Im Tutti i sensi Test – Champignons zu Hause züchten
Schon einmal gehört? Man kann Pilze zuhause im Keller züchten! Wir waren von dieser Idee begeistert und haben schnell dem Angebot, einen Test durchzuführen, zugestimmt. Schon in den sechziger Jahren begann die Familie Moser mit der professionellen Pilzzucht. Nun sind Susanne und Benno Moser zuständig und produzieren seit 2002 komplett in Bioqualität. 2009 stellte die Familie Moser dann auf den Handel mit Pilzsubstrat, sowie allem was mit der Pilzzucht zu tun hat, um. Kunden sind internationale Züchter, aber auch lokale Gastronomen und der Groß- und Einzelhandel.
Und auch für Privathaushalte gibt es eine Pilz-Box mit Substrat für braune Champignons. Diese wurde uns zugeschickt. Sie ist ca. 20 kg schwer und soll bis zu 8 kg Champignon-Ernte in drei Ernte-Sequenzen bescheren. Unser Kellerraum hat 18 Grad Celsius und die ersten Pilze sprossen nach zwölf Tagen. Nach 18 Tagen haben wir die erste Pilzmahlzeit geerntet. Wir sind jetzt in Phase zwei und haben bis heute ca. drei Kilogramm Pilze geerntet und es wächst noch eine Menge nach!
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Die Pilze so frisch zu verarbeiten, ist eine wunderbare Erfahrung. Sie sehen prima aus und sind knackig und würzig. Man muss die Pilze nur etwas abbürsten und kann sie dann direkt verarbeiten. Wir haben verschiedenste Gerichte damit zubereitet: Gerne kurz angebraten aus der Pfanne, aber auch gemeinsam mit Fisch in einer Sahnesoße oder auch als Beilage zu einem Steak. Roh geben Sie einem frischen Salat eine würzige Note.
Unser Fazit: Die Pilz-Box von Meine-Pilzernte ist einfach zu handhaben, man kann nicht viel falsch machen. Gerade in den jetzigen Zeiten sind die Glückshormone, die man bei der tollen Ernte hat, nicht zu unterschätzen! Die Qualität und der Geschmack der Pilze ist 1a.
Pilz-Box braune Champignons
Paketmaß: 58 x 37 x 17 cm
Nettogewicht: ca. 20 kg zzgl. 4 bis 5 kg Deckerde
Preis: 27,82 Euro (inkl. MwSt.)
Versand: 9,37 Euro (inkl. MwSt.) pro Paket
Direkt hier auf www.meine-pilzernte.shop bestellen.
