Carolin Strothe veröffentlicht zwei neue Backbücher: Saisonale Ofengerichte und kreative Cookie-Boxen
Die Foodautorin, Rezeptentwicklerin und Foodfotografin Carolin Strothe bringt im Herbst 2026 gleich zwei neue Backbücher auf den Markt. Mit „Natürlich aus dem Ofen“ und „Christmas Cookie Box“ verbindet sie saisonale Zutaten, kreative Rezeptideen und ihren charakteristischen nostalgischen Stil. Während sich das erste Buch der Vielfalt von Pizza, Quiche, Tarte und Pie widmet, steht im zweiten Werk die Kunst liebevoll zusammengestellter Plätzchenboxen im Mittelpunkt. Beide Bücher erscheinen am 28. September 2026 beim Dorling Kindersley Verlag. Die atmosphärischen Foodfotografien und vielseitigen Rezepte sollen Lust aufs Nachbacken machen.
„Natürlich aus dem Ofen“: Pizza, Quiche, Tarte & Pie mit saisonalen Zutaten
In ihrem neuen Buch „Natürlich aus dem Ofen“ zeigt Carolin Strothe die ganze Bandbreite von herzhaften und süßen Ofengerichten. Mehr als 100 Rezepte laden dazu ein, Pizza, Quiche, Tarte und weitere Backkreationen mit frischen Zutaten aus Garten und Markt neu zu entdecken.
Das Buch ist in vier saisonale Kapitel gegliedert und begleitet Leserinnen und Leser durch das Jahr. Auf dem Programm stehen unter anderem Frühlings-Tartes mit Spargel, sommerliche Focaccia, herbstliche Pizza mit Kürbis und Apfel sowie winterliche Varianten mit violettem Blumenkohl und Grünkohl.
Besonderen Wert legt Carolin Strothe auf bekömmliche Teige aus Dinkel oder anderen Urgetreidesorten sowie auf eine große Vielfalt an Gemüse, Obst, Kräutern und essbaren Blüten. Zahlreiche Variationsmöglichkeiten ermöglichen es, die Rezepte an vegane oder glutenfreie Ernährungsweisen anzupassen.
Natürlich aus dem Ofen: Pizza, Quiche, Tarte & Pie | DK Verlag
„Christmas Cookie Box“: Plätzchen zum Verschenken
Mit „Christmas Cookie Box“ widmet sich Carolin Strothe der beliebten Tradition selbst gemachter Weihnachtsplätzchen. Ihre individuell zusammengestellten Cookie-Boxen sind bereits zu einem Trend in den sozialen Medien geworden und verbinden Backfreude mit kreativer Geschenkidee.
Das Buch enthält mehr als 50 Rezepte – von klassischen Kipferln mit besonderem Twist über Kekslollies und Peanut Cookies mit Tannenbaumverzierung bis hin zu herzhaften Varianten wie Pecorino-Shortbread. Zusätzlich gibt die Autorin Tipps zum Zusammenstellen, Verpacken und Präsentieren der Keksboxen.
Viele Rezepte sind bereits vegan oder glutenfrei beziehungsweise lassen sich entsprechend abwandeln. Die nostalgische Bildsprache und das liebevolle Styling machen das Buch nicht nur zu einer Rezeptsammlung, sondern auch zu einer Inspiration für die Adventszeit.
Christmas Cookie Box | DK Verlag
Über Carolin Strothe
Carolin Strothe entwickelte bereits früh ihre Leidenschaft für saisonale Zutaten und kreative Rezepte. Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin und Kommunikationsdesignerin machte sie ihre Begeisterung für die Gestaltung rund ums Essen zum Beruf. Heute arbeitet sie als Kochbuchautorin, Rezeptentwicklerin und preisgekrönte Foodfotografin.
Für ihre Arbeiten wurde sie mehrfach ausgezeichnet, unter anderem als weltbeste Food-Stylistin bei den „World Food Photography Awards“ 2022.
