Jamaika ist weltweit für seinen Rum und den berühmten Blue Mountain Coffee bekannt. Doch abseits dieser Klassiker entwickelt sich eine neue Generation von Produzenten, die mit hochwertigen regionalen Spezialitäten internationale Aufmerksamkeit gewinnt. Nachhaltigkeit, handwerkliche Qualität und die enge Verbindung zu lokalen Rohstoffen stehen dabei im Mittelpunkt. Von innovativen Spirituosen über preisgekrönte Schokolade bis hin zu Farm-to-Table-Konzepten entsteht eine kulinarische Bewegung, die Jamaikas landwirtschaftliche Vielfalt neu interpretiert. Visionäre Unternehmerinnen und Unternehmer tragen damit dazu bei, die Insel als anspruchsvolle Gourmet-Destination zu positionieren.

Mehr als 3.100 Kinder und Jugendliche aus ganz Deutschland haben sich in diesem Jahr am Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) beteiligt. Unter dem Motto „Expedition Wiese und Acker: Erforsche die Artenvielfalt im Ökolandbau!“ setzten sich die Schülerinnen und Schüler intensiv mit den Lebensräumen von Tieren und Pflanzen in der ökologischen Landwirtschaft auseinander. Dabei untersuchten sie unter anderem die Bedeutung von Nützlingen, die Rolle von Wildkräutern und die Zusammenhänge zwischen Artenvielfalt und nachhaltigem Ackerbau. Die besten Projekte wurden nun in Berlin ausgezeichnet. Die Gewinnergruppen erhielten die begehrte Trophäe „Kuh-le Kuh“ in Gold.

Eine ungewöhnliche Partnerschaft setzt auf Rügen kulinarische und historische Akzente. Die Störtebeker Brennerei und die Rasender Roland bündeln ihre Kompetenzen für ein gemeinsames Produkt. Im Mittelpunkt steht ein Whisky, der Tradition, Handwerk und touristisches Erlebnis miteinander verknüpft. Ausgangspunkt der Zusammenarbeit war ein historisches Jubiläum mit symbolischer Strahlkraft. Ziel ist es, die Geschichte der Insel neu erlebbar zu machen und zugleich innovative Impulse im Genusssegment zu setzen.

2026 markiert für die Kessler Sekt GmbH & Co. KG ein außergewöhnliches Jubiläum. Das Unternehmen blickt auf zwei Jahrhunderte Unternehmens- und Genussgeschichte zurück. Der Standort Esslingen bildet seit der Gründung im Jahr 1826 das Zentrum der Produktion. Heute zählt Kessler zu den führenden Häusern im deutschen Premiumsektsegment mit rund 2,2 Millionen Flaschen Jahresproduktion. Die Marke verbindet handwerkliche Tradition mit einer klar positionierten Qualitätsstrategie im Markt für Schaumweine.

Immer mehr Verbraucher legen Wert auf eine Ernährung, die das Wohlbefinden gezielt unterstützt. Besonders der Darm rückt dabei in den Fokus wissenschaftlicher Betrachtungen. Parallel dazu gewinnen traditionelle Herstellungsverfahren wieder an Bedeutung. Fermentierte Lebensmittel stehen für natürlichen Genuss und funktionelle Eigenschaften. Produkte aus Heumilch verbinden diese Aspekte mit hochwertiger Rohstoffqualität.