Video-Interview in der Weinbar Futtatini in Saint Cyr-sur-mer
Schauen Sie hier unser Interview mit dem Sommelier Julien le Jamtel in der Vinothek Futtattini in Saint Cyr-sur-mer, Provence, Frankreich in der Weinregion Bandol.
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Wein
Handgemacht – Fatto a mano
Die österreichische Glashütte Riedel hat das Sortiment der Produktlinie Fatto a Mano um vier Modefarben erweitert. Die je nach Rebsorte angepassten Gläser, die durch leichtes Gewicht und ausgesprochene Eleganz durch die langstielige Form überzeugen, sind nun in vier weiteren Farben, nämlich Mint, Orange, Türkis und Malve erhältlich. Diese Serie des Tiroler Herstellers ist schon seit 2017 auf demMarkt.
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Design für den Wein
Wohnräume werden heutzutage immer mehr zu Genuß-Räumen. Die Trennung zwischen Wohnraum, Küche und Lagerraum wird aufgehoben und der Raum durch schicke, moderne Möbel wohnlich gemacht. War es früher normal, dass der Weinliebhaber einen dunklen Kellerraum sein Eigen nennen musste, ist es heute der dezent beleuchtete Weinklimaschrank, welcher so zu einem Highlight der Inneneinrichtung wird. Eurocave hat seine Produkte immer weiterentwickelt.
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Höher und graziler
Die Glasserie Riedel Veloce ist das Ergebnis moderner Glasfertigungstechnik und der Design-Weiterentwicklung. Sie erinnert an die ersten maschinell gefertigten Gläser der Serie Extreme aus dem Hause Riedel, nur mit feinerer Machart: Der Stiel konnte mit der neuen Technik deutlich länger gefertigt werden und auch das Gewicht wurde drastisch reduziert.
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Interview – Das Weinjahr 2022 in Österreich
Tutti i sensi sprach mit dem Österreich Wein Marketing (ÖWM) Geschäftsführer Chris Yorke, welcher uns vom Rekordanstieg des österreichischen Weinabsatzes im Ausland, den perfekten Traubengut des Jahrgangs 2021 und den neuen Ursprungsbezeichnungen erzählte.
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Besuch bei St. Laurentius Sekt in Leiwen
Am letzten Wochenende kamen wir in den Genuss einer individuellen Verkostung im Garten des Sektguts Sankt Laurentius in Leiwen an der Mosel. Das Sektgut ist bekannt für seinen ausgezeichneten handgerüttelten Sekt. Lesen Sie hier unsere Eindrücke und schauen Sie sich die zwei Videos zu dem Themen “modernes Rüttelbrett“ und “Degorgier-Methoden“ im Video mit Junior-Hausherrn Johannes Herres-Singer an.
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Interview mit der Weinkellerei Lenz Moser – Das Weinjahr 2022
Lesen Sie hier die Kommentare von Christoph Bierbaum, dem Marketingleiter der österreichischen Weinkellerei Lenz Moser.
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Interview – Das Weinjahr 2022 an der Mosel
Wir sprachen mit Ansgar Schmitz, dem Geschäftsführer von Moselwein e.V., welcher uns aktuelle Informationen der Moselweinproduzenten in Deutschland, Luxemburg und Frankreich übermittelte.
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Interview – Das Weinjahr 2022 im Bordeaux
Tutti i sensi hat mit Christine Berthold, Market Advisor Germany im Fachverband der Bordeaux-Weine (CIVB) folgendes Interview zum Thema „Das Weinjahr 2022“ geführt.
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Interview mit dem Weingut Zotz – Das Weinjahr im Markgräflerland
Lesen Sie hier unser Interview mit Julian Zotz vom Weingut Zotz im Markgräflerland.
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Interview – Das Weinjahr 2022 in Südtirol
Andreas Kofler, Präsident des Konsortium Südtirol Wein, hat unsere Fragen beantwortet.
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Rhythmus des Lebens – Drei Weine aus Spanien
Die Weinlinie Ritmo de la Vida, was zu Deutsch “Rhythmus des Lebens bedeutet“ bedeutet, soll den spanischen Lebensstil widerspiegeln. Im neuen Trio findet jeder seinen Liebling: Sei es ein knackig frischer Verdejo, ein kräftiger, fruchtbetonter Garnacha oder ein aromatisch würziger Tempranillo. Alle drei Weine haben die Herkunftsbezeichnung Denominacíon de Origen, welches ein Siegel für eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung ist. So kommet der Garnacha aus der D.O.P. Cariñena, der Verdejo aus der D.O. Rueda und der Tempranillo aus der Region Tempranillo D.O.
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Moselwein – Neuer Verein mit eigener Klassifizierung
Unter dem Namen Maxime Herkunft Mosel haben sich dreißig Weingüter aus dem Weinanbaugebiet Mosel zusammengeschlossen. Ein neues dreistufiges Klassifikationsmodells aus Guts-, Orts- und Lagenweinen bildet die Basis Ihrer gemeinsamen Definition.
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Partyfreunde – Zweimal Secco aus dem Zabergäu
Aus dem württembergischen Weinanbaugebiet Zabergäu erreichten uns zwei Seccos der Weinerzeugergemeinschaft Weinkonvent Dürrenzimmern. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen zu den zwei Seccos, dem Sparkling Only White und dem Sparkling Only Secco Plus.
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Biowein aus Spanien
Osborne Solaz ist schon lange als Sehnsuchtsmarke in Deutschland bekannt und erinnert uns gerne an der Deutschen liebstes Urlaubsland. Nun punktet Osborne mit den frisch fruchtigen Weissweinen aus Sauvignon Blanc und Verdejo sowie dem runden roten Tempranillo. Alle Weine werden in Bio Qualität hergestellt und tragen den prägnanten schwarzen Stier auf dem Etikett. Auch Roséweine aus Spanien werden immer beliebter, daher ist nun auch ein Osborne Solaz Rosado Bio im Sortiment zu finden.
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Über siebzehn Millionen Liter Wein konsumiert
Wie im letzten Jahr haben die Deutschen pro Kopf 20,7 Liter Wein im Weinwirtschaftsjahr, welches jeweils bis zum 31.7. geht, verbraucht. Das Deutsche Wein Institut gibt jedes Jahr die Weinkonsumbilanz heraus. Insgesamt waren das 17,2 Millionen Hektoliter in- und ausländischer Weine.
