Tutti i sensi

31/03/202402/04/2024 Sabine Herfurtner

Kirberg Barbecue Saucen

Pünktlich zum Angrillen bringt die Kölner Kräutermanufaktur Kirberg acht neue Saucen auf den Markt. Alle sind vegan und überzeugen durch ihre natürlichen Zutaten. So passen sie auch bestens zu fleischlosen Grillspezialitäten. Ob es die Varianten mit Tomate und Olive oder Curry ist, entscheidet allein der Geschmack. Ein besonderes Highlight ist die BBQ Sauce mit Bolten-UrAlt. Aber auch die Gin- und Whisky-Saucen werden ihre Fans finden. Lesen Sie auch die zwei Rezepte für Steinbeißer und Blumenkohlwings in unserem Artikel.

Grillzeit Produkt

15/02/202401/03/2024 Marc Robert Güttich

Neuer Gasgrill für die Grillsaison

Bald werden die ersten Würstchen und Steaks auf dem Grill brutzeln. Klarstein bietet mit dem Tomahawk vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Ausgerüstet mit drei Brennern und einem Sideburner und einer großen Grillfläche kann schnell für alle Gäste gegrillt werden. Die fünf Brenner werden mit dem SnapJetIgnition System mit batterieloser Piezozündung auf Knopfdruck gestartet. Für Gemüse und kurzgebratene Gerichte ist der eigene Wok-Brenner hervorragend geeignet.

Grillzeit Produkt

17/05/202313/05/2023 Sabine Herfurtner

Magisches Grillgewürz

Diese Gewürzmischung von Ankerkraut zaubert eine knusprige rote Kruste und einen vollen Geschmack auf Ihr Grillgut. Der Tipp von Ankerkraut: Das Grillgut zuerst mit etwas Öl oder Senf bepinseln und schließlich mit dem Magic Dust einreiben. Dann einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen.

Grillzeit Rezepte

10/03/202323/02/2023 Denise Cézanne-Güttich

Der perfekte Burger vom Grill

Sobald die ersten Sonnenstrahlen zu sehen sind, stehen die ersten Outdoor-Fans schon am Grill. Da passt zur Einstimmung dieses Rezept von Rösle für einen Burger mit Chili-Mayonnaise und Krautsalat. Den authentischen amerikanischen Burgergeschmack erhalten Sie, bei der Verwendung von Rindfleisch mit einem hohen Fettgehalt. Guten Appetit!

Grillzeit Produkt

06/09/202201/09/2022 Denise Cézanne-Güttich

Mit der richtigen Würze den Sommer verlängern

Solange die Sonne scheint, wird auch noch gegrillt. Abwechslung bringen da die Rubs und Saucen von Traeger. Die Rubs gibt es in zehn verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Saucen können vielseitig verwendet werden. Ob als Marinade und Glasur oder einfach nur als Dip, die vielfältigen Aromen machen die nächste Grillsession zu einem Erlebnis.

Grillzeit Rezepte Sommerfrische

11/08/202205/08/2022 Denise Cézanne-Güttich

Rezept – Französische Fougasse

Es muss nicht immer ein komplettes Menu sein, um seine Gäste zu begeistern. Of reicht auch schon leckeres Fingerfood und frisch gebackene Spezialitäten. So wird die französische Fougasse auch immer gerne angenommen. Es handelt sich hier um eine provenzalische Spezialität, einem Hefeteig, der mit Olivenöl bestrichen wird und unterschiedlich dekoriert und gewürzt werden kann. Lesen Sie hier das Rezept vom Backzutaten-Lieferanten Der Hobbyäcker.

Gesundheit Grillzeit

29/07/202201/08/2022 Denise Cézanne-Güttich

Schlank durch die Grillsaison

Oh, das fällt schwer… Die Verlockungen des Sommers sind groß und oft leidet die Figur unter den ganzen Leckereien, die es beim gemütlichen Zusammensein am Grill gibt. Doch das muss nicht sein. Der Abnehm-Coach Arne Wildner hat für Sie einige Tipps auf Lager, die helfen, schlank durch die Grillsaison zu kommen. An erster Stelle stehen fettarme, aber eiweißreiche Produkte. Lesen Sie hier wie es klappen kann.

