Im Winter kann zwar nicht gefischt werden, dennoch gibt es viel zu tun. Das Fischereiteam Verena Stephan und Martin Schönleitner erzählt, was in dieser Zeit alles zu tun ist. Angefangen vom Knüpfen neuer Netze bis zur gezielten Vermehrung der Renken und Hechte im Bruthaus gibt es viel zu tun. Das Unternehmen bietet neben des eigenen Fangs auch andere regionale Produkte an, wie zum Beispiel Garnelen aus einer nachhaltigen Zucht in Österreich.
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Die leidigen Kompromisse zum Thema Ernährung machen es schwierig im Alltag auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Mit der neuen Kollektion an „Ready to Heat“-Gerichten bietet das Berliner Startup Juit endlich eine gesunde Alternative. Fünfzig Gerichte, ob vegan, vegetarisch, Fisch oder Fleisch stehen zur Verfügung. Alle Speisen werden von Ernährungsfachleute entwickelt und haben eine ausgewogene Nährstoffbilanz.
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m nächsten Frühling wird eine der modernsten Bio-Mühlen in Simbach am Inn eröffnet. Das traditionsreiche Unternehmen Antersdorfer will mit seiner neuen, modernen Mühle nachhaltig produzieren. Gleich mit zwei Markenbotschaftern will das Unternehmen auf sich aufmerksam machen. Das sind die Sprinterin Alexandra Burghardt und Anton Schmaus, der Chefkoch der deutschen Fußballnationalmannschaft. Der neue Onlineshop mit dem vielfältige Sortiment nun auch aus der Ferne ein bequemes Shoppen möglich machen.
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Effizientes Kochgeschirr mit optischem Charme ist in der Küche gefragt. Die Bratentöpfe der Serie Provence von Küchenprofi bestehen aus Gusseisen, welches emailliert ist und so in verschiedenen Farbvariationen zu einem Highlight in der Küche und später auf dem Esstisch werden. Die Töpfe sind sehr vielseitig einsetzbar: Ob zum ganz normalen Kochen, Braten, Schmoren, Garen oder auch zum Frittieren.
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Kaffee-Fans setzen immer mehr auf die klassische Kaffeezubereitung. Nun hat Zassenhaus mit dem Produkt Worker einen nachhaltigen Kaffeezubereiter auf den Markt gebracht, der funktional ist und auch noch durch ein besonderes Design überzeugt. So kann die Kaffee-Zubereitung nun vollendet zelebriert werden.
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Die Studierende der Uni Steinfurt haben Konkurrenz bekommen: Auch Studierende am Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management in Münster haben Ihre erste Honigernte eingebracht und verarbeiten diese jetzt weiter. Für alle Beteiligte ein spannendes Erlebnis.
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Die Liebe zu Gewürzen und zum Kochen prägen die Arbeit in unserer Entwicklungsküche. Gewürze anbraten, Duft anstelle von Geruch, ehrlicher Geschmack anstelle von Verstärkern.
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Siegfried Stocker stand am Anfang ziemlich alleine mit seiner Idee da, nur mit ökologischem Getreide zu backen, um so die Böden vor Pestiziden zu schützen. Das erste ökologische Brot im Sortiment der Hofpfisterei war dann 1982 das Pfister Öko-Roggen-Vollkorn, bestehend aus 100 Prozent Roggen. Noch heute befindet sich diese Variante im Sortiment. Und 1994 war die Umstellung auf reine Öko-Produkte schließlich vollbracht.
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Wohnräume werden heutzutage immer mehr zu Genuß-Räumen. Die Trennung zwischen Wohnraum, Küche und Lagerraum wird aufgehoben und der Raum durch schicke, moderne Möbel wohnlich gemacht. War es früher normal, dass der Weinliebhaber einen dunklen Kellerraum sein Eigen nennen musste, ist es heute der dezent beleuchtete Weinklimaschrank, welcher so zu einem Highlight der Inneneinrichtung wird. Eurocave hat seine Produkte immer weiterentwickelt.