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Hundert Jahre Mumm
Dass muss gefeiert werden! Mumm bringt zum hundertsten Geburtstag eine Celebration-Edition auf den Markt. Ab März gibt es die limitierten Jahrgangssektsorten Mumm Dry, Mumm Extra Dry und Mumm Rosé Dry im Handel. Gestylt wurden sie im modernen Zwanzigerjahre-Art déco-Outfit welches direkt auf die Flasche gedruckt wird.
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Wagram DAC ist siebzehnte Herkunftsbezeichnung für Wein aus Österreich
Auch für die Wagramer Weine gibt es jetzt eine feste Herkunftsbezeichnung, nämlich „Wagram DAC“. So gilt nun auch in der Wagram die Unterteilung in die Klassen Gebietswein, Ortswein und Riedenwein. So sind in der Klassifizierung Gebietswein dreizehn weiße und rote Rebsorten zugelassen, ebenso der Gemischte Satz und Cuvées. In der Klassifizierung Ortswein sind siebenundzwanzig Ortsangaben mit sieben Rebsorten definiert worden. Die höchste Qualitätsstufe, die Riedenweine stammen dann aus einzelnen ausgewählten Lagen.
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Michel Schneider – alkoholfreie Weine, die schmecken
Perfekt für alle, die keinen Alkohol trinken, aber trotzdem den Weingeschmack genießen möchten. In drei Sorten bietet die Marke Michel Schneider alkoholfreie Weine an: alkoholfreier Cabernet Sauvignon (rot), alkoholfreier Chardonnay (weiß) und alkoholfreier Merlot-Rosé.
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Bocksbeutel als bayerischer Botschafter in Vietnam
Der fränkische Bocksbeutel ist auf großer Tour: Im November besuchte die Fregatte „Bayern“ Ho-Chi-Minh-Stadt in Vietnam. Und als kulinarischen Botschafter hatte sie Frankenwein in der typischen Bockbeutel-Flaschenform dabei. So wurde an vietnamesischen Staatsvertreter durch den Kapitän und die Besatzung zusammen mit dem deutschen Botschafter Dr. Guido Hildner der Wein übergeben.
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Trends 2022 – Weingut Hafner empfiehlt leichte Weißweine mit vollem Geschmack
Markus Hafner von Weingut Hafner in Ubstadt im Kraichgau empfiehlt zum Start in das Jahr und insbesondere zur Spargelsaison den leicht und unkomplizierten Auxerrois, der gleichzeitig voll im Geschmack ist. In Richtung Sommer schlägt er einen etwas komplexere, dichtere Weißweine wie den Weißen Burgunder und später dann auch den Riesling vor, welcher rassig und frisch ist.
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Tutti Tasted – Runder Allrounder – 1112 Blanc de Noirs
Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen zum Blanc de Noirs aus dem Jahr 2020, trocken, mit 12,5 Volumenprozent aus dem Anbaugebiet Baden. Dieser Wein des Weinguts Markgräflich Badisches Weinhaus GmbH im Schloss Salem besteht aus weiß gekelterten Spätburgunder-Trauben.
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Neue Richtlinien für Deklaration von Zuckergehalt auf Elsässer Weinetiketten
Der elsässische Weinverband CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace) arbeitetet ab sofort nach einer neuen Richtlinie zur Angabe des Zuckergehalts auf den Rücken-Etiketten. So wird nun auf jeder Flasche der der Appellationen „Alsace“ oder „Vin d’Alsace“ der Restzuckergehalt gemäß der EU-Verordnung auf einheitliche Weise angegeben. Dies sind die auch in Deutschland bekannte Grade von trocken über halbtrocken bis hin zu lieblich und süß.
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Mosel-Entdecker-Pakete für die Weinprobe zu Hause
So lassen sich die langen Herbst- und Winterabende genussreich mit Familie und Freunden verbringen: Von Riesling trocken bis zum feinen Spätburgunder-Rotwein, vom Weißburgunder bis zum Crémant – das Weinanbaugebiet Mosel bietet für die Vorweihnachtszeit und die Feiertage besondere Genuss-Pakete, die sich auch hervorragend als Geschenk zu Weihnachten eignen.
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Über die Feiertage zum Weinkenner werden
Zu traurig ist es, dass jetzt wieder viele private oder auch Firmen-Weihnachtsfeiern ausfallen müssen. Die European Wine Education bietet eine schö
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Verkostung – 1112 Weißburgunder trocken
Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen zum 1112 Weißburgunder trocken der Markgräflich Badisches Weinhaus GmbH in Salem. Im Glas zeigt der Wein einen leicht grünlichen Schimmer. Grün und frisch mit einer Zitrusnote präsentiert sich der Wein in der Nase. Eine zarte Pfirsichnote und Ananas gesellen sich dazu. Leichte Rosen- und Fliederaromen sind zu vernehmen. Danach folgen die leicht grün grasigen Noten mit Eukalyptus. Wir vernehmen ganz dezente Vanille- und Mandelaromen.
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Mit dem Trio-Weinpaket der Wahl der Nahe-Weinkönigin online beiwohnen
Fachwissen, Spontanität und Präsentationstalent müssen die Kandidatinnen für das Amt der Nahe-Weinkönigin mitbringen. Der spannenden Wahl können Interessierte nun mit einer Weinauswahl im Glas nun auch online beiwohnen. Der Live-Teil der hybriden Veranstaltung findet im Bürgerhaus Waldböckelheim am Samstag, den 6. November um 21 Uhr statt.
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Pura Vida in Costa Rica – Weinprobe in Costa Rica – Bodegas Navarro Lopez, Valdepenas, Spanien
Während unseres Urlaubs in Costa Rica wurden wir zu einer Verkostung der Weine des spanischen Weinguts Bodega Navarro Lopez eingeladen. Die Veranstaltung fand beim Weinhändler Bodega Herrán & Prat statt.
Schon die Location war außergewöhnlich: In San Rafael de Heredia in den Hügeln hinter Ricas Hauptstadt San José mitten in tropischer Fauna gelegen, hat die Bodega Herrán & Prat ein Grundstück nur für ihre Verkostungen hergerichtet. In einem für die Region typischen Haus fand die Veranstaltung statt. Wir durften uns auch kurz den selbst gebauten Weinkeller im Garten anschauen.
