Denise Cézanne-Güttich – Seite 13 – Tutti i sensi

Tutti i sensi Trend-Statement - Faye Cardwell von Quaranvino

04/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Trend-Statement – Faye Cardwell von Quaranvino

Lesen Sie hier das Tutti i sensi-Trend-Statement von Faye Cardwell vom Online-Wine-Dinner Anbieter Quaranvino. „Wir haben eine neue Art des Weingenusses und der Begegnung mit Menschen geschaffen, dank dieser Covid-Krise. Seit März 2020 veranstalte ich online Weindinner mit führenden Produzenten. Diese unterscheiden sich von vielen der heute üblichen Online-Weinproben, weil wir den Teilnehmern die Möglichkeit geben, mit der Person zu Abend zu essen, die den Wein hergestellt hat. …

16jähriger Lager-Korn von Berliner Brandstifter - Foto: Berliner Brandstifter

News Spirituosen

04/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

16jähriger Lager-Korn von Berliner Brandstifter

Sechzehn Jahre durfte der Kornbrand in der Destille Berliner Brandstifter in einem Limousinholzfass reifen. Im Fass lagerten 2.000 Liter des Brandes, welcher jetzt Raritäten-Sammler und Genießer zur Verfügung steht.

Die vier Nah[e]bar-Weingüter Stein, Joh. Bapt. Schäfer, Jakob Schneider und Poss (im Uhrzeigersinn).

02/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Diesjährige Nahebar als Online-Veranstaltung geplant

Wie so viele Veranstaltungen musste auch an der Nahe die geplante Veranstaltung Nahebar abgesagt werden. Als Alternative bieten die Weingüter nun eine Online-Veranstaltung an. Am Freitag, den elften Juni können alle Nahewein-Liebhaber bei einer Online-Weinprobe teilnehmen.

Im Tutti i sensi Test – Die Pilz-Box

01/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Im Tutti i sensi Test – Champignons zu Hause züchten

Schon einmal gehört? Man kann Pilze zuhause im Keller züchten! Wir waren von dieser Idee begeistert und haben schnell dem Angebot, einen Test durchzuführen, zugestimmt. Schon in den sechziger Jahren begann die Familie Moser mit der professionellen Pilzzucht. Lesen Sie hier unseren Erfahrungsbericht.

Produkttest Spirituosen

30/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Verkostung – Longwood17 Gin Small Batch Dry Distilled

Vom Fass hat mit dieser Gin Abfüllung, welche in sehr kleinen Chargen hergestellt wird, eine ganz besondere Gin-Variante kreiert. Der Gin Logwood17 verbreitet beim ersten Hineinschnuppern die klassische Wacholder-Aromatik. Es überwiegen die Zitrusnoten. Auch zeigten sich Aromen von etwas Rosmarin und Veilchen. Im Hintergrund geben leichte Pfeffer- und weiche Gewürznoten ein stabiles Gerüst.

Kenwoods neue Cooking Chef XL in der exklusiven Sally-Edition in trendigem Schwarz.

29/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Kochen und Backen mit Kenwoods neuem Cooking Chef XL

Falls Sie Sally Özcan noch nicht kennen: Sie betreibt einen reichweitenstarken Back-Kanal auf YouTube „Sallys Welt“. Als fleißige Nutzerin des Kenwood Cooking Chefs hatte sie die Idee, dem Produkt ein Facelift zu geben und ihn in mattschwarz zu präsentieren. Kenwood fand die Idee prima und bietet jetzt den neuesten Cooking Chef XL in der exklusiven Sally-Edition in trendigem Schwarz an.

64. Fränkische Weinkönigin Carolin Meyer und Fränkische Spargelkönigin Christiane Reinhart (v. l. n. r.) vor den Weinbergen der Silvaner Heimat seit 1659. Foto: Rudi Merkl © Gebietsweinwerbung Frankenwein-Frankenland

Verbraucher Wein

28/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Silvaner zum Spargel – Tipps zur Spargelzeit

Die Fränkische Weinkönigin und Fränkische Spargelkönigin erklären, welcher Wein am besten zu Spargel passt und wie man frischen Spargel erkennt. Jeder freut sich auf diese wunderbare Zeit: Auch wenn es noch etwas frisch ist, wird die Sonne kräftiger, die Vögel zwitschern und wir warten auf den ersten regionalen Spargel.

Tutti i sensi Verkostung - San Domenico, natives Olivenöl extra aus Italien, Vom Fass

Frühlingsküche Produkt Produkttest

27/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Verkostung – San Domenico, natives Olivenöl extra aus Italien, Vom Fass

Dieses Olivenöl stammt aus dem Westen Siziliens und kommt aus biologischem Anbau. Namensgeber für dieses Öl ist eine Kirche in

Spargelgeist von Piekfeine Brände - Foto: Piekfeine Brände

Frühlingsküche Spirituosen

26/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Der Geist des Spargels – Piekfeine Brände

Spargel wird in immer mehr Variationen zubereitet: Klassisch lang gekocht, als Suppe, im Salat oder auch auf dem Grill. Aber einige Fans haben für sich auch schon den Spargelgeist für sich entdeckt. Nun bietet die Brennerei Piekfeine Brände eine limitierte Auflage der Spirituose an. Pünktlich zur Spargelsaison.

Bier Frühlingsküche

25/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Trendstatement vom Weihenstephaner Brauereidirektor Prof. Dr. Josef Schrädler

Den Trend hin zu alkoholfreien Getränken bestätigt auch die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan: „Seit der Einführung unseres alkoholfreien Weißbiers 1994 beobachten wir einen kontinuierlichen Aufwärtstrend. Den Wunsch, vor allem der jüngeren Generation, nach geschmacklich ausbalancierten, alkoholfreien Getränken…

Frühlingsküche Rezepte

24/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Johann Lafer gibt drei wichtige Kochtipps für das Kochen in der heimischen Küche

Digitale Kochkurse sind während der Pandemie hoch im Trend. Viele, die bislang nur Standard-Gerichte zubereitet haben, versuchen sich jetzt mit außergewöhnlichen Rezepten und lassen sich gerne inspirieren. Doch sind einige Basis-Kenntnisse zur Vorbereitung und einem achtsamen Einkauf noch nicht vorhanden. Der Online-Erlebnis-Anbieter mydays stellt uns hier drei heiße Tipps von Johan Lafer zusammen.

Slow Food Archepassagier Schöner von Herrnhut - Coppyright Christoph Schuster

22/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Schöner von Herrnhut–Apfelsorte ist neuer Slow Food Arche-Passagier

Es gibt Zuwachs auf der Slow Food Arche, welche das Ziel hat, alte Nutztierrassen, Kulturpflanzen und Lebensmittel vor dem Vergessen und Aussterben zu schützen. Auch bei den Apfelsorten gibt es viele vergessene Sorten, um welche sich Slow Food kümmert. Nun hat es der „Schöner von Herrnhut“, eine traditionelle Apfelsorte aus der Oberlausitz, auf die rettende Arche-Liste geschafft.

Online-Weinprobe Rheingau & Baden mit den Weingütern Stigler und Domdechant Wernerschen - Foto: Weingut Stigler

20/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Online-Weinprobe Rheingau & Baden mit den Weingütern Stigler und Domdechant Wernerschen

Lassen Sie von den Winzerinnen Catharina Mauritz und Regina Stigler in dieser Online-Weinprobe durch drei Jahrzehnte führen. Zur Einstimmung auf baldige Veranstaltungen vor Ort, laden Sie die beiden Weingüter zur unterhaltsamen Weinprobe am Freitag, 07.05.2021 um 19.30 Uhr ein.

