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Denise Cézanne-Güttich

Mosel mit neuem Gemeinschaftsstand auf der ProWein 2026

Die Mosel präsentiert sich auf der diesjährigen ProWein in Düsseldorf mit einem komplett neu konzipierten Gemeinschaftsstand. Vom Jungwinzer bis zu großen Traditionsbetrieben reicht das Spektrum der vertretenen Unternehmen. Insgesamt rund 30 Betriebe und Vereinigungen nutzen die Plattform, um ihre Weine aus Deutschlands ältestem Weinanbaugebiet einem internationalen Fachpublikum vorzustellen. Organisiert wird der Auftritt vom Moselwein e.V.. Ergänzend beteiligen sich zahlreiche weitere Produzenten aus der Region an der Messe.

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Denise Cézanne-Güttich

Wein-Raritätenverkostung im ältesten Weinkeller Deutschlands – Im Stiftungsweingut Vereinigte Hospitien in Trier

Ein exklusiver Abend für Weinliebhaber: Am 9. Mai 2026 lädt eine Wein-Raritätenverkostung in den ältesten Weinkeller Deutschlands zu einer außergewöhnlichen Genussreise ein. Der Abend beginnt mit einem Sektempfang und Canapés, gefolgt von einer kurzen Führung durch die historischen Kelleranlagen. An einer festlich gedeckten Tafel bei Kerzenschein werden anschließend in drei Flights jeweils zwei gereifte Raritäten aus insgesamt fünf Jahrzehnten präsentiert. Besonderes Highlight ist ein Eiswein aus dem Jahr 1989. Kulinarisch begleitet das renommierte Fine-Dining-Restaurant Schlemmereule die Verkostung mit einem korrespondierenden Drei-Gang-Menü. Die Veranstaltung dauert von 19.00 bis 22.00 Uhr, der Preis beträgt 129 Euro pro Person und beinhaltet zudem ein Tagesticket für die Jahrgangspräsentation „Open Wine Cellar 2026“. Die Teilnehmerzahl ist limitiert.

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Denise Cézanne-Güttich

Prickelnde Feiertage

Jahresende, Feiertage, Korken knallen: Hochwertiger Winzersekt und Crémant von der Mosel sind perfekt, um aufs Neue Jahr anzustoßen. Damit ist man in bester Gesellschaft: Auch im Schloss Bellevue des Bundespräsidenten und im schwedischen Königshaus wird der schäumende Wein von der Mosel geschätzt.
Riesling, Elbling und Burgundersorten von der Mosel eignen sich hervorragend für das traditionelle Verfahren der Flaschengärung, wie es auch in der Champagne angewendet wird. Neun Monate muss der Schaumwein mindestens auf der Hefe lagern, bevor er unter dem Begriff „Winzersekt“ verkauft werden darf. Bei Crémant von der Mosel sind es sogar mindestens zwölf Monate. Und wie erkennst Du den Sekt und Crémant aus heimischen Weinen? Ganz einfach: Auf dem Etikett ist die Herkunft „Mosel“ angegeben.

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Burgunderwunder an der Mosel

Schon gewusst? Neben Riesling werden an der Mosel vor allem Rebsorten der Burgunderfamilie angebaut. 15 Prozent der Weinberge in Deutschlands ältester Weinregion sind mit Pinot bestockt. Die wichtigste dieser Sorten ist der Spätburgunder (Pinot noir). Aus dieser vielseitigen Sorte erzeugen die Moselwinzer feine, elegante Rotweine sowie fruchtigen Rosé und Blanc de noir. Die meisten Weingüter bieten auch Weißburgunder (Pinot blanc) an. Inzwischen haben sich auch Grauburgunder und Chardonnay einen festen Platz im Sortiment vieler Moselwinzer erobert. Beliebt ist die Spezialität Auxerrois, die mit dem Weißburgunder verwandt ist. Einfach mal probieren und genießen – zum Beispiel einen Weißburgunder von der Mosel zum Fisch oder Pinot noir zum Wild!

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AdvertorialUnterwegsWeihnachten 2025
Denise Cézanne-Güttich

Intensive Speisen perfekt inszeniert

Weihnachtszeit ist Genusszeit! GönnenSie sich besondere Genussmomente und entdecken Sied die vielen Möglichkeiten, die Moselweine als Speisebegleiter eröffnen. Bei Gemüse sowie würzig mariniertem Seafood, Geflügel oder Fleisch bereiten feinherbe, fruchtige Kabinettweine und Spätlesen von der Mosel weit mehr Vergnügen als schwere Weine. Die leichtfüßigen Moselweine kontern mit belebender Frische die Intensität vieler Speisen, von Thai-Curry bis nordafrikanische. Und das bei meist nur 7 bis 11 Volumenprozent Alkohol. Alle, die gerne mit Ingwer und Chili kochen, finden mit feinherbenMosel-Rieslingen genau die Weine, die diese Gerichte perfekt inszenieren. Freunde von Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay werden ebenfalls überrascht sein, was die Moselwinzer inzwischen neben Riesling anbieten. 

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Denise Cézanne-Güttich

Weingenuss für Feiertage – das Vinos Festwein Paket für nur 29,99 Euro

Mit dem Vinos Festwein Paket holen Sie sich sechs sorgfältig ausgewählte spanische Rotweine ins Haus – perfekt für gemütliche Abende, festliche Dinner oder entspannte Stunden mit Freunden. Jeder Wein entfaltet seinen eigenen Charakter: vom fruchtig-eleganten Tempranillo über kräftige Gran-Reserva-Kompositionen bis hin zu vielschichtigen Cuvées, die mit Tiefe und Aroma überzeugen. Ob samtig weich, würzig intensiv oder fruchtig lebendig – diese Auswahl bringt die Vielfalt spanischer Winzerkunst ins Glas. Zusätzlich sorgt ein 4er-Set hochwertiger Weingläser von Schott Zwiesel für den stilvollen Genuss. Eine gelungene Kombination aus Qualität, Genuss und Stil — ideal für die festliche Saison.
Profitieren Sie von 50% Kennenlern-Rabatt und entdecken Sie Ihre Lieblingsweine für die festliche Jahreszeit für nur 29,99 Euro.

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Denise Cézanne-Güttich

Der Wein für Deinen Moment

Die Mosel zählt zu den bedeutenden Weinregionen Europas und ist besonders für ihre Steillagen-Rieslinge bekannt. Der Kalender Mythos Mosel 2026 zeigt die charakteristische Landschaft mit hochwertigen Fotomotiven und begleitenden Informationen. Er weckt Interesse an den regionalen Weinen, darunter Riesling, Burgundersorten und Crémant aus dem Fach- und Lebensmittelhandel. Der Kalender kostet 29 Euro zuzüglich 7,50 Euro Versand und kann per E-Mail bei Moselwein e.V. bestellt werden. Weitere Informationen bietet die Website des Vereins.

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Denise Cézanne-Güttich

Sommerwein – Kühle Eleganz aus dem Trentino: Palai 2023 von Pojer & Sandri

Frische, Finesse und ein geradliniger Stil – der Palai 2023 von Pojer & Sandri steht exemplarisch für modernen Müller-Thurgau aus dem Trentino. Die traditionsreiche Kellerei aus Faedo kombiniert alpine Klarheit mit technischer Präzision und schafft damit einen Weißwein, der gleichermaßen anspruchsvoll wie vielseitig ist. Besonders Fachhändler, Sommeliers und anspruchsvolle Weinfreunde werden die stilistische Klarheit und das präzise Säurespiel dieses Jahrgangs schätzen. Der Palai 2023 zeigt sich als exzellenter Begleiter zu leichten Speisen und als strukturierter Aperitifwein mit Lagerpotenzial bis 2030. Ein Wein für alle, die trockene Weißweine mit Charakter suchen.