Sehen Sie hier unser Video:
Lagrein – samtig, würzig, vollmundig
Bereits 1379 erstmals schriftlich erwähnt, Ende der 1970er Jahre dann fast vergessen, begeistert die autochthone Südtiroler Rotweinsorte Lagrein heute immer mehr Weinliebhaber. Drei ausgezeichnete Weine dieser Rebsorte sind „Porphyr“ und „Gries“ der Cantina Terlan sowie „Tor di Lupo“ der Cantina Andrian. Letzterer leitete vor rund 30 Jahren die Renaissance des Lagrein in Südtirol ein.
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Rezept – Schwäbische Apfelküchle mit Vanillesahne
Gönnen Sie sich einmal eine ganz besondere Spezialität. Freuen Sie sich über dieses wunderbare Rezept für Schwäbische Apfelküchle mit Vanillesahne. Dieser kulinarische Klassiker aus Württemberg kann als Hauptgang oder Nachspeise genossen werden. Das Rezept wurde uns von Mumm zur Verfügung gestellt, die dazu den Mumm Rosé empfehlen.
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Fränkische Weinlese startet durch
Seit dem sechzehnten September wird in Franken Wein gelesen. Den offiziellen Startschuss gaben an der Panorama Plattform die vierundsechzigste fränkische Weinkönigin Carolin Meyer gemeinsam mit der Bayerischen Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber und Artur Steinmann, dem Präsidenten des Fränkischen Weinbauverbands.
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Weinherbst in der Wachau
Den 2020er Jahrgang präsentierten über achtzig Winzer der Vereinigung Vinea Wachau am elften und zwölften September. Für 25 Euro bekam jeder Teilnehmer ein Bändchen und hatte so die Möglichkeit, Weine bei den teilnehmenden Weingütern zwischen 10 und 18 Uhr zu verkosten. Sogar die Benutzung der öffentlichen Verkehrsmittel war eingeschlossen. Lesen Sie hier die Highlights zum neuen Jahrgang.
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Wandern und Wein genießen im Taubertal
Das liebliche Taubertal eignet sich gerade im Herbst zu einer Rad- oder Wandertour. Die Natur legt ihr buntes Kleid an und die Szenerie der Mitte/Ende September beginnenden Weinlese kann bei einer Wanderung auf dem Panoramaweg Taubertal oder einer Radtour auf dem Radklassiker von Rothenburg o.d.T. bis Freudenberg am Main nachhaltig erlebt werden.
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Digital Wein-Experte werden
Passend zum neuen Logo-Outfit bietet der Wein- und Sensorik-Experte Wine System mit der Trust your Senses Academy jetzt die Möglichkeit, sich online zum PAR® Certified Expert und Master (m/w/d) ausbilden zu lassen. Das neue Angebot soll WinzerInnen sowie den Fachhandel, die Gastronomie und alle Berufsgruppen ansprechen, für welche die sensorische Beurteilung von Wein vorteilhaft ist. Die Ausbildungsreihe startet im September 2021.
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Prosecco Sonderabfüllung zum Venedig-Jubiläum
Genießen Sie die Prosecco Sonderabfüllung zum Jubiläum der Stadt Venedig. Die Lagunenstadt feiert dieses Jahr ihren 1.600sten Geburtstag. Noch immer fasziniert die auf Stelzen gebaute Stadt jeden Besucher, wenngleich es durch Corona und den Bann der großen Kreuzfahrtschiffe weniger geworden sind. Um so schöner ist es gerade jetzt, die Stadt zu besichtigen. Und die umliegende Prosecco-Region ist ebenso immer einen Besuch wert.
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Podcast aus dem Rheingau – Der Riesling
Dies ist schon der dritte Rheingau Podcast. Thema ist der deutsche Rebsortenstar Riesling. Moderiert von der Radiojournalistin Brigitta Söling wird über die Geschichte der Rebsorte und ihre Besonderheiten diskutiert. Winzerin Sophie Egert vom Weingut Egert sowie Ralf Bengel vom Weingut Schloss Vollrads erzählen weitere Details.
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Naturgenuss aus dem Weinberg
Das Weinland Baden ist dank einzigartigem Weingenuss und abwechslungsreichen Landschaften ein echter Sehnsuchtsort. Besonders schön sind die badischen Weinregionen im Spätsommer und Herbst, wenn sich die Reben langsam gelblich färben und die Sonne die Weinberge in ein goldenes Licht taucht. Die Zeit rund um die Weinlese ist nicht nur für Urlauber und Genießer ein Erlebnis – sie ist auch für die Winzer die spannendste Zeit und der Höhepunkt des badischen Winzerjahres. Denn dann entscheidet sich, ob die mühsame Pflege und Versorgung des Weinbergs mit einem erfolgreichen Wein belohnt wird.
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Bald gibt es den ersten Federweißer
Die Rebsorte Solaris ist besonders früh reif und wurde im rheinhessischen Lörzweiler schon am 23. August geerntet. Mit einem hohen Reifegrad von fast 70° Oechsle ist sie bestens für die Herstellung von Federweißer geeignet. Das Deutsche Weininstitut berichtet auch vom Lesebeginn in einigen Orten in der Pfalz. Doch liegt in diesem Weinjahr die Reife der Trauben um circa zwei Wochen im Vergleich zum Mittelwert der letzten zehn Jahre zurück.
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ProWein 2022 in Vorbereitung
Die Messeleitung der ProWein bereitet aktuell nicht nur die nächste ProWein Düsseldorf vor, welche vom 27.bis 29. März 2022 stattfinden soll, sondern auch die internationalen Ableger. Das sind die bereits erfolgreich erprobten Weinmessen in Hong Kong, Sao Paulo, Shanghai sowie Singapur. Zum ersten Mal findet im November 2021 die ProWein Mumbai statt.
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California Dreamin‘ mit Rosé
easy-breezy – so soll er sein, der perfekte Sommerwein. Da kommen die Rosé-Weine aus Kalifornien gerade richtig, denn wie ihre Heimat versprühen sie eine immense Lebensfreude und Lässigkeit. Trockene Rosé-Weine aus Zinfandel, Syrah oder Grenache sind spannende Essensbegleiter, ob zur sommerlichen Fischküche, zu Meeresfrüchten und natürlich auch zum Barbecue.