Studio Sicily Palermo Colletions - Foto: Studio Sicily

Frühlingsküche Produkt

19/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Italienisches Flair für den Tisch – Studio Sicily

Holen Sie sich italienisches Lebensgefühl nach Hause. Die neu gegründete Table Ware Brand Studio Sicily interpretiert traditionellen Keramikstil neu und fertigt per Hand in Italien. Virgina Pinnisi hat mit diesem Projekt Ihren Lebenstraum verwirklicht. Ihre Intension war es langlebige Produkte zu gestalten, welche Menschen täglich zuhause begleiten. Ihr Label, welches die kreative Unternehmerin, die außerdem im Bereich E-Commerce im Luxussegment tätig ist, gemeinsam mit ihrem Lebenspartner Florian Schwarz führt, vereint ihre sizilianischen Wurzeln mit ihrer Leidenschaft für traditionelle Handwerkskunst – und haucht alten Traditionen neues Leben ein.

Neu im Sortiment der Hofpfisterei: Die Öko-Edamame-Sonne - Foto: Hofpfisterei

Frühlingsküche Produkt

18/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Öko-Edamame-Sonne ist die neueste Kreation im Sortiment der Hofpfisterei

Edamame-Bohnen sind vielseitig einsetzbar und gelten als neues Superfood. Daran kam wohl auch die Hofpfisterei nicht vorbei. Die Biobäcker haben in diesem Brot Natursauerteig mit Edamame-Bohnen, Soja und Sonnenblumenkernen kombiniert. Diese Mischung ergibt eine geballte Protein-Ladung und gibt Kraft für den ganzen Tag.

Rezept - Bayerische Bierpflanzerl - Foto: iStock

Frühlingsküche Rezepte

17/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rezept – Bayerische Bierpflanzerl

Ein wahrlicher Küchenklassiker von der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, der warm wie kalt ein Genuss ist und sich toll für Picknicks in der ersten Frühlingssonne eignet. Zudem ist dieses Rezept perfekt für Meal-Prep, um auf einen Schlag nicht nur ein warmes Essen auf den Tisch zu zaubern, sondern ein paar der Pflanzerl für eine kalte Brotzeit auf Vorrat zu zubereiten. Dazu schmeckt ein Kartoffel-Gurken-Salat ganz wunderbar und als Begleiter eignet sich natürlich das Weihenstephaner Original Helles, mit der die Pflanzerl zubereitet wurden.

In der Tutti i sensi Verkostung: PriSecco Frühlingsduft der Manufaktur Jörg Geiger

Frühlingsküche

16/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Verkostung – PriSecco Alkoholfrei Frühlingsduft

Wir durften die neue Kreation der Manufaktur Geiger verkosten. Jörg Geiger nutzt für seine ausgefallenen Fruchtkreationen Obst schwäbischer Streuobstwiesen. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen.
Der PriSecco Alkoholfrei ist wie ein Sekt mit einem echten Kork verschlossen. Das Etikett zeigt ein schönes Bild einer Streuobstwiese. Der Zusatz „Frühlingsduft“ vermittelt die Erwartung nach etwas Frische und Frucht…

B:Pure Fitness Sandwicht - Rezept und Bild von B:Pure

Frühlingsküche Rezepte

15/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rezept – Glutenfreie und vegane Fitness-Sandwiches

Diese Fitness-Sandwiches haben es wirklich in sich: Sie sind glutenfrei, vegan und super lecker. Und was passt? Cremiger Süßkartoffelhummus, würzige Zucchini und das Superfood des Jahres – Hanfsamen.

Sabrina Hambloch Sales Managerin DACH, Vignobles Bardet

14/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Histamingeprüfte Weine von Vignobles Bardet in Saint Emilion

Das Weingut Vignobles Bardet in Saint Emilion, Frankreich produziert histamingeprüfte Weine. Wir waren neugierig und haben mit Sabrina Hambloch, der Sales Managerin DACH, ein Interview zum Thema geführt.

Kimon's Greek Table von Kimon Riefenstahl, erschienen im teNeues Verlag, www.teneues.com, Photo © 2019 Christopher Kennedy

Frühlingsküche Rezepte

13/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rezept – Dorade mit einem Duo aus bunten Bete-Pürees

Mediterrane Rezepte mit humorvollen Anekdoten und unterhaltsamen Geschichten liefert Kimon Riefenstahl in „Kimon’s Greek Table“. Der Inhaber des Danai Beach Resort & Villas und passionierte Koch bringt den Lesern in seinem Kochbuch die Gastfreundschaft und Esskultur seines Heimatlandes näher. Seine drei Restaurants im Danai Beach Resort & Villas gelten als eine der besten Gourmetadressen Griechenlands. In „Kimon’s Greek Table“ begibt er sich auf eine kulinarische Reise zu seinen eigenen griechischen Wurzeln, die ihn zu ursprünglichen mediterranen Aromen, zu bunten Märkten und traditionsbewussten Barkeepern zurückführt, ohne dabei auf gastronomische Höhepunkte zu verzichten.

Getränke to go – in Edelstahl – aladdin Fresco Thermoflasche

12/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Getränke to go – in Edelstahl – aladdin Fresco Thermoflasche

Lust auf Picknick im Grünen? Zu schade, wenn die Getränke nicht mehr kalt sind. Die Aladdin Fresco Flaschen eignen sich nicht nur für Wasser und der abschraubbare Flaschenhals erleichtert das Befüllen und Reinigung.

Gnocchi mit Bärlauchpesto - Foto: Tourismusverband Saale-Unstrut-Tourismus e.V.

Frühlingsküche Rezepte

11/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rezept – Gnocchi mit Bärlauchpesto

Zwischen Leipzig und Weimar verbirgt sich die „Toskana des Nordens“: Saale-Unstrut. Das milde Klima, jahrhundertealte Weinberge und hochmittelalterliche Burgen und Dome vermitteln den Eindruck von einem Stück Italien mitten in Deutschland. Kein Wunder, dass hier auch italienisch gekocht wird: Gnocchi mit Bärlauchpesto zum Beispiel. Für die Gnocchi wurden Weideeier und für das Bärlauchpesto Rapsgold von MaMas’s Unstruttaler aus der Region verwendet.

Rezept von Plose - Herzhafte_vegane_Spinatwaffeln - Foto: Plose

Frühlingsküche Rezepte

10/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Herzhaftes Trendgebäck – Vegane Spinatwaffeln

Die Spinatwaffeln sind ein idealer Begleiter für das erste Sommer-Picknick im Freien oder als deftiges Frühstück zu Eiern und Lachs. Heimlicher Star des Rezepts ist tatsächlich das Mineralwasser. Plose empfiehlt das leichte Plose Medium mit Sprudel, um die Waffeln erst so richtig fluffig werden zu lassen. Das Waffeln-Rezept ist vegan und voller Vitamine. Herrlich, für einen leichten Start in den Frühling.

09/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Weinwissen online erwerben – Schnupperseminar der European Wine Education

Für alle, die sich erst einmal einen Überblick zum Thema Wein verschaffen wollen, bietet die European Wine Education einen Online-Schnuppertag an. Denn wer Wein mag, ist meist auch schnell an weiteren Informationen zur Produktion und Herstellung seines Lieblingsgetränks interessiert. Andrea Vestri, der Geschäftsführer der European Wine Education führt selbst durch die Veranstaltung, die am 16. April 2021 stattfindet.

Tutti i sensi Trend-Statement: Dr. Christina Jagla von www.dr-jaglas.de

Frühlingsküche Trend

07/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Trend – Frühlingsküche – Dr. Jagla

Trend-Statement von Frau Dr. Jagla: Zeitgleich zum Frühlingsstart wird auch immer die Aperitif-Kultur eingeläutet – ob auf im Wintergarten, auf dem Balkon oder beim Picknick. Als alkoholfreie Alternative zum klassischen Spritz empfehlen wir unseren herben Hibiskus Aperitivo…

Fruit Crumble - Rezept und Foto von Apostels.