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Sommerwein – Sogno Fiori von SCAVI & RAY

Sogno Fiori – ein Sommerwein, der erfrischt und begeistert
Mit nur 9,5 % vol. Alkohol zählt der Sogno Fiori zu den leichteren Weinen und wird dem Trend „low-alcohol“ gerecht. Perfekt für heiße Sommertage und laue Abende. Doch nicht nur der geringe Alkoholgehalt macht diesen Wein zum perfekten Sommerbegleiter. Sein aromatisches Profil besticht durch eine intensive, hellfruchtig-florale Note mit Aromen von Weinbergpfirsichen, hellen Blüten, saftigen Zitrusfrüchten, knackigen Äpfeln und Nuancen reifer Mango. Ein feines Bitzeln verleiht dem Wein zudem den ultimativen Frischekick – ein Geschmackserlebnis, das den Sommer in jedem Glas einfängt!

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Denise Cézanne-Güttich

Sommerwein – Stil, Substanz und 99 Punkte: Der neue Rosato von Tenuta Ulisse

Der Merlot Rosato 2024 von Tenuta Ulisse setzt erneut Maßstäbe und begeistert mit 99 Punkten von Luca Maroni – ein echtes Highlight unter Italiens Rosés. Mit seinem intensiven Kirschrot, dem verführerischen Duft nach Waldbeeren und Rosenblüten sowie einem harmonischen, saftig-frischen Geschmack, ist er der perfekte Sommerwein für Genießer. Die gelungene Balance aus Frucht, Eleganz und Trinkfreude macht ihn zu einem Kultwein mit großem Wiedererkennungswert. Ideal gekühlt serviert, entfaltet er seine ganze Klasse auf der Terrasse wie auch beim leichten Essen. Ein Rosato mit Stil und Substanz – Jahr für Jahr ein Überflieger.

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Denise Cézanne-Güttich

Sommerwein – Charaktervoll und mineralisch: Orvieto Classico „Berganorio“ 2023 von Tenuta Le Velette

Der Orvieto Classico gehört zu den traditionsreichsten Weißweinen Mittelitaliens. Mit dem „Berganorio“ 2023 bringt das Weingut Tenuta Le Velette einen trockenen Weißwein auf den Markt, der sich durch Klarheit, Struktur und ein ausgewogenes Säurespiel auszeichnet. Die Cuvée aus vier autochthonen Rebsorten ist typisch für die Region Umbrien und bietet ein vielseitiges Aromenspektrum. Der Wein eignet sich sowohl als Speisenbegleiter als auch als gehobener Terrassenwein. Ein fruchtiger Wein zu bestem Preis-Leistungsverhältnis!

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Denise Cézanne-Güttich

Sommerwein – Markgräfler Weißburgunder Trocken von Weingut Noll

Ein Sommerwein, der das Markgräflerland in seiner frischesten Form widerspiegelt: Der 2023er Markgräfler Weißburgunder trocken vom Weingut Noll überzeugt mit saftiger Frucht und lebendiger Frische. Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitronen und Aprikosen prägen das Bukett und machen ihn zum idealen Begleiter für laue Abende. Die feine Balance aus Fruchtigkeit und Struktur passt hervorragend zu Pasta- und Fischgerichten. Tradition trifft auf modernes Winzerhandwerk – vom Rebstock bis zur Flasche. Ein Gutswein mit Handschrift und Charakter, perfekt für die sommerliche Genusszeit.

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Denise Cézanne-Güttich

Sommerwein – Wein macht Spaß: Chardonnay Spätlese, Eigenmarke der Monschauer Senfmühle Breuer

Ruth Breuer von der Senfmühle Breuer freut sich über die Eigenmarke im Weinsortiment: „Was als Familienmoment begann, wurde zu einer Herzensangelegenheit in Flaschenform: Zum 84. Geburtstag meines Vaters – geboren am 29. Februar – haben wir nicht nur gefeiert, sondern gelacht, getanzt und das Leben zelebriert. Die dabei entstandenen Fotos waren so voller Lebensfreude, dass schnell klar war: Daraus muss mehr entstehen. Mein Vater, ein begeisterter Weinliebhaber, hätte diesen Wein geliebt – und so entstand unsere Eigenmarke mit dem Motto: „Wein macht Spaß.“ Der 2022 Chardonnay Spätlese bringt genau das ins Glas: Lebensfreude, Wärme und gute Laune. Trinken Sie diesen Wein – und spüren Sie hoffentlich dieselben Good Vibes, die uns an diesem besonderen Tag begleitet haben.“

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Denise Cézanne-Güttich

Genussvolle Weihnachten von Nürnberger Bio Originale

Der Bio GeNuss Elisenlebkuchen von Nürnberger Bio Originale ist sehr nussig einfach ein GeNuss Erlebnis! Dies liegt an den hochwertigen Zutaten, insbesondere an dem hohen Nussanteil von mindestens 40%. Handwerklich hergestellt, nach der Tradtition der Nürnberger Lebküchner. Einfach ein unverwechselbarer saftiger, nussiger Geschmack.

Auch in einer veganen Variante mit 48% Nuss erhältlich oder als Weihnachtssnack Bio MINI Elisen mit 30% Nussanteil.

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Denise Cézanne-Güttich

Rioja in Berlin erleben

Das Weinanbaugebiet Rioja stellt sich vor. Unter dem Motto „otro Rioja“ – der andere Rioja – präsentieren zehn Berliner Weinbars und Restaurants die verschiedenen Ausprägungen der Rioja-Weine. Dabei sein werden Perlweine sowie Weiß-, Rosé- und Rotwein. Aber natürlich hat auch der Weintourismus seinen festen Platz in der Region. Erfahren Sie mehr in den Berliner Rioja-Spots: Freundschaft, Hafenküche, Heinmlichtreu, Jules Verne, Weinbar K.Eins, La Caleta, Bar Raval, Screbleu! Weinbar, Veronika by Fotografiska, Volver. Datum: 7. bis 23. Juni 2024.

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Denise Cézanne-Güttich

Mit Personal Coaching zur Wohlfühlfigur

Mit dem Jahreswechsel geht es traditionell auch wieder dem Bauchspeck an den Kragen, zumindest in unseren (guten) Vorsätzen. Seit jeher steht Abnehmen auf Platz 1 der Dinge, die wir uns zum Jahresstart vornehmen. Das geht auch Unternehmern und erfolgreichen Geschäftsleuten nicht anders. Gerade sie sind überdurchschnittlich oft vom sogenannten „Wohlstandsbauch“ betroffen – und haben überdurchschnittlich häufig keine Zeit für beispielsweise geregelte Fitnessstudiobesuche oder gesundes Kochen.

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Denise Cézanne-Güttich

Initiative „Bordeaux Cultivons Demain“

Seit drei Jahrzehnten engagiert sich Bordeaux proaktiv für eine grüne und nachhaltige Ausrichtung der gesamten Region. Mittlerweile sind 75% der Rebflächen in Bordeaux mit einem oder mehreren der zugelassenen Nachhaltigkeits-Label zertifiziert. Erfreulich sind in diesem Jahr zudem die Ergebnisse der Initiative „Bordeaux Cultivons Demain“, die 2019 vom CIVB lanciert wurde und seitdem gedeiht. Im dreistufigen Verifizierungsprozess spielen in den vier Säulen neben dem Umweltschutz die Corporate Social Responsibility (CSR) eine tragende Rolle, um der Verantwortung als angesehene Weinbauregion und großer Arbeitgeber der Gironde-Region in Südwestfrankreich gerecht zu werden. 

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Denise Cézanne-Güttich

Weiße Doppelspitze 

Auf der Karte betrachtet liegt das Weingut Neiss dort, wo die beiden Rieslinge Burgweg und Schwarzer Herrgott sich qualitativ bewegen: An der – nördlichen – Spitze der Pfalz. Axel Neiss, der in diesem Jahr seinen 25. Jahrgang präsentiert, ist sehr glücklich darüber, dass sich der Norden der Pfalz mit exzellenten, eigenständigen Weinen etabliert hat, was eindeutig auf die idealen Bedingungen sowie die besondere Kombination aus Klima und extrem kalkhaltigen Böden zurückzuführen ist. Seine beiden Spitzenweine Schwarzer Herrgott und Burgweg tragen die gradlinige Handschrift und sind dennoch klar zu unterscheiden. 

