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Multitalent Vanille - Foto: Prolupin GmbH
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Denise Cézanne-Güttich

Multitalent Vanille – Warum wir auch in der kühlen Jahreszeit häufiger zum Vanilleeis greifen sollten

Duftkerzen und Beauty-Produkte verströmen ihren intensiven Duft. Gebäck, Pudding und Eis tragen ihren feinen Geschmack: Die Rede ist von Vanille. Die Königin der Gewürze sorgt für Wohlbefinden und ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Deshalb setzt Made with Luve rechtzeitig zu dieser duft-intensiven Zeit der Lieblingseissorte der Deutschen die Krone auf. Die junge Marke verbessert die Rezeptur und verwendet statt natürlichem Vanille-Aroma ab sofort echtes Bourbon-Vanille Extrakt in ihrem Lupinen Eis. Doch warum ist Vanille so beliebt?
1. Beruhigender Stimmungsaufheller
Ähnlich wie Schokolade regt Vanille die Produktion des Glückshormons Serotonin im Gehirn an. In der Aromatherapie wird das ätherische Öl der Vanille zur Linderung von Stress, Unruhe, Schlaflosigkeit, Angstzuständen und Depressionen verwendet.
2. Emotionaler Ur-Duft
Unser Gehirn speichert Düfte zusammen mit Emotionen und Erinnerungen ab. Laut Geruchsforschung gilt Vanille als Ur-Duft: Muttermilch riecht nach Vanille. Deshalb wird der Geruch mit Geborgenheit verbunden.
Lesen Sie zwei weitere Gründe und ein köstliches Rezept für Chia-Waffeln mit Vanille-Eis, indem Sie auf den Titel klicken.

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Sanchon : Indischer Jack und Teuflischer Jack
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Denise Cézanne-Güttich

Neues auf Brot: Vegane herzhafte Jackfruitsalate von Sanchon

Sie schmecken so deftig und lecker wie damals am Abendbrottisch und sind dabei leicht und vegan: Mit den vier neuen herzhaften Jackfruitsalaten holen die Lebensmittelhandwerker von Sanchon die deutschen Feinkost-Klassiker in die Jetztzeit.
In den Sorten „Deftiger Jack“, „Indischer Jack“ und „Teuflischer Jack“ sorgt Bio-Jackfruchtfleisch für den unglaublich echten Biss. Zusammen mit der angesagten, rein pflanzlichen Fleischalternative wandern frisches Bio-Gemüse und Bio-Obst sowie ausgewählte Bio-Gewürze ins Glas. Wie im gesamten Sanchon-Sortiment legt das Unternehmen, das grundsätzlich alle Produkte selber und vor Ort herstellt, den Fokus auf hochwertige Zutaten. Dazu gehört zum Beispiel, dass zum Abschmecken kein Zucker sondern Bio-Agavendicksaft verwendet wird.
Sorgfältig und mit viel Handarbeit werden die guten Zutaten zu Feinkostsalaten verarbeitet und schonend pasteurisiert. Doppelter Vorteil: Die Jackfruitsalate von Sanchon schmecken wie ein frischer Feinkostsalat aus dem Kühlregal. Sie sind aber, solange sie ungeöffnet sind, so haltbar wie ein Brotaufstrich und lassen sich ideal bevorraten: So ist immer etwas Leckeres für spontane Abendbrotfeste oder Picknicks im Haus. Auch beim Thema Verpackung können die Sanchon-Jackfruitsalate punkten: Sie werden in hübsche Gläser abgefüllt, die hinterher wiederverwendet oder problemlos recycelt werden können.
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Anuga - Das portugiesische Unternehmen Belmar präsentiert neue Produkte für das Sortiment 2020
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Denise Cézanne-Güttich

Anuga – Das portugiesische Unternehmen Belmar präsentiert neue Produkte für das Sortiment 2020