Frühlingsküche Rezepte

06/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Fruit-Crumble-Bowl – Rezept von Apostels

Der Frühling steht vor der Tür und bereichert uns mit vielen süßen Früchten. Wie wäre es also mit einer leckeren Fruit-Crumble Bowl? Sie vereint die Süße der Frucht mit knusprigem Crumble und cremigem Joghurt. So schmeckt der Frühling!

Nihon - Eierkocher für Onsen-Eier - Foto: Nihon

05/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Das perfekte Onsen-Ei im Nihon Eierkocher zubereiten

Japanische Onsen-Eier werden traditionell in heißen Quellen, den Onsen, gegart. Die perfekte Garpunkt der Eier, nämlich nicht zu weich und nicht zu hart und die cremige Konsistenz machen sie zu einer Spezialität. Ein Unternehmen aus Kärnten (Österreich), Nihon, hat einen Eiergarer entwickelt, der die Zubereitung von Onsen-Eiern erleichtern soll. Um das Projekt zur Serienreife zu führen, gibt es ab Ende Mai eine Crowdfunding-Aktion auf der Plattform Kickstarter. Die Voranmeldungen laufen bereits, das Funding-Ziel beträgt 50.000 Euro.

Zwilling Storage Keramik - Foto: Zwilling

Frühlingsküche Produkt

04/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Frühlingsputz für die Küche – Schnelle Ordnung mit Zwilling Storage

Die erste Frühlingssonne scheint durch das Fenster und wir wollen alles gerne ordentlich haben. Für eine schnelle Ordnung in der Küche eignen sich die Zwilling Aufbewahrungsgefäße. So können Kochutensilien, Gewürze und andere nützliche Gerätschaften, die ständig in Benutzung sind, bestens im Zwilling Storage System verstaut werden.

Zwilling Storage Keramik - Foto: Zwilling — Zwilling Storage Keramik – Foto: Zwilling

Alltags-Mythen - Foto: Die Verbraucher Initiative e.V.

Gesunde Ernährung

03/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Wie steht es um das Cholesterin im Osterei?

Die Verbraucher Initiative informiert zum Thema Cholesterin. Gerade das Ei wurde sehr lange als hochgradig Cholesterinhaltig verdammt. Inzwischen hat sich die Meinung der Fachleute dazu geändert. Denn Forschungen zeigen, dass das Cholesterin in Lebensmitteln nur wenig Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut hat. Es sind eher die Fette, die den Cholesterinspiegel im Blut negativ beeinflussen.

Tutti i sensi Screenshot -Bioland Forderungen für das Wahljahr

Gesunde Ernährung Landwirtschaft

02/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Bioland begrüßt den Aktionsplan der EU-Kommission für mehr Bio-Landwirtschaft

Am letzten Donnerstag wurde der EU-Ökoaktionsplan der EU-Kommission die Nachfrage vorgestellt. Dieser soll die Nachfrage nach Bio-Produkten verstärken und damit die Bio-Landwirtschaft weiter antreiben. Die Strategie nennt sich „Farm-to-Fork“ und plant, dass bis 2030 fünfundzwanzig Prozent der europäischen Agrarfläche auf Bio-Produktion umgestellt werden soll. So sollen unter anderem, Produkte des ökologischen Landbaus deutlicher in den öffentlichen Fokus gerückt werden sowie…

01/04/2021 Denise Cézanne-Güttich

Crowdbutching – Modernes Konzept für nachhaltigen, regionalen und fairen Fleischkonsum

EinStückLand bietet auf seinem Online-Marktplatz die Möglichkeit, aus verschiedenen Fleischpaketen auszuwählen. Das Tier wird allerdings erst geschlachtet, wenn genügend Bestellungen für die Verwertung des kompletten Fleisches eingegangen sind. So wird kein Fleisch verschwendet oder entsorgt.

Robin Hood Food - Kochbuch für dieTafel

Buch Verbraucher

31/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Robin Hood Food – Kochbuch für Tafeln

Aus einer Aufgabe in einem Seminar an der Universität Münster ergaben sich zwei prämierte Projekte. Das Team, welches sich mit dem Thema Tafeln befasst hat, wurde für den ersten Platz ausgewählt. Bei der Arbeit mit den Tafeln stellten die Studenten fest, dass es oftmals ein saisonales Überangebot an Lebensmitteln gibt, die aufgrund von mangelnden Rezepten nicht vollständig verarbeitet werden.

Alpenhain Ostertorte - Copyright Marcel Fulsche

30/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rezeptidee – Alpenhain-Ostertorte mit Obazda

Für die Herstellung des bayerischen Obazda gibt es das g.g.A. Siegel – in Langform „geografisch geschützte Angabe“. Dieser muss nach traditionellen Vorgaben hergestellt werden. So geschieht es auch bei der oberbayrischen Familienkäserei Alpenhain. Zur Verwendung kommt ein mildgereifter Camembert welcher mit Rahm, Butter und Gewürzen vermischt wird. Das heißt nämlich „obazen“ auf gut Bayrisch.
Alpenhain hat ein besonderes Rezept entwickelt, nämlich eine herzhafte Ostertorte.
In Kombination mit einer Creme aus Original Obazda und zwischen Toastbrot geschichtet, wird die Ostertorte zu einem geschmacklichen Highlight auf jedem Esstisch. Als Dekoration wird der Original Obazda noch in gekochte Eier gefüllt und sorgt als schlüpfendes Küken auch optisch für Osterstimmung, denn schließlich isst das Auge mit.

29/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Neuer Edelschliff Riesling wurde gewählt – 2020er Königsschild von Christian Honrath

Mit der Sonderabfüllung „Edelschliff“ machen Weinland Nahe, der Förderverein Deutsche Edelsteinstraße und die „kreuznacher diakonie“ auf besondere Art und Weise für das Naheland Werbung. In diesem Jahr wird der Riesling des Langenlonsheimer Winzers Christian Honrath wird in die 1000 Flaschen der 2021er Edition „Edelschliff“ gefüllt.

Rheingau trocken - Tutti i sensi Tasted Verkostungsnotiz

Produkttest Wein

28/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Gehaltvoll – 2020iger Mehrlein Riesling Rheingau trocken

Das Weingut Mehrlein in Oestrich Winkel im Rheingau steht natürlich für Riesling, stellt aber auch Rosé-Weine her. Lesen Sie hier unsere Verkostung des 2020iger Mittelheimer Edelmann Riesling trocken.

Most Wanted Cider von Jörg Geiger - Tutti i sensi Tasted

Produkt Produkttest

27/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Fulminate Frucht gepaart mit Würze – Most wanted Craft Cider von Jörg Geiger

Die Manufaktur Jörg Geiger kämpft kämpft für die Artenvielfalt auf Streuobstwiesen. Für den Cider Most Wanted wird ausschließlich Schwäbisches Wiesen Obst verwendet. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen.

Luxus-Ostermenüs „To Go“ bei den Flemings Hotels bestellen - Foto: Flemings Hotel

24/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Luxus-Ostermenüs „To Go“ bei den Flemings Hotels bestellen

Die Flemings Hotels in Frankfurt, München und Wien bieten zu den Ostertagen ein kaltes sowie ein warmes Menü zur Abholung an. Sogar eine Flasche Weiß- oder Rotwein ist mit dabei. Für insgesamt 99 € für vier Personen kann dann gemütlich zuhause geschlemmt werden. Sie sollten allerdings schon bis zum ersten April bestellen, um sich Ihr Menu zu sichern.

