Tutti i sensi

28/02/2023 Denise Cézanne-Güttich

Neue Rebsorten an der Mosel

Lieblingsheld heißt der Wein des Sozialwerks des Deutschen Roten Kreuzes, welcher auf dem Mosel-Gemeinschaftsstand auf der ProWein präsentiert wird. Der

News Weintrends

25/05/2022 Denise Cézanne-Güttich

Besonders in der wärmeren Jahreszeit schätzen viele einen leichteren fruchtigen Wein. Dem entspricht der neue Pink Moscato der amerikanischen Marke Barefoot Wine. Die Farbe im Glas macht Freude beim Anschauen und die Fruchtigkeit gefällt dem Gaumen. Gut zu wissen: Barefoot setzt sich seit über dreißig Jahren für Toleranz und Gleichstellung in der Gesellschaft ein.

Trend Weintrends

22/05/2022 Denise Cézanne-Güttich

Interview mit dem Weingut Max Müller I – Das Weinjahr 2022

Lesen Sie hier die Kommentare der beiden Besitzern des fränkischen Weinguts in Volkach, Rainer und Christian Müller.

Trend Wein Weintrends

20/05/2022 Denise Cézanne-Güttich

Interview – Das Weinjahr 2022 in Österreich

Tutti i sensi sprach mit dem Österreich Wein Marketing (ÖWM) Geschäftsführer Chris Yorke, welcher uns vom Rekordanstieg des österreichischen Weinabsatzes im Ausland, den perfekten Traubengut des Jahrgangs 2021 und den neuen Ursprungsbezeichnungen erzählte.

Video Wein Weintrends

14/05/2022 Denise Cézanne-Güttich

Besuch bei St. Laurentius Sekt in Leiwen

Am letzten Wochenende kamen wir in den Genuss einer individuellen Verkostung im Garten des Sektguts Sankt Laurentius in Leiwen an der Mosel. Das Sektgut ist bekannt für seinen ausgezeichneten handgerüttelten Sekt. Lesen Sie hier unsere Eindrücke und schauen Sie sich die zwei Videos zu dem Themen “modernes Rüttelbrett“ und “Degorgier-Methoden“ im Video mit Junior-Hausherrn Johannes Herres-Singer an.

Trend Wein Weintrends

13/05/2022 Denise Cézanne-Güttich

Interview mit der Weinkellerei Lenz Moser – Das Weinjahr 2022

Lesen Sie hier die Kommentare von Christoph Bierbaum, dem Marketingleiter der österreichischen Weinkellerei Lenz Moser.

Trend Wein Weintrends

12/05/2022 Denise Cézanne-Güttich

Interview – Das Weinjahr 2022 an der Mosel

Wir sprachen mit Ansgar Schmitz, dem Geschäftsführer von Moselwein e.V., welcher uns aktuelle Informationen der Moselweinproduzenten in Deutschland, Luxemburg und Frankreich übermittelte.

Trend Wein Weintrends

08/05/2022 Denise Cézanne-Güttich

Interview – Das Weinjahr 2022 im Bordeaux

Tutti i sensi hat mit Christine Berthold, Market Advisor Germany im Fachverband der Bordeaux-Weine (CIVB) folgendes Interview zum Thema “Das Weinjahr 2022” geführt.

Trend Wein Weintrends

07/05/2022 Denise Cézanne-Güttich

Interview mit dem Weingut Zotz – Das Weinjahr im Markgräflerland

Lesen Sie hier unser Interview mit Julian Zotz vom Weingut Zotz im Markgräflerland.

News Trends 2022 Wein Weintrends

30/04/2022 Denise Cézanne-Güttich

Interview – Das Weinjahr 2022 in Südtirol

Andreas Kofler, Präsident des Konsortium Südtirol Wein, hat unsere Fragen beantwortet.
Weiterlesen im Artikel!

