Eigene Gewürzmischung im Handumdrehen herstellen

Zassenhaus bietet mit seinen Reiben und Mörsern die perfekten Arbeitsmittel auf dem Weg zur eigenen Gewürzkreation. Denn neben guten Zutaten ist auch die Abstimmung der Gewürze ein wesentlicher Bestandteil eines perfekten Gerichts. Diese Reiben und Mörser aus Gusseisen ermöglichen es, schnell in verschiedenen Mahlgraden die eigene Gewürzmischung zuzubereiten.

Dreiteiliger Mörser von Zassenhaus - Foto: Zassenhaus
Dreiteiliger Mörser von Zassenhaus – Foto: Zassenhaus

Ein Vorteil von massivem Gusseisen ist das hohe Eigengewicht. Dies sorgt zum einen für einen sicheren Stand auf der Arbeitsfläche und zum anderen für einen reduzierten Kraftaufwand beim Mahlen.

Die beiden Gewürzreiben von Zassenhaus mit Edelstahldeckel (Höhe 8,0 cm, Ø 8,0 cm; UVP 49,99 €) und Buchenholzdeckel (Höhe 8,0 cm, Ø 9,0 cm; UVP 39,99 €) dienen dem mühelosen Zerkleinern und Aufbewahren von Gewürzen und Kräutern. Zum Reiben wird einfach die Schale befüllt, der passende Mahlkonus schafft per manueller Druckausübung von grob bis fein den bevorzugten Mahlgrad. Zusätzlich begünstigt wird die Anwendung durch die geriffelte Strukturierung an den Mahlflächen. Wird nicht die komplette Gewürzmischung verwendet, kann sie im Inneren des Mahlkonus mit dicht schließendem Deckel aufbewahrt werden – lichtgeschützt und aromasicher.

Die griffige Stößelform des Gewürzmörsers MANO (Höhe 7,5 cm, Ø 10,0 cm; UVP 39,99 €) liegt angenehm in der Hand. Das solide Gewicht sorgt für das einfache Zerkleinern des Mahlguts. Dabei unterstützt die kugelförmige Gestaltung des Stößels beim leichtläufigen Rotieren in der Schale und verleiht dem Set zusätzlich einen individuellen Look.

Über eine außergewöhnliche Optik verfügt auch der Gewürzmörser mit Stößel (L x H x B: 17,5 x 4,5 x 8,5 cm; UVP 39,99 €). Der große Ausgießer ermöglicht zudem ein besonders problemloses und sauberes Umfüllen. Egal, ob Kräutermischung, Pesto oder Marinade, hier geht nichts daneben. Gefertigt aus Buchenholz, besitzt der Stiel des Stößels zudem eine komfortable Haptik.

Das 3-teilige Mörser-Set (Mörser: Höhe 10,0 cm, Ø 6,0 cm; UVP 31,99 €) mit standfestem Mörser, Stößel und Schale besteht komplett aus abriebfestem Gusseisen. Der Mörser mit Ausguss bietet besonders viel Platz, um auch größere Mengen oder Produkte mit einem höheren Volumen zu bearbeiten. Die fertigen Mischungen können in der kleineren Schale serviert werden. Darüber hinaus dient sie auch als Mörserschale für geringere Mahlmengen.

Die Herstellung von Marinaden, Pestos o. ä. in einem Mörser bietet ein äußerst gutes Gefühl für die benötigte Menge zugeführten Öls und den idealen Mahlgrad. Die bevorzugte Konsistenz gelingt so gezielter und einfacher als beispielsweise im Mixer. Stößel und Mörserschale lassen sich nach der Nutzung äußerst unkompliziert und schnell reinigen.

Zassenhaus Mörser und Gewürzmühle – Foto: Zassenhaus

Beim Kreieren eigener Würzmischungen darf ein solider Mörser oder eine praktische Gewürzreibe nicht fehlen. Das Sortiment von Zassenhaus aus Gusseisen bleibt für lange Zeit ein zuverlässiger und kraftvoller Partner in der Küche. So wird das Würzen zur individuellen Aromaexplosion.

Weitere Informationen zu Zassenhaus auch unter ZASSENHAUS since 1867

Qualität, Funktionalität, Beständigkeit und Liebe zum Detail – das ist der Grundgedanke von Zassenhaus. Seit der Gründung im Jahr 1867 erfüllt die Marke höchste Ansprüche, immer mit dem Wohl der Kunden im Blick. Das umfangreiche Produktportfolio von Zassenhaus ist so vielfältig wie die heutige Genusswelt und passt zu erlesenem Kaffee ebenso, wie zu feinsten Gewürzen, frischen Kräutern oder anderen exklusiven Zutaten. Neben dem Sortiment zählt aber auch die hohe Flexibilität als eine der Säulen der Marke. Ohne die traditionellen Werte dieses kleinen Unternehmens zu verlassen, kann immer wieder auf die sich verändernden Marktsituationen reagiert werden.

Die Wurzeln des Unternehmens liegen in Schwelm und haben sich im Laufe der Jahre nach Solingen verlagert, wo ein engagiertes Team mit klaren Zuständigkeiten und gutem Know-how für die Zufriedenheit der Kunden sorgt – und das seit mehr als 150 Jahren.

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