Tutti i sensi

Interview mit Grigoris Michailos von Wines of Greece

17/04/202315/04/2023 Denise Cézanne-Güttich GrigorisMichaelos, ProWein, ProWein23, WinesofGreece

Wir kamen auf dem ProWein-Messestand von Wines of Greece in den Genuss vieler dieser speziellen Rebsorten und waren sehr beeindruckt. Dort haben wir mit Grigoris Michailos gesprochen. Auch ihn haben wir zu den Auswirkungen des Klimawandels befragt und ob es spezielle Rebsorten gibt, die nun vermehrt angebaut werden. Er erklärt uns, dass die griechischen Weinanbaugebiete sind wie alle Länder von den Klimaveränderungen betroffen. Dennoch können die griechischen Weingüter damit gut umgehen. Zum Beispiel sind achtzig Prozent der Anbaugebiete in den Bergen.

Video Wein Weintrends 23

Tutti i sensi ProWein Interview mit Camron King dem “Ambassador for Lodi Wines“

08/04/202304/04/2023 Denise Cézanne-Güttich AbassadorLodiWines, CamronKing, KalifornischerWeion, LodiWines, WinesofCalifornia

Auf der diesjährigen ProWein haben wir das Thema Weinanbaugebiete und Weinreben im Themen Klimawandel und die Frage nach neuen Rebsorten, die den neuen Bedingungen standhalten fokussiert. Ein Beispiel für angepassten Weinbau ist die kalifornische Weinregion Lodi, in welcher seit 1850 Wein angebaut wird. Die Weinregion ist federführend im Bereich nachhaltige Weinwirtschaft in den USA. Das mediterrane Klima der Region erlaubt es den über achtzig Weinfamilien 120 verschiedene Rebsorten aus der ganzen Welt zu kultivieren. Damit sind diese Weingüter äußerst flexibel und können gut auf klimatische Veränderungen reagieren. Sehen Sie hier unser Video-Interview mit Camron King dem “Ambassador for Lodi Wines“:

Sommerfrische Video Wein

Video-Interview in der Weinbar Futtatini in Saint Cyr-sur-mer

30/07/202226/07/2022 Denise Cézanne-Güttich Bandol, DomaineMarieBerenice, Futtatini, JulienleJamtel, SaintCyrsurmer

Schauen Sie hier unser Interview mit dem Sommelier Julien le Jamtel in der Vinothek Futtattini in Saint Cyr-sur-mer, Provence, Frankreich in der Weinregion Bandol.

Video Wein Weintrends

Besuch bei St. Laurentius Sekt in Leiwen

14/05/202212/05/2022 Denise Cézanne-Güttich Champagner, Handgerüttelt, Leiwen, MethodeChampenoise, Sekt, StLaurentius

Am letzten Wochenende kamen wir in den Genuss einer individuellen Verkostung im Garten des Sektguts Sankt Laurentius in Leiwen an der Mosel. Das Sektgut ist bekannt für seinen ausgezeichneten handgerüttelten Sekt. Lesen Sie hier unsere Eindrücke und schauen Sie sich die zwei Videos zu dem Themen “modernes Rüttelbrett“ und “Degorgier-Methoden“ im Video mit Junior-Hausherrn Johannes Herres-Singer an.

Video Wein

Pura Vida in Costa Rica – Weinprobe in Costa Rica – Bodegas Navarro Lopez, Valdepenas, Spanien

29/10/202129/10/2021 Denise Cézanne-Güttich BodegaHaerranPrat, BodegasNavarroLopez, CezannePublishing, CostaRica, Crianza, DonAurelio, GranReserva, HerranPrat, SanJose, SanRafeldeHeredia, Tuttiisensi, Valdepenas, WeineausSpanien, Weinprobe

Während unseres Urlaubs in Costa Rica wurden wir zu einer Verkostung der Weine des spanischen Weinguts Bodega Navarro Lopez eingeladen. Die Veranstaltung fand beim Weinhändler Bodega Herrán & Prat statt.
Schon die Location war außergewöhnlich: In San Rafael de Heredia in den Hügeln hinter Ricas Hauptstadt San José mitten in tropischer Fauna gelegen, hat die Bodega Herrán & Prat ein Grundstück nur für ihre Verkostungen hergerichtet. In einem für die Region typischen Haus fand die Veranstaltung statt. Wir durften uns auch kurz den selbst gebauten Weinkeller im Garten anschauen.
Sehen Sie hier unser Video:

Produkt Video

Tutti i sensi Video-Interview mit Jule Prothmann von Moin

20/03/202119/03/2021 Denise Cézanne-Güttich BiobäckereiMoin, BioFach, CezannePublishing, DeniseCezanneGuettich, Interview, JuleProthmann, Moin, MoinGlückstadt, Tuttiisensi

Statt einem persönlichen Gespräch auf der Biofach sprachen wir in einem Video-Interview mit Juli Prothmann, Mitglied der Betriebsleitung und unter anderem verantwortlich für Marketing bei der Bio-Bäckerei Moin aus Glückstadt.

