Aktuelle Beiträge
Mosel mit neuem Gemeinschaftsstand auf der ProWein 2026
Die Mosel präsentiert sich auf der diesjährigen ProWein in Düsseldorf mit einem komplett neu konzipierten Gemeinschaftsstand. Vom Jungwinzer bis zu großen Traditionsbetrieben reicht das Spektrum der vertretenen Unternehmen. Insgesamt rund 30 Betriebe und Vereinigungen nutzen die Plattform, um ihre Weine aus Deutschlands ältestem Weinanbaugebiet einem internationalen Fachpublikum vorzustellen. Organisiert wird der Auftritt vom Moselwein e.V.. Ergänzend beteiligen sich zahlreiche weitere Produzenten aus der Region an der Messe.
Produkte
Neuer Balsamico für den Bio-Fachhandel: der Linea Gold von Byodo
Vollmundig, fruchtig und elegant: Mit dem neuen Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold erweitert die Byodo Naturkost GmbH ihr Premium-Sortiment im Essigbereich und macht italienische Spitzenqualität zu einem attraktiven Preis verfügbar. Das bayerische Familienunternehmen stellt die Neuheit erstmals auf der BioFach 2026 in Nürnberg vor und setzt damit gezielt Akzente in einem der umsatzstärksten Segmente des Bio-Fachhandels.
Buchvorstellungen
Taste Hong Kong“: Spitzenköche kuratieren neuen Gourmet-Guide für die Metropole
Hongkong gilt seit Jahrzehnten als eine der führenden Genussmetropolen weltweit. Charakteristisch ist das Nebeneinander von Street-Food-Ständen, traditionellen Garküchen und international
Landwirtschaft
Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2026: Auszeichnung für innovative Bio-Betriebe
Auf der Grünen Woche 2026 in Berlin hat Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer die Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau geehrt. Insgesamt drei Betriebe wurden für ihre vorbildliche ökologische Wirtschaftsweise und ihre innovativen Konzepte ausgezeichnet. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat vergibt dafür ein Preisgeld von insgesamt 37.500 Euro. Ziel des Wettbewerbs ist es, unternehmerische Kreativität, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung sichtbar zu machen. Die ausgezeichneten Betriebe stehen exemplarisch für die Vielfalt und Leistungsfähigkeit des Ökolandbaus in Deutschland.
Produkttest
Zeit für Rosé, Zeit für Genuss – Eine Querverkostung Europäischer Roséweine aus geschütztem Ursprung
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit für Roséweine: frisch, fruchtig und leicht gekühlt begleiten sie sonnige Tage und laue Abende. Wir haben sechs Rosés aus Italien und Frankreich verkostet, die alle g.U.-zertifiziert sind und einen besonderen Bezug zu ihren Herkunftsregionen haben. Von der Lombardei über die Côtes de Provence bis hin zu biologisch angebauten Weinen bietet unsere Auswahl eine spannende Bandbreite an Aromen und Charakteren. Die Weine zeigen, wie vielfältig Rosé sein kann – von kräftig-fruchtig bis elegant-mineralisch. Lesen Sie hier, welche Weine uns überzeugt haben und worauf man bei der Verkostung achten sollte.
News
Hülsenfrüchte im Aufwind: Mehr Vielfalt für Äcker, Klima und Ernährung
Zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar rückt das Potenzial eiweißreicher Kulturpflanzen für eine nachhaltigere Landwirtschaft und Ernährung in
Unterwegs
Mosel mit neuem Gemeinschaftsstand auf der ProWein 2026
Die Mosel präsentiert sich auf der diesjährigen ProWein in Düsseldorf mit einem komplett neu konzipierten Gemeinschaftsstand. Vom Jungwinzer bis zu großen Traditionsbetrieben reicht das Spektrum der vertretenen Unternehmen. Insgesamt rund 30 Betriebe und Vereinigungen nutzen die Plattform, um ihre Weine aus Deutschlands ältestem Weinanbaugebiet einem internationalen Fachpublikum vorzustellen. Organisiert wird der Auftritt vom Moselwein e.V.. Ergänzend beteiligen sich zahlreiche weitere Produzenten aus der Region an der Messe.
Verbraucher
Käse richtig verkosten: Schritt für Schritt zum bewussten Genuss
Der Bergader-Käseexperte Peter Trumpfheller erklärt, wie eine strukturierte Käseverkostung gelingt und wie sich Aromen, Texturen und Reifegrade gezielt erfassen lassen. Mit etwas Vorbereitung und Aufmerksamkeit wird die Verkostung zu einer sensorischen Entdeckungsreise, bei der Geschmack, Geruch und Konsistenz im Mittelpunkt stehen.
Spirituosen
Emily in Paris trifft Quarantini: Limitierte Gin-Edition zur neuen Staffel
Am Donnerstag endet das Warten: Emily in Paris kehrt mit einer neuen Staffel zurück und verlagert den Schauplatz nach Rom. Passend dazu stellen Quarantini und Paramount eine exklusive Kooperation vor – das Emily in Paris x Quarantini Love Elixir. Die limitierte Sonderedition verbindet fruchtige und florale Noten mit einem Hauch Magie und richtet sich an Fans der Serie ebenso wie an Gin-Liebhaber. Der charaktervolle Gin soll sowohl zum gemeinsamen Serienabend als auch als Geschenk Akzente setzen.
Wein & Schaumwein
Mosel mit neuem Gemeinschaftsstand auf der ProWein 2026
Die Mosel präsentiert sich auf der diesjährigen ProWein in Düsseldorf mit einem komplett neu konzipierten Gemeinschaftsstand. Vom Jungwinzer bis zu großen Traditionsbetrieben reicht das Spektrum der vertretenen Unternehmen. Insgesamt rund 30 Betriebe und Vereinigungen nutzen die Plattform, um ihre Weine aus Deutschlands ältestem Weinanbaugebiet einem internationalen Fachpublikum vorzustellen. Organisiert wird der Auftritt vom Moselwein e.V.. Ergänzend beteiligen sich zahlreiche weitere Produzenten aus der Region an der Messe.
Gesunde Ernährung
Ayurveda-Kräuter 2026: Zwischen Tradition, Trend und dem Wunsch nach ganzheitlicher Gesundheit
Mehr Energie, innere Ausgeglichenheit und natürliche Unterstützung für Körper und Geist gewinnen für viele Menschen zunehmend an Bedeutung. Parallel dazu wächst das Interesse an ayurvedischen Heilpflanzen seit Jahren kontinuierlich. Was lange als fernöstliche Spezialdisziplin galt, ist heute fester Bestandteil moderner Gesundheits- und Selbstfürsorgekonzepte. Eine aktuelle Analyse des Ayurvedareisen-Spezialisten aytour zeigt, welche Ayurveda-Kräuter 2026 besonders gefragt sind und wie sich ihr Suchinteresse seit 2022 entwickelt hat. Die Ergebnisse machen deutlich, dass Ayurveda-Kräuter weit mehr sind als ein kurzlebiger Wellness-Trend und tiefere gesellschaftliche Bedürfnisse widerspiegeln.
