Essen heilt von Dr. Mehmet Oz
Dr. Mehmet Oz, Ernährungsexperte aus den USA, nebenbei auch Herzchirurg, gibt mit seinem im Südwest-Verlag herausgegebenen Ratgeber auf rund 350 Seiten keine Essensvorschriften oder Verbote aus. Auch wer einen Diät-Ratgeber sucht, der ist mit Dr. Mehmet Oz wahrlich „schlecht bedient“. Und Rezepte machen nur etwa ein Fünftel des Buches aus.
In „Essen heilt“ führt Dr. Oz mit dem „21-Tage-Kickstart“ sehr sorgfältig und absolut nachvollziehbar auf, welche Körperfunktionen von welchen Nahrungsmitteln begünstigt oder benachteiligt werden.
Das Grundprinzip von Dr. Oz lautet „Fünfmal Ernährungs-H.I.L.F.E.“ (Heilsam: Fette, Ideal: Proteine, Lebenswichtig: Gemüse und Obst, Fitmacher: Kohlenhydrate, Extra: Zucker) und fasst darunter eigentlich alles zusammen, was richtig gutes Essen ausmacht.
Zitat Dr. Oz: „Wenn Sie sich an meine goldene Regel halten – viel Pflanzliches essen, und zwar so, dass es noch halbwegs als Pflanze zu erkennen ist –, wird Ihnen das guttun. Darüber hinaus habe ich eine Herangehensweise ans Essen entwickelt, die ohne Kalorienzählen oder komplizierte Regeln auskommt. Solche Regeln machen nämlich nur Stress und vermiesen den Spaß am Essen. Ich will aber, dass Sie glücklich sind, weil Sie den Geschmack von nahrhaften Speisen lieben und weil Sie wissen, dass solche Nahrungsmittel Ihnen ein gutes Gefühl geben. Also: holen Sie sich H.I.L.F.E.“
Tutti i sensi-Tipp: Dieser Ratgeber bietet allen, die sich mit einem guten und gesunden Nahrungsangebot auseinandersetzen wollen, eine phantastische Hilfestellung.
