Schwerpunkt: Geschenke-Tipps
Lebkuchen in der Flasche – Gin‘gerbread
Weihnachtsstimmmung im Gin-Glas – das geht auch! Der Weihnachts Gin von wurde von den kreativen Destillern Tastillery mit echtem Lebkuchen destilliert und in einer limitierten Auflage von 6.000 Flaschen produziert. Die Komposition enthält außer den Standardbotanicals auch Zimt, Nelke sowie Orangenschalen.
Schwerpunkt: Rezepte & Schlemmertipps
Rezeptidee – Gratin mit Waldpilzen und COMTÉ
Freuen Sie sich mit uns über dieses herbstliche Rezept von COMTÉ. Zuerst werden die Pilze geputzt. Nachdem die Butter-Mehl-Schwitze aus Wein, Brühe und Sahne vorbereitet wurde, wird der geriebene Käse eingerührt. Separat sind die Pilze mit Gewürzen anzubraten. Schließlich werden die Pilze mit gekochten Nudeln und er Sauce in eine Form gegeben, mit Käse bestreut und im Backofen gebacken. Guten Appetit!
Aktuelle Beiträge
Lebkuchen in der Flasche – Gin‘gerbread
Weihnachtsstimmmung im Gin-Glas – das geht auch! Der Weihnachts Gin von wurde von den kreativen Destillern Tastillery mit echtem Lebkuchen destilliert und in einer limitierten Auflage von 6.000 Flaschen produziert. Die Komposition enthält außer den Standardbotanicals auch Zimt, Nelke sowie Orangenschalen.
Verkostung
Tutti i sensi Gold für das Weihenstephaner Vitus Weizenbock
Die Tutti i sensi Bierverkoster haben sich sehr auf dieses Weizenbock gefreut und gingen gespannt in die Verkostung. Das Weihenstephaner Vitus hat einen Alkoholgehalt von 7,7 %, eine Stammwürze von 16,5% und einen Bitterwert von 17 IBU. Die Darreichungsform ist eine 0,5 Liter-Flasche, so dass es dem Standardmaß für ein Weizenbier entspricht.
Lesen Sie hier unsere Verkostungergebnisse.
Produkte
Warum ein geschmiedetes Kochmesser einfach besser ist
Die Messermanufaktur Güde erklärt uns, warum sie bei der traditionellen Technologie des Gesenkschmiedens geblieben ist. Schon seit 1910 wer-den die Messer in gleicher Weise bei großer Hitze und mit großer Kraft in Form gebracht. Nicht nur für Design und Form sondern auch für große Materialfestigkeit ist diese Art der Herstellung von Vorteil. Lesen Sie hier im Detail, wie dies funktioniert.
Buchvorstellungen
Das Lebensglück auf dem Bauernhof finden
Christine Wunsch schreibt über das Glück. Außerdem ist sie Lebens-Coach und selbst Bäuerin. Im Sonderheft “Glücksgriff Bauernhof – Persönliche Erfüllung ernten” – des Bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblatts beschreibt sie das Glück, auf einem Bauernhof zu leben und zu arbeiten. Sie vermittelt den Lesern, wie die Wertschätzung für das Leben im allgemeinen und den eigenen Betrieb den wichtigsten Stellenwert im Leben einnimmt und die Person, die dieses Leben lebt, nachhaltig stärkt. Die Autorin hat mit acht Landwirtschaftsfamilien in Bayern, Österreich und Südtirol gesprochen und deren Lebensweise dargestellt.
Landwirtschaft
Dauerthema – Mehr Tierwohl
Jeder spricht drüber, aber gibt es denn wirklich konkrete Ansätze, das Tierwohl in den landwirtschaftlichen Betrieben zu verbessern? Denn es gibt viele Meinungen darüber, welche Maßnahmen nun wirklich das Leben von Rindern, Schweinen und Geflügel verbessern. Für die Planung und Investition in neue Ställe und Umgebungen benötigen LandwirtInnen konkrete Hilfestellungen und Informationen zu finanziellen Konzepten.
Advertorial – Rezepte mit COMTÉ
Rezeptidee – Gratin mit Waldpilzen und COMTÉ
Freuen Sie sich mit uns über dieses herbstliche Rezept von COMTÉ. Zuerst werden die Pilze geputzt. Nachdem die Butter-Mehl-Schwitze aus Wein, Brühe und Sahne vorbereitet wurde, wird der geriebene Käse eingerührt. Separat sind die Pilze mit Gewürzen anzubraten. Schließlich werden die Pilze mit gekochten Nudeln und er Sauce in eine Form gegeben, mit Käse bestreut und im Backofen gebacken. Guten Appetit!
Wein & Schaumwein
Mosel-Entdecker-Pakete für die Weinprobe zu Hause
So lassen sich die langen Herbst- und Winterabende genussreich mit Familie und Freunden verbringen: Von Riesling trocken bis zum feinen Spätburgunder-Rotwein, vom Weißburgunder bis zum Crémant – das Weinanbaugebiet Mosel bietet für die Vorweihnachtszeit und die Feiertage besondere Genuss-Pakete, die sich auch hervorragend als Geschenk zu Weihnachten eignen.
Unterwegs
Teatime in Deutschland und Marokko zelebrieren
Hier finden Sie Tipps für eine stilvolle Teezeit. In der dunklen Jahreszeit ist ein gemütlicher Nachmittag mit einer Tasse Tee, köstlichen Zutaten und Leckereien ein Genuss. Dies können Sie vor der Szenerie deutscher Schlösser, direkt am Meer oder auch in Hamburg und am Mittelrhein genießen. Und auch eine eher exotische Location in Marokko stellen wir Ihnen vor.
Spirituosen
Lebkuchen in der Flasche – Gin‘gerbread
Weihnachtsstimmmung im Gin-Glas – das geht auch! Der Weihnachts Gin von wurde von den kreativen Destillern Tastillery mit echtem Lebkuchen destilliert und in einer limitierten Auflage von 6.000 Flaschen produziert. Die Komposition enthält außer den Standardbotanicals auch Zimt, Nelke sowie Orangenschalen.
Verbraucher
Foodwatch kommentiert das Verbot der Werbung für Süßigkeiten mit der Zielgruppe in Spanien
Nicht nur in Deutschland sind viele Kinder übergewichtig und deshalb krank. In Spanien ist schon jedes dritte Kind übergewichtig. So soll nun die Werbung für die dickmachenden süßen Sachen verboten werden.
Gesundheit
Kräutertee von den Lefay-Resorts
Die Lefay Methode „Lefay SPA Method“ setzt auf Phytotherapie. Es handelt sich um die Pflanzenheilkunde, welche auch in der traditionell chinesischen Medizin zum Einsatz kommt. Nun stellen die Lefay Resorts, welche am Gardasee liegen, eine eigene Kräutertee-Linie vor. „La Brezza e i Fiori“ soll entgiften, entwässern, ausgleichen und entspannen. Gleichzeitig sollen die Tees beim Abnehmen helfen und vitalisierend wirken. Die Linie umfasst sechs verschiedenen Rezepturen mit jeweils unterschiedlichen Wirkstoffen.