Grillzeit News Produkt

21/07/202227/06/2022 Denise Cézanne-Güttich

Perfektes Grillgut

Verschiedene Fleischsorten, Gemüse und Fisch oder Geflügel und dann noch individuelle Wünsche der Gäste… Nicht immer einfach, alles perfekt auf den Punkt zuzubereiten. Hier schafft das smarte Grill- & Bratenthermometer von Rosenstein & Söhne Abhilfe. Mit acht verschiedene Grill-Programmen und fünf Garstufen sollte das Fleisch ab sofort perfekt gelingen. Das Thermostat ist mit zwei unterschiedlichen Fühlern ausgestattet, können so gleichzeitig zwei Garstufen beobachtet und über die Handy-App beobachtet werden.

Grillzeit News Produkt

15/07/202202/07/2022 Denise Cézanne-Güttich

Neue Bio-Gewürze im Regal

Der innovative Bio-Gewürzanbieter Ankerkraut hat mal wieder neue “Spices” auf dem Weg gebracht. Die Hamburger haben acht neue bio-zertifizierte Produkte im Angebot. Es sind spannende Gewürzmischungen sowie Einzelgewürze darunter.

Grillzeit Rezepte

13/07/202201/07/2022 Denise Cézanne-Güttich

Tessiner Brotringe mit Brotklee aus Südtirol

Nicht nur zum Grillen lecker sind diese Tessiner Brotringe. Der Hobbybäcker-Versand erklärt hier, wie das Rezept mit einer Backmischung mit Trockenhefe, warmen Waser und etwas Ruhe prima gelingt. Der authentische Kick für den Geschmack: Brotklee aus Südtirol! Lassen Sie es sich schmecken!

Grillzeit News

11/07/202230/06/2022 Denise Cézanne-Güttich

Grillzutaten nach Hause liefern lassen

Manchmal läuft einem einfach die Zeit weg. Das Wetter ist Klasse, Sie sitzen noch im Büro und wollen gerne heute Abend den Grill anwerfen? der Lieferdienst Flink hat jetzt eine große Auswahl an Grillprodukten wie Burger, Fleisch, Fisch, Bratwürste und vegetarische Alternativen im Angebot. Dazu gibt es die passenden Saucen und alles weitere wie Antipasti oder Feinkostsalate.

Grillzeit News

05/07/202229/06/2022 Denise Cézanne-Güttich

Grillen und Bier – So passt es noch besser zusammen!

Ein herbes Bierchen schon beim Grillanzünden, wer mag das nicht. Denn die Röstaromen, die beim Grillen entstehen harmonieren bestens mit den Malz und Hopfennoten eines Bieres. Doch es gibt natürlich auch Nuancen im Geschmack, die zu zu beachten sind. Lesen Sie hier Tipps für das perfekte Pairing von Speis und Bier.

Grillzeit Produkt

02/07/202203/06/2022 Denise Cézanne-Güttich

Lagerfeuerromantik

Die 3-in1 Feuerschale Pompeji bringt echte Lagerfeuerstimmung in den Garten oder auf die Terrasse. Sie können einfach nur ein Feuer machen oder auch den Rost benutzen und so leckere Speisen zubereiten. Und mit der Bambusplatte abgedeckt dient der Grill auch ganz einfach als Tisch.

Advertorial Grillzeit Trend

01/07/202202/06/2022 Denise Cézanne-Güttich

Beltane Grill & Wok – 6 würzige Alleskönner

Zum Tutti i sensi Schwerpunkt-Thema “Grillzeit” hat Rebekka Lindermüller von Beltane Naturkost GmbH folgende Empfehlung:

Advertorial Grillzeit

30/06/202227/07/2022 Denise Cézanne-Güttich

Perfekt zum Grillen – die 22 Senfsorten der Monschauer Senfmühle

Pimp up your BBQ ist das Motto im Sommer! Es muss ja nicht immer der Standard-Senf sein. Im Webshop der Monschauer Senfmühle finden Sie eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Wie wäre es denn mal mit einem Senfmojo, einer Senfaioli oder einer Hot & Sweet Variation? Einfach mal reinklicken unter www.senfmuehle.de.

