Köstliche COMTÉ-Rezepte im handlichen Format

„The same procedure as every year“ – schon bald ist Weihnachten und schon wieder fragen Sie sich „was schenk ich ihr, was schenk ich ihm, was schenk ich mir?“
Das COMTÉ Kochbuch „Köstlich kochen mit COMTÉ“ für nur 14,90 Euro ist ein sehr schönes Geschenk für alle, die gerne genießen und die die besten COMTÉ-Rezepte in ihrer eigenen Küche nachkochen wollen.

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Familienrezepte wie aus dem Märchen

Die Kochbuch-Autorin Kathleen Beringer zeigt in ihrem Kochbuch einfache, ausgewogene und leckere Rezepte aus der Welt der Gebrüder Grimm. Sie hat die Märchen zum kulinarischen Mittelpunkt ihrer Kreationen gemacht. Sie sind auf Familien und Kinder ausgerichtet und auch die jüngsten Familienmitglieder können direkt mithelfen und sich dabei die alten Märchen erzählen lassen. Unter den 60 Rezepten finden sich süße und salzige Gerichte, manche sind deftig, andere vegetarisch und leicht. Es werden sowohl die Kinder als auch die Erwachsenen ihre Freude haben, wenn sie Speisen aus Grimms Welt erforschen.

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Ja, es geht – Geschmack kann man erlernen!

Dirk Schneider, Gründer der Gewürzmanufaktur Azafran, erklärt in seinem Buch „Geschmacksexplosion – Der Weg zum Genuss- und Geschmacksexperten“ wie das geht. Denn auch die Sinne Geschmack und Geruch können trainiert werden. So erklärt Dirk Schneider in seinem Buch, wie man Nahrung aus ganz anderen Perspektiven begutachten kann und so zu einer besseren und bewussten Ernährung findet.

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Das Lebensglück auf dem Bauernhof finden

Christine Wunsch schreibt über das Glück. Außerdem ist sie Lebens-Coach und selbst Bäuerin. Im Sonderheft “Glücksgriff Bauernhof – Persönliche Erfüllung ernten” – des Bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblatts beschreibt sie das Glück, auf einem Bauernhof zu leben und zu arbeiten. Sie vermittelt den Lesern, wie die Wertschätzung für das Leben im allgemeinen und den eigenen Betrieb den wichtigsten Stellenwert im Leben einnimmt und die Person, die dieses Leben lebt, nachhaltig stärkt. Die Autorin hat mit acht Landwirtschaftsfamilien in Bayern, Österreich und Südtirol gesprochen und deren Lebensweise dargestellt.

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Vegetarische Heimatküche – Soul Food aus der Heimat

Die Bewegung zum Ursprünglichen, Natürlichen und den Wurzeln unserer Gesellschaft hält nach wie vor an. Und Nachhaltigkeit wird gepredigt. Dazu gehören auch die traditionellen Speisen unserer Heimat, in welchen regionale Produkte verwendet werden. Und da auch früher Fleisch höchstens am Sonntag auf den Tisch kam, kommen heutzutage auch mehr vegetarische Gerichte auf dem Tisch. Die Neuauflage Vegetarische Heimatküche von Susann Kreihe mit Fotos von Anna Plumbaum entspricht genau diesem Trend.

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Die Knolle im Visier – „Kartoffelküche“

Manuela Rüther ist auf dem Bauernhof aufgewachsen und damit auch mit der Kartoffel als vielseitigem Grundlebensmittel. Ob als Beilage, Hauptgericht oder in Süßspeisen verarbeitet, die Knolle war für sie allgegenwärtig. Nun stellt die Kochbuchautorin ihren Lesern frisch aufbereitet siebzig herzhafte und süße Rezepte vor.

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Praktisch kochen mit Ofen Express von Rukmini Iyer

Die britische Food-Stylistin Rukmini Iyer bevorzugt privat die einfache und praktische Küche. Daher hat sie in Ihrem Kochbuch eine Sammlung von 75 praktischen und schnellen Gerichten aus dem Ofen veröffentlicht. Denn wer hat schon Lust und Zeit nach einem anstrengenden Tag noch aufwändig zu kochen. So findet die Leserschaft in ihrem Buch köstliche Rezepte für die Feierabendküche. Klasse sind die insbesondere auf den Kindergeschmack abgestimmten Rezepte für die Familie. In der Rubrik “Vorbereiten und Mitnehmen” stellt Rukmini Iyer Salate und kleinere Formate zur Vorbereitung für die Arbeit vor. Festliche Gerichte, Speisen für Einladungen oder etwas ausführlichere Vorbereitung am Wochenende fehlen ebenso wie Desserts und Gebäck nicht.

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Knödel in Bestform – „Knödelschatz“

Der Pichler Verlag präsentiert in der in der Neuaufmachung „Knödelschatz – Unsere besten Rezepte“ die Lieblings-Knödelrezepte der leider bereits verstorbenen österreichischen Autoren Ingrid Perkopf und Christoph Wagner. Altbewährte Kochtipps mit einer bunten Mischung an Variationen lassen jeden Knödel-Liebhaber ins Schwärmen kommen.

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Kochbuch für Studenten – The Essential Student Cookbook

An den meisten Universitäten hat das neue Semester begonnen und das Thema Kochen ist mal wieder angesagt in den Studentenbuden. Aber oft hapert es an den Kochkünsten oder am Budget. Preiswert und trotzdem gut kochen – das geht auch für Studenten. Fabian Göpfert, Profikoch, hat gemeinsam mit Studenten ein Kochbuch für Studenten entwickelt. 

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