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Denise Cézanne-Güttich

Autochthoner Genuss aus Portugal zum Grillen

Die Winzer und Winzerinnen Portugals bieten eine Vielfalt an Weinen, die ideal die Grillsaison begleiten können. Wenn es klassisch ein Steak vom Grill gibt, empfehlen wir kräftige tanninhaltige Weine aus der autochthonen Rebsorte Baga oder komplexe Cuvées aus dem Douro, die hervorragend zu rotem Fleisch und Röstaromen passen.
Und was viele nicht wissen: Im Vinho Verde reifen neben frischen fruchtigen Weißweinen auch leichte und elegante Rotweine heran, die tolle Speisenbegleiter zu gegrillten Sardinen und zu dem, für die Region typischen, kräftigen Fleisch sind.

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Denise Cézanne-Güttich

California Zinfandel loves Barbecue 

Eine zuverlässig gute Wahl zum Grillen sind Zinfandel Weine aus Kalifornien. Dank intensiver Beerenaromen und Würze passen diese Weine gut zu deftigen Röst- und Fleischaromen vom Grill. Zinfandel gilt als Aushängeschild für kalifornische Weine und wächst in verschiedenen Regionen wie Napa, Sonoma oder Lodi unter unterschiedlichen klimatischen Bedingungen. In kühleren Anbaugebieten wie Sonoma Valley entstehen Weine mit Noten von roten Früchten; wärmeres Klima, wie beispielsweise in Lodi sorgt für Noten von Anis und Brombeeren. Gemeinsam ist allen Zinfandelweinen das typisch würzige Aroma mit Noten von Nelken, Pfeffer und Zimt. Fruchtbetonte, leichtere Zinfandel beginnen bei 13,5 Prozent, opulentere und kräftigere Ausgaben können auch mal mehr als 15 Prozent bringen. 

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Denise Cézanne-Güttich

Weingut Neiss – Sommergenuss vom Sonnenberg 

Das Thema Kabinettwein, jetzt „Kabi“ genannt, gehört aktuell zu den Trends der Weinszene. Kein Wunder, gerade als Sommerwein auf der Terrasse und Aperitif mit Freunden passen diese Weine super. Axel Neiss vom gleichnamigen Weingut hat sich selbst und zahlreichen Kunden einen Wunsch erfüllt und dieses Jahr seinen Kabi vorgestellt. Die Lage Sonnenberg mit ihrer Ausrichtung nach Südosten sowie die mineralischen Böden bieten ideale Voraussetzungen für einen fruchtsüßen „Kabi“. Beim Sonnenberg Riesling Kabinett handelt es sich um einen leichten und animierenden saftigen Wein, der im Mund seine Kraft und einen schönen Zug präsentiert.

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Sabine Herfurtner

Sommerfrische aus Südtirol – Der Somereto der Cantina Andrian

Die Kombination aus Sonnenstunden, der Frische der Berge und gut durchlüfteten Kalkböden sind besondere Merkmale der Cantina Andrian in Terlan, Südtirol. Diese Sommerfrische zeigt sich besonders gut im Chardonnay Somereto. Schon der Name klingt sommerlich und frisch, der Wein hält dieses Versprechen: Der Fokus liegt beim Somereto stets auf der Saftigkeit, Frucht und einem Hauch von Exotik. Kompakt strukturiert, bleibt er lang am Gaumen, zeigt alpine Frische und passt schon deshalb genial zur sommerlichen Küche wie klassischen Fischgerichten oder orientalischem Bulgur.

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Denise Cézanne-Güttich

Bordeaux macht Sommerlaune

Die Lust auf Picknick, Barbecue und Sundowner auf der Terrasse oder am Strand steigt. Perfekte Momente, um die andere Seite von Bordeaux zu ergründen: Frische, fruchtige und lebendige Weiß- und Rosé-Weine aus der Bordelaiser Region haben die Herzen der Franzosen längst erobert. Jetzt bringen die perfekten Begleiter für den Sommer das lässige Lebensgefühl der Atlantikküste auch nach Deutschland. 

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Denise Cézanne-Güttich

Weinfestival „Bordeaux Fête le Vin“

Lust auf eine Kurzreise nach Frankreich im Frühling? Die pulsierende Weinmetropole Bordeaux avanciert zu einem idealen Reiseziel für deutsche Genießer. Referenz für Weintourismus, das beliebte, gesellige und engagierte Weinfestival „Bordeaux Fête le Vin“ lädt vom 22. bis 25. Juni 2023 ein, auf den Quais der Weinhauptstadt zu flanieren und dabei Weine aus Bordeaux und der Nouvelle-Aquitaine direkt mit Winzern und Händlern in entspannter Atmosphäre zu verkosten.

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Sabine Herfurtner

Bordeaux Clairet – Ein einzigartiger Wein aus Bordeaux

Clairet wird gerne als Vorläufer des Bordeaux bezeichnet. Heute führen etwa 150 Winzer diese Tradition fort, die es nur in der Bordelaiser Region gibt. Im Mund kombiniert der Clairet leichte Tannine wie bei einem Rotwein mit der Frische eines Rosés. Sein Geheimnis liegt in einer längeren Mazerationszeit als bei Bordeaux. So zeigt sich der Clairet strukturierter und fleischiger als die Rosés, mit schön ausgeprägten Aromen von Früchten und Rosen. Der hellrote Wein wird wie ein Rosé gekühlt gereicht und begleitet perfekt alle Picknicks und Grillfeste!

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cheezy – Feinster Schweizer Käse direkt nach Hause geliefert

cheezy liefert Schweizer Käse direkt nach Hause. Das Schweizer Startup versorgt seine Kundinnen und Kunden mit einem abwechselnden Käsesortiment, welches von Saison zu Saison neu zusammengestellt wird.
Ob einmaliger Genuss oder doch lieber regelmäßig im cheezy Abonnement? Der Schweizer Onlinemarktplatz bietet maximale Flexibilität für die Lieferung der cheezy Käseboxen: Ob bio, klassisch oder ausgefallen. Jede Box beinhaltet eine monatlich wechselnde Auswahl verschiedener Käsesorten für eine abwechslungsreiche Kulinarikreise durch die Schweizer Käselandschaft in den eigenen vier Wänden.

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Denise Cézanne-Güttich

Gold in der Kehle – der Champagner TEN21 von De Watère

Wer Champagner zu vorzüglich findet, um ihn nur bei besonderen Anlässen zu genießen, wird sich schnell in den TEN21 (0,75 Liter für 59 €) von De Watère verlieben. Lebendig und doch anmutig ergießt sich dieser feinperlige Champagner, der bereits sechsmal Gold gewonnen hat, ins Glas. Der Geschmack erinnert an spritzige Zitronen- und Kirschbäume, abgerundet durch die süße Note von Butterkeksen.

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Denise Cézanne-Güttich

Nachhaltige und genussvolle Bio-Geschenkideen aus der Bio-Premium-Lebküchnerei

Unter der Premium-Marke Nürnberger Bio Originale werden seit über 20 Jahren die bekannten Nürnberger Spezialitäten nach traditionellen Rezepturen und mit besten Rohstoffen in Bio Premium Qualität hergestellt. Die Original Nürnberger Bio Rostbratwürste und Original Nürnberger Bio Lebkuchen, welche unter dem regionalen Herkunftsschutz der EU stehen, haben sich seitdem einen festen Platz im Bio Sortiment erobert.

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Denise Cézanne-Güttich

Schinken-Ecken mit Lauch und COMTÉ

Hier kommt ein weiteres köstliches Rezept von COMTÉ für unsere fleißigen Köchinnen und Köche. Für die Schinkenecken mit Lauch und COMTÉ-Käse wird ein Hefeteig vorbereitet, der einige Zeit gehen sollte. In der Zwischenzeit wird der Porree sowie die Sauce zubereitet. Schließlich wird der Teig ausgerollt und mit den Zutaten belegt. Wenn er fertig gebacken ist, müssen die Ecken nur noch zugeschnitten werden. Schließlich gibt etwas gehobelter COMTÉ den Ecken den letzten Pfiff.

