Wein neu erleben: Der Cercle des Arômes startet in Deutschland
Der Cercle des Arômes, 2017 in Colmar gegründet, bringt sein Konzept der Weinverkostung nach Deutschland. Ziel ist es, Wein in einer neuen Form zu präsentieren: Gäste können aus einhundert bis zweihunderd Weinen im Glas-Ausschank wählen, darunter prestigeträchtige oder seltene Crus. Die verwendete Technik von Coravin, mit welcher die Flaschen unter Verschluss bleiben, bewahrt die Qualität und Aromen der Weine sogar mehreren Monaten. Begleitend werden regionale und handwerkliche Speisen angeboten, um das sensorische Erlebnis zu ergänzen.
Das Konzept ermöglicht eine flexible Verkostung: Kunden wählen die Menge im Glas – 6cl, 12cl oder 75cl – je nach Vorliebe und Budget. So können große Weingüter und unbekannte Produzenten gleichermaßen entdeckt werden, ohne eine ganze Flasche öffnen zu müssen. Deutschland bietet mit seinen Weintraditionen ein geeignetes Umfeld für das Konzept, das die Nachfrage nach Vielfalt und flexibler Genussgestaltung erfüllt.
Darüber hinaus legt der Cercle des Arômes Wert auf die Einbindung regionaler Produkte und lokaler Weine, etwa aus der Mosel oder Pfalz, ohne auf internationale Weine zu verzichten. Lizenzbetriebe sollen jährlich vier neue Standorte eröffnen, wobei die Betreiber durch Schulung und operative Unterstützung in das bewährte Managementmodell eingeführt werden. Das Konzept umfasst außerdem Verkostungsveranstaltungen, Themenabende und Begegnungen mit Winzern, um den Austausch und die Entdeckung zu fördern.
Antoine Castillon, Gründer des Cercle des Arômes, verfolgt das Ziel, Wein zugänglich zu machen und gleichzeitig Qualität, Expertise und Genuss zu vermitteln. Mit der Expansion nach Deutschland soll das Konzept ein breites Publikum ansprechen, das Interesse an Vielfalt, Authentizität und neuen Geschmackserlebnissen hat. So entsteht ein Ort, der über reine Verkostung hinausgeht und ein gemeinschaftliches Erlebnis bietet.
Website: https://www.lecercledesaromes.com
Facebook: https://fr-fr.facebook.com/Le-Cercle-des-Ar%C3%B4mes-101622154896562/
Instagram: https://www.instagram.com/lecercledesaromesofficiel/
