„Everest der Gastronomie“
Taittinger hat erstmals seinen prestigeträchtigen Prix International ArsNova de cuisine d’auteur nach Deutschland verliehen. Der renommierte Preis, der als „Everest der Gastronomie“ gilt, wurde am 4. Februar 2025 in Paris an Franz-Josef Unterlechner, Head Chef des Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, vergeben. Unterlechner ist der erste deutsche Koch, der mit dieser Auszeichnung geehrt wird und konnte sich in einem hochkarätigen Wettbewerb gegen internationale Spitzenköche durchsetzen. Seine beeindruckende kulinarische Kreation überzeugte nicht nur die Jury, sondern setzte ein starkes Zeichen für die einzigartige Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und innovativen Geschmackskompositionen.
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