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Ludwig “Lucki” Maurer hat sich als Kochstar einen Namen gemacht, ist schon in vielen TV-Sendungen aufgetreten, hat Bücher veröffentlicht und moderiert eigene Sendungen im Fernsehen. Gleichzeitig führt er seine eigene Catering-Firma und züchtet eine Bio-Wagyu-Herde. Er ist sich sicher, dass seine Ausbildung zum Küchenmeister eine wichtige Grundlage zum Erfolg war. So Maurer: “Wenn ich die Weiterbildung zum Küchenmeister nicht gemacht hätte, wäre ich nicht da, wo ich heute bin”. Lesen Sie hier seine Background-Story.
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Der neue Lieferdienst Flink setzt auf lokale und gesunde Produkte. Geliefert wird mit E-Bikes. Bestellt wird per App oder im Webshop. Und besonders schnell soll die Zustellung sein. Zum Frühlingsbeginn empfiehlt Flink Fitmacher wie Proteinpulver von foodspring oder die Hej NutritionRiegel. Das Vitamin Well Wasser soll ebenso einen positiven Effekt auf denKörper haben.
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Über Nacht entstand die Geschäftsidee des Anbieters für vegane Leckereien im Glas. Ursprünglich war das Kammergold-Team als Caterer für Festivals und Events tätig. Doch dann kam Corona und es musste eine andere Einkommensquelle gefunden werden. So wurde die Idee geboren, aus den noch vorhandenen Zutaten Leckerbissen im Glas zu kreieren. Und dies mit Erfolg. Bald werden die Kammergold Spezialitäten auch im Einzelhandel erhältlich sein. Das Sortiment wurde auch um weitere Sorten erweitert.
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Schon im Sommer begann das Start Up earlybird coffee aus Stuttgart seinen Kaffee in dem Zero Waste Weißblecheimer auszuliefern. Jeweils 3,5 Kilogramm Kaffee kann dieser aufnehmen und bis zu einhundertmal neu befüllt werden. Außerdem besteht er zu einhundert Prozent aus recyceltem Material. „Uns war wichtig, den Kaffee nicht nur nachhaltig zu importieren und zu produzieren, sondern auch ressourcen- und klimaschonend zu verschicken“, so Wiebke Fercho, Head of Operations.
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Die französische Ziegenmilchbranche ist sehr groß und ganz unterschiedliche Persönlichkeiten sind involviert. So ist es doch interessant mal genauer hinzuschauen, um die Beweggründe einzelner Personen zur Ziegenmilchproduktion zu verstehen. Lesen Sie hier unser Interview mit zwei Ziegenfans: Bertin Moret – 37 Jahre und Claire Piet – 36 Jahre – erzählen von ihren Konzepten, die auf Nachhaltigkeit und traditionellen Herstellungsmethoden beruhen.
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Mit einer Kampagne für Olivenöl will der spanische Olivenölverband auf die Vorzüge europäischer, insbesondere spanischer Olivenöle, aufmerksam machen. Die „Olive Oil World Tour“ startete weltweit im Februar 2018 und kommt nun nach Deutschland. Deutschland ist eines der wichtigsten Exportländer für spanisches Olivenöl.
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Für jede Frucht das passende Einmachglas, das finden Sie bei Kilner. Damit bringen die selbstgerechten Marmeladen nicht nur für den Gaumen, sondern auch für das Auge echten Genuss. Die Kilner Marmeladengläser Früchtchen gibt es zum Beispiel in Erdbeer-, Orangen oder Tomatenform.