Das Unternehmen für Gourmet Konservenfisch zeigt auf der Anuga 2019, der größten Food-Messe weltweit, 17 Produkte aus dem Sortiment und kündigt eine Bio-Linie an, die ab dem nächsten Jahr beworben wird. Dazu gibt es einen Ausblick auf die nächsten Produkte für 2020.
Unter den 17 verschiedenen Produkten finden sich acht Sardinen-, fünf Makrelen- und vier Thunfisch-Variationen. Sardinen werden in Olivenöl, Zitrone, ohne Haut, in Tomate, scharf und als Fischroggen angeboten. Bei den Makrelen stehen unter anderem kleine Makrelen, Filets in scharfem Olivenöl und in Tomaten zur Auswahl. Bei Thunfisch stehen Filets mit Olivenöl und Thymian, Olivenöl und Oregano, scharfem Olivenöl und einfachem Olivenöl zur Wahl.
Die Geschichte von Belmar ist eng mit den Gründern und den Anfängen der Branche verwoben. Der Firmensitz ist in Setúbal, einer Stadt mit einer langen Tradition in der Konservenindustrie. Das Ziel der Marke ist es, die Art von Konservenfisch herzustellen, der an den Geschmack und die Qualität erinnert, den die Gründer in ihrer Kindheit erlebt haben – mit einem modernen, zeitgemessen Twist. Aus diesem Grund verwendet Belmar in der Produktion nur frische Sardinen und Makrelen und richtet sich nach den portugiesischen Fangzeiten und Fischerei Kontingenten. Die Thunfisch Filets stammen von Gelbflossenthunfischen aus dem Atlantik.
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Foto - Big Green Egg
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Big Green Egg verlängert das Summerfeeling und lädt mit raffinierten Rezepten zum Barbecue im bunten Laub

Wenn die Tage wieder kürzer werden, ist es umso schöner, wenn die Sonne noch mal alles gibt. Dann nichts wie raus und den goldenen Herbst gemeinsam mit Freunden bei einem herbstlichen Barbecue feiern. Bekennende Outdoor-Küchenfreunde wissen längst, dass Grillen mit dem Big Green Egg zu jeder Jahreszeit möglich ist – nicht nur im Sommer. Das liegt insbesondere an der herausragenden Funktionalität des Kult-Kamados, der neben einer wärmeisolierenden Keramik auch über einen Deckel verfügt. Nur so bleibt selbst bei kälteren Temperaturen die Hitze für die Zubereitung des Grillguts von allen Seiten erhalten – auch nach dem Wenden kühlt es an der Oberseite nicht aus.
Ob Grillen, Räuchern, Kochen oder Backen – bei einer individuell einstellbaren Wunschtemperatur zwischen 70 und 350 Grad Celsius wird jedes Gericht mit dem Big Green Egg zu einem gustatorischen Meisterwerk. Aromen naturbelassener Lebensmittel kommen mit dem Kamado erst richtig zur Geltung und entfachen beim Genießer eine Geschmacksexplosion.
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Kuhn Rikon Vario Universaldeckel
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Vario Universaldeckel von Kuhl Rikon: Passt auf alle Pfannen und Töpfe

Der Vario Universaldeckel überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Er verfügt über einen mehrfach abgestuften Rand aus Silikon, der passgenau auf Töpfe, Pfannen und Schüsseln mit den Durchmessern von 18 bis 30 cm abschließt.
Dieser Deckel verhindert übermäßigen Hitzeverlust und bietet die Möglichkeit, durch die Öffnung weitere Zutaten einfüllen, ohne den Deckel komplett abnehmen zu müssen. So bleiben Wärme und Aroma im Topf.
Im Übrigen kann der Deckel auch als Spritzschutz, z.B. für das Pürieren von Suppen, eingesetzt werden. Falls jetzt noch die Frage auftaucht, wohin mit dem Kochlöffel: Der wird nach jedem Umrühren einfach auf dem Vario Deckel „parkiert“ – und die Ablagefläche bzw. Küche bleibt sauber.
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Stoppengänse im Angebot bei Otto Gourmet
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Stoppelgans aus familiengeführter, artgerechter Zucht