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Einladung zu den WeinEntdecker-Wochen des Deutschen Weininstituts
Schon zum zehnten Mal werden von lokalen Weinhändlern und Gastronomen die WeinEntdecker-Wochen für deutsche Weine durchgeführt. Vom 10. bis 26. September bieten die teilnehmenden Geschäfte und Restaurants/Bars interessante Angebote an, um allen Interessierten die Möglichkeit zu bieten, deutsche Weine kennenzulernen. Initiator dieser Aktion ist das Deutsche Weininstitut (DWI), welche das Angebot mit Ideen und Auflistung auf der Webseite WeinEntdecker werden! (weinentdecker-werden.de) promotet. Hier findet der – potentielle – Weinliebhaber eine Auflistung nach Regionen.
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Pfälzer Riesling von Barefoot Wine
Barefoot Wine steht für unkomplizierten Genuss und Freude am Wein. Auch das soziale Engagement ist ein wichtiges Anliegen bei Barefoot. Nun gesellt sich ein halbtrockener Riesling aus der Pfalz zum bunten Spektrum der Marke. Fruchtig und spritzig soll der leichte halbtrockene Wein mit Noten von Stein- und Kernobst sein. Somit ist er ein prima Begleiter für warme Abende auf dem Balkon. Der Wein ist sofort im Handel erhältlich.
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Der Tesch Riesling Unplugged feiert schon seinen 20. Geburtstag
Vor zwanzig Jahren war der super trockene und mit einfachster Technik hergestellte Riesling noch eine Sensation. Viele Weinkenner empörten sich über den ungewöhnlich eckigen Charakter sowie über den englischen Namen. Dramatisch für die Umsätze des Weinguts Tesch: Ein großer Teil der Stammkundschaft sprang ab.
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Deutsche Weine Handy-App erleichtert die Winzersuche
Die erweiterte Version der Deutsche Weine-App bietet viele neue Funktionen und Filter. So kann man sich zum Beispiel Veranstaltungstermine direkte in den Kalender runterladen. Zu den bisherigen Funktionen wie die Winzersuche, ist es jetzt auch möglich Unterkünfte, gastronomische Angebote und Veranstaltungen zu recherchieren.
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Ahr-Winzer – So können Sie den betroffenen Weinerzeugern helfen
Praktische und schnelle Hilfe ist jetzt nötig. Das deutsche Weininstitut hat Tutti i sensi eine Auflistung der Hilfsaktionen zur Verfügung gestellt. An der Ahr stehen zahlreiche Weinerzeuger vor dem Nichts: überflutete Büros, Keller und Weinlager, zerstörte Maschinen. Das Deutsche Weininstitut (DWI) listet Spendenaufrufe sowie Hilfsaktionen von Weinerzeugern, Handel, Verbänden und Organisationen, an denen Sie sich beteiligen können. Verschiedene Weinpakete, Sonderspenden bei Bestellungen, der Weinköniginnen-Weine und viele andere Ideen sollen helfen. Lesen Sie hier:
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Der Herbst-Bioweinpreis heißt jetzt Organic Wine Award International
Anfang Oktober finden die Verkostungen zum Organic Wine Award International statt. Bereits zum vierzehnten Mal findet der Bioweinpreis nun statt. In diesem Jahr nun unter dem neuen internationalen Namen. Die Jury-Teilnehmer des nach dem PAR®-System durchgeführten Wettbewerbs wir insgesamt vier Tage lang die eingereichten Weine verkosten und begutachten.
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Heimische Weine zur Grillparty
Feinherber Riesling zum Steak oder auch einmal ein Spätburgunder vom Schiefer zu Bratwurst oder Spareribs? Und zum Gemüse einen leichten Riesling? Rosé zu Scampis? Ja, Wein zum Grillen kann so vielfältig sein und genau das bieten die Produzenten von Mosel, Saar und Ruwer. Lesen Sie hier einige Tipps für ein spannendes Foodpairing.
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Der passende Wein für einen lauen Sommerabend unter freiem Himmel
Die renommierte Mumm Wein-Expertin Katja Apelt verrät ihre persönlichen Tipps und Tricks für den perfekten Weingenuss bei einem Picknick an heißen Sommertagen.
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Tutti i sensi Verkostung – Château Franc Le Maine 2017, Saint Émilion
Dieser 2018er vom Chateau Franc le Maine der Appellation Saint-Émilion Grand Cru wird vom Weingut Vignobles Bardet abgefüllt, welches sich insbesondere der schonenden Verarbeitung des Weines zur Histamin-Reduzierung verschrieben hat. Das Weingut gehört zur Vereinigung der Vignerons Indépendants, der Vereinigung unabhängiger Winzer.
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Tutti i sensi Verkostung – Saint ÉmilionChateau Pontet-Fumet 2018
Dieser 2018er vom Chateau Franc le Maine der Appellation Saint-Émilion Grand Cru wird vom Weingut Vignobles Bardet abgefüllt, welches sich insbesondere der schonenden Verarbeitung des Weines zur Histamin-Reduzierung verschrieben hat. Das Weingut gehört zur Vereinigung Vignerons Indépendant, der Vereinigung unabhängiger Winzer.
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Unterwegs unter freiem Himmel: Wein, Landschaft und Baukultur an der Mosel erleben
Die Moselregion, zwischen Schengen und Koblenz gelegen, präsentiert sich für Genießer und Ausflügler gleichermaßen spannend: Fahrradwege im Moseltal als auch die Wanderwege, vorbei an den Steillagen, bieten immer wieder neue Ausblicke. Das besondere Klima der Region sorgt für besondere Weinqualität, die Weinliebhaber seit Jahrhunderten zu schätzen wissen. Nicht nur die Wein-Klassiker mit Restsüße, sondern auch trockene Riesling-Weine, der wiederentdeckte Elbling und andere Rebsorten sowie Crémants werden zunehmend beliebter.
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Genuss unter freiem Himmel – mit Via mosel‘
Lesen Sie hier den Kommentar von Naomi Eckhardt von Via mosel‘ zum Tutti i sensi Thema „Genuss unter freiem Himmel“.