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Delisch food präsentierte sich im Juni auf dem internationalen Greentech Festival in Berlin, auf welchem innovative und nachhaltige Konzepte vorgestellt wurden. Das Motto lautete „This is how we grow green“. Das frisch gegründete Unternehmen zeigte auf dem Festival sein Konzept: Zu einhundert Prozent biozertifizierte Gerichte werden bei delisch food entweder zur Auslieferung über einen Lieferdienst oder auch zur Abholung in den Stores in Berlin-Mitte vorbereitet.
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Wer ist nicht stolz auf das selbstgebackene Brot oder feinstes Gebäck, mit welchen man Freunde und Familie überraschen kann. Der Hobbybäcker-Versand bietet für alle Hobbybäcker eine große Auswahl Profizutaten für sicheres Gelingen der Leckereien. Schon seit über fünfundzwanzig Jahren ist der Online-Shop auf den Versand der Zutaten spezialisiert.
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Schon seit dem 8. Juni tourt der Alpenhain Foodtruck durch Deutschland. Der nächste Stopp ist ab 22. Juni an verschiedenen Stellen in Stuttgart. Dann folgen Köln, Hamburg und Berlin, wo Interessierte kostenlose Snacks mit Alpenhain Produkten verkosten dürfen. Geplant sind auch Meet & Greet Termine mit verschiedenen Bloggern wie zum Beispiel mit Jimi Blue Ochsenknecht „@jimbonader“ in Berlin.
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Lesen Sie hier das Tutti i sensi Interview mit Philip von Have und Katia Pott von Blue Farm.
Tutti i sensi: Wie wurde die Idee zu Blue Farm geboren? Philip von Have und Katia Pott: Mit Blue Farm denken wir pflanzliche Milchalternativen neu: Von der Produktion über die Distribution bis hin zum Konsum. …
Regionale Produkte, aber auch Produkte von Alnatura sowie Feinkost von Käfer, bringt Knuspr bald in die Küchen deutscher Online-Shopper. In Kooperation mit Marks & Spencer Food und mit Sitz in München ist Knuspr in den Vorbereitungen, um im Sommer ein Vollsortiment an frischen und hochwertigen Lebensmitteln an deutsche Verbraucher zu liefern. Innerhalb von drei Stunden soll die Ware direkt ins Haus kommen. Rund 9.000 Artikel wird das Start-Sortiment umfassen. Es soll dann in den Folgemonaten 16.000 Produkte anwachsen. Dahinter steht Rohlik, ein E-Commerce Spezialist aus Tschechien.
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In einer Online-Video-Konferenz hat die Familie Mani Bläuel ihr erstes solidarisches Koch- und Back-Olivenöl präsentiert. Der Name „Küchenheld“ sagt schon alles: Es geht bei diesem hundert Prozent nativem Olivenöl nicht nur um ein gutes Produkt, sondern auch um die Unterstützung der Bio-Olivenbauer, die Mani Bläuel beliefern.
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Die 27jährige Angèle Wini Gnimle ist Managerin des Aufbereitungslagers des GEPA-Partners gebana Togo. Als Agrartechnikerin leitet sie das Kakao-Aufbereitungslagers von gebana in Togo. Gebana ist neuer Partner des Fair Trade Trendsetters GEPA. Angéle Wini Gnimle musste sich gegen den Vater durchsetzen, um ihre Ausbildung beim Nationalen Landwirtschaftlichen Ausbildungsinstitut in Tovey durchführen zu können. Bei gebana Togo kontrolliert sie als Führungskraft die Qualität der Bohnen in den unterschiedlichen Verarbeitungsstufen.
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Schon seit fünfzehn Jahren gedeihen die Olivenbäume von Michael Becker in Pulheim-Stommeln bei Köln. So kann sich mit 115 Olivenbäumen sein Gartenhof schon stolz als Olivenhain bezeichnen. So kamen Bastian Jordan, der Olivenöl seines Familienbetriebes auf Lesbos vermarktet, und Michael Becker auf die Idee, von diesen Bäumen auch Olivenöl zu produzieren.