Produkttest Video Wein

Wilde Eleganz – Der Sauvitage vom Weingut Hirth

20/10/202012/10/2020 Denise Cézanne-Güttich Biowein, DeniseCezanne, DeniseCezanneGuettich, ÖkologischerAnbei, Sauvitage, WeingutHirth

In unserem Video verkosten wir den Württemberger Wein vom Weingut Hirth. Er stammt aus ökologischem Weinbau und hat 12% Alkohol und ist aus dem Jahrgang 2018. Der Name Sauvitage lässt schon ungewöhnliches erwarten. Unsere Assoziation ist natürlich Sauvignon Blanc und „wild“. Die Rebsorten Sauvigon Blanc, Burgunder und Riesling machen diese ungewöhnliche Komposition aus.

Produkt Produkttest Video

Perfekter Geschmack und Konsistenz –Porc Royal von Aumaerk

11/10/202009/10/2020 Denise Cézanne-Güttich Aumaerk, Krustenbraten, PorcRoyal, Schweinebraten

Unser Dreh zur Zubereitung des Schweinekrustenbratens Porc Royal von Aumaerk aus Wien. Die Fleisch-Spezialisten bereiten beste Stücke durch Marinieren und Vorgaren so vor, dass der Kunde nur noch wenige Handgriffe tun muss, um beste Ergebnisse zu erzielen. Zum Fleisch passt die ebenfalls vorgefertigte Sauce „Juice Royal.“.

Produkt Produkttest Video

Milde Aromatik – Don Pedro Fairtrade Bio Espresso

09/10/202009/10/2020 Denise Cézanne-Güttich DonPedro, Ettli, Ettlikaffee, Fairtrade, Fairtradekaffee, Kaffee

Video zu unserer Verkostung des Bio-Espresso „Don Pedro“ von Ettli. Unsere ersten Eindrücke beim Öffnen der Packung sind starke Bitterschokoladen-Aromen. Der gemahlene Kaffee duftet nussig, sehr intensiv und würzig. Interessant ist, dass er dann aufgebrüht erstaunlich mild ist. Er zeigt ein wunderbares Kakao- und Nussaroma. Die Bitterschokolade hat sich jetzt mehr in Richtung Vollmilchschokolade entwickelt.

Wildklasse Rose von Hirschwein- Foto: Tutti i sensi

Produkttest Video Wein

Süffige Frucht – Wildklasse Rosé fruchtig

06/10/202006/10/2020 Denise Cézanne-Güttich ChristianHirsch, Rose, Rosewein, Spätburgunder, Trollinger, Tuttiisensi, WeingutHirsch, Weinverkostung, WildklasseRose

Sehen Sie hier unser Video zu unserer Verkostung des Wildklasse Rosé fruchtig vom Weingut Hirsch. Er besteht aus den Rebsorten Spätburgunder und Trollinger und hat 13% Alkohol.

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Advertorial Wein Weintrends 23

Bordeaux Clairet – Ein einzigartiger Wein aus Bordeaux

05/03/202307/03/2023 Sabine Herfurtner

Clairet wird gerne als Vorläufer des Bordeaux bezeichnet. Heute führen etwa 150 Winzer diese Tradition fort, die es nur in der Bordelaiser Region gibt. Im Mund kombiniert der Clairet leichte Tannine wie bei einem Rotwein mit der Frische eines Rosés. Sein Geheimnis liegt in einer längeren Mazerationszeit als bei Bordeaux. So zeigt sich der Clairet strukturierter und fleischiger als die Rosés, mit schön ausgeprägten Aromen von Früchten und Rosen. Der hellrote Wein wird wie ein Rosé gekühlt gereicht und begleitet perfekt alle Picknicks und Grillfeste!

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25/02/202324/02/2023 Denise Cézanne-Güttich

Advertorial Weihnachten Wein

Gold in der Kehle – der Champagner TEN21 von De Watère

03/12/202229/11/2022 Denise Cézanne-Güttich