Aktuelle Beiträge
Innovation trifft Handwerkskunst: Der neue RIEDEL Fatto a Mano Dekanter 2025
In einer Zeit, in der Design, Funktionalität und Qualität zunehmend geschätzt werden, setzt RIEDEL erneut Maßstäbe mit einem Produkt, das Tradition und Moderne auf faszinierende Weise verbindet. Die neue Ergänzung zur Fatto a Mano Kollektion für 2025 steht exemplarisch für die Kunst, meisterhaftes Handwerk mit maschineller Präzision zu vereinen. Der Dekanter überzeugt nicht nur durch seine ästhetische Eleganz und die charakteristischen Farbakzente, sondern auch durch seine Funktionalität: Der maschinell gefertigte Korpus wird durch einen handgearbeiteten Henkel veredelt – eine Symbiose, die sowohl optisch als auch haptisch beeindruckt. Ob für erlesene Weine oder kreative alkoholfreie Drinks – dieser Dekanter bringt Stil auf jeden Tisch.
Weintrends 2025
Vinsobres entdecken – Eleganz und Frische von der Rhône
Im April 2025 versammelte sich die internationale Weinszene in den ehrwürdigen Hallen des Papstpalasts von Avignon zur exklusiven Fachveranstaltung „Decouvertes en Vallee du Rhône 2025“. Zwischen majestätischer Kulisse und hochkarätigen Weinen bot sich Weinprofis ein tiefgehender Einblick in die Vielfalt der Rhône-Weine. Im Zentrum einer der beeindruckendsten Masterclasses: das Anbaugebiet Vinsobres – ein noch wenig bekannter Cru mit großer Persönlichkeit. Xavier Thuizat, „Bester Sommelier Frankreichs 2022“, führte durch eine außergewöhnliche Verkostung voller Frische, Finesse und Charakter.
![Präsentation der [MODERN:IST] – try it day 2025 in Düsseldorf](https://www.tuttiisensi.de/wp-content/uploads/2025/04/img_3266-1-130x90.jpg "Präsentation der [MODERN:IST] – try it day 2025 in Düsseldorf")
Produkte
Innovation trifft Handwerkskunst: Der neue RIEDEL Fatto a Mano Dekanter 2025
In einer Zeit, in der Design, Funktionalität und Qualität zunehmend geschätzt werden, setzt RIEDEL erneut Maßstäbe mit einem Produkt, das Tradition und Moderne auf faszinierende Weise verbindet. Die neue Ergänzung zur Fatto a Mano Kollektion für 2025 steht exemplarisch für die Kunst, meisterhaftes Handwerk mit maschineller Präzision zu vereinen. Der Dekanter überzeugt nicht nur durch seine ästhetische Eleganz und die charakteristischen Farbakzente, sondern auch durch seine Funktionalität: Der maschinell gefertigte Korpus wird durch einen handgearbeiteten Henkel veredelt – eine Symbiose, die sowohl optisch als auch haptisch beeindruckt. Ob für erlesene Weine oder kreative alkoholfreie Drinks – dieser Dekanter bringt Stil auf jeden Tisch.
Buchvorstellungen
Chalkidiki entdecken – Natur, Kultur & Meer erleben mit Andreas Neumeier
Mehr als Sonne und Strand:Die griechische Halbinsel Chalkidiki begeistert mit ihrer Vielfalt: Drei fingerförmige Landzungen, uralte Kulturschätze, dichte Wälder und
Landwirtschaft
Bioverbände kämpfen für strenge Gentechnik-Regulierung
Die Debatte um Gentechnik nimmt wieder Fahrt auf: 200 Organisationen in der EU, darunter Bioland, fordern in einem gemeinsamen Statement eine strenge Regulierung neuer Gentechniken. Sie warnen vor den weitreichenden Folgen einer Deregulierung – von eingeschränkter Wahlfreiheit für VerbraucherInnen bis hin zu wirtschaftlichen Risiken für Züchter und Landwirte. Auch Jugendverbände schließen sich dem Protest an und fordern klare gesetzliche Rahmenbedingungen zum Schutz einer gentechnikfreien Landwirtschaft. Bioland begleitet die Diskussion mit neuen Informationsmaterialien und Beteiligungsmöglichkeiten, um das Bewusstsein für die Auswirkungen der Gentechnik-Deregulierung zu schärfen.
Produkttest
Proelio Rioja Reserva 2016 – Ausdrucksstark, kraftvoll, authentisch
Der Proelio Rioja Reserva 2016 stammt aus hochgelegenen Parzellen mit alten Rebstöcken und bringt die typischen Eigenschaften des Rioja-Terroirs klar zum Ausdruck. Die Cuvée präsentiert sich kraftvoll und strukturiert, mit vielschichtigen Aromen und einem dichten Körper. Alte Garnacha-, Tempranillo- und Graciano-Reben liefern die Grundlage für einen Wein mit Tiefe und Reifepotenzial. Im Glas offenbart er sich nuancenreich – sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Das Weingut Proelio, dessen Name aus dem Lateinischen „Schlacht“ bedeutet, versteht sich als Bewahrer historischer Weinberge in teils vergessenen Lagen Riojas – mit Fokus auf charakterstarke Rotweine, die Herkunft und Handwerk kompromisslos widerspiegeln.