Grillzeit

29/06/202213/06/2022 Denise Cézanne-Güttich

Schnelles Dinkelbrot

Nichts duftet besser, als ein frisch gebackenes Brot. Zur Grillsaison mit ein paar leckeren Dipps passt dieses Rezept von Schapfenmühle mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen besonders gut. Die Kerne und Saaten werden einfach mit warmem Wasser übergossen, danach kommen alle restlichen Zutaten hinzu und schon nach kurzer Wartezeit von nur einer halben Stunde kann das Brot gebacken werden.

Grillzeit Rezepte

17/06/202213/06/2022 Denise Cézanne-Güttich

Gegrillter Salat mit herzhaftem Pico de Gallo

Ein fingerfertiger Grillsalat mit herzhaft-würzigem Pico de Gallo – Yondu bringt mit diesem Rezept eine wahre Köstlichkeit auf den Tisch. Das Besondere: Die neue Yondu Gemüse-Umami kommt in 100% Bio-Qualität daher und ersetzt in diesem Gericht auf ganz natürliche Weise Käse und Salz. Eine vegane Grillleckerei, die in diesem Sommer jeder probiert haben sollte.

Genuss unter freiem Himmel Grillzeit Verbraucher

26/03/202221/02/2022 Denise Cézanne-Güttich

Grillen immer und überall

Immer mehr Vielfalt bei den Grillmodellen, aber auch unterschiedliche Einsatzbereiche machen das Kochen unter freiem Himmel immer attraktiver. Auch wenn die Klassiker Nackensteak und Bratwurst noch immer gut ankommen: Die meisten Griller und neuerdings auch immer mehr Grillerinnen setzen auf mehr Vielfalt. Lesen Sie hier eine Zusammenstellung der heißesten Trends durch den Grill-Spezialisten Grillfürst.

Pfälzer Riesling von Barefoot Wine - Foto: Barefoot Wine

Grillzeit Wein

28/07/202126/07/2021 Denise Cézanne-Güttich

Pfälzer Riesling von Barefoot Wine

Barefoot Wine steht für unkomplizierten Genuss und Freude am Wein. Auch das soziale Engagement ist ein wichtiges Anliegen bei Barefoot. Nun gesellt sich ein halbtrockener Riesling aus der Pfalz zum bunten Spektrum der Marke. Fruchtig und spritzig soll der leichte halbtrockene Wein mit Noten von Stein- und Kernobst sein. Somit ist er ein prima Begleiter für warme Abende auf dem Balkon. Der Wein ist sofort im Handel erhältlich.

Neues Flaggschiff von Campingaz – 4 Series Onyx S - Foto: Campingaz

Genuss unter freiem Himmel Grillzeit

23/07/202119/07/2021 Denise Cézanne-Güttich

Neues Flaggschiff von Campingaz – 4 Series Onyx S

Der neue Gasgrill im Campingaz Sortiment kombiniert beste Grill-Technik und Wärmeverteilung mit einfacher Reinigungsmöglichkeit. Auch das Starten ist mit der InstaStart Zündung nochmals verbessert worden. Auch ein Seitenkocher steht für Saucen oder andere Beilagen zur Verfügung. Vielfältiges Zubehör für individuellen Einsatz ist ebenso verfügbar.

Rezept – Steak Sandwich mit frischen Kräuterseitlingen - Foto & Rezept von Mumm Riesling

Grillzeit Rezepte

14/07/202120/07/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rezept – Steak Sandwich mit frischen Kräuterseitlingen

Mumm empfiehlt zu seinem Mumm Riesling das Steaksandwich mit frischen Kräuterseitlingen und einer feinen Kräutersauce. Als vegetarische Alternative passt auch prima Feta oder Halloumi. Denken Sie daran, vor dem Grillen den Riesling im Kühlschrank bei 8-10 °C kaltzustellen, denn auf dieser Temperatur entfalten sich seine fruchtigen Aromen besonders gut! Für das Würzen eignen sich besonders gut saisonale Kräuter wie Knoblauch, Thymian, Petersilie, Dill und Schnittlauch.

Fleischloses Grillvergnügen – Tipps der Verbraucher Initiative

Gesunde Ernährung Grillzeit

13/07/202128/06/2021 Wolfgang Brandt

Fleischloses Grillvergnügen – Tipps von der Verbraucher Initiative

Eine Vielfalt an Möglichkeiten bieten sich auch für den veganen oder vegetarischen Grillspaß an. Viele Gemüsesorten lassen sich in Grillpfannen oder auf Spießen wunderbar zubereiten. Wer kreativ mit Gewürzen umgeht, kann so köstliche Variationen zaubern. Eine gute Ergänzung sind auch Grillkäse sowie vegetarische Burger, Würstchen oder Steaks. Die Verbraucher Initiative informiert über Zutaten und gibt Tipps zur Auswahl.