Wein Weintrends

29/04/2022 Denise Cézanne-Güttich

Rhythmus des Lebens – Drei Weine aus Spanien

Die Weinlinie Ritmo de la Vida, was zu Deutsch “Rhythmus des Lebens bedeutet“ bedeutet, soll den spanischen Lebensstil widerspiegeln. Im neuen Trio findet jeder seinen Liebling: Sei es ein knackig frischer Verdejo, ein kräftiger, fruchtbetonter Garnacha oder ein aromatisch würziger Tempranillo. Alle drei Weine haben die Herkunftsbezeichnung Denominacíon de Origen, welches ein Siegel für eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung ist. So kommet der Garnacha aus der D.O.P. Cariñena, der Verdejo aus der D.O. Rueda und der Tempranillo aus der Region Tempranillo D.O.

Wein Weintrends

27/04/2022 Denise Cézanne-Güttich

Moselwein – Neuer Verein mit eigener Klassifizierung

Unter dem Namen Maxime Herkunft Mosel haben sich dreißig Weingüter aus dem Weinanbaugebiet Mosel zusammengeschlossen. Ein neues dreistufiges Klassifikationsmodells aus Guts-, Orts- und Lagenweinen bildet die Basis Ihrer gemeinsamen Definition.

Neuer Slow Food Archepassagier: Blauer Silvaner - Foto: Slow Food Deutschland e.V.

Weinlese Weintrends

23/09/2021 Denise Cézanne-Güttich

Neuer Slow Food Arche-Passagier – Blauer Silvaner

Eigentlich gehört die Rebsorte zur Gruppe der typischen fränkischen Weißwein-Sorten. Doch er führt ein Nischen-Dasein, obwohl er eigentlich robuste und vollmundige Weine hervorbringt. Außerdem ist er sehr widerstandsfähig, was bei den sich wandelnden klimatischen Bedingungen von Vorteil ist. Fast vergessen wurde der Wein 1964 wiederentdeckt und als eigene Weißweinsorte eingetragen. Im Gegensatz zum Grünen Silvaner nimmt er mit zunehmender Reife eine rötliche-blaue Farbe an. Der daraus gewonnene Wein zeigt eine zarte Lachsfarbe.

Spendenaktion für durch die Flut betroffenen Ahr-Weingüter - Screenshot: Tutti i sensi

News Umweltschutz Wein Weintrends

21/07/2021 Denise Cézanne-Güttich

Ahr-Winzer – So können Sie den betroffenen Weinerzeugern helfen

Praktische und schnelle Hilfe ist jetzt nötig. Das deutsche Weininstitut hat Tutti i sensi eine Auflistung der Hilfsaktionen zur Verfügung gestellt. An der Ahr stehen zahlreiche Weinerzeuger vor dem Nichts: überflutete Büros, Keller und Weinlager, zerstörte Maschinen. Das Deutsche Weininstitut (DWI) listet Spendenaufrufe sowie Hilfsaktionen von Weinerzeugern, Handel, Verbänden und Organisationen, an denen Sie sich beteiligen können. Verschiedene Weinpakete, Sonderspenden bei Bestellungen, der Weinköniginnen-Weine und viele andere Ideen sollen helfen. Lesen Sie hier:

Tutti i sensi Verkostung – Chateau Franc Le Maine 2018, Saint Émilion, ohne Schwefel

Produkttest Wein Weintrends

29/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Verkostung – Château Franc Le Maine 2018, Saint Émilion

Dieser 2017er vom Chateau Franc le Maine der Appellation Saint-Émilion Grand Cru wird vom Weingut Vignobles Bardet abgefüllt, welches sich insbesondere der schonenden Verarbeitung des Weines zur Histamin-Reduzierung verschrieben hat. Das Weingut gehört zur Vereinigung der Vignerons Indépendants, der Vereinigung unabhängiger Winzer.

