Aktuelle Beiträge
Flexibel, nachhaltig und durchdacht: Das Aufbewahrungssystem FLEXX 2GO von RÖSLE
Wer Lebensmittel frisch halten, sicher transportieren und unkompliziert aufwärmen möchte, stellt hohe Anforderungen an moderne Aufbewahrungslösungen. Mit dem neuen System
Produkte
Flexibel, nachhaltig und durchdacht: Das Aufbewahrungssystem FLEXX 2GO von RÖSLE
Wer Lebensmittel frisch halten, sicher transportieren und unkompliziert aufwärmen möchte, stellt hohe Anforderungen an moderne Aufbewahrungslösungen. Mit dem neuen System
Buchvorstellungen
Jamie Oliver bringt modernes BBQ auf den Punkt
Mit „BBQ. Einfach genial grillen“ erscheint am 23. April 2026 ein neues Werk von Jamie Oliver. Der britische Koch widmet sich darin vollständig dem Kochen über offenem Feuer. Rund 90 Rezepte zeigen, wie vielseitig Grillen heute interpretiert werden kann. Dabei geht es nicht nur um klassische Fleischgerichte, sondern ebenso um Fisch- und Gemüsevariationen. Das Buch versteht sich als praxisnaher Leitfaden für ganzjähriges Grillen auf professionellem wie privatem Niveau.
Landwirtschaft
Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau startet in neue Runde
Der Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau geht 2026 in eine neue Runde und richtet sich an innovative Bio-Betriebe in Deutschland. Ausgelobt wird er vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Ziel ist es, zukunftsweisende Konzepte sichtbar zu machen und die Weiterentwicklung des Ökolandbaus zu fördern. Bewerbungen sind ab dem 1. April 2026 möglich. Angesprochen sind landwirtschaftliche Betriebe, die mit durchdachten und praxiserprobten Ideen überzeugen.
Produkttest
Zeit für Rosé, Zeit für Genuss – Eine Querverkostung Europäischer Roséweine aus geschütztem Ursprung
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit für Roséweine: frisch, fruchtig und leicht gekühlt begleiten sie sonnige Tage und laue Abende. Wir haben sechs Rosés aus Italien und Frankreich verkostet, die alle g.U.-zertifiziert sind und einen besonderen Bezug zu ihren Herkunftsregionen haben. Von der Lombardei über die Côtes de Provence bis hin zu biologisch angebauten Weinen bietet unsere Auswahl eine spannende Bandbreite an Aromen und Charakteren. Die Weine zeigen, wie vielfältig Rosé sein kann – von kräftig-fruchtig bis elegant-mineralisch. Lesen Sie hier, welche Weine uns überzeugt haben und worauf man bei der Verkostung achten sollte.
News
Deutscher Weinbau im Wandel: Piwi-Sorten gewinnen an Bedeutung
Der deutsche Weinbau befindet sich in einer Phase struktureller Veränderung. Klimatische Herausforderungen, veränderte Marktbedingungen und ein wachsendes Nachhaltigkeitsbewusstsein beeinflussen zunehmend die Sortenwahl. Während die Gesamtrebfläche leicht rückläufig ist, zeigen insbesondere pilzwiderstandsfähige Rebsorten ein dynamisches Wachstum. Diese sogenannten Piwi-Sorten gelten als wichtiger Baustein für eine ressourcenschonendere Zukunft des Weinbaus. Aktuelle Zahlen des Deutsches Weininstitut (DWI) unterstreichen diese Entwicklung.
Unterwegs
Frühling im Ahrtal: Neue Wein-Entdecker-Touren und genussvolle Wandererlebnisse
Wenn im Ahrtal der Frühling Einzug hält, beginnt eine besonders reizvolle Zeit für Entdeckungen zwischen Reben und Wanderwegen. Die Region zeigt sich dann von ihrer lebendigsten Seite – mit frischem Grün, mildem Klima und eindrucksvollen Ausblicken. Zwei neue Wein-Entdecker-Touren eröffnen dabei spannende Perspektiven auf den traditionsreichen Weinbau. Sie verbinden Wissen, Bewegung und Naturerlebnis auf zeitgemäße Weise. Ergänzt wird das Angebot durch zahlreiche Veranstaltungen, die Genuss und Aktivität miteinander verknüpfen.
Verbraucher
Saatgutbibliotheken: Nachhaltig gärtnern und klimaresiliente Vielfalt fördern
Die Gartensaison beginnt längst nicht mehr nur im Beet, sondern bereits bei der bewussten Auswahl des Saatguts. Immer mehr Menschen setzen dabei auf nachhaltige Alternativen, um ihre Gärten und Balkone an veränderte Klimabedingungen anzupassen. Hitzeperioden, Trockenheit und Starkregen stellen neue Anforderungen an Pflanzen und Anbau. Saatgutbibliotheken bieten hierfür eine ebenso einfache wie wirkungsvolle Lösung. Sie verbinden Klimaschutz, Artenvielfalt und gemeinschaftliches Engagement auf lokaler Ebene.
Spirituosen
Whisky trifft Schmalspurbahn: Neue Kooperation auf Rügen verbindet Genuss und Geschichte
Eine ungewöhnliche Partnerschaft setzt auf Rügen kulinarische und historische Akzente. Die Störtebeker Brennerei und die Rasender Roland bündeln ihre Kompetenzen für ein gemeinsames Produkt. Im Mittelpunkt steht ein Whisky, der Tradition, Handwerk und touristisches Erlebnis miteinander verknüpft. Ausgangspunkt der Zusammenarbeit war ein historisches Jubiläum mit symbolischer Strahlkraft. Ziel ist es, die Geschichte der Insel neu erlebbar zu machen und zugleich innovative Impulse im Genusssegment zu setzen.
Wein & Schaumwein
Frühling im Ahrtal: Neue Wein-Entdecker-Touren und genussvolle Wandererlebnisse
Wenn im Ahrtal der Frühling Einzug hält, beginnt eine besonders reizvolle Zeit für Entdeckungen zwischen Reben und Wanderwegen. Die Region zeigt sich dann von ihrer lebendigsten Seite – mit frischem Grün, mildem Klima und eindrucksvollen Ausblicken. Zwei neue Wein-Entdecker-Touren eröffnen dabei spannende Perspektiven auf den traditionsreichen Weinbau. Sie verbinden Wissen, Bewegung und Naturerlebnis auf zeitgemäße Weise. Ergänzt wird das Angebot durch zahlreiche Veranstaltungen, die Genuss und Aktivität miteinander verknüpfen.
Gesunde Ernährung
Käse & Co.: Kraft aus Milchsäurebakterien
Immer mehr Verbraucher legen Wert auf eine Ernährung, die das Wohlbefinden gezielt unterstützt. Besonders der Darm rückt dabei in den Fokus wissenschaftlicher Betrachtungen. Parallel dazu gewinnen traditionelle Herstellungsverfahren wieder an Bedeutung. Fermentierte Lebensmittel stehen für natürlichen Genuss und funktionelle Eigenschaften. Produkte aus Heumilch verbinden diese Aspekte mit hochwertiger Rohstoffqualität.
