Aktuelle Beiträge
Eatventures Steak-Stulle
David Schrand stellt uns seine „Steak-Stulle“ auf der Eat&style in Düsseldorf vor. Und wir durften sie anschließend verputzen: Köstlich! Sehen
Serien und Trends
Trend – Kochen mit regionalen Zutaten
Christian Beisiegel, Geschäftsführer von Beisiegel Qualitätsfleisch kommentiert: „Wozu muss ich in Deutschland US-Beef kaufen, wenn auf heimischen Weiden prächtige Rinder
Verkostungen
Eatventures Steak-Stulle
David Schrand stellt uns seine „Steak-Stulle“ auf der Eat&style in Düsseldorf vor. Und wir durften sie anschließend verputzen: Köstlich! Sehen
Shops
Piemonteser Haselnüsse vom Gourmet-Onlineshop Lukullium
Die Cadia-Haselnüsse stammen aus kontrolliertem Anbau, sind handverlesen und werden in dem kleinen Familienbetrieb im Piemont erst auf Bestellung geknackt,
Wein & Schaumwein
Die Waldbrände in Kalifornien – Die Weinanbaugebiete Napa, Santa Rosa und Sonoma sind betroffen
In den letzten zwei Monaten versank das kurz vor Seattle liegende Weinparadies Woodinville in dichten Rauchschwaden. Denn in Kanada und
Bier
Pionier – das erste glutenfreie Pilsener nach dem deutschen Reinheitsgebot
Andreas Ludwig ist passionierter Brauer. Ein Thema beschäftigte ihn jedoch intensiver als alle anderen: Lebensmittelunverträglichkeiten, die er aus dem engsten
News
Tutti i sensi kocht – Sous-Vide-Garen mit Bettina Seitz
In der Miele Showküche auf der Eat&Style in Düsseldorf haben wir von Bettina Seitz eine Einweisung in die Sous-Vide-Technik bekommen
Produkte
Safti – der Patent-Entsafter
Frischer Saft direkt aus der Zitrone- oder Apfelsine? Sehen Sie hier, wie einfach das mit Safti geht. Wir haben auf
Gold Label
Tutti i sensi Gold für Platinum Wodka Gorbatschow
Dieses prachtvolle „Wässerchen“ mit großer Aromatik ist ausschließlich in Gastronomie und Fachhandel erhältlich. Sollten Sie Gelegenheit haben, ihn zu verkosten,
Spirituosen
Co’ps Kaffee-Schnaps mit Kolanuss – Zeit zum Aufwachen
Co’ps – der erste Kurze, der die Nacht aufhellt und den Morgen kultiviert.