Ab September hat eine ganz besondere Delikatesse wieder Saison: die Stoppelgans. Das beliebte Geflügel von Züchter Michael Claßen kann ab sofort bei Otto Gourmet vorbestellt werden. Geflügel steht bei den Deutschen hoch im Kurs. Bei den Kunden von Otto Gourmet zählt die Stoppelgans zu den beliebtesten Produkten des Sortiments.
Stoppelgänse sind etwa neun Wochen alte Weidegänse, die noch vor dem ersten Federwechsel, der so genannten Mauser, trocken geschlachtet werden. Das Gewicht der Tiere liegt in der Regel zwischen zwei und vier Kilogramm. Die Gänse werden zwischen Ende August und Mitte September geschlachtet, da der Körperfettanteil der jungen Tiere in diesem Alter – im Gegensatz zu Mastgänsen – vergleichsweise gering ausfällt und das Fleisch um ein Vielfaches zarter und bekömmlicher ist.
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GEPA - Earl-Grey-Schwarztee
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Stiftung Warentest: Bestnote „gut“ für „Bio Earl Grey“ der GEPA

In der aktuellen September-Ausgabe der Zeitschrift „Test“ hat der lose „Bio Earl Grey“ (100 Gramm) aus dem bisherigen Tee-Sortiment der GEPA mit der Bestnote „gut“ abgeschnitten. Insgesamt hat Stiftung Warentest 30 Schwarztees auf Schadstoffe untersucht. Sie bewertete 28 Tees mit „gut“, einen Tee mit „befriedigend“, einen weiteren Tee mit „ausreichend“. Der GEPA-Tee erhielt auch bei den acht Einzelbewertungen der Inhaltsstoffe jeweils vier Mal Note „sehr gut“ und „gut“.
Gut und fair, es geht noch mehr: Inzwischen hat die GEPA unabhängig von dem Test das gesamte Tee-Sortiment überarbeitet und einen „Bio Earl Grey Schwarztee“ mit noch verbesserter Rezeptur entwickelt. Dem neuen Tee wurden echtes Bergamotte- und Orangenöl zugesetzt, während der von Warentest mit „gut“ bewertete Tee aus dem bisherigen Sortiment noch natürliches Aroma enthielt.
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Thermobecher von black+blumbe - Foto: Hersteller
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black+blum Thermobecher

Der originale Thermobecher von black+blum wahrt Suppen und andere Speisen, heiß für bis zu 6 Stunden oder kalt für bis zu 8 Stunden, auf. Die große Öffnung des Bechers macht es leicht, den Becher mit Suppe, Reisgerichten oder Pürees zu füllen und angenehm diese anschließend auch zu genießen. Der hochwertige Deckel aus Naturkork und Polypropylen ist wasserdicht und bietet eine zusätzliche Isolierung. Der mitgelieferte Löffel ist magnetisiert und kann so bequem und einfach an der Seite des Edelstahlbechers befestigt werden -für einfaches Tragen und Mitnehmen.
Es handelt sich um einen eleganten sowie hochwertigen Thermobecher, welcher Speisen für 6 Stunden warm oder für bis zu 8 Stunden kalt hält. Die große Öffnung sorgt für einfaches Befüllen und angenehmes, komfortables Genießen. Der Deckel aus Naturkork verleiht dem Becher ein besonders natürliches Aussehen, ist wasserdicht und bietet eine zusätzliche Isolierung. Das I-Tüpfelchen ist der magnetisierte Löffel, der sich bequem und einfach an der Seite des Edelstahlbechers anbringen lässt. Fassungsvermögen: 550 ml, UVP: 45,95 €

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Kreisrundes Kocherlebnis - Der Ofyr-Grill, Foto: Ofyr
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Neuer Trend beim Outdoor-Kochen: „Ofyren“ macht Grillen zu einem echten Gemeinschaftserlebnis

