Warm ums Herz mit De‘Longhi

Unter dem Motto „Soul Meets Senses“ widmet sich De’Longhi gänzlich dem Thema der Kaffee-Sensorik. Wie Kaffee einem so warm ums Herz werden lassen kann, erklärt Sensorik- und Kaffee-Experte Mark Czogalla: „Grundsätzlich werden bei der Zubereitung Auge, Ohr, Nase, Zunge und Tastsinn angesprochen. Stimulierend für den Körper ist in erster Linie das enthaltene Koffein. Es beeinflusst Stimmung, Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit. Auch die Antioxidantien im Kaffee weisen laut neuesten Studien auf positive Effekte im menschlichen Körper hin.“

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Rezept – Süßkartoffel-Eintopf 

Süßkartoffeln aus North Carolina sind wahre Allrounder und bringen auch im Herbst Abwechslung auf den Teller! Sie bieten wichtige Nährstoffe für die kühlere Jahreszeit: Bereits eine kleine Portion Süßkartoffeln deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin E und ist außerdem reich an entzündungshemmendem Beta-Carotin (Vitamin A). Allen Gerichten, die normalerweise mit Kartoffeln zubereitet werden, verleihen Süßkartoffeln eine besondere Note. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieser leckere, vegane Süßkartoffel-Eintopf zaubern:

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Rezept – Dibbelbabbes aus dem Saarland

Auf EinheitsExpo, die zum Tag der Deutschen Einheit, an mehreren Wochenenden im September auf dem halleschen Markt stattfindet, präsentieren sich die verschiedenen Bundesländer kulinarisch. Das Saarland stellt im Rahmen der genussvollen Deutschlandreise den „Dibbelbabbes“ vor. Das ist ein Topfkuchen bestehend aus Kartoffeln, Lauch und Schinken. Weitere Gourmet-Entdeckungen konnten bei der Veranstaltung vor Ort verkostet werden.

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Rievkoche aus NRW zum Tag der Deutschen Einheit

In diesem Jahr findet die EinheitsExpo zum Tag der Deutschen Einheit in Halle statt. Die Bundesländer stellen sich auf dem halleschen Markt vor. Vom 17. bis 19. September war Nordrhein-Westfalen mit dabei. An insgesamt drei Wochenende wird regional gekocht. In Open-Air-Ausstellungen zeigen die einzelnen Bundesländer ihre Spezialitäten, welche von Gastronomen präsentiert werden. Lesen Sie hier das Rezept und kochen Sie es zuhause in der eigenen Küche nach:

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Rezept – Schwäbische Apfelküchle mit Vanillesahne

Gönnen Sie sich einmal eine ganz besondere Spezialität. Freuen Sie sich über dieses wunderbare Rezept für Schwäbische Apfelküchle mit Vanillesahne. Dieser kulinarische Klassiker aus Württemberg kann als Hauptgang oder Nachspeise genossen werden. Das Rezept wurde uns von Mumm zur Verfügung gestellt, die dazu den Mumm Rosé empfehlen.

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Inspiration aus North Carolina – Süßkartoffel-Eis

Süßkartoffeln aus North Carolina sind ein echtes Highlight – besonders bei sommerlichen Temperaturen punkten sie mit ihrer Vielseitigkeit. Denn Süßkartoffeln liefern nicht nur wichtige Nährstoffe, ihre leichte Süße lässt sich auch hervorragend für eiskalte Desserts nutzen. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses leckere Süßkartoffel-Eis mit Mandelkrokant zaubern:

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Rezeptbuch – Gemüse & Fisch von Bart van Olphen

Mit seinem neuen Kochbuch “Gemüse & Fisch. 80 perfekt kombinierte Genießerrezepte” lädt Bart van Olphen in die Kunst der richtigen Zubereitung von Fisch und Krustentieren ein. Lassen Sie sich von der Vielfalt an Rezepte vom Frühstück bis hin zu Festagsmenüs inspirieren. Sein Kochstil ist eine Mixtur der internationalen Küche und soll inspirieren und Lust auf mehr Fisch machen. Dazu glänzt immer wieder Gemüse als gesunder Mitspieler.

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Tutti i sensi Rezept – Wild Berry-Zitronentorte von “Die Jungs”

Kenwood feiert dieses Jahr unter dem Motto „Reasons to Celebrate“ auch weniger traditionelle Anlässe mit frisch gebackenen Köstlichkeiten. Im Rahmen dieser Kampagne haben auch „Die Jungs“, zur Feier des Pride Month Juni ein Rezept für eine sommerliche Wild Berry-Zitronentorte kreiert. Das Kunstwerk besteht aus feinem Mürbeteig und einer erfrischenden Puddingcreme, getoppt von einem Wild Berry-Guss und Keksen im Regenbogendesign.

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