News
Suppen, Solidarität und Nachhaltigkeit: „Supp_optimal“ erhält Ursula Hudson Preis 2025
Mit Blick auf die großen Herausforderungen unserer Zeit – von Ernährungsarmut über Lebensmittelverschwendung bis hin zu einer gerechten und nachhaltigen Versorgung – braucht es engagierte Initiativen, die mit Kreativität und Haltung vorangehen. Eine solche Initiative wurde heute im Rahmen des „Markts des guten Geschmacks – der Slow Food Messe“ in Stuttgart mit dem Ursula Hudson Preis 2025 ausgezeichnet: „Supp_optimal – Essen für Alle“ aus Stuttgart. Das Projekt vereint gelebte Solidarität mit konkretem Umweltschutz und zeigt eindrucksvoll, wie sozialer Zusammenhalt, ökologische Verantwortung und gesunde Ernährung zusammengedacht werden können.
Wein & Schaumwein
Vinsobres entdecken – Eleganz und Frische von der Rhône
Im April 2025 versammelte sich die internationale Weinszene in den ehrwürdigen Hallen des Papstpalasts von Avignon zur exklusiven Fachveranstaltung „Decouvertes en Vallee du Rhône 2025“. Zwischen majestätischer Kulisse und hochkarätigen Weinen bot sich Weinprofis ein tiefgehender Einblick in die Vielfalt der Rhône-Weine. Im Zentrum einer der beeindruckendsten Masterclasses: das Anbaugebiet Vinsobres – ein noch wenig bekannter Cru mit großer Persönlichkeit. Xavier Thuizat, „Bester Sommelier Frankreichs 2022“, führte durch eine außergewöhnliche Verkostung voller Frische, Finesse und Charakter.
Spirituosen
Gin Basil Smash to go – Hamburgs Kultdrink jetzt in der Dose
Erfrischend, stilvoll und nordisch-authentisch: Mit der neuen Ready-to-Drink-Kreation bringt KNUT HANSEN einen der beliebtesten Cocktails direkt in den Alltag. Der Gin Basil Smash – ursprünglich ein Hamburger Bar-Klassiker – ist jetzt in der Dose erhältlich und perfekt für spontane Genussmomente unter freiem Himmel. Ob beim Picknick, Festival oder After-Work auf dem Balkon: Der neue Kultdrink macht jeden Moment besonders. In gewohnt hoher Qualität trifft der charaktervolle KNUT HANSEN Dry Gin auf frisches Basilikum und Zitrone – aromatisch, unkompliziert, sofort trinkbereit. Damit setzt KNUT HANSEN ein neues Highlight in der Welt der Premium-Cocktails für unterwegs.
Verbraucher
Spargelzeit: Vom Feld direkt auf den Teller
Mit dem Start der Spargelsaison zieht auch der Frühling in unsere Küchen ein – für viele Feinschmecker ein echtes Highlight. Die zarten Stangen sind nur für kurze Zeit frisch vom Feld erhältlich: Je nach Wetter beginnt die Ernte Ende März und endet traditionell am 24. Juni. Doch wie erkennt man frischen Spargel? Wie lässt er sich optimal lagern? Und was ist bei der Zubereitung zu beachten, damit Geschmack und Textur überzeugen? Ernährungsexpertin Hannah Zeyßig von der Verbraucherzentrale NRW kennt die Antworten und verrät hilfreiche Tipps rund um das beliebte Frühlingsgemüse.
Gesunde Ernährung
Promi-Rezepte für den Veganuary
Mit Rezepten von Woody Harrelson, Bryan Adams und Jane Goodall inspiriert das digitale Veganuary Promi-Kochbuch zu einem veganen Neujahrsvorsatz. Einunddreißig kreative Gerichte begleiten den Aktionsmonat und zeigen, was auf den Tischen internationaler Stars serviert wird. Das digitale Veganuary Promi-Kochbuch liefert für jeden Tag im Januar neue Inspiration. Die Stars verraten ihre persönlichen Lieblingsgerichte. Von cremiger Kartoffel-Lauch-Suppe bis hin zu deftigem Chili mit schwarzen Bohnen: Diese Rezepte machen den Einstieg in eine vegane Ernährung leicht und köstlich zugleich. Lesen Sie hier das Rezept für ein Chili mit schwarzen Bohnen von Bryan Adams.
Unterwegs
„Les Rencontres 2“ in München – Ein Gipfeltreffen der Haute Cuisine für alle
Im Mai 2025 verwandelt sich München in den Mittelpunkt der internationalen Gastronomieszene: Les Grandes Tables du Monde lädt erstmals nicht nur seine Mitglieder, sondern auch Fachkräfte aus Gastronomie und Hotellerie zu einem zweitägigen Event ein. Am 11. und 12. Mai treffen sich im Tantris Maison Culinaire und im Hotel Bayerischer Hof führende Köpfe der Branche, um gemeinsam über die Zukunft der Spitzengastronomie zu diskutieren. Neben hochkarätigen Vorträgen und Diskussionsrunden erwartet die Teilnehmenden ein festlicher Auftaktabend sowie ein historisches Dinner mit den besten Köchen Deutschlands. Die Veranstaltung steht ganz im Zeichen von Exzellenz, Kreativität und kollaborativem Austausch. Ein einzigartiges Erlebnis für alle, die Gastlichkeit neu denken und gestalten wollen.