Tutti i sensi Verkostung – La Soeurette 2019, Saint Émilion, histaminarm

Produkttest Wein Weintrends

23/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Verkostung – La Soeurette 2019, Saint Émilion, histaminarm

Dieser 2019er der Appellation Saint-Émilion wird vom Weingut Vignobles Bardet abgefüllt, welches sich insbesondere der schonenden Verarbeitung des Weines zur Histamin-Reduzierung verschrieben hat. Das Weingut gehört zur Vereinigung Vigneron Indépendant, der Vereinigung unabhängiger Winzer. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen.

In der Tutti i sensi Verkostung: Osborne Solaz Sauvignon Blanc 2020 Bio

Produkttest Wein Weintrends

19/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Fruchtige Aromenvielfalt – Osborne Solaz Sauvignon Blanc Bio 2020

Der neue Osborne Solaz Sauvignon Blanc Bio wurde im Weingut Tierra de Castilla hergestellt, welches nachhaltig arbeitet und Bio-Wein produziert. Im Weinberg wird komplett auf Pestizide, Düngemittel und andere synthetischen Zusätze verzichtet. Lesen Sie hier den Tutti i sensi Verkostungsbericht.

Tutti i sensi Verkostung - La Causette, Saint Émilion, Vignobles Bardet

Produkttest Wein Weintrends

15/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti sensi Verkostung – La Causette 2019, Saint Émilion, histaminarm

Wein im Freien / Bild: Konsortium Südtirol Wein

Wein Weintrends

12/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Weintipps aus Südtirol

Alle freuen sich auf die wärmeren Tage auf Balkonien oder im Garten. Dazu ein feines Glas Wein und die Laune bessert sich rapide. Die Südtiroler DOC Weine gedeihen in höheren Lagen, wo das Terroir als auch die klimatischen Verhältnisse beste Bedingungen für fruchtige, frische Weine bieten, die sich für den Genuss an wärmeren Tagen eignen.

Tutti i sensi Verkostung Ramon Bilbao Rosado 2019

Wein Weintrends

10/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Verkostung Ramón Bilbao Rosado 2019

Dieser Wein der Bodega Ramón Bilbao ist mit D.O.Ca. Rioja als Ursprungsbezeichnung deklariert. Das Weingut liegt in Haro, einer der besten Regionen im Rioja-Gebiet. Die Trauben werden recht spät im Jahr und in der Nacht geerntet, wenn es schon etwas kühler ist. So kommt das Lesegut in optimalem Zustand in den Weinkeller und kann schonend weiterverarbeitet werden.

Tutti i sensi Trend-Statement – Lia Backendorf von Doppeltes D

Wein Weintrends

08/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Trend-Statement – Lia Backendorf von Doppeltes D

Lesen Sie hier das Tutti i sensi Trend-Statement zum Thema Wein von Doppeltes D. „In Sachen Urlaub geht dieses Jahr der Trend Richtung Balkonien, bzw. der eigene Garten. So auch beim Wein: Das Erkunden der Erzeugnisse aus heimischen Weinbergen liegt hoch im Kurs. Denn die Deutschen Winzer haben viel zu bieten und kreieren vielseitige Weine die das Verkosten der regionalen Produkte nie langweilig werden lassen“

Rezept - Spring Brunch Punch mit Barefoot Wine - Foto: Barefoot Wine

Rezepte Weintrends

06/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Rezept – Spring Brunch Punch mit Barefoot Wine

In der warmen Jahreszeit steigt die Lust auf sommerliche Drinks. Passend dazu liefert Barefoot Wine das Rezept für einen fruchtig-spritzigen Spring Brunch Punch, in dem herbe Grapefruit und süße Himbeere eine perfekte Verbindung mit lieblichem White Zinfandel von Barefoot Wine eingehen. Der zart pinke Drink ist nicht nur geschmacklich toll, sondern macht auch optisch beim Frühlingsbrunch oder der Gartenparty viel her.