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Zeitgemäßes Design für Kaffee und Tee bietet die neue „Studio“ von Alfi. Die Designer Tim Storti und Christian Rummel von Pearl Creative haben die neue Form entworfen, welche in drei Größen verfügbar ist und das bruch- und schlagsichere TopTherm-Edelstahl-Innenleben enthalten.
Die große Öffnung ermöglicht einfache Handhabung. So kann mit der Kanne auch wunderbar manuell Filterkaffee zubereitet oder ein aromatischer Tee aufgegossen werden.
Illycaffé hat Großes vor: Das Unternehmen plant bis 2033 komplett klimaneutral zu arbeiten. Im ersten Schritt soll der Kunststoffverbrauch um 175 Tonnen pro Jahr reduziert werden. Dieses ehrgeizige Ziel soll demonstrieren, dass ein Unternehmen dem Wettbewerb als auch den eigenen ökologischen und nachhaltigen Zielen gleichzeitig gerecht werden kann. Produktionsprozesse als auch der Umgang mit den Ausgangsprodukten sollen mithilfe von neuester Technologie und Forschung zu nachhaltigen Produkten führen. Der Hashtag #onemakesthedifference soll das Markenzeichen werden und auf die neue Marschrichtung des Unternehmens hinweisen.
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Das Europäische Brotmuseum in Ebergötzen stellt die Rundmesser für Brotmaschinen sowie das traditionelle Brotmesser mit dem Namen Güde-Wellenschliff aus. Noch bis in die 60er stellte Güde Rundmesser für viele Brotschneidemaschinen her.
Und schon Ende der dreißiger Jahre wurde von Franz Güde das klassische Brotmesser Güde-Wellenschliff auf den Markt gebracht. Es ist länger als normale Brotmesser und eignet sich so nicht nur für besonders große Brote, sondern auch für einen exakten Schnitt durch das Brot.
Ein erfrischender Sommer-Klassiker aus Baden-Württemberg feiert runden Geburtstag: 1969 entwickelte Dario Fontanella in der gleichnamigen Mannheimer Eisdiele das Spaghettieis, das ein halbes Jahrhundert später aus deutschen Eisdielen nicht mehr wegzudenken ist. Wir nehmen das süße Jubiläum zum Anlass, um ungewöhnliche Eisdielen und kreative Eismacher in Deutschlands Süden vorzustellen.
Nicht Rom, nicht Mailand, nicht Venedig: In Mannheim entstand vor genau 50 Jahren mit dem Spaghettieis die hierzulande wohl bekannteste Eisspezialität. Als Vorbild für seine Kreation nennt Dario Fontanella den Dessert-Klassiker Montebianco. Statt Maronencreme drückte der Gelato-Tüftler Vanilleeis durch eine Spätzlepresse. Erdbeersoße und weiße Schokoraspeln dazu, fertig war das erste Spaghettieis. Manche Kinder sollen damals geweint haben, weil sie keine Nudeln, sondern Eis bestellt hatten. Doch was anfangs irritiert hat, ist heute ein Verkaufsschlager weit über Baden-Württemberg hinaus. Das Original gibt es nach wie vor im Mannheimer Stammhaus der traditionsreichen Eisdiele.
www.fontanella.de
Die Whiskylandschaft in Österreich wird immer vielfältiger. Die älteste Destillerie hierzulande, der Traditionsbetrieb der Familie Haider, zeigt einmal mehr was mit Know-How, Regionalität und Individualität alles möglich ist. Neben der altbewährten Qualität werden künftig auch alte Abfüllungen geboten und neue Produktentwicklungen vorgestellt.
Für den Familienbetrieb aus Niederösterreich ist nun die Erntezeit gekommen, was besondere und lange gereifte Abfüllungen betrifft. Während in Schottland sogenannte NAS-Whiskys (No Age Statement) immer häufiger werden, setzt der heimische Spitzenbetrieb bei den kommenden Produktvorstellungen auf eine lange Lagerung. Aktuell ist die älteste Abfüllung ein Rye Malt 13 years, der 13 Jahre im Fass gereift ist. Voraussichtlich 2020 wird ein 15-jähriger Whisky in den Verkauf kommen. Mehr lesen: Titel klicken!