Es wird Frühling – und es gibt so viele Möglichkeiten es sich im Freien gut gehen zu lassen. Via mosel‘ ist eine davon! Egal ob Sie eine Weinwanderung in den Weinbergen machen oder gemütlich in der Straußwirtschaft eines Weingutes sitzen, …
Tutti i sensi Verkostung – Château Franc Le Maine 2018, Saint Émilion
Dieser 2017er vom Chateau Franc le Maine der Appellation Saint-Émilion Grand Cru wird vom Weingut Vignobles Bardet abgefüllt, welches sich insbesondere der schonenden Verarbeitung des Weines zur Histamin-Reduzierung verschrieben hat. Das Weingut gehört zur Vereinigung der Vignerons Indépendants, der Vereinigung unabhängiger Winzer.
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Tutti i sensi Verkostung – La Soeurette 2019, Saint Émilion, histaminarm
Dieser 2019er der Appellation Saint-Émilion wird vom Weingut Vignobles Bardet abgefüllt, welches sich insbesondere der schonenden Verarbeitung des Weines zur Histamin-Reduzierung verschrieben hat. Das Weingut gehört zur Vereinigung Vigneron Indépendant, der Vereinigung unabhängiger Winzer. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen.
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Tutti i sensi Rezept – Spring Brunch Punch mit Barefoot Wine
In der warmen Jahreszeit steigt die Lust auf sommerliche Drinks. Passend dazu liefert Barefoot Wine das Rezept für einen fruchtig-spritzigen Spring Brunch Punch, in dem herbe Grapefruit und süße Himbeere eine perfekte Verbindung mit lieblichem White Zinfandel von Barefoot Wine eingehen. Der zartpinke Drink ist nicht nur geschmacklich toll, sondern macht auch optisch beim Frühlingsbrunch oder der Gartenparty viel her.
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Fruchtige Aromenvielfalt – Osborne Solaz Sauvignon Blanc Bio 2020
Der neue Osborne Solaz Sauvignon Blanc Bio wurde im Weingut Tierra de Castilla hergestellt, welches nachhaltig arbeitet und Bio-Wein produziert. Im Weinberg wird komplett auf Pestizide, Düngemittel und andere synthetischen Zusätze verzichtet. Lesen Sie hier den Tutti i sensi Verkostungsbericht.
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Tutti sensi Verkostung – La Causette 2019, Saint Émilion, histaminarm
Dieser 2019er der Appellation Saint-Émilion wird vom Weingut Vignobles Bardet abgefüllt, welches sich insbesondere der schonenden Verarbeitung des Weines zur Histamin-Reduzierung verschrieben hat. Das Weingut gehört zur Vereinigung Vigneron Indépendant, der Vereinigung unabhängiger Winzer. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen.
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Weintipps aus Südtirol
Alle freuen sich auf die wärmeren Tage auf Balkonien oder im Garten. Dazu ein feines Glas Wein und die Laune bessert sich rapide. Die Südtiroler DOC Weine gedeihen in höheren Lagen, wo das Terroir als auch die klimatischen Verhältnisse beste Bedingungen für fruchtige, frische Weine bieten, die sich für den Genuss an wärmeren Tagen eignen.
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Tutti i sensi Verkostung Ramón Bilbao Rosado 2019
Dieser Wein der Bodega Ramón Bilbao ist mit D.O.Ca. Rioja als Ursprungsbezeichnung deklariert. Das Weingut liegt in Haro, einer der besten Regionen im Rioja-Gebiet. Die Trauben werden recht spät im Jahr und in der Nacht geerntet, wenn es schon etwas kühler ist. So kommt das Lesegut in optimalem Zustand in den Weinkeller und kann schonend weiterverarbeitet werden.
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Tutti i sensi Trend-Statement – Lia Backendorf von Doppeltes D
Lesen Sie hier das Tutti i sensi Trend-Statement zum Thema Wein von Doppeltes D. „In Sachen Urlaub geht dieses Jahr der Trend Richtung Balkonien, bzw. der eigene Garten. So auch beim Wein: Das Erkunden der Erzeugnisse aus heimischen Weinbergen liegt hoch im Kurs. Denn die Deutschen Winzer haben viel zu bieten und kreieren vielseitige Weine die das Verkosten der regionalen Produkte nie langweilig werden lassen“
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Tutti i sensi Trend-Statement – Faye Cardwell von Quaranvino
Lesen Sie hier das Tutti i sensi-Trend-Statement von Faye Cardwell vom Online-Wine-Dinner Anbieter Quaranvino. „Wir haben eine neue Art des Weingenusses und der Begegnung mit Menschen geschaffen, dank dieser Covid-Krise. Seit März 2020 veranstalte ich online Weindinner mit führenden Produzenten. Diese unterscheiden sich von vielen der heute üblichen Online-Weinproben, weil wir den Teilnehmern die Möglichkeit geben, mit der Person zu Abend zu essen, die den Wein hergestellt hat. …
Weiterlesen![Die vier Nah[e]bar-Weingüter Stein, Joh. Bapt. Schäfer, Jakob Schneider und Poss (im Uhrzeigersinn).](https://www.tuttiisensi.de/wp-content/uploads/2021/04/PM-Komm-naeher-Nahebar-Daheim-2021_Quelle-Weinland-Nahe-e.V_-002-800x445.jpg)
Diesjährige Nahebar als Online-Veranstaltung geplant
Wie so viele Veranstaltungen musste auch an der Nahe die geplante Veranstaltung Nahebar abgesagt werden. Als Alternative bieten die Weingüter nun eine Online-Veranstaltung an. Am Freitag, den elften Juni können alle Nahewein-Liebhaber bei einer Online-Weinprobe teilnehmen.
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Silvaner zum Spargel – Tipps zur Spargelzeit
Die Fränkische Weinkönigin und Fränkische Spargelkönigin erklären, welcher Wein am besten zu Spargel passt und wie man frischen Spargel erkennt. Jeder freut sich auf diese wunderbare Zeit: Auch wenn es noch etwas frisch ist, wird die Sonne kräftiger, die Vögel zwitschern und wir warten auf den ersten regionalen Spargel.
