Frische, regionale Produkte vom Bauer oder Gärtner sind sehr beliebt. Nicht nur Obst und Gemüse, auch traditionell gebackenes Brot, Fleisch aus optimaler Aufzucht sowie biologisch erzeugte Produkte werden gerne vor Ort gekauft. Das bayerische Golf- und Thermenland empfiehlt auch Feriengästen eine Hoftour durch das niederbayerische Rotttal
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Während der anhaltenden Pandemie ist das Liefer- und Take-away-Geschäft zu einem festen Bestandteil der Geschäftsmodelle von Gastronomen geworden. Der Aufbau von Loyality-Programmen und einer Fan-Gemeinde über soziale Netze wird ebenso immer größer. Im Hintergrund muss die IT-Infrastruktur aufgerüstet werden und Prozesse optimiert werden. Lesen Sie hier die wichtigsten Trends der Branche.
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Feiern mit Abstand, warum nicht? Der Sehnsucht nach Geselligkeit kann mit virtuellen Genussangeboten etwas Abhilfe geboten werden. Nachdem das erste virtuelle Weinfest der Südlichen Weinstraße mit fast dreitausend Teilnehmern ausgebucht war, bieten die Veranstalter am 26. Februar eine Neuauflage des Formats an. Auch hier bestellt man sich sein Genusspaket mit regionalen Spezialitäten online und ist dann live bei der Veranstaltung dabei.
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Im El Palace Barcelona ist immer etwas los, mit ständig wechselnden Pop-Ups, wie ein Open-Air Kino, Yoga Sessions im Wintergarten oder ein Weinfest. Kürzlich hat das 5-Sterne-Hotel auf seinem Dachgarten die “Black Forest Lodge“ für Besucher eröffnet. Hierfür hat es sich gastronomische Inspirationen aus dem Schwarzwald geholt …
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Die kanarische Inselgruppe ist nicht nur als mildes Reiseziel bekannt, sondern bietet auch hervorragende kulinarische Freuden. Die Vielfalt der kulinarischen Produkte ist genauso groß, wie die der Landschaften. Vierzehn geschützte Herkunftsbezeichnungen gibt es für verschiedene Wein- und Käse-Produkte.
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Zu Monatsbeginn dürfen Küchenchef Christian Steuer und Chef-Sommelier Markus Vogelgesang ihren Betrieb komplett eigenständig leiten. Sie setzen auf regionale Produkte im saisonalen Speise-Angebot und natürlich auf die Weinauswahl des Weinguts Schloss Johannisberg. Außerdem wird sich die Crew rund um die beiden noch mehr auf die Weinkultur auf Schloss Johannisberg konzentrieren. Stefan Doktor, Geschäftsführer von Schloss Johannisberg, kann es kaum erwarten mit diesem Konzept seine Gäste zu erfreuen und mit dem tollen Blick auf das Rheintal zu bezaubern.
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Der Tag der Regionen steht schon seit mehr als zwanzig Jahren für regionales Wirtschaften. Diese deutschlandweite Aktion startete schon am 25. September und läuft über zwei Wochen. Auch mit Corona-Schutzauflagen haben viele Veranstalter über 750 verschiedene Angebote entwickelt. Alle Bundesländer und 80 Prozent der Landkreise beteiligen sich an dieser Aktion, um durch die verschiedensten Aktionen die Regionalität in den Vordergrund zu bringen.
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Ob im Schwarzwald oder am Neckar, am Bodensee oder im Taubertal – in Deutschlands Süden prägt der Weinbau Landschaften und Lebensgefühl. Baden und Württemberg, seit 1952 in einem Bundesland vereint, gehören zu den vielseitigsten Weinbauregionen Europas. In den charakteristischen Steillagen bauen die Winzer und Weingärtner vielfach ausgezeichnete Weine an und erhalten damit die jahrhundertealte Kulturlandschaft. Entlang der Badischen und der Württemberger Weinstraße reiht sich ein idyllischer Weinbauort an den anderen und lädt zu einem Abstecher ein…
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Im Herbst und Winter lohnt es sich auch mal eine kleine Stadt-Wandertour zu machen. So spart man sich die lange Anfahrt und kann sofort losgehen. Die Tourismus Marketing Gesellschaft WirSindSüden hat für Badem-Württemberg Tipps für jeden Fitnesslevel in den Städten Mannheim, Heidelberg, Heilbronn, Pforzheim, Baden-Baden, Stuttgart und Ulm zusammengestellt. Die Touren beginnen immer nach der Stadt und führen dann durch die Umgebung mit Natur und Sehenswürdigkeiten. Teilweise sind die Wege etwas anstrengender, andere sind auch für Kinderwagen, Rollstuhl oder Rollator geeignet.
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Schon ab September ist im Schlosshotel Kronberg Tea Time! Das Schlosshotel mit historischem Ambiente aus der Kaiserzeit kredenzt seinen Gästen den klassischen English Afternoon Tea in der Bibliothek vor dem Kamin.
Die Gäste werden mit einem Glas Lagensekt des eigenen Weinguts Prinz von Hessen empfangen. Zu klassischer Klaviermusik werden ausgewählte Tee-Sorten, Sandwiches sowie Scones mit Clotted Cream serviert. Andere Leckereien ergänzen das Erlebnis. Das Erlebnis können die Gäste dann in der bekannten Jimmy’s Bar mit einem Glas Sherry ausklingen lassen …