Hula Hoop Eierlikör-Apfeltorte - Foto: Hula Hoop

23/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Oster-Rezept – Eierlikör-Apfeltorte

Der Frühling steht vor der Tür und auch das Osterfest ist nicht mehr in weiter Ferne. Um die bevorstehende Osterzeit zu versüßen, hat uns Hula Hoop Eierlikör dieses leckere Apfeltorten-Rezept zur Verfügung gestellt.

Lupine als Fleischersatz – Eintöpfe von Feinkost Englert - Foto: Feinkost Englert

22/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Lupine als Fleischersatz – Eintöpfe von Feinkost Englert

Wir haben schon einmal darüber berichtet: Die essbare Süßlupine ist ein prima Eiweißlieferant und damit perfekt für vegane Gerichte geeignet. Das Familienunternehmen Feinkost Englert mit Sitz in Lohr am Main ist seit langem auf Fertiggerichte spezialisiert. Traditionelle Handarbeit ist hier noch immer Basis für die Qualität der Produkte.

21/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Fünf Fakten zum Thema „Osterei“

Das Ei steht beim hiesigen Osterfest im Mittelpunkt. ChickenGuard hat für Tutti i sensi fünf wichtige Informationen zum Thema Osterei zusammengestellt. Die Spezialisten für automatische Hühnerstalltüröffner haben die Themen Lagerung, Frische, Nährstoffe, Cholesterin und Ostereier-Färben unter die Lupe genommen.

20/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi Video-Interview mit Jule Prothmann von Moin

Statt einem persönlichen Gespräch auf der Biofach sprachen wir in einem Video-Interview mit Juli Prothmann, Mitglied der Betriebsleitung und unter anderem verantwortlich für Marketing bei der Bio-Bäckerei Moin aus Glückstadt.

Prämierte Weine Weingut Prinz von Hessen - Foto: Weingut Prinz von Hessen

18/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rieslinge vom VdP-Weingut Prinz von Hessen ergattern Mundus Vini Weinpreise

Von den fünf angestellten Rieslingen des Weingutes Prinz von Hessen haben in der Frühjahrsverkostung des Weinpreises Mundus Vini entweder eine Gold- oder eine Silber-Medaille gewonnen. Rund 12.000 Weine werden jährlich von einer Fachjury verkostet. Die ausgezeichneten Weingüter können also mit Recht stolz auf ihre Auszeichnung sein.

Frohe Ostern mit Kate & Kon

17/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Kate & Kon – Delikatessen zum Osterfest bestellen

Frühling, Ostern, Ferien….. auch wenn wir noch zuhause bleiben müssen, können wir es uns gut gehen lassen. Für das Osterfest und alle anderen Anlässe gibt es bei Kate & Kon die feinsten Spezialitäten. Im Webshop der Feinkostanbieter findet jeder Gourmet ganz besondere Schätze.

Wagyu Weide Wurmannsquick_Rottal-Inn_- Foto : Tourismusverband Ostbayern,_Herbert Stolz

16/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Niederbayerns Hofmärkte und regionale Produzenten laden ein

Frische, regionale Produkte vom Bauer oder Gärtner sind sehr beliebt. Nicht nur Obst und Gemüse, auch traditionell gebackenes Brot, Fleisch aus optimaler Aufzucht sowie biologisch erzeugte Produkte werden gerne vor Ort gekauft. Das bayerische Golf- und Thermenland empfiehlt auch Feriengästen eine Hoftour durch das niederbayerische Rotttal

Rosé der anderen Art – der Pink vom Weingut Mehrlein - Foto: Weingut Mehrlein

15/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rosé der anderen Art – der Pink vom Weingut Mehrlein

Eine ungewöhnliche Kombination: Der neue Pink vom Rheingauer Weingut Mehrlein kombiniert die frische Frucht der Rebsorte Riesling mit den kräftigen beerigen Aromen des Spätburgunders. Dieser Wein soll schön gekühlt für ultimativen Sommergenuss sorgen und zu kräftigen Speisen, wie vom Grill gut passen.

Das Foto zeigt das Weingut Bastgen in Monzel an der Mittelmosel (Foto: Via mosel'/Christopher Arnoldi).

14/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Via mosel‘ – Ein europäisches Angebot für Wein- und Architektur-Liebhaber

Via mosel‘ bietet die Möglichkeit, die vier Weinanbaugebiete unter dem Aspekt der Weinarchitektur zu bereisen und zu entdecken. Rund 60 Weingüter und 36 Weinorte aus Lothringen, Luxemburg, dem Saarland und Rheinland-Pfalz wurden von einer Fachjury für diese Route ausgewählt: herausragende Beispiele moderner und historischer Weinarchitektur ebenso wie besondere, vom Weinbau geprägte Ortsbilder.

Rezept - Saftiger Eierlikör-Rührkuchen - Foto: Schapfenmühle

13/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rezept – Saftiger Eierlikör-Rührkuchen

Eine süße Versuchung: Mit diesem leckeren Eierlikör-Rührkuchen wird der Osterbrunch zu einem Genusserlebnis! Durch den Eierlikör erhält er seinen besonderen Geschmack. Egal ob als Nachtisch oder zum Kaffee, lassen Sie sich den saftigen Kuchen schmecken.

KlosterKitchen - GranatapfelTrink - Foto: KlosterKitchen

Gesunde Ernährung Produkt

11/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Granatapfel mit Ingwer – der GranatapfelTrink von Kloster Kitchen

Eine neue Entwicklung aus dem Hause KlosterKitchen ist jetzt verfügbar. Die Bio-Ingwershots aus dem Hause KlosterKitchen haben schon viele Liebhaber gefunden , dennsie geben den richtigen Kick Energie für Zwischendurch. Der GranatapfelTrink kombiniert nun die Kraft und Vitamine des Granatapfels mit den echten Ingwerstückchen. Die neue Kreation ist fruchtig und herb zugleich und zeigt sich in einer kräftigen roten Farbe.

Alexander Loersch mit einer Flasche des Siegerweins in seiner Vinothek in Leiwen. Foto: Weingut Loersch

09/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Weingut Loersch auf erstem Platz im Feinschmecker „Riesling Cup“

Und wieder geht die Trophäe an die Mosel. Mit seinem 2019er Riesling „Vogelsang“ aus der Steillage Trittenheimer Apotheke hat Alexander Loersch gepunktet. Den ersten Platz teilt er sich mit zwei Weingütern von Nahe und Rheinhessen.

Wini Angéle Gnimle, Managerin des Aufbereitungslagers des GEPA-Partners gebana Togo, Foto: GEPA

08/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Portrait zum Frauentag – Fairer Kakao durch starke Frauen

Die 27jährige Angèle Wini Gnimle ist Managerin des Aufbereitungslagers des GEPA-Partners gebana Togo. Als Agrartechnikerin leitet sie das Kakao-Aufbereitungslagers von gebana in Togo. Gebana ist neuer Partner des Fair Trade Trendsetters GEPA. Angéle Wini Gnimle musste sich gegen den Vater durchsetzen, um ihre Ausbildung beim Nationalen Landwirtschaftlichen Ausbildungsinstitut in Tovey durchführen zu können. Bei gebana Togo kontrolliert sie als Führungskraft die Qualität der Bohnen in den unterschiedlichen Verarbeitungsstufen.

Buntes Ostern mit der Happy O Tumbler Kollektion von Riedel

07/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Buntes Ostern mit der Happy O Tumbler Kollektion von Riedel

Der fein gedeckte Ostertisch wird mit den bunten Riedel-Gläsern noch schöner. Die Happy O Tumbler Kollektion von Riedel hat bunte Bodenplatten und eignen sich für verschiedenste Getränke.