Das Grillen zählt zu den großen Leidenschaften der Deutschen in der warmen Jahreszeit. Egal ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill, überall wird gebrutzelt. Die Grundkonstellation ist dabei meist dieselbe: der Grillmeister steht am Rost, die Gäste harren am Tisch der Dinge, die da kommen werden. Eigentlich kein besonders gemeinschaftliches Erlebnis. Aber Outdoor-Kochen geht auch anders. „Ofyren“ heißt der neue Trend. Ein OFYR – ein neuartiges Outdoor-Kochgerät mit völlig neuem Aufbau und Design – lädt dazu ein, gemeinsam zu kochen und das Essen zusammen mit Familie und Freunden zu einem kleinen Highlight zu machen. Diese Kochgeräte bedienen einen der ältesten Instinkte des Menschen: Um ein Feuer herum zu sitzen oder zu stehen, um Wärme, leckeres Essen und gute Geschichten zu teilen.
Der neue OFYR Grill strahlt seine Wärme über den ganzen Radius aus und ist Grill und Kochplatte in einem. Die entstehende Hitze erlaubt auch, das ganze Jahr über zu grillen und sich gleichzeitig am Feuer zu wärmen. Der verwendete Kortenstahl in modernem Design ist auch in Schwarz erhältlich und äußerst stabil, deshalb kann das Gerät bei jedem Wetter draußen bleiben. Mit Hilfe von trockenem Holz wird in ein paar Minuten ein loderndes Feuer entfacht, das in der kegelförmigen Konstruktion die darüber liegende kreisförmige Kochplatte erhitzt. Präzises Outdoor-Kochen wird leicht gemacht, denn durch den besonderen Aufbau lassen sich mit diesem Grill verschiedene Hitzezonen auf der Kochplatte erzeugen.
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Die Serviceform „Minden“ war in den 50er Jahren das erste Geschirr aus dem Haus Melitta. Foto: Melitta Group
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Kaffeegeschirr par excellence – Melitta stiftet Sonderpreis „Kaffeegeschirr des Jahres“ beim Dineus Award

Elegant und geschmeidig, kontrastreich und mit klaren Linien, außergewöhnlich geformt oder beinahe pompös. Die Vielfalt und der Ausdruck von gutem Geschirr sind überraschend und bereichernd. Dineus – der Grand Prix of Tableware – würdigt 2020 zum zweiten Mal die Highlights der Tischkultur. Melitta unterstützt den Dineus Award erneut. Diesmal mit einer Besonderheit: Neben den unterschiedlichen Kategorien, wie Glas, Barkultur oder Besteck, wird es einen Sonderpreis für das „Kaffeegeschirr des Jahres“ geben – gestiftet von der Melitta Group.
Kompetenz im Bereich Kaffeegeschirr ist bei Melitta zuhause. Bereits in den frühen 50er Jahren wurden die unterschiedlichsten Kaffeeservice unter der Marke Melitta vertrieben. Die 111-jährige Unternehmensgeschichte hat so manches Schmuckstück hervorgebracht. Namhafte Designer wie Jupp Ernst, Lieselotte Kantner oder Luigi Colani entwarfen erfolgreiche und ansprechende Serien für die Marke. Schönes Geschirr, aber auch guter Kaffee, sind Teil einer gelungenen Tischkultur. Die Ästhetik findet viele Anhänger – auch bei Melitta.
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Oxo Komposteimer - Foto: Oxo
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Denise Cézanne-Güttich

Für Bio-Küchenabfälle heißt es jetzt : Ab in die schicke Tonne von Oxo!