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Online-Weinprobe Rheingau & Baden mit den Weingütern Stigler und Domdechant Wernerschen
Lassen Sie von den Winzerinnen Catharina Mauritz und Regina Stigler in dieser Online-Weinprobe durch drei Jahrzehnte führen. Zur Einstimmung auf baldige Veranstaltungen vor Ort, laden Sie die beiden Weingüter zur unterhaltsamen Weinprobe am Freitag, 07.05.2021 um 19.30 Uhr ein.
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Histamingeprüfte Weine von Vignobles Bardet in Saint Emilion
Das Weingut Vignobles Bardet in Saint Emilion, Frankreich produziert histamingeprüfte Weine. Wir waren neugierig und haben mit Sabrina Hambloch, der Sales Managerin DACH, ein Interview zum Thema geführt.
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Weinwissen online erwerben – Schnupperseminar der European Wine Education
Für alle, die sich erst einmal einen Überblick zum Thema Wein verschaffen wollen, bietet die European Wine Education einen Online-Schnuppertag an. Denn wer Wein mag, ist meist auch schnell an weiteren Informationen zur Produktion und Herstellung seines Lieblingsgetränks interessiert. Andrea Vestri, der Geschäftsführer der European Wine Education führt selbst durch die Veranstaltung, die am 16. April 2021 stattfindet.
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Neuer Edelschliff Riesling wurde gewählt – 2020er Königsschild von Christian Honrath
Mit der Sonderabfüllung „Edelschliff“ machen Weinland Nahe, der Förderverein Deutsche Edelsteinstraße und die „kreuznacher diakonie“ auf besondere Art und Weise für das Naheland Werbung. In diesem Jahr wird der Riesling des Langenlonsheimer Winzers Christian Honrath wird in die 1000 Flaschen der 2021er Edition „Edelschliff“ gefüllt.
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Gehaltvoll – 2020iger Mehrlein Riesling Rheingau trocken
Das Weingut Mehrlein in Oestrich Winkel im Rheingau steht natürlich für Riesling, stellt aber auch Rosé-Weine her. Lesen Sie hier unsere Verkostung des 2020iger Mittelheimer Edelmann Riesling trocken.
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Rieslinge vom VdP-Weingut Prinz von Hessen ergattern Mundus Vini Weinpreise
Von den fünf angestellten Rieslingen des Weingutes Prinz von Hessen haben in der Frühjahrsverkostung des Weinpreises Mundus Vini entweder eine Gold- oder eine Silber-Medaille gewonnen. Rund 12.000 Weine werden jährlich von einer Fachjury verkostet. Die ausgezeichneten Weingüter können also mit Recht stolz auf ihre Auszeichnung sein.
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Rosé der anderen Art – der Pink vom Weingut Mehrlein
Eine ungewöhnliche Kombination: Der neue Pink vom Rheingauer Weingut Mehrlein kombiniert die frische Frucht der Rebsorte Riesling mit den kräftigen beerigen Aromen des Spätburgunders. Dieser Wein soll schön gekühlt für ultimativen Sommergenuss sorgen und zu kräftigen Speisen, wie vom Grill gut passen.
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Via mosel‘ – Ein europäisches Angebot für Wein- und Architektur-Liebhaber
Via mosel‘ bietet die Möglichkeit, die vier Weinanbaugebiete unter dem Aspekt der Weinarchitektur zu bereisen und zu entdecken. Rund 60 Weingüter und 36 Weinorte aus Lothringen, Luxemburg, dem Saarland und Rheinland-Pfalz wurden von einer Fachjury für diese Route ausgewählt: herausragende Beispiele moderner und historischer Weinarchitektur ebenso wie besondere, vom Weinbau geprägte Ortsbilder.
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Weingut Loersch auf erstem Platz im Feinschmecker „Riesling Cup“
Und wieder geht die Trophäe an die Mosel. Mit seinem 2019er Riesling „Vogelsang“ aus der Steillage Trittenheimer Apotheke hat Alexander Loersch gepunktet. Den ersten Platz teilt er sich mit zwei Weingütern von Nahe und Rheinhessen.
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Gereifte Weine vom österreichischen Weingut Türk
„Gut Ding will Weile haben“ heißt es. Dies gilt ganz besonders für den Wein. Viel Zeit gibt das österreichische Weingut Tür seinen Weinen, manchen sogar über fünfzig Jahre! Die Lagerung über so viele Jahre ist für bereits abgefüllte Weinflaschen nicht ganz einfach, viele Aspekte sind zu beachten. Das Weingut Türk lagert viele Weine unter besten Bedingungen und bietet seinen Kunden so die Möglichkeit, perfekt gereiften Wein genießen zu dürfen.
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Provokateur – Rosa Riesling Sekt von Bibo Runge
Basis dieses Sektes ist der handgelesene Riesling des Weingutes, welcher im großen Eichenholz vergoren und gelagert wurde. Mindestens fünfzehn Monate liegt der Sekt auf der Hefe, um seine feine Perlage aufzubauen. Und als Krönung wurde dem flaschenvergorenen Sekt wurde beim Degorgieren ein Schuss Rotwein hinzugegeben.
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Das Deutsche Weininstitut stellt neue Online Seminare vor
In der Serie WeinEntdecker des DWI startet im März eine Serie von Online-Seminaren zu den dreizehn Weinanbaugebieten Deutschlands. So können sich Weinliebhaber an jedem ersten Donnerstag des Monats über eine andere deutsche Weinregion informieren. Es werden nicht nur spannende Details aus dem Weinbau, sondern auch touristische Highlights gezeigt.
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Online Fachwissen zum Thema Wein aneignen bei European Wine Education
Wer nicht gleich Sommelier werden will, hat ab sofort die Möglichkeit, online Fachwissen zu erwerben. Die European Wine Education bietet mit dem Programm „Esplorare il mondo del vino “– „Weinwelt erleben“, die Möglichkeit, sich zum zertifizierten Weinkenner weiterzubilden. Andrea Vestri und Jean-Jacques Marcel bilden in ihren neuen Videoaufzeichnen alles Wissenswerte zu den Thema Wein, seine Herstellung und das Pairing von Wein und Speisen ab. Die Teilnehmer erhalten dazu zehn Video-Weinverköstigungen, die bequem von zuhause selbst durchgeführt werden können.