Grillzeit News

09/07/202130/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Limited Edition-Grill Box von Heinz und Gorillas

In Kooperation mit dem Gorilla-Lieferdienst bietet Heinz jetzt eine fertig gepackte BBQ-Box an. So kann auch die spontane Grillparty wirklich in 10 Minuten nach Bestellung beginnen. Gorilla ist ein „Blitz-Food-Lieferservice“ und in vielen deutschen Städten verfügbar.

Mit dem „Grill Control“ Device bringt Grillfürst eine einzigartige Technik heraus und macht Markengrills smart.

Grillzeit Produkt

07/07/202126/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

High-Tech trifft auf BBQ-Vergnügen – Mit neuer Technik macht Grillfürst Markengrills smart

Grillfürst revolutioniert mit neuer Smart Technik die Grillbranche: Deutschlands größter Grillfachhändler bringt mit dem „Grill Control“ Device eine einzigartige Technik heraus und macht damit Markengrills smart. Dabei kann der akkubetriebene Adapter einfach auf den gewünschten Drehknopf aufgesetzt werden und ist kompatibel mit den gängigsten Gasgrill-Modellen.

Tutti i sensi-Trendstatement zum Thema Grillen von Hildegard Heindl von der Holled'Auer Hopfen-Secco Manufaktur.

Grillzeit Trend

06/07/202122/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Exotische Frucht, Grillfeuer und sternenklare Nächte

Lesen Sie hier das Tutti i sensi-Trendstatement zum Thema Grillzeit von Hildegard Heindl von der Holled’Auer Hopfen-Secco Manufaktur. Sie ist übrigens auch Biersommelière.

Tutti i sensi Trendstatement von Markus Kaufer, BBQ-Blogger

Grillzeit Trend

05/07/202126/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Markus Kaufer, BBQ-Blogger: Nachhaltigkeit beim Grillen liegt im Trend

Lesen Sie das Tutti i sensi Trendstatement von Markus Kaufer, einem erfolgreichen BBQ-Blogger, der eng mit dem nachhaltigen Feinkostunternehmen vomFASS zusammenarbeitet: „Nachhaltigkeit liegt auch beim Grillen im Trend. Viele greifen beispielsweise zu Grillkohle, die nicht aus Tropenholz produziert wird, erkennbar an dem FSC- oder Naturland-Siegel. …

Rezept von Apostels: Frozen Joghurt mit gegrillter Nektarine - Foto: Apostels

Grillzeit Rezepte

04/07/202126/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Frozen Joghurt mit gegrillter Nektarine

Wie schmeckt der Sommer? Nach süßen Früchten und natürlich nach leckerem Eis! Wie wäre es also mit einem cremigen Frozen Joghurt und gegrillter Nektarine? Wir danken Apostels für dieses inspirierende Rezept.

Grillzeit Produkt

03/07/202121/06/2021 Sabine Herfurtner

Aperitif to-go? Andalö The Basil!

Für ein unverwechselbares, sommerliches Geschmackserlebnis sorgt ab sofort Andalö The Basil, der fertig gemixte Aperitif to-go. Ob als frischer Sommer-Cocktail, fruchtiger Aperitif oder perfekter Partner für Grillabende – die fruchtig-würzige Kombination aus Andalö, dem angesagten norddeutschen Sanddornlikör, und der hippen Hamburger Basilikum-Limonade The Basil weckt das unverwechselbare Lebensgefühl unbeschwerter Sommertage. Egal wann, egal wo, aber immer besonders und immer ein Erlebnis: Andalö The Basil.

Saftige Burger Buns mit dem gelingsicheren Reinzucht-Sauerteig von Böcker, Foto: AdobeStock

Grillzeit Rezepte

01/07/202128/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Saftige Burger Buns mit Sauerteig

Hobbybäcker aufgepasst: Mit selbstgebackenen Burgerbrötchen steht dem nächsten stilechten American BBQ nichts im Wege. Herrlich fluffig weich und aromatisch im Geschmack. In Kombination mit saftigem Rindfleisch Patty oder pflanzlicher Alternative auf Basis von Hülsenfrüchten und Gemüse ein wahres Geschmackserlebnis.