Wer seinen Küchenabfall in einer Bio-Tonne entsorgt oder sogar einen eigenen Komposthaufen im Garten besitzt, schafft im wahrsten Sinne einen guten Nährboden für eine gesunde Umwelt. Dabei schließen sich Kompostieren und Küchenästhetik nicht mehr aus. Denn für eine dezente Mülltrennung in der Küche gibt es jetzt eine elegante Alternative zu offenen Schalen und feuchten Papiertüten: Der neue Oxo Komposteimer in Anthrazitgrau wurde sieht elegant aus und fügt sich in jede Küchenzeile ein.
Er bewahrt Küchenabfall wie rohe Obst-und Gemüsereste, Tee- und Kaffeesatz, Eierschalen und vieles mehr gut verschlossen auf, bis sie in einen größeren Komposter im Freien umgefüllt werden. Der handliche Komposteimer ist gut durchdacht: Sein Deckel lässt sich mit nur einer Hand locker aufklappen und bleibt zum einfachen Befüllen von allein geöffnet.
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Herbara Jubiläumstee - 40 Jahre Herbaria
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Sabine Herfurtner

40 Jahre Lebensbaum – Zum Jubiläum einen Kräutertee

Zum Firmenjubiläum gibt es von Lebensbaum einen Jubiläumstee. Die Rezeptur und die Verpackung der harmonischen Kräuterteemischung erinnern an den ersten Tee des Bio-Pioniers. Der Jubiläumstee ist eine Hommage an die Wurzeln des Lebensbaums: Vor 40 Jahren begann alles mit einem Bio-Kräutertee. Der Jubiläumstee vereint die besten Zutaten von damals und heute in einer frischen und harmonischen Mischung.
Die lose Kräuterteemischung gibt es ab September für 3,49 € (UVP) im Bioladen und online unter shop.lebensbaum.de zu kaufen. Mehr lesen: Titel klicken.

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Mit dem Rommelsbacher JG 80 „Jona“ gelingt die Frischkäse- und Joghurtherstellung frei von Konservierungs- und Aromastoffen. Umweltfreundliche Herstellung im Glasbehälter oder in Keramikbechern mit anschließender Aufbewahrung sind damit eine Leichtigkeit.
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Denise Cézanne-Güttich

Selbstgemachter Joghurt für eine bewusste und gesunde Ernährung

Mit dem Rommelsbacher JG 80 „Jona“ gelingt die Frischkäse- und Joghurtherstellung frei von Konservierungs- und Aromastoffen. Umweltfreundliche Herstellung im Glasbehälter oder in Keramikbechern mit anschließender Aufbewahrung sind damit eine Leichtigkeit.
Joghurt ist die ideale Basis für den Power-Start in den Tag. Fruchtjoghurts enthalten allerdings künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und Zucker. Wer Wert auf eine gesunde und bewusste Ernährung legt, der bereitet Joghurt und Frischkäse selbst zu. Dabei hilft „Jona“, der Joghurtbereiter JG 80 von Rommelsbacher. Mit frischem Obst oder Kräutern verfeinert entstehen frische Joghurts oder cremiger Frischkäse.
„Jona“ – steht für Joghurt Natürlich – ist ideal für Menschen, die regelmäßig Produkte wie Joghurt oder Frischkäse essen. Mit dem Joghurtbereiter JG 80 von ROMMELSBACHER ist die Zutatenliste kurz und übersichtlich, vor allem kommen darin keine Aroma- oder Konservierungsstoffe vor. Dafür sind in jeder Portion jede Menge Kalzium, hochwertige Proteine und wertvolle B-Vitamine enthalten. Mehr lesen: Titel klicken.

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Klassischer, körniger Rôtissueur-Senf von Senfwerk.de
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Klassischer, körniger Rôtisseur-Senf von Senfwerk.de