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Kürbis-Ministrone mit COMTÉ - Foto: COMTÉ
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Denise Cézanne-Güttich

Kürbis-Minestrone – Rezept von COMTÉ

Eine warme Suppe – das passt genau zu dieser Jahreszeit. COMTÉ hat Tutti i sensi dieses Rezept zur Verfügung gestellt. Außer dem Kürbis bilden unter anderem Rosmarin, Thymian, Tomaten, Muskatnuss, Safran und Suppennudeln die Basis dieser Komposition. Zuerst werden Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Kürbis angeschwitzt und schließlich mit den anderen Zutaten aufgekocht. Abgerundet wird die Minestrone mit den Suppennudeln, die mit geriebenem COMTÉ gemischt werden und letztendlich noch etwas geriebenem Käse direkt im Teller.

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Rezept-Idee von COMTÉ - Birnen-Käse_Tartelletes mit Preiselbeeren und COMTÉ- Foto: COMTÉ
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Denise Cézanne-Güttich

Birnen-Käse-Tartelettes mit Preiselbeeren und COMTÉ

Der besondere Geschmack des französischen Rohmilch-Käses COMTÉ gibt auch dieser Kreation den ganz besonderen Touch. Der Käse wird gerieben, mit Mehl und den anderen Zutaten vermischt. So entsteht ein Mürbeteig mit einem köstlichen Aroma. Dann werden die Birnen mit den Preiselbeeren zubereitet und schließlich auch der Guss mit dem Käse zubereitet. Das perfekte Finish bekommen diese Tartelettes nachdem sie abschließend noch mit etwas gehobeltem COMTÉ überstreut werden.

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Denise Cézanne-Güttich

Köstliche COMTÉ-Rezepte im handlichen Format

„The same procedure as every year“ – schon bald ist Weihnachten und schon wieder fragen Sie sich „was schenk ich ihr, was schenk ich ihm, was schenk ich mir?“
Das COMTÉ Kochbuch „Köstlich kochen mit COMTÉ“ für nur 14,90 Euro ist ein sehr schönes Geschenk für alle, die gerne genießen und die die besten COMTÉ-Rezepte in ihrer eigenen Küche nachkochen wollen.

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Beltane Bio Kräutersalz - Foto: Beltane
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Denise Cézanne-Güttich

Geschenketipp – Beltane Bio Kräutersalz

Ob Rohes oder Gekochtes, das neue Beltane Kräutersalz ist ein echter Allrounder. Mit 40 Prozent Anteil an erlesenen Kräutern & Gewürzen, sowie 60 Prozent feinem Steinsalz verwöhnt das neue Beltane Kräutersalz jede Gurke oder Tomate mit einem Quäntchen Geschmacksglück. Am besten kommt es im Salatdressing, auf Kartoffeln, Gemüse und Fleisch oder einfach auf dem Butterbrot zur Geltung.

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Gratin mit Waldpilzen - Rezept von COMTÉ - Foto: COMTÉ
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Denise Cézanne-Güttich

Rezeptidee – Gratin mit Waldpilzen und COMTÉ

Freuen Sie sich mit uns über dieses herbstliche Rezept von COMTÉ. Zuerst werden die Pilze geputzt. Nachdem die Butter-Mehl-Schwitze aus Wein, Brühe und Sahne vorbereitet wurde, wird der geriebene Käse eingerührt. Separat sind die Pilze mit Gewürzen anzubraten. Schließlich werden die Pilze mit gekochten Nudeln und er Sauce in eine Form gegeben, mit Käse bestreut und im Backofen gebacken. Guten Appetit!

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Mosel: Calmont_Weinsicht_Panorama
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Denise Cézanne-Güttich

Unterwegs unter freiem Himmel: Wein, Landschaft und Baukultur an der Mosel erleben

Die Moselregion, zwischen Schengen und Koblenz gelegen, präsentiert sich für Genießer und Ausflügler gleichermaßen spannend: Fahrradwege im Moseltal als auch die Wanderwege, vorbei an den Steillagen, bieten immer wieder neue Ausblicke. Das besondere Klima der Region sorgt für besondere Weinqualität, die Weinliebhaber seit Jahrhunderten zu schätzen wissen. Nicht nur die Wein-Klassiker mit Restsüße, sondern auch trockene Riesling-Weine, der wiederentdeckte Elbling und andere Rebsorten sowie Crémants werden zunehmend beliebter.

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Balance ist das Wichtigste - Probierpaket Weingut Rainer Gehrig, Pfalz - Foto: Weingut Rainer Gehrig
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Denise Cézanne-Güttich

Balance ist das Wichtigste – Probierpaket Weingut Rainer Gehrig, Pfalz

„Ein Pferd steht bei uns im Lohn“, gibt der Winzer Rainer Gehrig Einblick in seine Philosophie. Ein extrem verdichteter Weinberg war das, als Gehrig ihn übernahm. Nach Jahren behutsamer Pflege – und eben Einsatz von einem geduldigen Pferdchen mit vorsichtigen Hufen – erholte sich die Rebfläche und spendiert jetzt einen ausdrucksstarken & balancierten Riesling. „Auch für das Pferd ist das idyllisch da oben!“ Am Wald gelegen, Löss und Kalk, Gesteinsverwitterung – so kann Unverwechselbares gedeihen.

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Riesling Probierpaket Weingut Richard Böcking, Traben-Trarbach, Mosel
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Jetzt bestellen: Riesling Probierpaket Weingut Richard Böcking, Traben-Trarbach, Mosel

Die drei Weine mit beeindruckendem Landschaftsetikett sind ein Hingucker für jeden Anlass. Der Böcking Riesling 2019 ist feinherb und ein wunderbarer Begleiter für jeden Anlass. Der Böcking Spätburgunder Rosé 2019 ist fruchtig-trocken und passt zu allen Speisen, ob würzig oder mild. Der Böcking Pinot Blanc 2019 ist ein trockener Weißburgunder, sehr säurearm und gut bekömmlich.

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Weinsüden Hotels in Baden-Württemberg

Ob im Schwarzwald oder am Neckar, am Bodensee oder im Taubertal – in Deutschlands Süden prägt der Weinbau Landschaften und Lebensgefühl. Baden und Württemberg, seit 1952 in einem Bundesland vereint, gehören zu den vielseitigsten Weinbauregionen Europas. In den charakteristischen Steillagen bauen die Winzer und Weingärtner vielfach ausgezeichnete Weine an und erhalten damit die jahrhundertealte Kulturlandschaft. Entlang der Badischen und der Württemberger Weinstraße reiht sich ein idyllischer Weinbauort an den anderen und lädt zu einem Abstecher ein…

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Marc Fosh - Ein kulinarischer Liebesbrief an Mallorca - Foto: Südwest Verlag
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Marc Fosh – Ein kulinarischer Liebesbrief an Mallorca

Mallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für eine fantastische mediterrane Küche.
Marc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants „Fosh“ in Palma de Mallorca nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel – er lässt sich von 18 typisch mediterranen Zutaten inspirieren und verrät über 100 seiner persönlichen Lieblingsrezepte: Klassiker wie den mallorquinischen Reiseintopf „Arròz brut“ oder Schweinelende mit Sobrasada-Rosmarin-Kruste, aber auch Gerichte für besondere Anlässe wie Papparadelle mit Hummer oder gelbe Gazpacho mit Räucherlachs.
Hilfreiche Informationen zur Herkunft sowie zur Saisonalität der einzelnen Zutaten, Erzählungen über Land und Leute und stimmungsvolle Fotografien ergänzen das Buch und werden so zu einem Liebesbrief an Mallorca, das Mittelmeer und seine Küche.