Tutti i sensi Tasted - Fairer Quark – Mango-Fruchtquark der Molkerei Berchtesgadener Land

06/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Faires Leckerchen – Mango-Fruchtquark der Molkerei Berchtesgadener Land

Zur Biofach 2021, welche dieses Jahr online stattfand, präsentierte die Molkerei Berchtesgadener Land eine neue Sorte, den Mango-Fruchtquark. Lesen Sie hier die Notizen des Tutti i sensi Verkoster-Teams. Für dieses Produkt werden nur fair gehandelte Mangos verwendet. Zertifiziert durch Naturland Fair, wie bislang kamen schon Milch, Zucker, Kakao und Bananen. Die Milch stammt von…

Duckstein Bernstein Märzen - Foto: Duckstein

03/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Frühlingsbier – Duckstein Bernstein Märzen verfügbar

Das saisonale Duckstein Bernstein Märzen-Bier ist ab sofort verfügbar. Es wird aus je drei Malz- und Hopfensorten hergestellt. Das obergärige Bier ist bernsteinfarben und reifte in Buchenholz. Es zeigt dezente, fruchtige Süße, welche an Mandarine und Pfirsich erinnert. Gepaart mit einer kräftigen Bitternote passt diese Bier-Spezialität gut zu Spargel, Lamm oder auch Fisch.

Zero Waste – „Das ganze Brot“, ein Kochbuch von Margit Proebst - Foto: Christian Verlag

02/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Zero Waste – „Das ganze Brot“, ein Kochbuch von Margit Proebst

Als Grundnahrungsmittel darf Brot nie fehlen. Doch was tun, wenn das Brot alt wird? Margit Proebst stellt in ihrem Buch „Das ganze Brot“ siebzig Rezepte vor, wie Brotreste sinnvoll und köstlich zubereitet verarbeitet werden können. Die Food-Fotografen Alex und Angkana Neumayr haben das Werk mit anschaulichen Bildern ausgestattet.

Bild: Weingut Türk, Österreich

01/03/2021 Denise Cézanne-Güttich

Gereifte Weine vom österreichischen Weingut Türk

„Gut Ding will Weile haben“ heißt es. Dies gilt ganz besonders für den Wein. Viel Zeit gibt das österreichische Weingut Tür seinen Weinen, manchen sogar über fünfzig Jahre! Die Lagerung über so viele Jahre ist für bereits abgefüllte Weinflaschen nicht ganz einfach, viele Aspekte sind zu beachten. Das Weingut Türk lagert viele Weine unter besten Bedingungen und bietet seinen Kunden so die Möglichkeit, perfekt gereiften Wein genießen zu dürfen.

Snack Insects Verkostung - Foto: Tutti i sensi

28/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Insekten-Verkostung bei Tutti i sensi – Snack Insects

Nach unserer letzten Verkostung haben wir jetzt weitere Produkte von Snack-Insects verkostet. Wir beginnen mit der Dschungelade mit gerösteten Mehlwürmern: Die Idee mit dem Dschungelbild auf der Rückseite der Verpackung gefällt uns gut. Die Tafel riecht deutlich nach den Mehlwürmern und leicht nussig …

27/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Provokateur – Rosa Riesling Sekt von Bibo Runge

Basis dieses Sektes ist der handgelesene Riesling des Weingutes, welcher im großen Eichenholz vergoren und gelagert wurde. Mindestens fünfzehn Monate liegt der Sekt auf der Hefe, um seine feine Perlage aufzubauen. Und als Krönung wurde dem flaschenvergorenen Sekt wurde beim Degorgieren ein Schuss Rotwein hinzugegeben.

26/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Slow Food-Einladung zur Online-Lesung zum Thema Artenschutz

Slow Food lädt zur Lesung „Es ist noch nicht zu spät – Artenschutz jetzt!“ mit der Umwelt- und Agrarexpertin Tanja Busse ein. Sie wird aus ihrem Buch „Das Sterben der anderen“ lesen und ein Gespräch mit Nina Wolff, der neuen Vorsitzenden von Slow Food Deutschland führen. Die Lesung findet am 2. März, dem Vorabend des diesjährigen Welttags des Artenschutzes statt und ist für alle interessierten Verbraucher offen. Die Lesung wird auch über YouTube live übertragen.

alfi Produkte mit neuen Farben – mediterrannean red - Foto: alfi

24/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

alfi Produkte mit neuen Farben – mediterrannean red

Mit einem rötlichen Erdton setzt Alfi neue Akzente für Life-Style-Fans. Mit diese und anderen naturnahe Farben wie satte wie satten Grün- und dunklen Blautönen, Gelbnuancen und Anthrazit bietet Alfi neue Vielfalt für das Heim.

Mini Cocottes von Staub - Foto: Staub

23/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Keramik und Gusseisen für kleine Köstlichkeiten – Mini Cocottes von Staub

Sie sehen aus wie Kinderspielzeug, die kleinen Bräter von Staub. Doch die kleinen Gefäße aus Keramik und Gusseisen sind vielseitig einsetzbar. Sie können prima zum Präsentieren von kalten Snacks, Dips oder auch Gebäck genutzt werden, aber auch wunderbar für kleine Gerichte, die wie einen Auflauf oder ein Bratapfel einzeln im Backofen oder in der Microwelle zubereitet werden.

Deutsches Weininstitut - Generation Riesling

21/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Das Deutsche Weininstitut stellt neue Online Seminare vor

In der Serie WeinEntdecker des DWI startet im März eine Serie von Online-Seminaren zu den dreizehn Weinanbaugebieten Deutschlands. So können sich Weinliebhaber an jedem ersten Donnerstag des Monats über eine andere deutsche Weinregion informieren. Es werden nicht nur spannende Details aus dem Weinbau, sondern auch touristische Highlights gezeigt.

Foto: Donau Soja

20/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Fütterung von europäischem Soja kann den CO2-Ausstoss von Legehennen-Betrieben deutlich verringern

Donau Soja wirbt für zertifiziertes Soja aus Europa auf dem Weg zum klimafreundlichen Ei. Eine neue Studie des renommierten Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) in Österreich zeigt, dass der CO2-Ausstoss sogar bis zu über vierzig Prozent verringert werden kann. Dies wurde beim Geflügelhof Aigner in Niederbayern dokumentiert.

Online Fachwissen zum Thema Wein aneignen bei European Wine Education - Screenshot Tutti i sensi

19/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Online Fachwissen zum Thema Wein aneignen bei European Wine Education

Wer nicht gleich Sommelier werden will, hat ab sofort die Möglichkeit, online Fachwissen zu erwerben. Die European Wine Education bietet mit dem Programm „Esplorare il mondo del vino “– „Weinwelt erleben“, die Möglichkeit, sich zum zertifizierten Weinkenner weiterzubilden. Andrea Vestri und Jean-Jacques Marcel bilden in ihren neuen Videoaufzeichnen alles Wissenswerte zu den Thema Wein, seine Herstellung und das Pairing von Wein und Speisen ab. Die Teilnehmer erhalten dazu zehn Video-Weinverköstigungen, die bequem von zuhause selbst durchgeführt werden können.

Kleine Ziegerei, Britta Warnecke - Bildautor: Eberhard Schorr / Der Landfotograf Copyright: © VHM e. V., www.hofkaese.de

18/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Neue Webseite für Käse aus Mecklenburg-Vorpommern

Die neue Internetseite www.kaese-mv.de stellt über dreißig handwerklich arbeitende Käsemanufakturen vor. Dass die Vielfalt des Angebots ebenso groß ist, wie bei Brot- und Wurst, wird aber von den deutschen Verbrauchern nicht so wahrgenommen, wie zum Beispiel in Frankreich. Der neue Internetauftritt soll nun Verbraucher, Einzelhändler und Gastronomen die Möglichkeit bieten, sich genau zu informieren und Details kennenzulernen.