Tutti i sensi Trend-Statement – Dr. Andreas Raab von Raabvital Food

Produkt Weintrends

05/05/2021 Wolfgang Brandt

Tutti i sensi Trend-Statement – Dr. Andreas Raab von Raabvital Food

Lesen Sie hier das Tutti i sensi Trend-Statement zum Thema Wein von Herrn Dr. Andreas Raab von Raab Vitalfood. „Im 19. Jahrhundert machte ein irischer Arzt die Beobachtung, dass Franzosen, trotz regen Alkohol- und Fettkonsums, eine höhere Lebenserwartung und ein geringeres Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen aufwiesen als andere Europäer und Amerikaner. Diese Beobachtung wurde später als das „französische Paradox“ bezeichnet.

Tutti i sensi Trend-Statement - Faye Cardwell von Quaranvino

Wein Weintrends

04/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Trend-Statement – Faye Cardwell von Quaranvino

Lesen Sie hier das Tutti i sensi-Trend-Statement von Faye Cardwell vom Online-Wine-Dinner Anbieter Quaranvino. „Wir haben eine neue Art des Weingenusses und der Begegnung mit Menschen geschaffen, dank dieser Covid-Krise. Seit März 2020 veranstalte ich online Weindinner mit führenden Produzenten. Diese unterscheiden sich von vielen der heute üblichen Online-Weinproben, weil wir den Teilnehmern die Möglichkeit geben, mit der Person zu Abend zu essen, die den Wein hergestellt hat. …

Die vier Nah[e]bar-Weingüter Stein, Joh. Bapt. Schäfer, Jakob Schneider und Poss (im Uhrzeigersinn).

Unterwegs Wein Weintrends

02/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Diesjährige Nahebar als Online-Veranstaltung geplant

Wie so viele Veranstaltungen musste auch an der Nahe die geplante Veranstaltung Nahebar abgesagt werden. Als Alternative bieten die Weingüter nun eine Online-Veranstaltung an. Am Freitag, den elften Juni können alle Nahewein-Liebhaber bei einer Online-Weinprobe teilnehmen.

64. Fränkische Weinkönigin Carolin Meyer und Fränkische Spargelkönigin Christiane Reinhart (v. l. n. r.) vor den Weinbergen der Silvaner Heimat seit 1659. Foto: Rudi Merkl © Gebietsweinwerbung Frankenwein-Frankenland

Verbraucher Wein Weintrends

28/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Silvaner zum Spargel – Tipps zur Spargelzeit

Die Fränkische Weinkönigin und Fränkische Spargelkönigin erklären, welcher Wein am besten zu Spargel passt und wie man frischen Spargel erkennt. Jeder freut sich auf diese wunderbare Zeit: Auch wenn es noch etwas frisch ist, wird die Sonne kräftiger, die Vögel zwitschern und wir warten auf den ersten regionalen Spargel.

Online-Weinprobe Rheingau & Baden mit den Weingütern Stigler und Domdechant Wernerschen - Foto: Weingut Stigler

Wein Weintrends

20/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Online-Weinprobe Rheingau & Baden mit den Weingütern Stigler und Domdechant Wernerschen

Lassen Sie von den Winzerinnen Catharina Mauritz und Regina Stigler in dieser Online-Weinprobe durch drei Jahrzehnte führen. Zur Einstimmung auf baldige Veranstaltungen vor Ort, laden Sie die beiden Weingüter zur unterhaltsamen Weinprobe am Freitag, 07.05.2021 um 19.30 Uhr ein.

Sabrina Hambloch Sales Managerin DACH, Vignobles Bardet

Wein Weintrends

14/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Histamingeprüfte Weine von Vignobles Bardet in Saint Emilion

Das Weingut Vignobles Bardet in Saint Emilion, Frankreich produziert histamingeprüfte Weine. Wir waren neugierig und haben mit Sabrina Hambloch, der Sales Managerin DACH, ein Interview zum Thema geführt.