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Tutti i sensi Trend-Themen
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Tutti i sensi Trend Thema – Online-Shopping in den Zeiten von Corona

Dies ist ein Angebot für alle Online-Händler!
Aus aktuellem Anlass haben wir uns entschieden, eine zusätzliche Trend-Rubrik einzuführen, welche bis zum Abflauen der Pandemie bespielt werden kann.
Hier sind folgende thematische Ansätze möglich:
• Online-Shops
• Lieferdienste
• Kochvideos
• Tipps & Tricks (Vorratshaltung, Rezepte, Ideen)
• Gesundheitstipps
Veröffentlichung ab sofort in Paketen oder als Einzelstatements.
• Zeichen ca. 400
• Foto des Zitatgebers oder zum Produkt
Präsentation als Einzelstatement: 180 € zzgl. Mwst (hier Foto im Hochformat)
Gemeinsam mit anderen Statements: 100 € zzgl. Mwst.
Bitte melden Sie sich bei uns per Mail an denise@tuttiisensi.de

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Caroline Griffiths, Vicki Valsamis Gemüse: Rezepte für den grünen Genuss
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Opulente Rezeptsammlung für den besonderen Gemüsegenuss

Gemüse in all seiner Vielfalt spielt in der Küche oft nur die zweite Geige: nämlich als Beilage, als bloße Ergänzung der „Hauptattraktion“ auf dem Teller. Caroline Griffiths und Vicki Valsamis haben den Spieß nun umgedreht und rücken mit diesem Buch das Gemüse ins Rampenlicht. Zurecht, denn es bietet eine so unglaubliche Vielfalt an Geschmäckern, Texturen und Zubereitungsmöglichkeiten, dass es keinen Grund gibt, diese hochwertigen und gesunden Produkte in den Hintergrund zu drängen.
Frisches Gemüse mit Gewürzen aus aller Welt zu neuen, aufregenden Geschmackssensationen zu kombinieren – das ist das Credo der Autorinnen.
Dieses Buch enthält 130 außergewöhnliche Rezepte für Snacks, große und kleine Gerichte sowie Saucen und Pickles, ausschließlich mit den besten Zutaten, die die Natur zu bieten hat. Es ist der perfekte Begleiter sowohl für die simple »Jeden-Tag-Küche« wie auch für opulente Feste mit Freunden. Dank der praktischen Kapiteleinteilung nach Gemüsearten – Frucht- und Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Kohl, Wurzeln und Zwiebeln –, ist es ganz einfach immer das perfekte Rezept zu finden.
Klicken Sie auf den Titel, um gesamten Artikel zu lesen.

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Komm näher! Naheweinfestival Rebenbeben -Quelle: Weinland Nahe e.V._Daniel Keil
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Jetzt Tickets für das Naheweinfestival reservieren

„Der Vorverkauf für Komm näher! Nah[e]bar am 15.05.2020 und Rebenbeben am 04.07.2020 ist gestartet. Jetzt schon Ihre Tickets sichern!
Für die, die wertvolle Zeit verschenken möchten, sind die Eintrittskarten auch eine tolle Idee als Weihnachtsgeschenk.
Für weiter Informationen einfach vorbeischauen auf: www.komm-naeher.com
Für alle Schnellentschlossenen: Rebenbeben-Tickets gibt es bis 01.02.2020 zum Early-Bird-Preis.“

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Saisonale Heimatküche mit feiner internationaler Note - Gutsküche von Matthias Gfrörer - Foto: Südwest Verlag
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Saisonale Heimatküche mit feiner internationaler Note – Gutsküche von Matthias Gfrörer

In Matthias Gfrörers Gutsküche geht es um Passion für ehrliches Küchenhandwerk, pure Produktliebe und Nachhaltigkeit. Das Ziel von Matthias Gfrörer ist Genuss mit gutem Gewissen. Neben regionalen Produkten setzt er auch internationale Akzente mit exotischen Früchten und Kräutern.
In diesem Buch werden die besten Rezepte der Gutsküche vorgestellt, stets mit einer saisonalen Ausrichtung: kräftige Wildgerichte wie „Hasenpfeffer“ oder ein Wildschweinkotelett im Herbst, wärmende Maronensuppe im Winter, ein farbenfrohes Rote Rüben-Risotto zum Jahresstart oder ein sommerlicher Spargelsalat. Neben den saisonalen Rezepten finden Leser hier auch zahlreiche Küchentipps und -tricks, damit die Rezepte auch wirklich gelingen. Matthias Gfrörer zeigt, wie man Fisch filetiert, Fleisch und Geflügel richtig zerlegt und Kräuter raffiniert einsetzt.
Klicken Sie auf den Titel, um gesamten Artikel zu lesen.

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Die schwarze Nuss aus der Pfalz - Foito - Vinella
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Denise Cézanne-Güttich

Schwarze Nüsse aus der Pfalz von Vinella

Ein weihnachtlicher Genusstipp von Vinella: Diese auch als „Pfälzer Trüffel“ bekannte Spezialität basiert auf in der Johannisnacht (23.-24. Juni) geernteten Walnüssen. Die hier in unserer Nahe-Region gepflückten und zu diesem Zeitpunkt noch grünen Nüsse werden zunächst mit einer festen Holznadel 10-12 mal angestochen und dann über einen Zeitraum von zwei Wochen in großen Tonbehältern täglich zweimal frisch gewässert, um die Bitterstoffe herauszulösen.
Anschließend werden die noch immer mit einer glatten, allerdings bereits dunklen Außenhaut versehenen Nüsse in einem Sud von z.B. Nelken, Piment, Sternanis, Bourbon-Vanillestangen, Zimtstangen, geraspelten Schalen von Bio-Zitronen und Bio-Orangen an vier aufeinanderfolgenden Tagen über jeweils mehrere Stunden gekocht, dann mit dem Sud in Gläser gefüllt, die schließlich noch einmal verschlossen eingekocht werden. Entscheidend ist, dass durch die Prozesse der Wässerung und des Kochens die Nüsse nicht die harte Schale ausbilden, die bei einem normalen Reifeprozess der Nüsse am Baum entstehen würde.
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2018er Weißburgunder trocken „Avantgarde Elf“ - Weingut Bergdolt-Reif & Nett
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Denise Cézanne-Güttich

Weingeschenke aus der Pfalz – Weingut Bergdolt-Reif & Nett aus Duttweiler

Mitten in der Pfalz in Duttweiler, einem kleinen Weinort zwischen Speyer und Neustadt an der Weinstraße, ist der Sitz des Weinguts, welches in fünfter Generation von der Familie Nett geführt wird.
Die Reben wachsen hier in einer Höhe von 120 bis 140 Meter über dem Meeresspiegel, eingebettet in eine fast mediterrane Landschaft, in welcher auch Kiwis, Feigen, Mandeln und Esskastanien reifen. Über zehn Meter mächtige Bodenschichten aus vorwiegend Löss und Lehm mit feinen Kalkadern prägen den Charakter der Nett-Weine.
Christian Nett und sein Team sind stolz auf den ersten Platz im Degustations-Wettbewerb der Burgunder-Weingüter Pfalz 2019 des Magazins Selection. Außerdem hatte die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz den 2018er Weißburgunder trocken „Avantgarde Elf“ mit der Goldenen Kammerpreismünze ausgezeichnet. Klicken Sie auf den Titel, um gesamten Artikel zu lesen.