Zum Tag der Mandel - Bild: Alpro

Gesunde Ernährung

16/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Zum internationalen Tag der Mandel

Obwohl eigentlich der Gattung Steinobst zugehörig, wird die Mandel von uns eher als Nuss wahrgenommen und genauso verzehrt. Mandeln haben eine große Vielfalt sowie an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen wie Vitamin B2 und E. Auch Magnesium ist in Mandeln enthalten. Gleichzeitig enthalten Mandeln Ballaststoffe. Es gibt Studien, welche zeigen dass Mandeln einen positiven Effekt auf die Herzgesundheit haben können.

Social Wave - Screenshot Tutti i sensi

15/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Der Wandel der Gastronomie – Social Marketing wichtig für die Branche

Während der anhaltenden Pandemie ist das Liefer- und Take-away-Geschäft zu einem festen Bestandteil der Geschäftsmodelle von Gastronomen geworden. Der Aufbau von Loyality-Programmen und einer Fan-Gemeinde über soziale Netze wird ebenso immer größer. Im Hintergrund muss die IT-Infrastruktur aufgerüstet werden und Prozesse optimiert werden. Lesen Sie hier die wichtigsten Trends der Branche.

NABU zum Thema Artenvielfalt - Screenshot Tutti i sensi

14/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Das neue Insektenschutzpaket – NABU Kommentar

Das neue Insektenschutzpaket wurde im Bundeskabinett verabschiedet und gibt neue Hoffnung, Artensterben und Biodiversitätsverlust zu stoppen. Dieses Paket besteht aus zwei Bestandteilen, nämlich dem Insektenschutzgesetz (ISG) des Bundesumweltministeriums und der Pflanzenschutzanwendungsverordnung (PfSchAnwV) aus dem Bundeslandwirtschaftsministerium. Es regelt den Verzicht auf den Unkrautvernichter Glyphosat bis 2024 sowie eine Einschränkung von Herbiziden und Insektiziden in bestimmten Schutzgebieten und in der Nähe von Gewässern.

Swisscave - Screenshot Tutti i sensi

11/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Warum ein Weinklimaschrank optimal für Ihren Wein ist

Wer keinen kühlen Kellerraum zur Verfügung hat, liebäugelt mit einem Weinklimaschrank, welcher optimale Lagertemperatur garantiert. Denn bei falscher Lagerung können auch beste Jahre schnell ungenießbar werden. Die Faktoren Temperatur, UV-Licht und Luftfeuchtigkeit sind sehr wichtig. Es gibt auch Weinklimaschränke, welche in unterschiedliche Temperaturzonen unterteilt sind, so dass Wein gelagert als auch Wein in richtiger Trinktemperatur vorgehalten werden kann.

Easychill Produktübersicht - Foto: Easychill

09/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

CBD jetzt auch in Limonade – Easychill

CBD erobert als mildes Heilmittel den Markt. Es ist ein nicht berauschendes Cannabinoid aus der Hanfpflanze. Easychill bietet nun in Deutschland Limonaden und Wein mit CBD an. Von Aronia bis Zitrone, die Limonaden von Easychill verbinden die spritzig, sauer-fruchtigen Getränke mit dem ausgleichenden Geschmack von CBD-haltigem Hanf.

Mumm & Co. Chardonnay trocken - Tuttitasted - Foto: Tutti i sensi

08/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Fruchtiger Allrounder – Mumm Chardonnay trocken 2019 aus der Pfalz

Wir haben nun den dritten Wein in der Runde der neuen Mumm Weine verkostet. Es handelt sich um den Chardonnay trocken 2019 aus der Pfalz mit 12,5% Alkohol. Im Glas zeigt der Wein ein helles Gelb. Als Primaromen strömen uns vegetative grüne Noten entgegen, die …

Tutti i sensi Verkostung - Bug Break Energieriegel mit gerösteten Buffalowürmern - Foto: Tutti i sensi

Produkt Produkttest

07/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Einfach lecker – Bug Break Energieriegel mit gerösteten Buffalowürmern

Folke Damman von Snack Insects hat sich schon 2012 durch einen Bericht über das Potential von Speiseinsekten inspirieren lassen. Darauf folgten viele Kostproben und Rezept-Experimente in der eigenen Küche. Er war schließlich nicht nur vom Geschmack, sondern auch von der Nachhaltigkeit bei der Produktion von Insekten überzeugt.

Slow Food-Projekt Edible Connections wurde ausgezeichnet - Foto: Slow Food

06/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Slow Food-Projekt Edible Connections wurde ausgezeichnet

Schüler und Lehrer müssen umdenken. Anlässlich des internationalen Tages der Bildung der UNESCO am 24. Februar wurden vom britischen Verlag Twinkl Auszeichnungen für Personen und Organisationen sowie Schulen vergeben, die sich besonders für Bildung eingesetzt haben. Edible Connections wurde neben vier anderen Projekten ausgewählt.

Zucker lässt sich im Alltag einfach reduzieren. Wer im morgendlichen Kaffee oder Müsli Sojadrink statt Milch verwendet, hat bereits die Hälfte an Zucker eingespart. Bildquelle: Alpro

Gesunde Ernährung

05/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Zucker versteckt sich überall – Alpro informiert

Schon die Muttermilch war süß, so sehnen wir uns immer wieder nach leckerer Belohnung. Doch zu viel Zucker ist ungesund und auch Zuckerersatzstoffe wie Saccharose, Dextrose und Glukose sind nicht gut für die Gesundheit. Auch Laktose enthält Zucker. Doch es ist nicht gar so schwierig Zucker in der täglichen Ernährung zu reduzieren.

Frische Frucht im Glas – Mumm & Co. Spätburgunder Rosé - Tutti i sensi Tasted

Produkttest Wein

04/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Frische Frucht im Glas – Mumm & Co. Spätburgunder Rosé

Der Wein zeigt ein schönes Rostrot im Glas. Erste Aromen in der Nase sind süße Noten von Erdbeere und Himbeere und etwas Veilchen. Dann folgen leicht dropsige Noten und etwas Vanille. Das blumige von Veilchen verstärkt sich und frische Aromen von Gartenkräutern Gras folgen. ..

Michael Becker und Bastian Jordan bei der Olivenernte auf dem Gartenhof Becker - Foto: Gartenhof Becker/JordanOlivenöl

Gesunde Ernährung Portrait Produkt

03/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Jordan Olivenöl unterstützt Olivenhain im Rheinland

Schon seit fünfzehn Jahren gedeihen die Olivenbäume von Michael Becker in Pulheim-Stommeln bei Köln. So kann sich mit 115 Olivenbäumen sein Gartenhof schon stolz als Olivenhain bezeichnen. So kamen Bastian Jordan, der Olivenöl seines Familienbetriebes auf Lesbos vermarktet, und Michael Becker auf die Idee, von diesen Bäumen auch Olivenöl zu produzieren.