Hartmann Dippon übergibt zum 01. Juli 2019 die Leitung von Schlossgut Hohenbeilstein an seinen Sohn Joscha. Eine kurze Retrospektive: Im Jahr 1959 erwarb Hartmann Dippons Vater Eberhard die Gebäude nebst Burgberg, um hoch über Beilstein sein eigenes Weingut aufzubauen. Aufgewachsen zwischen den Reben begeisterte sich auch Hartmann Dippon für den Weinbau und begann schon im Jahr 1987 aus Liebe zur Natur und in der Verantwortung für kommende Generationen mit der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Seinem Wesen entsprechend: Unerschütterlich. Das musste er damals auch sein; denn Vorurteile wurden in sturen Köpfen und Lehrbüchern gegenüber den „Bios“ gepflegt. 1994 war die Umstellung vollzogen, vier Jahre nachdem er das Weingut von seinem Vater übernommen hatte. Was seinem Bio-Ansinnen eine besondere Würze verleiht, ist die seit 46 Jahren bestehende Mitgliedschaft des Weinguts im Verband der besten Weingüter Deutschlands, dem VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Hier stellte er wieder als einer der ersten unter Beweis, dass insbesondere Bioweinbau Weine hervorbringt, die in der nationalen Spitzenliga mitspielen können. Seinem Beispiel sind innerhalb des VDP zahlreiche Kollegen gefolgt, im Bottwartal ebenso. Mehr Lesen: Titel klicken.
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Im Rahmen des Berliner Greentech Festivals präsentierte sich der Berlin-Brandenburger Bio-Food-Hersteller Jouis Nour und stellt sein rundum ökologisches Konzept vor. Das Unternehmen setzt in jeder Hinsicht auf Nachhaltigkeit. Regionale und saisonale Rohstoffe, optimierte Lieferketten, eine nachhaltige Energieversorgung, recyclebare Verpackungen und natürlich der Verzicht auf jegliche Konservierungsstoffe: Jouis Nour ist ein Vorreiter der Bio-Food-Branche.
In der Mittagspause oder nach einem langen Arbeitstag – der Markt für Fertiggerichte und Snack-Food wächst seit Jahren – nicht nur in den Großstädten. Gleichzeitig ist die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und gesunden Alternativen zur herkömmlichen Ernährung in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Das Unternehmen Jouis Nour gehört seit über zehn Jahren zu den innovativen Taktgebern in diesem Bereich, das Konzept „BIO to go“ haben die Bio-Food-Spezialisten mitentwickelt. Bei der Herstellung seiner Produkte setzt Jouis Nour auf den Dreiklang regional, nachhaltig, frisch. Durch die Verwendung kontrolliert biologischer Zutaten ist gewährleistet, dass keine genetisch veränderten Rohstoffe eingesetzt werden.
Man nehme: einen Master of Business Administration, einen in Technologie und Finanzen, ergänze chinesische Wurzeln mit Bewusstsein für gesunde Küche, würze mit der Ambition, Deutschlands Lebensmittelindustrie nachhaltiger zu gestalten und gare das Konzept zwei Jahre intensiv bis zur Marktreife. Et voilà: Ein „kleiner Herzerwärmer“ – alias Dim Sum – frei von Farb- und Konservierungsstoffen, Glutamat oder Zuckerzusatz aus regionalen Zutaten.
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Das Hofgut wurde 1919 von Andreas Männle, dem Urgroßvater des heutigen Inhabers Thomas Männle, erworben. Es zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Baden. In diesem Jahr feiert das Schwarzwaldweingut Andreas Männle in Durbach sein 100. Jubiläum. Viele Veranstaltungen – im Keller, im Weinberg und in den heiligen Hallen – bilden eine interessante Reihe für alle Weinfreunde.