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Weihnachts-Müslis von mymuesli.com - Foto: mymuesli/Viktor Strasse
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Denise Cézanne-Güttich

Weihnachts-Müslis von mymuesli

Gleich 4 Weihnachts-Müslis gibt es dieses Jahr von mymuesli und die könnten nicht
besser auf den festlichen Frühstückstisch passen: Alle Bio-Müslis sind in einer
weihnachtlichen Dose verpackt und haben ihre geschmacklichen Highlights: weiße
Schokosterne, gebrannte Haselnuss Chocs, Schoko-Zimt-Mandeln oder Salted Caramel
Crispies. Perfekt zum Verschenken oder Selbernaschen.
Die 575g-Dose gibt es ab 7,90 Euro bei www.mymuesli.com

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Private Gin - Gin zum Selbermachen
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Gin zum Selbermachen – Die ideale Geschenkidee für Gin-Liebhaber

Jorin Karner gibt folgenden Tipp: „Gin ist ein tolles Hobby, jedoch weiß man oft nicht, welchen Gin der zu beschenkende bereits in seinem Regal stehen hat und welchen nicht. Mit Private Gin – dem Do-it-yourself Gin-Baukasten ist man hier auf der richtigen Seite. Der Beschenkte kann sich seinen eigenen Gin ganz einfach selbst kreieren und wird sich bei über 40.000 Kombinationsmöglichkeiten sicherlich auch nicht wiederholen.“
Direkt bestellen: Titel klicken.

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Bangkok - Der kulinarisch vielseitigste Hotspot Asiens
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Bangkok – Der kulinarisch vielseitigste Hotspot Asiens

2018 gewann „Bangkok“ von Leela Punyaratabandhu den „Art of Eating Prize“ als bestes Kochbuch des Jahres. Dieser Preis wird Kochbüchern verliehen, die Geschichten erzählen, die weit über das Kochen hinausgehen. So ist „Bangkok“ nicht nur eine Einladung in einen der kulinarisch vielseitigsten Hotspot Asiens, sondern auch in die thailändische Metropole am Chao-Phraya-Fluss. Nun ist das Thai-Kochbuch für Food-Enthusiasten auf Deutsch erschienen.
Die gebürtige Bangkokerin hat mit ihrem Buch ein einzigartiges kulinarisches Portrait mit persönlichen Geschichten und faszinierenden Bildern, eingefangen vom Food- und Location-Fotograf David Loftus, geschaffen. Die 120 authentischen Gerichte spiegeln die Vielfalt der gesunden Aromenküche Thailands – von traditionellen Familienrezepten über Klassiker der besten Restaurants, köstlichem Streetfood bis hin zu modernen Kreationen internationaler Spitzenköche – wider.
Die Zuordnung der Rezepte zu den verschiedenen Kapiteln spiegelt die Art und Weise wider, wie in Bangkok gegessen wird. Im ersten Kapitel sind einige der Grundgerichte aufgeführt. Es folgenden die „herzhaften Bissen“, Snacks für zwischen den Mahlzeiten.
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Das einzige Athen-Kochbuch - außergewöhnlich fotografiert und gestaltet - Südwest Verlag
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Das einzige Athen-Kochbuch – außergewöhnlich fotografiert und gestaltet

Besondere Plätze, besondere Menschen und Leidenschaft für gute Küche. Unter diesem Motto steht „Athen-Das Kochbuch“, das eine Liebeserklärung an die moderne Metropole Griechenlands ist. Insbesondere in den letzten Jahren wurde Athen ein Schmelztiegel für Kunst, Literatur, Subkultur und herausragender Gastronomie und zieht damit jährlich Millionen Besucher an.
Die Autorin mit griechischen Wurzeln Elissavet Patrikiou entdeckt auf ihrem kulinarischen Streifzug gemeinsam mit inspirierenden einheimischen Persönlichkeiten die noch unentdeckten Viertel und Lokale fernab der Touristenpfade der griechischen Hauptstadt – von der Nachbarschaftsküche bis zur Spitzen-Gastronomie. Eli isst „Melitzanes Imam“ mit Street-Art-Künstler Cacao Rocks in seinem Lieblingslokal, Schriftsteller Petros Markaris führt sie durch den Stadtteil Monastiraki, Giorgianna und Nick präsentieren die Küchengeheimnisse ihres Sternelokals „Funky Gourmet Nikos“, mit der Schauspielerin Georgina sitzt sie bei Fava und Saganaki im Stadtteil Exarchia, das Kreuzberg Athens. Last but not least trifft Eli den deutschen Rapper Max Herre: Er verrät, welche persönliche Geschichte ihn mit Athen verbindet und was die City für ihn bedeutet. So entsteht ein ganz neues Porträt dieser Stadt, festgehalten in beeindruckenden Bildern und über 70 wunderbaren Rezepten.
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Badischer Wein - Naturgarten Kaiserstuhl - Copyright Semet
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Diese drei Ausflugsziele auf der badischen Weinstraße muss man besucht haben

Die badische Weinstraße gehört mit unzähligen Weingütern und Ausflugszielen zu den schönsten Routen der Bundesrepublik. Hier sind drei der schönsten Spots entlang der Route.
Zum Beispiel: Ein Date mit der Kalten Sofie in Freiburg:
Die Alte Wache direkt neben dem altehrwürdigen Freiburger Münster zählt zu den traditionsreichsten Spots, an denen man in Baden ein Gläschen Wein genießen kann. Ursprünglich wurde das Gebäude 1733 als Hauptwache für die Wachgarnison der vorderösterreichischen Regierung gebaut. Seit 1997 ist hier das Haus der badischen Weine beheimatet. In den Sommermonaten lässt sich im Außenbereich im Schatten des Freiburger Münsters ganz entspannt das Treiben auf dem Münsterplatz beobachtet. Die Alte Wache hat in ihrer Vinothek mehr als 100 ausgesuchte badische Weinspezialitäten. Wer im Sommer eine kleine Abkühlung braucht, kann hier außerdem ein Glas der Kalten Sofie probieren. Halbgefrorener Weiß- oder Rotwein ist eine echte Abwechslung zum klassischen Weinerlebnis und gerade in der Sommerhitze eine fantastische Art badischen Wein zu genießen.
Um weitere Reisetipps an der badischen Weinstraße zu lesen, bitte auf den Titel klicken.

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Thomas Weiler, Geschäftsführer der Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen und Vorstand der Pino Magma eG
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Wein im Herbst – Thomas Weiler von der Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen

„Ab sofort ist der neue lizenzierte Markenwein vom Kaiserstuhl – PINO MAGMA – im Verkauf. Er steht für vollendete Weißwein-Eleganz vom Vulkan und ist der trockene Premium-Burgunder von 14 teilnehmenden Winzerbetrieben am Kaiserstuhl. Mit diesem charaktervollen Weißwein würdigen wir den Kaiserstuhl als die besondere Region mit den idealen Bedingungen für die Kultivierung der Burgundertrauben.“

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Weinlese in der Pfalz
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Weinlese-Start: Beste Voraussetzungen für einen guten Jahrgang

Mit der Ernte der Rebsorte Solaris (Erntemange: 1.500 Liter, Öchslegrad: 92) im Weingut Nett in Geinsheim ist der Startschuss für die diesjährige Weinlese der frühreifen Rebsorten gefallen. Und die Pfälzer Winzer zeigen sich durchaus optimistisch: „Wir erwarten einen Jahrgang von sehr guter Qualität. Die sommerlichen Temperaturen haben auch dafür gesorgt, dass die Trauben frei von schädlichen Pilzen sind“, zeigt sich Gerhard Nett, Inhaber des gleichnamigen Weinguts, zuversichtlich.
Auf Einladung von Pfalzwein trafen sich Vertreter des Deutschen Weininstituts und der Pfälzer Weinbranche in Geinsheim zur offiziellen Weinlese-Eröffnung. „Die Winzer, die neuen Wein im Programm haben, müssen absolut professionell aufgestellt sein und haben viel Arbeit vor sich“, sagt Stephan Schindler, Vorstandsmitglied des Vereins Pfalzwein und Vizepräsident des Weinbauverbandes Pfalz im Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd. Schindler hat daher „großen Respekt“ vor den Weinbaubetrieben, die sich in der eigentlichen Urlaubs- und Ruhephase der Winzer dem neuen Wein widmen und „praktisch rund um die Uhr damit beschäftigt sind“.
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Quelle: Weinland Nahe e.V.
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Naheweinfestival mit Wein-Picknick im Park am 03. August 2019 in Bad Münster am Stein-Ebernburg

Weinland Nahe lädt zu einem etwas anderen Wein-Tasting ein und veranstaltet ein Event, dass perfekt zum Sommer passt.
Den Weinliebhaber erwartet ein Picknick im Park und lockere Stimmung. Um 16 Uhr beginnt die Veranstaltung mit einem Tasting, bei dem 13 Winzer der Nahe insgesamt 39 Weine präsentieren. Durch das unkomplizierte Bonsystem können die Gäste ganz entspannt Naheweine verkosten und mit auf die Picknickdecke nehmen.
Denn bei diesem Event wird sich die Perspektive verändern und die Gäste können bei einem sommerlichen Picknick im Park den Nahewein ganz neu entdecken. Eigene Picknickkörbe können mitgebracht oder Köstlichkeiten vor Ort genossen werden. Ab 19 Uhr wird die Weinbar eröffnet, an der die Winzer gemeinschaftlich ihre Weine anbieten. Gleichzeitig sorgt Poèts Musicales beim Tanzgelage ab 19 Uhr für die passenden Rhythmen. Die Winzer sind gut gelaunt und locker drauf und genau so wird auch das Event. Mehr lesen: Titel klicken.