Glutenfreies und veganes Burger-Rezept von B:Pure - Foto: B:Pure

Gesunde Ernährung Rezepte

02/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Glutenfreies und veganes Burger-Rezept von B:Pure

Lesen Sie hier das trendige vegane und glutenfreie Rezept für einen Linsen-Kichererbsen-Burger mit Aubergine und veganem Minz-Dip von B:Pure, die sich der Produktion von Glutenfreien Backwaren mit natürlichem Sauerteig verschrieben haben. Die Burger Buns von B:Pure enthalten nur Mehl aus Reis und Mais, Wasser, …

Geschmeidige Frucht - Grauburgunder 2017, Weingut Tropper, Steiermark - Foto: Tutti i sensi

Produkttest Wein

01/02/2021 Denise Cézanne-Güttich

Geschmeidige Frucht – Grauburgunder 2017 vom Weingut Tropper

Der Grauburgunder Tropper trocken aus dem Jahr 2017 mit 13,5 % Alkohol kommt aus Straden in der Steiermark. Er hat ein hübsches Etikett, welches das Örtchen mit Weinreben im Vordergrund zeigt. Die Flasche selbst ist mit der typischen Prägung des steirischen Panthers versehen. Der Wein wurde im kleinen Holzfass ausgebaut.

Kägi kocht Rezepte für mehr Geschmack. • Mit Geschichten und Küchentricks des Foodscouts Richard Kägi - Foto: AT Verlag

31/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Intuitives, natürliches Kochen – Kägi kocht aus dem AT Verlag

Richard Kägi ist Foodscout und vieles mehr, wie zum Beispiel war er früher Maschinenmechaniker und dann Clubbesitzer. Die Kooperation für die Rezepte-Plattform des Online Anbieters Globus und das stetig wachsende Publikum führte ihn dazu, dieses Buch zu schreiben. Urs Hintziger vom AT Verlag fragte ihn dann, ob er dieses Buch machen würde …

Zweites virtuelles „Weinfest für Dehäm“: Die Südliche Weinstraße lädt wieder zum Schlemmen und Feiern ein

30/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Zweites virtuelles „Weinfest für Dehäm“ – Südliche Weinstraße lädt wieder zum Schlemmen und Feiern ein

Feiern mit Abstand, warum nicht? Der Sehnsucht nach Geselligkeit kann mit virtuellen Genussangeboten etwas Abhilfe geboten werden. Nachdem das erste virtuelle Weinfest der Südlichen Weinstraße mit fast dreitausend Teilnehmern ausgebucht war, bieten die Veranstalter am 26. Februar eine Neuauflage des Formats an. Auch hier bestellt man sich sein Genusspaket mit regionalen Spezialitäten online und ist dann live bei der Veranstaltung dabei.

Oskar’s = Gin + Tonic fix und fertig in vier Variationen - Screenshot: Tutti i sensi

29/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Oskar’s – Gin + Tonic fix und fertig in vier Variationen

Der Gin-Trend hält noch immer an und natürlich gibt es auch schon länger fertig gemischte Gin + Tonic Drinks in Dosen. Christoph Ludwig-Werdin, Gin-Liebhaber, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Kultgetränk jetzt aufzupeppen und neu zu erfinden. Den Gin hat er selbst entwickelt und die Gin + Tonic-Mischung in mittlerweile vier verschiedenen Geschmacksvarianten in die Flasche gebracht.

Frisch und fruchtig – Der Riesling Rheinhessen von Mumm & Co - Foto Flasche: Mumm & Co.

Produkttest Wein

28/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Frisch und fruchtig – Der Riesling Rheinhessen von Mumm & Co

Neu im Mumm-Sortiment sind jetzt drei Weinabfüllungen, Grauburgunder, Rosé und Riesling aus deutschen Anbaugebieten in QbA-Qualtät. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen zum 2019er Riesling trocken mit 12,5% Alkohol.
Der Wein zeigt sich im Glas in einem leichten Gelbton. Beim ersten Schnuppern steigen uns Aromen von grünem Apfel und etwas Grapefruit in die Nase…

Halo - Startup aus England verkauft biologisch abbaubare Kaffeekapseln - Foto: Halo

Produkt Umweltschutz

25/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Halo – Startup aus England verkauft biologisch abbaubare Kaffeekapseln

Das britische Startup-Unternehmen Halo setzt endlich dem Massenmüll aus Aluminium oder Kunststoff der doch so beliebten Kaffeekapseln ein Ende. Halo bringt ab sofort in Zusammenarbeit mit lokalen Händlern in Deutschland, Österreich und der Schweiz hochwertige Kaffee-Sorten in biologisch abbaubaren Kapseln aus Zuckerrohrfaser auf den Markt.

Erdbeeren und Gin – Das ist Unique Gin - Foto: Unique Gin

24/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Erdbeeren und Gin – Das ist Unique Gin

Die Freunde Andre Burkhard und Christoph Edel wollten aus den lokalen Erdbeeren und Gin etwas Außergewöhnliches kreieren. Die beiden Hessen nutzen regionale hessische Zutaten, die mit frischen und getrockneten Zutaten aus der ganzen Welt ergänzt werden. Insgesamt sind es 14 Botanicals. Diese Mixtur kombiniert mit Bourbon-Vanille und den Erdbeeren hat offensichtlich auch den Geschmack vieler Tester …

Tutti i sensi Verkostung: Moon Milk - Ayurvedischer Einschlaftrunk von Herbaria - Foto: Tutti i sensi

Produkt Produkttest

23/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Verkostung – Moon Milk – Ayurvedischer Einschlaftrunk von Herbaria

Der Bio-Produzent Herbaria stellt unter dem Namen Moon Milk drei neue Gewürzmischungen vor, die als Schlummerdrink geeignet sind. Denn alle Gewürzmischungen enthalten Ashwagandha, Kurkuma, Maca und Ingwer. Lesen Sie hier unsere Verkostungsergebnisse.

Tutti Tasted - Nasch-Engelchen von Ettli - Foto: Tutti i sensi

Produkt Produkttest

22/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Süßes Upgrade – Nasch-Engelchen

Die Gewürzmischung Nasch-Engelchen von Ettli Genusswelten gibt allen Süßspeisen noch den perfekten Kick. Bestehend aus den Zutaten Zucker, Zimt, Kardamom sowie Orangenabrieb und Muskat ist diese Komposition für viele Zwecke schnell einsetzbar.

Lama Memory von Starnberger Spiele

20/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Lamaspiele für Glücksgefühle in der Pandemie

Wen faszinieren sie nicht, diese kuscheligen Tiere mit dem langen Hals und den Bananen-Ohren? Jeder der schon einmal mit Lamas gewandert ist oder mit ihnen zu tun hatte wird Ihnen erzählen, welch beruhigende Wirkung diese Tiere auf unser Gemüt haben. Tanja Philippeit ist die Verlagsgründerin und Spielautorin des Verlags Starnberger Spiele…

Trend Unterwegs

18/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Trends 2021 – Kulinarische Reise in den Schwarzwald in Barcelona

Im El Palace Barcelona ist immer etwas los, mit ständig wechselnden Pop-Ups, wie ein Open-Air Kino, Yoga Sessions im Wintergarten oder ein Weinfest. Kürzlich hat das 5-Sterne-Hotel auf seinem Dachgarten die “Black Forest Lodge“ für Besucher eröffnet. Hierfür hat es sich gastronomische Inspirationen aus dem Schwarzwald geholt …

17/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Fruchtig-frischer Hefegugelhupf

Dieser süßen Versuchung kann niemand widerstehen. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem frisch gebackenen Hefegugelhupf. Der Saft von süßen, spritzigen Orangen und aromatische Sultaninen geben dem feinen Hefegugelhupf eine fruchtig-frische Note. Für ein besonderes Geschmackserlebnis – egal ob für Zwischendurch oder zu einem besonderen Anlass.

