Bocksbeutel als bayerischer Botschafter in Vietnam

Der fränkische Bocksbeutel ist auf großer Tour: Im November besuchte die Fregatte „Bayern“ Ho-Chi-Minh-Stadt in Vietnam. Und als kulinarischen Botschafter hatte sie Frankenwein in der typischen Bockbeutel-Flaschenform dabei. So wurde an vietnamesischen Staatsvertreter durch den Kapitän und die Besatzung zusammen mit dem deutschen Botschafter Dr. Guido Hildner der Wein übergeben.

Weiterlesen

Wahl zur Mogelpackung des Jahres 2021 steht an

Auch für das letzte Jahr darf wieder die Mogelpackung des Jahres gewählt werden. Wieder stehen fünf Fertiglebensmittel als Kandidaten zur Wahl. Sie fielen auf, weil sie durch geschickte Anpassung der Mengen im Jahr 2021 erheblich teurer wurden. Weiterer Anstoß zur Kritik ist, dass so immer mehr unnötiger Verpackungsmüll hergestellt wird.

Weiterlesen

Dream Team – Kaffee und Schokolade

Die Kombination von Kaffee und Schokolade kann zu einem spannenden Geschmackserlebnis werden. Die speziellen Eigenschaften beider Bohnen ergänzen und verstärken einander. Jetzt, in der kalten Jahreszeit, ist genau der richtige Moment sich damit auseinander zu setzen und zu probieren. Hören Sie in dem aktuellen De’Longhi Podcasts „The Soul of Coffee“ Philipp Kauffmann, den Gründer und Chief Grower bei Original Beans, der erklärt, weshalb die beiden Bohnen so gut miteinander harmonieren.

Weiterlesen

Wilke-Wurst muss Listen offen legen

Foodwatch informiert darüber, dass das Unternehmen, zwei Jahre nach dem Listerien-Vorkommen in den Wilke-Produkten, Auskunft über die Verkaufs- und Abgabestellen geben muss. Dies hat nun das Verwaltungsgericht Wiesbaden entschieden. Schon im Oktober 2019 hatte die Verbraucherorganisation foodwatch über das Verbraucherinformationsgesetz (VIG) im Ministerium nachgefragt und nach den betroffenen Stellen gefragt. Das Ministerium hatte dies aber damals nicht getan. Nun hat das Wiesbadener Gericht klargestellt: Es besteht ein Anspruch auf Herausgabe der beantragten Informationen.

Weiterlesen

Kaffee-Abo für Büros und Homeoffices – earlybird coffee

Schon im Sommer begann das Start Up earlybird coffee aus Stuttgart seinen Kaffee in dem Zero Waste Weißblecheimer auszuliefern. Jeweils 3,5 Kilogramm Kaffee kann dieser aufnehmen und bis zu einhundertmal neu befüllt werden. Außerdem besteht er zu einhundert Prozent aus recyceltem Material.  „Uns war wichtig, den Kaffee nicht nur nachhaltig zu importieren und zu produzieren, sondern auch ressourcen- und klimaschonend zu verschicken“, so Wiebke Fercho, Head of Operations.

Weiterlesen

Familienrezepte wie aus dem Märchen

Die Kochbuch-Autorin Kathleen Beringer zeigt in ihrem Kochbuch einfache, ausgewogene und leckere Rezepte aus der Welt der Gebrüder Grimm. Sie hat die Märchen zum kulinarischen Mittelpunkt ihrer Kreationen gemacht. Sie sind auf Familien und Kinder ausgerichtet und auch die jüngsten Familienmitglieder können direkt mithelfen und sich dabei die alten Märchen erzählen lassen. Unter den 60 Rezepten finden sich süße und salzige Gerichte, manche sind deftig, andere vegetarisch und leicht. Es werden sowohl die Kinder als auch die Erwachsenen ihre Freude haben, wenn sie Speisen aus Grimms Welt erforschen.

Weiterlesen

Silvesterbräuche in Frankreich, Marokko, Spanien und Portugal

Ob Austern, Küsse unter dem Mistelzweig, Trauben oder Rosinen, es geht auch ohne Feuerwerk! Jede Region hat spezielle Bräuche und Traditionen. Lassen Sie sich hier von Neujahrsbräuchen verschiedener Regionen inspirieren – vielleicht ist ja auch für Ihre Silvester-Feier noch eine schöne Idee dabei.

Weiterlesen

Inspiration für das Weihnachtsmenü von Bioland

Bioland hat für Tutti i sensi noch ein paar Tipps für das Weihnachtsmenü zusammengestellt, vielleicht finden Sie hier ja auch noch kurzfristige Inspiration. Vier Hotels und ein Weingut präsentieren Ihre Vorschläge mit direktem Link zu dem jeweiligen Rezept. Das Menu startet mit Kürbis und Ziegenkäse, dann kommen zwei Hauptspeisen: Erst Rinderfilet, dann eine vegetarische Alternative, ein Tempeh Bourguignon. Schließlich das perfekte Schokotörtchen um den Genuss zu vervollkommnen.

Weiterlesen