Bruno Schulz und Markus Tebbe stellen nicht irgendeinen, sondern einen ganz klassischen, körnigen Rôtisseursenf aus geschroteter Senfsaat und besten Zutaten her. Aufbereitet und abgefüllt wird er durch die langjährige Freundin und Partnerin Jeanette Marquis, die jede Menge Erfahrung mitbringt in der Zubereitung der kleinen, feinen Extras.
Ein „Rôtisseur“ ist in der klassischen Küche der Bratenkoch und das sagt auch schon eine Menge aus zu unserem gleichnamigen Speisenschärfer. Der Rôtisseursenf gilt unter anderem als ideale Würze für Grillfleisch und Braten, denn die geschrotete Senfsaat ist erheblich hitzebeständiger als andere Senfsorten, büßt seine Schärfe nicht ein und kann demnach hohe Temperaturen bei der Zubereitung unterschiedlichster Speisen gut vertragen. Pur oder auch in Marinaden. Daneben eignet er sich hervorragend für eine herzhafte Vinaigrette und tausende weitere Einsatzmöglichkeiten. Der Fantasie sind da nur wenig Grenzen gesetzt. Mehr lesen: Titel klicken.

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DrinkTank
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DrinkTanks – Frisch gezapftes Craftbeer in freier Natur

Ein gemütlicher Grillabend an Strand, ein entspannter Tag am See oder eine Bergtour mit Picknick am Gipfel: Die perfekten Umgebungen für ein kühles Bier mit Freunden. Dank DrinkTanks kann man sein kühles sprudelndes Getränk jetzt auch unterwegs genießen – ohne Angst, dass dabei etwas zu Bruch geht oder unangenehm warm wird. Der sogenannte Growler funktioniert wie ein kleines Fass zum Mitnehmen und hält Bier 24 Stunden kühl und frisch. Nun werden die praktischen Produkte auch auf dem europäischen Markt zu haben sein. Präsentiert werden die doppelwandigen Growler und Becher aus rostfreiem Stahl mit Vakuum-Isolierung.
Oregon ist nicht nur Epizentrum des Outdoor-Sports, sondern auch der privaten Mikro-Brauereien. Drink Tanks schafft es auf formschöne Weise, beide Welten miteinander zu vereinen. Zahlreiche Alpinisten und Outdoor-Enthusiasten träumten schon lange davon, sich auf dem Gipfel nach einem anstrengenden Trail mit einem Schluck frisch gezapftem, gekühltem Bier oder einem kohlensäurehaltigen Getränk zu belohnen. Den Tüftlern von DrinkTanks ist es gelungen, robuste und gut isolierte „Growler“ (eine Art Krug) in verschiedenen Größen zu entwickeln, die robust genug für harten Alpintouren sind und gleichzeitig Getränke 24 Stunden kühl oder 12 Stunden warm halten. Für die Growler aus doppelwandigem rostfreiem Stahl mit Vakuum-Isolierung ist zusätzlich die sogenannte Keg Cap® mit CO²-Kartusche erhältlich, um den Kohlesäuregehalt zu konservieren.
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Bauckhof Müsli in Papier-Verpackung
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100% Plastikfrei – Bauckhof packt seine Demeter-Müzlis in Papierverpackung

Seit Kurzem stehen sie im Regal – mit gleichem Inhalt, aber in neuem Gewand: die Demeter-Müzlis von Bauckhof werden nun in einen Papierbeutel abgefüllt. Damit basiert die neue Verpackung rein auf nachwachsenden Rohstoffen. Insgesamt zehn Bauckhof-Produkte, alle Hafer- und Dinkelmüslis in Demeter-Qualität, konnte der Mühlenbetrieb auf diese ökologische Verpackungsvariante umstellen und wird damit jedes Jahr rund 160.000 Quadratmeter Folie einsparen. Ein grüner „Störer“ mit der Aufschrift „Verpackung aus 100 % Papier“ auf der Vorderseite weist auf das neue Material hin. Der alte Innenbeutel aus PET-Kunststoff-Folie wurde ersetzt durch einen ebenfalls transparenten Pergamin-Papierbeutel. Die leere Verpackung kann damit nach Verwendung im Altpapier entsorgt werden. Derzeit ist bereits rund ein Viertel des Bauckhof-Sortiments in reinen Papierverpackungen erhältlich. Bis Ende des Jahres sollen weitere Bauckhof-Produkte umgestellt werden. Für weitere Informationen auf den Titel klicken.