Steirischer Junker von Felberjörgl in der Tutti i sensi Verksotung - Foto: Tutti i sensi

Produkttest Wein

16/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Jungwein aus der Steiermark – Steirischer Junker von Felberjörgl

Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen: Der Wein hat eine sehr helle Farbe. Erste erkennbare Aromen erinnern an Pfirsich, Birnen-Kompott, und helle Blüten. Später schwingt noch eine leichte dropsige Note mit sowie vegetative Noten von Heu…

Beltane Thai Curry Gewürzmischung in der Tutti i sensi Verkostung - Foto: Tutti i sensi

Produkt Produkttest

15/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Bio-Gewürzmischungen von Beltane

Beltane bietet Würzmischungen zur Zubereitung von Speisen in zwei Schritten an. Alle Bestandteile kommen aus biologischer Herstellung, sie sind rein vegan, ohne chemischen Aromen und ohne Hefeextrakt. Die Tutti i sensi Verkoster durften in unserer Küche zwei Varianten ausprobieren. Lesen Sie unsere Verkostungsergebnisse hier.

Illycafè Milchaufschäumer - Foto: 2020 illycaffè S.p.A.

13/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Trends 2021 – Neuer Milchaufschäumer von illycaffè

Illycaffè stellt den neuen elektrischen Milchaufschäumer zur Herstellung von perfektem Milchschaum wie beim echten Barista vor. Denn wer gerne Cappuccino mag, dem ist ein gleichmäßig dicker und lockerer Schaum wichtig.

1845 Mandelöl, Ölmühle Brökelmann - Foto: Tutti i sensi

Produkt Produkttest

10/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Aromatisch und vielseitig verwendbar – Das 1845 Mandelöl

Die Ölmühle Brökelmann bietet mit der 1845 Öl-Serie Öle für die warme und kalte Küche an. Wir kamen in den Genuss, das Mandelöl zu verkosten. Die weiße Flasche sieht sehr elegant aus und schützt das Öl vor Licht. Uns steigt direkt ein schöner nussiger Mandelduft in die Nase…

Trends 2021 - Kunst trifft auf Wein - Demuerte Weine aus Yecla in Spanien

09/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Trends 2021 – Kunst trifft auf Wein – Demuerte Weine aus Yecla in Spanien

Die Welt der Weingenießer hat sich geändert. Heutzutage ist vor allem Qualität vom Weinliebhaber gefragt. Doch auch die Beste Qualität in der Flasche verkauft sich nur mit dem passenden äußeren. Dazu hat sicher auch die Verschiebung in das Onlinegeschäft beigetragen.

Rapunzel Gebrannte Mandel - Foto: Tutti i sensi

Produkt Produkttest

08/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rapunzel gebrannte Mandel mit Kokosblütenzucker

Wenn wir schon auf keinem Weihnachtsmarkt waren, können wir uns wenigstens Gebrannte Mandel im Glas nach Hause holen! Rapunzel bietet mit dem Mandel Aufstrich mit Kokosblütenzucker die ultimative Alternative. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen:

Das glutenfreie Sortiment von B:PURE bietet eine große Auswahl an verschiedenen Brötchen, Broten und feinen Backwaren.

07/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Trend 2021 – B:PURE – die glutenfreien Produkte von Böcker

Die Reduktion von Fett, Zucker und Salz, der Verzicht auf tierische Produkte oder der Verzicht auf Gluten: Ernährungsgewohnheiten werden zunehmend individueller. Mit B:PURE bietet Böcker ein glutenfreies Sortiment rund um Brote, Brötchen und Backwaren, die alle handwerklich von Bäckern mit glutenfreiem Sauerteig hergestellt werden.

Trends 2021 - Drinks@Home – Limoncello Spritz - Foto: Roner Zonin

Spirituosen Trend

05/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Trends 2021 – Drink@Home – Limoncello Spritz

Apérol Spritz ist ein Klassiker, er ist allseits beliebt aber auch allseits bekannt. Wer etwas Neues ausprobieren möchte, greift jetzt zu einem anderen italienischen Klassiker – dem Limoncello! Der überzeugt nicht nur pur oder auf Eis, sondern auch in Kombination mit Prosecco als unkomplizierter Drink@Home: Limoncello Spritz.

Regenerative Landwirtschaft - Ein Plädoyer für eine nachhaltige Bodenkultur - Dietmar Näser- Verlag: Eugen Ulmer

04/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Regenerative Landwirtschaft – Ein Plädoyer für eine nachhaltige Bodenkultur

Bodenfruchtbarkeit – die Quelle hoher Erträge – ist durch aktives, an Arten reiches Bodenleben erreichbar und verbessert die Bodenqualität nachhaltig. Eine regenerative, das Bodenleben wiederherstellende Landwirtschaft hat der Agraringenieur Dietmar Näser…

Trends 2021 - Remise für Outdoor-Küche - Foto: Westerhoff

Trend Verbraucher

03/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Trends 2021 – Remise für Outdoor-Küche

Der Mensch muss sich während der Pandemie umstellen. Reisen sind nur noch begrenzt möglich, Veranstaltungen finden nicht mehr statt. Also mach man es sich zuhause schön. Mehr denn je, ist Grillen im Garten angesagt. Für unsere Breitengrade bietet sich da eine überdachte Outdoorküche an.

Aromenfülle - Spice Delight von Tea Exclusive - Foto: Tutti i sensi

Produkt Produkttest Weihnachten

01/01/2021 Denise Cézanne-Güttich

Aromenfülle – Spice Delight von Tea Exclusive

Tea exclusive hat sich hier vom indischen Masala Chai inspirieren lassen. An erster Stelle der Zutatenliste stehen Kakaoschalen, Ingwer und Fenchel, dann folgen Anis, Zimt, Kardamom, Pfeffer, Nelke und Süßholzwurzel. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen.

Edelschliff 2019 - Weingut Honrath - Tutti i sensi Tasted

Produkttest Wein

31/12/2020 Denise Cézanne-Güttich

Prestigewein in noblem Outfit – Edelschliff Riesling 2019 von der Nahe

Das Naheland ist bekannt für edle Steine und feine Weine. Seit geraumer Zeit wird jedes Jahr ein klassischer Riesling trocken eines Nahe-Weinguts als „Edelschliff“ in einer limitierten Menge von 1.000 Exemplaren abgefüllt. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen…

Advertorial Wein

Sommerwein – Kühle Eleganz aus dem Trentino: Palai 2023 von Pojer & Sandri

29/05/2025 Denise Cézanne-Güttich

Frische, Finesse und ein geradliniger Stil – der Palai 2023 von Pojer & Sandri steht exemplarisch für modernen Müller-Thurgau aus dem Trentino. Die traditionsreiche Kellerei aus Faedo kombiniert alpine Klarheit mit technischer Präzision und schafft damit einen Weißwein, der gleichermaßen anspruchsvoll wie vielseitig ist. Besonders Fachhändler, Sommeliers und anspruchsvolle Weinfreunde werden die stilistische Klarheit und das präzise Säurespiel dieses Jahrgangs schätzen. Der Palai 2023 zeigt sich als exzellenter Begleiter zu leichten Speisen und als strukturierter Aperitifwein mit Lagerpotenzial bis 2030. Ein Wein für alle, die trockene Weißweine mit Charakter suchen.

Advertorial Wein

Sommerwein – Sogno Fiori von SCAVI & RAY

28/05/2025 Denise Cézanne-Güttich

Advertorial News Wein

Sommerwein – Stil, Substanz und 99 Punkte: Der neue Rosato von Tenuta Ulisse

24/05/2025 Denise Cézanne-Güttich

Advertorial Wein

Sommerwein – Charaktervoll und mineralisch: Orvieto Classico „Berganorio“ 2023 von Tenuta Le Velette

24/05/2025 Denise Cézanne-Güttich

Advertorial Wein

Sommerwein – Markgräfler Weißburgunder Trocken von Weingut Noll

21/05/2025 Denise Cézanne-Güttich