Unter dem Motto „Ein Jahr100 Weingut“ laden Maria und Thomas Männle am 13. April, ab 19 Uhr zur ersten Wein.Gut.Party in die Kelterhalle ein. Dann legt DJ Crazie Pee auf, es gibt leckeres Streetfood von Burger Marie, Cocktails und natürlich die Weine vom Schwarzwaldweingut.
Um eine regionale Küche auf Spitzenniveau zu heben, bedarf es einer Menge Kreativität, Mut und Ehrgeiz. Alles Eigenschaften, die Benedikt
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Das Hudson kommt vom Hersteller des Gin: Harald Herzog auch bekannt unter dem Spitznamen Hudson. Er ist ein Genießer und wollte
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Auf der eat&Style in Düsseldorf durfte die Redaktion den Sasse Lagerkorn verkosten und war begeistert. Die Macher der Sasse Feinbrennerei
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Mitten in der Nacht, wenn sogar der Hahn noch schläft, sind die Bäcker im Emsland schon topfit. Hier wird nach
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Es ist der kleine Luxus im Alltag: Sich mit einer Tasse Kaffee in ein gemütliches Café setzen und einfach mal
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Sehen Sie hier unser Interview mit der Export Managerin Agapi Vasilaki. Auf unserem Besuch in der Produktion in Iraklion haben
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Sehen Sie hier unser Video aus der Produktion und einer Begrüßung durch den Firmeninhaber. Der Familienbetrieb wurde 1950 gegründet und
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Auf unserer Kretareise im März diesen Jahres besuchten wir auch den Gemüse- und Obst-Produzenten Cretan Nectar. Neben Früchten wie Orangen,
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Sehen Sie hier unser Video von unserem Besuch bei Diatrofiki. Viel zu viele Fragen hatte die Journalisten-Gruppe beim vorletzten Stopp
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In Dafnes, in der Nähe von Heraklion, durften wir auf einer Hochebene das Weingut Douloufakis besuchen. Dafnes ist auch eine
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Im historischen Dorf Therissos, in der Region Chania, liegen die Wurzeln der Käserei der Familie Balantinos. Schon 1928 begann die
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Von Musterolivenernte über Anlieferung, Sortierung und Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt haben wir bei unserem Besuch beim Olivenöl-Produzenten Terra
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Ellingen, bekannt als die fränkische Perle des Barocks, mit der beeindruckenden Residenz und der gegenüberliegenden Schlossbrauerei. Handwerklich gebraute Biere, jahrhundertelange
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Der Delikatess-Versandhändler stellt sich neu auf: Für Genuss und gegen Beliebigkeit. „Was nicht hervorragend ist, führen wir nicht. Nur noch die
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Seit 1988 betreibt nun schon die Familie Aster aus Westerndorf, Markt Wallersdorf, Landkreis Dingolfing-Landau, den öko-ähnlichen Kultur-Holunderanbau. Inzwischen werden auf einer
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Bei der Kaffeerösterei Herr Hase gibt es Kaffee mit Charakter von Hand geröstet. Die Aromenvielfalt von Kaffee fasziniert die Röster
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Als junges und eigenständiges Weingut kann die Winzerfamilie Frank alle Arbeitsschritte so organisieren, wie der Wein es verlangt. Man lässt ihn werden,
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Feierabendglück macht saisonale, vegetarische Ernährung mit regionalen Bio-Zutaten einfach und lecker.