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Sabine Herfurtner

Trinken hält fit: isoTherm Eco von alfi

Sommerzeit ist Reisezeit! Endlich raus ins Grüne, Proviant einpacken, entspannen, Alltagsstress und To-Do-Listen hinter sich lassen. Für den Wellness-Faktor ist es dabei sehr wichtig, ausreichend zu trinken, denn gerade bei steigenden Temperaturen braucht der menschliche Körper regelmäßig Flüssigkeit. Viele Menschen setzen dabei auf ein natürliches Lebenselixier: Leitungswasser, am liebsten verfeinert mit frischem Ingwer, Zitrone, Wassermelone oder Minze. Mit isoTherm Eco von alfi ist der gesunde Durst­löscher nur einen Handgriff entfernt – und eine umweltfreundliche Alternative zur Plastikflasche.
Die robuste Isolierflasche aus der Produkt-Kategorie „Hydration“ macht den Weg zum Ziel. Als alfi-Original besticht die isoTherm Eco durch Qualität, kompromisslose Nach­haltigkeit und eine hervorragende Isolierleistung. Der schlag- und bruchfeste, doppel­wandige TopTherm Edelstahlkörper hält Wasser, Eistees oder Fruchtsäfte 24 Stunden kalt. Fürs Picknick ist das sympathische Alltagstool ebenfalls erste Wahl, aromatischer Kaffee bleibt darin 12 Stunden heiß. Für vollendeten Geschmack in all seinen Facetten sorgt das AromaSafe-Prinzip. Weiterlesen: Auf Titel klicken.

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Beyond Nacho Buger - Foto: Gourmetfleisch.de
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Neues Angebot bei Gourmetfleisch.de: Fleischersatzprodukte Beyond Sausage.

Der Hype aus den Staaten ist nun auch in Deutschland angekommen: Mit Beyond Meat erweitert Gourmetfleisch.de, der Onlinefleischversender vom Niederrhein, jetzt sein Sortiment um den Beyond Burger inklusive veganem Bun und die Beyond Sausage. „Bei Gourmetfleisch.de beschäftigen wir uns tagtäglich mit den veränderten Essgewohnheiten und dem Verbrauchererwartungen. Wir raten nicht zum erhöhten Fleischkonsum, sondern zu besserem Genuss. Nachhaltig, ehrlich und qualitativ soll es sein. Deshalb muss auch nicht jeden Tag ein Steak auf den Teller. Für die Tage dazwischen braucht es natürlich Alternative. Wir bieten unseren Kunden mit dem Beyond Burger und der Beyond Sausage genau diese Wahl; denn wir setzen auf Verantwortung und eine nachhaltige Lösung“ erläutert Burkhard Schulte, Geschäftsführer von Gourmetfleisch.de, die rein pflanzliche Produkterweiterung. Mehr lesen: Auf den Titel klicken.

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Variables Ordnungssystem von Kuhn Ricon für die Küchenschublade

Nur in einer gut organisierten Küche finden wir auf die Schnelle alles, was wir benötigen. Da kommen uns clevere Lösungen zur Innenorganisation von Schubladen gerade recht. Vor allem, wenn sie so gut durchdacht und übersichtlich sind, wie das modulare System von Kuhn Rikon, das mit dem Red Dot Award ausgezeichnet wurde. Darin hat Unordnung keinen Platz!
Das sechsteilige Schubladen-Organizer-Set besteht aus verschiedenen Modulen, die individuell miteinander kombiniert und passgenau zusammengesetzt werden können. Einzige Voraussetzung: Die Schublade sollte mindestens 6 cm hoch sein. Ansonsten ist alles flexibel in der Anordnung. Und dank des wellenförmigen Bodens lassen sich die Küchenutensilien einfach greifen und herausnehmen.

