SÉZANNE im Four Seasons Tokyo glänzt erneut mit drei Michelin-Sternen
Das französische Restaurant SÉZANNE im Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi erhielt erneut drei Sterne vom Guide Michelin und festigt damit seinen Platz unter den weltbesten Restaurants. Küchenchef Daniel Calvert überzeugte die Michelin-Inspektoren erneut mit seiner dynamischen und sich ständig weiterentwickelnden kulinarischen Vision. Seit seiner Eröffnung 2021 hat SÉZANNE eine bemerkenswerte Erfolgsserie hingelegt: nur sechs Monate nach Start erhielt das Restaurant seinen ersten Stern, 2022 den zweiten und 2024 die dritte Auszeichnung. Kürzlich belegte SÉZANNE Platz 7 bei den World’s 50 Best Restaurants 2025 und wurde von Asia’s 50 Best Restaurants als bestes Restaurant Japans ausgezeichnet.
„Wir sind dankbar für die Anerkennung durch den Guide Michelin. Was wir bei SÉZANNE geschaffen haben, ist besonders, da es so lebendig und innovativ ist“, erklärt Daniel Calvert. „Wir suchen stets nach neuen Geschmackserlebnissen und halten unsere hohen Standards konstant. Ich sehe täglich, wie unser Team engagiert Spitzenleistungen erbringt – genau das verkörpert, wofür wir stehen. Ein großes Dankeschön auch an unsere Partner in ganz Japan, die den Kern unseres Restaurants prägen.“ Geschäftsführer Jens Wycisk ergänzt: „Die Sorgfalt bei jedem Detail, von den Zutaten bis zum Gästeerlebnis, ist herausragend. Herzlichen Glückwunsch an Daniel und das gesamte Team, die ihre Vision täglich in unvergessliche Erlebnisse umsetzen.“
SÉZANNE liegt im lebendigen Stadtteil Marunouchi und begeistert Gäste mit modern französischer Küche, die klassisch verwurzelt, leicht und präzise zubereitet ist. Saisonale Menüs werden mit außergewöhnlichen japanischen Zutaten kombiniert und durch erlesene Champagner-, Wein- und Sake-Auswahl ergänzt. Das von Andre Fu gestaltete Interieur verbindet französische und japanische Ästhetik zu einem eleganten Ambiente. Die offene Showküche ermöglicht intime Einblicke in die Zubereitung, während der private Chef’s Table den Gästen ein exklusives Erlebnis bietet.
Über Daniel Calvert:
Von einer kleinen Stadt in England über London, Paris, New York und Hongkong – Daniel Calvert hat sich zu einem weltweit anerkannten Küchenchef entwickelt. Unter anderem arbeitete er als Sous Chef im New Yorker Per Se und im Epicure des Le Bristol Paris, beides Drei-Sterne-Restaurants. Seine vielfältigen Erfahrungen aus internationalen Küchen prägen seinen authentischen, innovativen Stil.
Über Four Seasons:
Seit der Eröffnung des ersten Hotels 1961 ist Four Seasons ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich Luxushotellerie. Aktuell betreibt das Unternehmen 133 Hotels und Resorts sowie 55 Residenzen in 47 Ländern und entwickelt kontinuierlich neue Projekte. Neben Hotels umfasst das Angebot über 600 Restaurants und Bars, die Four Seasons Private Jet Experience, Four Seasons Drive Experience und neue Yachten. Four Seasons genießt global Anerkennung als Spitzenmarke für Luxus, Service und Gastronomie.
Informationen und Reservierungen: fourseasons.com
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LinkedIn-Zusammenfassung (5 Sätze):
SÉZANNE im Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi wurde erneut mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Küchenchef Daniel Calvert beeindruckte die Inspektoren mit seiner innovativen und dynamischen kulinarischen Vision. Das Restaurant hat seit seiner Eröffnung 2021 eine bemerkenswerte Erfolgsserie hingelegt, einschließlich Top-Platzierungen bei den World’s 50 Best Restaurants und Asia’s 50 Best Restaurants. Gäste genießen modern französische Küche, die französische und japanische Elemente elegant verbindet, ergänzt durch erstklassige Getränke. Mit diesem Erfolg unterstreicht SÉZANNE seine Position als eines der weltweit führenden Restaurants für kulinarische Exzellenz.