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Für das Team der L-Kaffeerösterei aus Baden spielt die Herkunft von Kaffee eine wichtige Rolle, auch vom qualitativen Standpunkt aus: Nur
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Käse ist Hemmens Leidenschaft. Feiner, traditioneller, ehrlicher Käse. Dafür begeistert sich Hemmen seit über 20 Jahren und gibt diese Begeisterung auf den
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Jordan Olivenöl ist ein Familienunternehmen und wird heute in dritter Generation von Bastian Jordan geführt. Seit 1989 produziert die Familie
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Das Weingut St. Urbans-Hof, 1947 von Nicolaus Weis gegründet, wird heute in dritter Generation von Nik Weis geführt. Es ist bekannt
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Liebe Leser! Ab sofort können Sie unsere Videos mit Interviews, Portraits und Produktvorstellungen in unserem YouTube-Kanal sehen. Direkter Link zu YouTube. oder Sie
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“Vor einigen Jahren sind wir noch ausgelacht worden. Mittlerweile hat sich das gewandelt, die Akzeptanz für deutschen Whisky wächst”, sagt
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Sie finden das Weingut Wolf in Bad Dürkheim-Ungstein, einem kleinen Weinort direkt an der Deutschen Weinstraße.
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Die Geschichte der Bunten Bentheimer Schweine beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts. Damals waren in Deutschland die Bäuerinnen für die Schweinehaltung
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Die artgerechte Haltung der Tiere und der respektvolle Umgang mit ihnen ist beim Hofgut Silva oberste Priorität. Nur so kann eine Fleischqualität
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Als kleiner Süßer kam der Münchner-Kindl-Senf in der Zeit um 1920 auf dem Münchner Viktualienmarkt zur Welt. Seine Macher rührten
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Am Beispiel der Familie Klein ist exemplarisch zu beobachten, wie die betriebliche Entwicklung eines Weinguts bewerkstelligt werden kann.
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Ralf Adden hat im letzten Jahr einen mobilen Hühnerstall angeschafft, der ihm in Sachen effizienter Eierproduktion sehr zur Hilfe kommt
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Die Holled’Auer Hopfen-Secco Manufaktur hat sich auf die Entwicklung und Produktion von außergewöhnlichen Hopfenprodukten spezialisiert und bietet verschiedene Markenprodukte an.
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Die Produkte von Chocami, der Schokoladenmanufaktur aus Heiderlberg, stehen für echten Geschmack – und alles ist handgefertigt.
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Im Jahre 1898 wurde das Weingut Schmidt-Kunz am damaligen Dorfrand von Windesheim erbaut.
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Philipp Kuhn gehört zu denjenigen Winzern, die es sich zu keinem Zeitpunkt auf dem Jungtalent-Lorbeer bequem gemacht haben.
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Zwei Generationen der Familie Brendel führen in der Südpfalz zusammen ihren Weinbaubetrieb.
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Der Weinbaubetrieb Geisser liegt im Herzen des Weinortes Schweigen an der Südlichen Weinstraße und befindet sich hier in unmittelbarer Nähe der deutsch-französischen Grenze
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Die passionierte Hobby-Jägerin macht Weine, die ins Schwarze treffen – und hat für jeden Einsatz das richtige Kaliber im Keller.
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Das Weingut Salwey aus Oberrotweil im Kaiserstuhl ist eigentlich ein klassischer Familienbetrieb – und irgendwie eben doch nicht.
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In Schweigen, keine 200 Meter von der französischen Grenze entfernt, lebt und arbeitet Familie Grimm in zwei Generationen für den Wein.
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Seit dem 17. Jahrhundert betreibt die Familie Langenwalter Weinbau in der Pfalz.
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“Wein ist unser Lebensmittelpunkt.” Das spürt jeder, der in die Pfalz kommt und das Weingut Lucas in der Rieslinggemeinde Forst an der
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Direkt an der deutsch-französischen Grenze der Südpfalz liegt das Familienweingut Jülg.
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Das Weingut Karst kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Schon seit 1765 wird Weinbau in der Familie betrieben.
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Im Familienbetrieb der Bauers in Landau-Nußdorf wird in der fünften Generation Wein angebaut. Vor knapp drei Jahren übernahmen Alexander und
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