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Lebensart im Sommer – grillen und chillen

Was gehört zum Sommer? Neben Sonne und guter Stimmung natürlich der Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse. Spontan jederzeit einsatzbereit ist der elektrische Tischgrill BBQ 2003 von Rommelsbacher. Auf den Grill und los, ob Würstchen, Steaks, Fisch oder Gemüse – vielfältige Variationen lassen sich einfach und gesund auf dem Tischgrill zubereiten.
Die Grillfläche ist in zwei Zonen aufgeteilt. Fleisch und Würstchen erhalten auf der geriffelten Fläche das klassische Grillmuster. Schonenderes Grillen ist mit der Teppanyaki Fläche möglich, ideal für Gemüse und Fisch. Und wer es knackig und knusprig mag, schaltet die Turbo-Grillzone dazu. Schnelles Aufheizen und präzise Temperaturregelung zeichnen das Gerät aus. Und sollte einmal das Wetter bei der Outdoor-Party nicht mitspielen: kein Problem, denn der BBQ 2003 ist für draußen und drinnen geeignet.

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Deutschlands erste frische Proteinbratwurst online erhältlich

Es geht mal wieder um die Wurst. Gourmetfleisch.de, der Onlinefleischversänder aus Mönchengladbach, hat in Zusammenarbeit mit Prime Sports, den Personal Training- und Ernährungsspezialisten, und dem Fitnessökonomen (B.A.)/Foodcoach Malte Kottmann ein proteinreiches Wursterlebnis geschaffen.
Zum Start in die Grillsaison kreiert Gourmetfleisch.de eine Grillbratwurst, die das Zeug zum Fitnessfood hat. Durch den gesteigerten Eiweißgehalt und reduzierten Kohlenhydrateanteil taugt Deutschlands Liebling, die Bratwurst, so für eine low-carb Ernährung – und das als Frischeprodukt.

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O´stocht is: Abensberg und der Gäuboden im Bayerischen Golf- und Thermenland feiern den Start in die Spargelsaison

Pünktlich zum Osterfest meldet sich die lang ersehnte Delikatesse zurück auf die Speisekarte: der Spargel. In Bayern kommen die feinen weißen Stangen meist aus dem Bayerischen Golf- und Thermenland. Von Mitte April bis “Johanni” am 24. Juni verwandelt sich der Raum südlich der Donau, im Dreieck zwischen Regensburg, Landshut und Straubing in ein kulinarisches Dorado für Spargelfreunde.
Mit gleich zwei großen Spargelanbaugebieten – Abensberg und dem Gäuboden – und knapp 600 Hektar Anbaufläche zählt die Region zu den größten Spargelanbaugebieten in ganz Bayern. Je nach Bodenbeschaffenheit der Anbaugebiete weisen die edlen Stangen unterschiedliche Geschmacksnoten auf – wobei allen eines gemein ist: der unvergleichliche Genuss!

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Frisches Brot aus dem Rommelsbacher Brotbackautomaten

Was gibt es Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot. Wenn die Rinde beim Schneiden hörbar knusprig klingt, und der Teig innen luftig saftig ist, dann ist das für Brotliebhaber der Höhepunkt. Im BA 550 stehen allein acht Programme zum Backen von Brot zur Verfügung; darin enthalten sind eine Zusatzfunktion für glutenfreies Brot und ein individuelles Brotbackprogramm. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neben der Auswahl für zwei Brotgrößen (700 und 900 Gramm) bietet das automatische Zutatenfach für Nüsse und Früchte weitere Variationsmöglichkeiten.

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Miele-Gefrierschrank siegt bei Stiftung Warentest

Ein Miele-Gefrierschrank ist alleiniger Sieger bei der Stiftung Warentest. In der März-Ausgabe des „test“-Magazins erhielt das Modell FN 24062 ws das Qualitätsurteil „gut“ mit der Note 1,9.
Vergleichstest waren zehn bis zu 1,86 Meter hohe Froster und fünf rund 85
Zentimeter kleine Modelle. Das in der Rubrik „große Gefrierschränke“
bestplatzierte Miele-Gerät misst 1,45 Meter und bietet 152 Liter Volumen in
sechs Schubladen.

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