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Warum ein Weinklimaschrank optimal für Ihren Wein ist
Wer keinen kühlen Kellerraum zur Verfügung hat, liebäugelt mit einem Weinklimaschrank, welcher optimale Lagertemperatur garantiert. Denn bei falscher Lagerung können auch beste Jahre schnell ungenießbar werden. Die Faktoren Temperatur, UV-Licht und Luftfeuchtigkeit sind sehr wichtig. Es gibt auch Weinklimaschränke, welche in unterschiedliche Temperaturzonen unterteilt sind, so dass Wein gelagert als auch Wein in richtiger Trinktemperatur vorgehalten werden kann.
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Frische Frucht im Glas – Mumm & Co. Spätburgunder Rosé
Der Wein zeigt ein schönes Rostrot im Glas. Erste Aromen in der Nase sind süße Noten von Erdbeere und Himbeere und etwas Veilchen. Dann folgen leicht dropsige Noten und etwas Vanille. Das blumige von Veilchen verstärkt sich und frische Aromen von Gartenkräutern Gras folgen. ..
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Geschmeidige Frucht – Grauburgunder 2017 vom Weingut Tropper
Der Grauburgunder Tropper trocken aus dem Jahr 2017 mit 13,5 % Alkohol kommt aus Straden in der Steiermark. Er hat ein hübsches Etikett, welches das Örtchen mit Weinreben im Vordergrund zeigt. Die Flasche selbst ist mit der typischen Prägung des steirischen Panthers versehen. Der Wein wurde im kleinen Holzfass ausgebaut.
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Frisch und fruchtig – Der Riesling Rheinhessen von Mumm & Co
Neu im Mumm-Sortiment sind jetzt drei Weinabfüllungen, Grauburgunder, Rosé und Riesling aus deutschen Anbaugebieten in QbA-Qualtät. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen zum 2019er Riesling trocken mit 12,5% Alkohol.
Der Wein zeigt sich im Glas in einem leichten Gelbton. Beim ersten Schnuppern steigen uns Aromen von grünem Apfel und etwas Grapefruit in die Nase…
Jungwein aus der Steiermark – Steirischer Junker von Felberjörgl
Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen: Der Wein hat eine sehr helle Farbe. Erste erkennbare Aromen erinnern an Pfirsich, Birnen-Kompott, und helle Blüten. Später schwingt noch eine leichte dropsige Note mit sowie vegetative Noten von Heu…
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Trends 2021 – Kunst trifft auf Wein – Demuerte Weine aus Yecla in Spanien
Die Welt der Weingenießer hat sich geändert. Heutzutage ist vor allem Qualität vom Weinliebhaber gefragt. Doch auch die Beste Qualität in der Flasche verkauft sich nur mit dem passenden äußeren. Dazu hat sicher auch die Verschiebung in das Onlinegeschäft beigetragen.
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Prestigewein in noblem Outfit – Edelschliff Riesling 2019 von der Nahe
Das Naheland ist bekannt für edle Steine und feine Weine. Seit geraumer Zeit wird jedes Jahr ein klassischer Riesling trocken eines Nahe-Weinguts als „Edelschliff“ in einer limitierten Menge von 1.000 Exemplaren abgefüllt. Lesen Sie hier unsere Verkostungsnotizen…
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Säurebetont und mineralisch – Kühling Weißburgunder & Chardonnay
… Als erste Aromen kommen grüner Apfel und leichte Zitronen- und Pfirsich-Aromen zum Vorschein. Er zeigt auch eine leicht buttrige Note. Am Gaumen ist der Wein säurebetont, frisch und mineralisch. Die Zitrus- und Butternoten hallen nach. …
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Allure Cabernet Sauvignon Diamond Edition im Weihnachtskleid
Im Glas zeigt er sich Purpurrot. Sauerkirsche ist der dominante Eindruck, dann folgen weitere Aromen von schwarzer Johannisbeere. Es gesellt sich eine leichte Fliedernote hinzu. Später gibt es noch leichte Anklänge von Pfeffer und Lakritz sowie etwas Nelke und leichte Noten von Teer und Leder.
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Allure Pinot Grigio aus der Garda-Region im Festtagsgewand
Hellgelb ist die Farbe des Weines im Glas. Grüner Apfel, etwas Zitrone, etwas Birne zeigen sich beim ersten Hineinschnuppern. Uns kommen Assoziationen von grüner Wiese mit Gänseblümchen. Dieser Pinot Grigio ist geradlinig und zeigt leichte Butteraromen.
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Sankt Laurentius Cuvée Catherine – Crémant Elbling
Das Sektweingut Sankt Laurentius in Leiwen an der Mosel hat sich auf Sekt in traditioneller Flaschengärung spezialisiert. Seine Sekte werden sogar im Schloss Bellevue ausgeschenkt.
Der Elbling Brut ist von 2018 und weist 12 Volumenprozent Alkohol auf. Die Flasche ziert ein Bild eines mittelalterlichen Gelages …
Saftiger und kräftiger Rioja – El Viaje de Ramón Bilbao, Gran Reserva, 2012
DDie Flasche imponiert mit einer Prägung im Glas und das Etikett ziert eine schön stilisierte Zeichnung, welche einen Reisenden auf einer Bank zeigt. Es handelt sich hier um Ramón Bilbao, der sehr unternehmungslustig war. Er begann sich für den Weinbau zu interessieren und übernahm den kleinen Weinanbau seines Onkels, um diesen aufzubauen. Doch dann kam die Reblaus. Ramón baute mit seiner Frau alles wieder auf. Leider verstarb er dann kurz nach der Gründung der Ursprungsbezeichnung La Rioja im Jahre 1926. Nur fünf Jahre nach Eröffnung seiner eigenen Weinkellerei verstarb Ramón Bilbao.
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Vollmundig und kräftig – Ghost Pines Chardonnay 2016
Der Ghost Pines ist ein „Wine Makers Blend“ aus Chardonnay-Trauben verschiedener kalifornischer Anbaugebiete, nämlich Monterey, Sonoma und Napa County. Mit 14,5% ist er höchst alkoholisch. Die Burgunderflasche ziert ein Etikett mit Pinien im Nebel, welches wohl die „Ghosts Pines“ sind.