Moselwein zum Grillen - Rotwein- Foto: DWI

Advertorial Grillzeit Wein

30/06/202125/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Heimische Weine zur Grillparty

Feinherber Riesling zum Steak oder auch einmal ein Spätburgunder vom Schiefer zu Bratwurst oder Spareribs? Und zum Gemüse einen leichten Riesling? Rosé zu Scampis? Ja, Wein zum Grillen kann so vielfältig sein und genau das bieten die Produzenten von Mosel, Saar und Ruwer. Lesen Sie hier einige Tipps für ein spannendes Foodpairing.

Rezeptbild Hitchcock Orangen-Süßkartoffel Aufstrich - Foto: Hitchcock

Grillzeit Rezepte Sommerfrische

27/06/202121/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Rezept – Orangen-Süßkartoffel-Stampf mit Sesam und Salbei

Herrlich cremiger Süßkartoffel-Stampf, der besonders gut zu auf Buchenholz gegrilltem Lamm, Wild oder Lachs schmeckt. Wer es lieber vegetarisch mag, kann den Stampf auch als Begleiter zu gegrillter Aubergine oder Zucchini reichen.

Riedel Extreme Gin Tonic-Set für kühle Gin Tonics - Foto: Riedel

Genuss unter freiem Himmel Grillzeit Produkt

25/06/202125/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Riedel Extreme Gin Tonic-Set für kühle Gin Tonics

Diese noblen Tumbler bringen den Sommerdrink zum Glänzen. So kann in der breiten Tulpen-artigen Form das Eis positioniert, dann Gin und Tonic hinzugefügt werden. Noch eine schicke Dekoration hinzugeben und schon ist die Augenweide fertig. Die spezielle Form der Gläser lässt die Botanicals des Gins besonders gut zur Geltung kommen.

Salat von gegrillten Süßkartoffeln mit Rinderhüftsteaks

Genuss unter freiem Himmel Grillzeit

18/06/202118/06/2021 Denise Cézanne-Güttich

Salat von gegrillten Süßkartoffeln mit Rinderhüftsteaks

Süßkartoffeln aus North Carolina sind ein echtes Highlight – egal ob pur als Beilage oder Zutat für Salate, Snacks und Bowls. Auch beim Grillen ist das orange Superfood ein vielseitiger Allrounder. Denn Süßkartoffeln machen jedes BBQ zum farbenfrohen Hingucker und bereichern dank der wertvollen Nährstoffe jeden Speiseplan! Finden Sie das inspirierende Rezept für einen Salat mit gegrillten Süßkartoffeln und Rinderhüftsteaks:

Sommer-Probierboxen von Herbaria ab Mitte Juni im Handel - Foto: Herbaria

Genuss unter freiem Himmel Grillzeit Produkt

17/06/202109/06/2021 Sabine Herfurtner

Für kreative Köche – Sommer-Probierboxen von Herbaria ab Mitte Juni im Handel

Pünktlich zur Sommerküche hat Herbaria zwei Genießerboxen mit Gewürzen zusammengestellt. Die eine Box enthält fünf verschiedene Salat-Kompositionen und die andere eine bunte Mischung von ebenso fünf Pasta-Gewürzen. Dies Salat-Mischungen stammen aus den Gewürzserien Deutschland, Orient, Asien und Amerika. Die Nudel-Mischungen gibt es in normalen Abfüllungen in Bio-Feinschmecker Serie Mediterran.

Norma - Wie im Süden in der eigenen Outdoorküche kochen! Die neue Außenküche von Roda - Foto: Roda

Genuss unter freiem Himmel Grillzeit Produkt Sommerfrische

25/05/202127/05/2021 Denise Cézanne-Güttich

Wie im Süden in der eigenen Outdoorküche kochen! Die neue Außenküche von Roda

Der Designer Rodolfo Dordoni hat „Norma“ für Roda entworfen. Die Gestaltung vermittelt schnörkellosen italienischen Stil, mit dem Fokus auf die Freude am Kochen und Design. Die Produkte bestehen aus witterungsbeständigen Oberflächen und Materialien und ergeben eine komplette Küchenzeile.