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Quelle: Weinland Nahe e.V.
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Naheweinfestival mit Wein-Picknick im Park am 03. August 2019 in Bad Münster am Stein-Ebernburg

Weinland Nahe lädt zu einem etwas anderen Wein-Tasting ein und veranstaltet ein Event, dass perfekt zum Sommer passt. Den Weinliebhaber erwartet ein Picknick im Park und lockere Stimmung. Um 16 Uhr beginnt die Veranstaltung mit einem Tasting, bei dem 13 Winzer der Nahe insgesamt 39 Weine präsentieren. Durch das unkomplizierte Bonsystem können die Gäste ganz entspannt Naheweine verkosten und mit auf die Picknickdeckte nehmen.
Denn bei diesem Event wird sich die Perspektive verändern und die Gäste können bei einem sommerlichen Picknick im Park den Nahewein ganz neu entdecken. Eigene Picknickkörbe können mitgebracht oder Köstlichkeiten vor Ort genossen werden. Ab 19 Uhr wird die Weinbar eröffnet, an der die Winzer gemeinschaftlich ihre Weine anbieten. Gleichzeitig sorgt Poèts Musicales beim Tanzgelage ab 19 Uhr für die passenden Rhythmen. Die Winzer sind gut gelaunt und locker drauf und genau so wird auch das Event. www.komm-naeher.com

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das 22. Pfälzer Weinfest im Kaiserhof der Münchner Residenz
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Pfälzer Weinfeststimmung trifft Münchener Flair

Auch in diesem Jahr präsentiert die Pfalzwein e.V. gemeinsam mit der Pfälzer Residenz-Weinstube das 22. Pfälzer Weinfest im Kaiserhof der Münchner Residenz. Von Freitag, 2. August, bis Sonntag, 11. August 2019, bieten drei Winzergenossenschaften und sechs Weingüter der Pfalz ihre erstklassigen Weine und Sekte an.
So können sich die Gäste auf eine perfekte Mischung aus Schoppenweinen zum gemeinsamen Feiern und extravaganten Spitzenweinen zum Genießen freuen. Für den großen und kleinen Appetit bieten die Pfälzer Landmetzgerei Speeter und die Flammkuchen-Bäckerei kulinarische Köstlichkeiten an. „Casa Palatina“ runden mit Anti Pasti und Schinken- Spezialtäten das Speisenangebot ab. Für musikalische Unterhaltung sorgen einige der besten Bands aus München und Umgebung, darunter, Joker´s, und natürlich Eric Berthold mit seiner Westcoast-Musik. Zudem laden die Veranstalter an beiden Sonntagvormittagen zum traditionellen Jazzfrühschoppen in die Pfälzer Residenz Weinstube.
Der Ausschank beim Pfälzer Weinfest beginnt am Freitag, 2. August ab 15 Uhr. Offiziell eröffnet wird das Weinfest mit Prof. Ursula Männle, der 1.Vorsitzende des Landesverbandes der Pfälzer in Bayern, um 17 Uhr vor der Veranstaltungsbühne im Kaiserhof. Ab dann öffnen die Winzer die Ausschankpavillons täglich um 15 Uhr, sonntags ab 11 Uhr. Gefeiert werden darf an allen Tagen bis 23 Uhr. Mehr lesen: Titel klicken.

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Ehrung für die Pfälzer Weinlage Kastanienbusch im Piemont
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Ehrung für die Pfälzer Weinlage Kastanienbusch

Hohe Auszeichnung für die Weinlandschaft Pfalz im allgemeinen und die südpfälzische Weinlage Kastanienbusch im Besonderen: Im Schloss von Grinzane Cavour in der norditalienischen Region Piemont erhielt die bekannte Lage bei Birkweiler gemeinsam mit dem Bremmer Calmont von der Mosel den diesjährigen Preis der „enoteca regionale piemontese“.
Die Auszeichnung wurde zum sechsten Mal verliehen, zuvor waren unter anderem das Burgund, die argentinische Region Mendoza, die ungarische Region Tokaji und Georgien (als die Wiege des Weinbaus) geehrt worden. Tina Kiefer-Hechtmann, Mitglied im Vorstand von Pfalzwein, nahm die Urkunde entgegen und stellte den etwa 100 Gästen ihre Pfälzer Heimat in Wort und Bild vor. Begleitet wurde die Ehrung von einem Wein aus der ausgezeichneten Lage, einem 2017er Riesling Großes Gewächs vom Weingut Wehrheim, welcher von Pfalzwein eigens für diesen Anlass ins Piemont gesandt worden war. Kiefer-Hechtmann zeige sich von dem herzlichen Empfang begeistert. Mit der Auszeichnung, berichtete sie, solle vor allem die Arbeit der Weinbaubetriebe für den Erhalt der wertvollen Lagen gewürdigt werden.
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Nah[e]bar in Guldental Bildquelle Weinland Nahe e.V. Peter Bender
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Nahewein-Festivalsommer geht weiter mit Nah[e]bar am 13. Juli in Guldental

Die Weinregion Nahe lädt zu einem exklusiven Sommerfest im Landhaus von Markus Buchholz ein und bietet so ein Genusserlebnis der Extraklasse.
Aufgepasst: Schnell sein lohnt sich, denn das Kartenkontingent ist begrenzt und der Vorverkauf läuft nur bis zum 04. Juli. Tickets sind erhältlich unter www.komm-naeher.com
en Weinliebhaber erwartet ein sommerliches Wine & Dine im lässigen Ambiente der alten Scheune und dem großen Garten. Nach einem Empfang mit verschiedenen Winzersekten und einem Gruß aus der Küche geht es in den sommerlichen Garten des Landhauses, wo Loungemöbel und Liegestühle zu Genuss und Entspannung einladen.
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Prominente SoKo mit Dietmar Bär und Günther Jauch kürt Festivalweine für „Tatort Eifel“ Foto: Chris Harmann
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Eifelkrimi trifft Moselwein

Zehn prominente Weinkenner, 22 Moselweine, drei Gewinner: Eine Jury aus Tatort-Schauspielern, Krimi-Autoren, Kriminalisten und Weinfachleuten hat drei Moselweine für das Krimifestival Tatort Eifel ausgesucht. Die „Sonderkommission“ um Tatort-Darsteller Dietmar Bär sowie Fernsehmoderator und Weingutsbesitzer Günther Jauch stellte nach intensiven Ermittlungen im Weinromantikhotel Richtershof in Mülheim an der Mosel drei Weine vor, die vom 13. bis 21. September bei den Veranstaltungen des bundesweit renommierten Krimifestivals Tatort Eifel in der Vulkaneifel ausgeschenkt werden. Anlass für die ungewöhnliche Probe ist die erstmalige Kooperation von Tatort Eifel und Moselwein e.V., die auf eine Anregung von Weinfreund Dietmar Bär zurück geht. Zum zehnten Jubiläum des Festivals entstand die Idee, dem Publikum Festivalweine anzubieten. Weiterlesen: Auf Titel klicken!