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Balance ist das Wichtigste – Probierpaket Weingut Rainer Gehrig, Pfalz
„Ein Pferd steht bei uns im Lohn“, gibt der Winzer Rainer Gehrig Einblick in seine Philosophie. Ein extrem verdichteter Weinberg war das, als Gehrig ihn übernahm. Nach Jahren behutsamer Pflege – und eben Einsatz von einem geduldigen Pferdchen mit vorsichtigen Hufen – erholte sich die Rebfläche und spendiert jetzt einen ausdrucksstarken & balancierten Riesling. „Auch für das Pferd ist das idyllisch da oben!“ Am Wald gelegen, Löss und Kalk, Gesteinsverwitterung – so kann Unverwechselbares gedeihen.
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Prosecco DOC jetzt auch als Rosé
Das war ein langer Weg bis zur Zulassung der neuen Appellation Prosecco DOC Rosé. Aber pünktlich zur Festtagssaison wird er auch in Deutschland im Fachhandel und im gut sortieren Supermarkt verfügbar sein. Für den Rosa-farbigen Prickler werden die Rebsorten Glera und Pinot Nero in einem Verhältnis von 85 zu mindestens 10 Prozent verwendet.
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Jetzt bestellen: Riesling Probierpaket Weingut Richard Böcking, Traben-Trarbach, Mosel
Die drei Weine mit beeindruckendem Landschaftsetikett sind ein Hingucker für jeden Anlass. Der Böcking Riesling 2019 ist feinherb und ein wunderbarer Begleiter für jeden Anlass. Der Böcking Spätburgunder Rosé 2019 ist fruchtig-trocken und passt zu allen Speisen, ob würzig oder mild. Der Böcking Pinot Blanc 2019 ist ein trockener Weißburgunder, sehr säurearm und gut bekömmlich.
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Wiener Winzer auf dem Sieger-Podest – Öko-Auszeichnung
Als einzige Metropole ist Wien auch mit einer Weinbau-Region umgeben. Nun wurde der Winzer Fritz Wieninger als „Biolandwirt des Jahres 2020“, dem Ceres-Award geehrt. Dieser Preis wird jährlich vom deutschen Fachverlag vergeben. Unter der Schirmherrschaft des Deutschen Bauernverbandes werden in zehn Kategorien Bewerber aus Deutschland, Schweiz, Österreich und Luxemburg bewertet.
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Volle Wucht – Rancho Zabaco Zinfandel Dry Creek Valley 2017
Lesen Sie hier die Tutti i sensi Verkostung des Zinfandels vom ehemalig Mexikanischem Land im Dry Creek Valley, also aus der trockenen Schlucht im Sonoma Valley, nördlich von Santa Rosa und San Francisco. Der mit 14,5% sehr hochprozentige Wein zeigt sich in einem dunklen Purpur im Glas. Erste Eindrücke sind leicht Leichte Veilchenaromen, Blaubeeren und Kirsche…
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Online-Weintasting mit dem VDP Weingut Stigler
In einem vom VDP organisierten Online-Tasting hat Max Stigler drei Weine vom Kaiserstuhl vorgestellt. Die Abwicklung war denkbar einfach. Das Paket wird über die vdp-Homepage bestellt, dann kommt das Paket nach Hause und man findet sich samt Wein dann pünktlich zum Online-Tasting auf Instagram ein. Moderation und Präsentation …
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Elegante Frische – Richard Richter Pinot Blanc 2019
Dieser Weißburgunder vom Weingut Richard Richter kommt aus Winningen an der Terrassenmosel und hat 12,5% Alkohol. Im Glas zeigt er eine grüngelbe Farbe.
Primäre Aromen sind Zitrone und sehr süße Düfte von Pfirsich und Birne sowie etwas Aprikose. Leichte gekochte Aromen von Birnenkompott folgen. Gleichzeitig schwingt ein leichter Rosenduft mit. Dann folgt…
Gemeinsames Förderprogramm für junge Weinfachleute
Die Düsseldorfer ProWein bietet gemeinsam mit dem Wine & Spirit Education Trust (WSET), einem großen Anbieter für spezialisierte Ausbildung für Wein und Spirituosen und Sake, dreißig Durchstartern einen Online-Kurs an. Das Seminar heißt „Level 2 Award in Wines“. Vorab werden den Schülern vierzig Weinflaschen zugesendet, um dann den Online-Kurz durchzuführen. Die Abschlussprüfung soll dann auf der ProWein 2021 stattfinden. Die Eintrittskarte zur Messe, ein Frühstück und eine Reihe an besonderen Verkostungen sind inkludiert. Des Weiteren wird der WSET als Mentor für die neuen Fachleute zur Verfügung stehen. Bewerbungen können hier bis Ende November eingereicht werden.
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Große Aromenfülle – Trittenheimer Apotheke Riesling 2018 von Christoph Clüsserath
Lesen Sie hier unsere Verkostung des Rieslings von Christoph Clüssenrath in Trittenheim an der Mosel. Es handelt sich um einen trockenen Riesling aus dem Jahr 2018 mit 12,3 % Alkohol.
Das Logo und die verspielten Weinreben spiegeln sich auf dem Naturkorken wider. Im Glas zeigt sich der Wein Goldgelb. Die ersten Aromen, die uns entgegenströmen sind intensive Apfel- und Grapefruit-Noten…
Voluminöse Fruchtbombe – Apothic Cab von Gallo Family
Die Tutti i sensi Verkoster durften schon den Apothic Red aus dem Jahrgang 2014 verkosten. Nun stand ein neues Familienmitglied der Linie, der Apothic Cab, ein Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2019 auf dem Tisch. Der Wein stammt von den Gallo Family Vineyards, Kalifornien. Lesen Sie hier unsere Erfahrungen.
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Ein besonderes Geschenk für Weinfreunde
In einem zweistündigen Seminar können Privatleute ein Schnupperkurs bei der European Wine Education teilnehmen. Dieses Angebot ist gedacht für Weinfreunde, die keine Weinausbildung machen wollen, aber mehr Details und Hintergründe zu Wein-An- und Ausbau erfahren möchten. Sommelier Andrea Vestri hat ein Seminarformat entwickelt, in welchem er in entspannter Atmosphäre sein Wissen weitergibt und durch eine Verkostung ergänzt mit vielen Fakten führt.
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