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Rebenbeben an der Nahe am 06. Juli 2019 in Wallhausen

Bei einem lockeren Wein-Tasting mit gigantischem Blick über das Nahetal charakterstarke Weine von 12 jungen NaheWinzern verkosten und Echte Typen kennenlernen. Mit von der Partie sind Denkmalz mit regionalem CraftBeer, Merg mit ausgefallenen Fruchtsaft-Cocktails und ein erfahrener Food-Trucker mit spannenden Kreationen.
Paletten und Weinsteigen dienen als Zone für Gespräche und Entspannung. In der Dämmerung wird die Tasting Zone zu einer Weinbar und das nächtliche Beben kann beginnen.
Rebenbeben – inmitten der Reben die Vibes der Nahe erleben und mit Nahewein das Beben spüren.
17 – 21 Uhr: Tasting mit Echten Typen und AskToni
20 – 1 Uhr: Weinparty mit DJ und Open Air-Tanzfläche mit Weinbar, Craft Beer und Fruchtsaftcocktails
Eintritt VVK 40 € / Abendkasse 45 €

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Das Burgunderland Baden im Portrait

Über tausend Jahre ist es her, dass Kaiser Karl der Dritte, Urenkel Karls des Großen, die ersten Spätburgunderreben in der Bodenseeregion pflanzte. Was der Herrscher zu diesem Zeitpunkt noch nicht wusste: Er hauchte damit dem Weinbau im heutigen Baden besonderes Leben ein, denn die sonnenverwöhnte Region ist inzwischen das drittgrößte Weinbaugebiet Deutschlands – über die Hälfte der über 15.800 Hektar Rebfläche ist zudem mit Sorten der Burgunderfamilie bepflanzt. Mittlerweile ist die Weinregion Baden auch als geschützte Ursprungsbezeichnung nach EU-Recht eingetragen. Wer nicht nur über die einzigartige Qualität der badischen Weine lesen möchte, sollte sich die edlen Tropfen am besten direkt vor Ort bei zahlreichen Events auf der Zunge zergehen lassen.

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Neues Standardwerk vorgestellt: „Wein in Österreich: Die Geschichte“

Als Höhepunkt des aktuell stattfindenden österreichischen Weingipfels präsentierte Willi Klinger (Geschäftsführer Österreich Wein Marketing) heute in Wien das Buch „Wein in Österreich: Die Geschichte“. Ab September liegt damit erstmals ein wissenschaftlich fundierter, umfassender Band zur Weinbaugeschichte Österreichs von der Urzeit bis in die Gegenwart vor. Auch der Person Friedrich Zweigelt ist dort ein eigenes Kapitel gewidmet.
Über zweieinhalb Jahre Arbeit stecken in dem 700 Seiten umfassenden Buch (englische Version: 500 Seiten), das auf Initiative von Willi Klinger und unter wissenschaftlicher Leitung von a. o. Univ. Prof. (i.R.) Dr. Karl Vocelka entstanden ist. Erscheinen wird es im September im Brandstätter Verlag. „Über 40 Autoren beleuchten in diesem Prachtband die lange und reiche Geschichte des österreichischen Weins in all ihren Facetten: Rebsorten, Kultur- und Kellertechniken, die Rolle des Weins in Religion und Brauchtum, die Entstehung der österreichischen Weinbaugebiete und die erfolgreiche Entwicklung nach 1985, um nur einige zu nennen. Zum ersten Mal ist durch diesen Band ein fundierter Blick auf den historisch-kulturellen Stellenwert des Weins in Österreich möglich“, freut sich Klinger.

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Nahewein locker und frisch auf dem neuen „Komm näher! Naheweinfestival“ erleben.

Diese Termine sollten Sie vormerken:
6. Juli 2019 „Rebenbeben“ in Wallhausen
13. Juli 2019 „Nah[e]bar“ in Guldental
3. August 2019 „Nahegelage“ in Bad Münster am Stein-Ebernburg
Für den Kartenvorverkauf und weitere Informationen auf www.komm-naeher.com vorbeischauen.
An drei außergewöhnlichen Orten der Nahe an werden an unterschiedlichen Wochenenden ganz besondere Events zu stattfinden. Die Weinregion Nahe soll entdeckt und der Nahewein erlebbar gemacht werden. Die Initiatoren präsentieren sich bei diesen Veranstaltungen gemeinschaftlich unter dem Dach Komm näher! Schon der Name ist die Aufforderung keine Scheu zu haben, auf die Echten Typen zuzugehen, die Winzer kennenzulernen und Nahewein unkompliziert zu genießen.
Die Veranstaltungsreihe beginnt mit dem Rebenbeben am 06.Juli in Wallhausen, oben in den Reben auf dem Johannisberg. Bei einem lockeren WeinTasting mit gigantischem Blick über das Nahetal können charakterstarke Weine von 12 jungen NaheWinzern verkostet werden. Rund um die Barriquefässer gibt es eine spannende Auswahl an Weinen aus der gesamten Naheregion.
Für weitere Informationen zu allen Veranstaltungen auf den Artikel klicken.

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Der Beste Schoppen wird zum Weingastgeber Mosel

Neues Gastronomieprojekt rund um den Moselwein: „Der Beste Schoppen Mosel“ wird zum „Weingastgeber Mosel!“ Kernpunkt ist dabei, den bisher auf der Qualität der einzelnen Schoppenweine basierenden Wettbewerb in eine betriebsbezogenere Form zu überführen, die das gesamte Moselwein-Angebot von Hotels, Restaurants, Speiselokalen, Wirtshäusern, Weinschänken und weiteren gastronomischen Betrieben berücksichtigt. Damit wird der Wettbewerb auch attraktiv für Gastgeber, die sich nicht am Schoppen-Projekt beteiligt haben.
In Zukunft wird es nicht darum gehen, nur mit dem Schoppenangebot zu punkten, sondern Gastgeber aus Hotellerie, Gastronomie und Weinwirtschaft auszuzeichnen, die den Moselwein in ihren Betrieben besonders in Szene setzen und den Gästen auf eine vielfältige und kreative Weise näherbringen. Die Schulung der Servicemitarbeiter in den gastronomischen Betrieben ist ein wichtiger Aspekt des Projektes.

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Mythos Mosel – Vom 14. bis 16. Juni Weine von 120 Weingütern entlang von 25 Flusskilometern probieren

Renommierte und dynamische Weingüter, spektakuläre Landschaft mit steilen Weinbergen und Flussschleifen, malerische Moselorte und moderne Weinarchitektur: Das Verkostungswochenende „Mythos Mosel“ wird mit dieser Mischung vom 14. bis 16. Juni 2019 zum sechsten Mal internationales Publikum ins Moseltal locken.
2019 führt die die Route der „Rieslingreise“ von Ürzig bis Briedel. An 30 Stationen laden 120 Weingüter zum Probieren ein. Zugesagt haben wieder zahlreiche Weingüter der Mittelmosel, die ihre Tore zur Weinpräsentation öffnen und gemeinsam mit Gastwinzern der Saar, der Ruwer sowie von der luxemburgischen Mosel bis zur Terrassenmosel ihre Weine präsentieren.

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Weinpräsentation in der historischen Innenstadt von Speyer: 13. und 14. April

Zu den Genüssen des Frühlings gehören: Der neue Weinjahrgang, die ersten warmen Sonnenstrahlen und das Schlendern durch Fußgängerzonen. Die Messe »Wein am Dom« am 13. und 14. April in Speyer verbindet das alles auf das Schönste – und stellt in diesem Jahr neben Riesling, Burgunder und Co. Weine in den Vordergrund, die hervorragend zur Frühlingsstimmung auf der Terrasse passen: Rosé-Weine sowie die Trendsorte Sauvignon Blanc, von Pfalzwein zur „Rebsorte des Jahres“ erklärt.

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