Sherry Cross Tasting – Cream Sherry
Cream 17% Volumen Alkohol Cream Sherry wird aus in der Sonne getrockneten Trauben hergestellt und gehört zur Sherry Gruppierung „Vino
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News
News – Allgemeine Neuigkeiten
Umfrage: Nur zwei von 14 Handelsunternehmen setzen auf Jugendschutz bei Energy Drinks – Kinderkardiologen und foodwatch fordern gesetzliche Altersgrenze
Diese aktuelle Foodwatch Meldung erreichte uns: Nur zwei von 14 Handelsunternehmen haben konkrete Maßnahmen zum Jugendschutz bei den umstrittenen Energy
WeiterlesenCraft Beer Tasting – Maisel & Friends
Die traditionsreiche Maisel Brauerei hat unter der Marke Maisel & Friends eine neue Bier-Linie entwickelt, die dem Trend der Craft Biere
WeiterlesenBioland e.V. zum Urteil des Bundesverwaltungsgerichtes in Leipzig – Blockade von unbedenklichen Alternativen zum Pökeln von Wurst
Das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig hat am 10. Dezember 2016 in dritter Instanz entschieden, dass Bio-Gemüsepulver und Bio-Gemüsesaftkonzentrat in Bio-Wurst ohne
WeiterlesenSherry Cross Tasting – Palo Cortado 80
Palo Cortado 80, 19% Vol. Alkohol Wow, ein Sherry, der von 1935 bis 2015 gelagert wurde, also achtzig Jahre alt
WeiterlesenVerkostung – Heringssalate von Rügen Feinkost
Unsere erste Heringsverkostung! Rügen Feinkost hat uns zwei Variationen vom Hering geschickt: Die Heringshappen und den Heringssalat. Beide Produkte sind
WeiterlesenSherry Cross Tasting – Oloroso
Oloroso 18 % Volumen Alkohol Um zu verhindern, dass die Hefeblume, der Flor, heranreift, wird gleich zu Beginn auf 17
WeiterlesenSherry Cross Tasting – Amontillado
Amontillado 19% Volumen Alkohol Unter Hefe-Flor gereift. Rebsorte: Panolimo Der Amontillado zeigt sich bernsteinfarben im Glas. Folgende Fruchtaromen sind präsent:
WeiterlesenSherry Cross Tasting – Fino
Fino 15% Volumen Alkohol Ausbau unter Hefeflor. Rebsorte: Palomino Der Fino ist sehr klar und sehr hell. Die Schlieren im
WeiterlesenVerkostung – Sherry Cross Tasting
Das deutsche Sherry-Informationsbüro hat uns 6 verschiedene Sherry-Typen zukommen lassen. Für das Tutti i sensi Vorkosterteam eine spannende Sache, denn es
WeiterlesenAm 14.12.15 in der ARD – Tim Mälzers „Lebensmittel-Check“ rund um das Ei
Tim Mälzer findet das perfekte Ei beim Bio-Huhn-Projekt ei care Bäuerliche Familienbetriebe ziehen sowohl Henne als auch Hahn auf Berlin,
WeiterlesenVerkostung – Arabella Viognier und Shiraz sowie Delheim Pinotage Rosé
Unsere erste Verkostung für den Weinversender Vinexus führte uns nach Südafrika. Dabei sind zwei „Pferdeköpfe“ des Weingutes Arabella Wines in der Weinanbauregion
WeiterlesenCraft Beer Tasting – Das Helle, Die Dunkle und Brown Ale von Tilman Ludwig
Die klassischen braunen Halbliter-Flaschen bekommen durch die Künstler-Etiketten einen stylischen Charakter. Braumeister ist Tilman Ludwig. Auf der Webseite steht unmissverständlich, warum er sein
WeiterlesenVon wegen „dummer Bauer“!
Insgesamt hoher Ausbildungsgrad – Hofnachfolger gut ausgebildet — Nach den Ergebnissen der Landwirtschaftszählung 2013 haben 68 % aller landwirtschaftlichen Betriebsleiter/Geschäftsführer
WeiterlesenVerkostung – Piper Heidsiek
Die Festtage nahen und wer verspürt da nicht Lust, einmal eine Flasche Champagner zu verschenken oder gar selbst zu trinken.
WeiterlesenJetzt ist wieder Grünkohl-Zeit!
Anfang November beginnt traditionell die Grünkohl-Zeit. Darauf weist der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) hin. Grünkohl wurde im vergangenen Jahr im Rheinland
WeiterlesenDreimal Europameister – Deutschland ist zweitgrößter Agrarproduzent nach Frankreich
Deutschland bei vielen Produkten EU-Marktführer — In der EU ist Deutschland mittlerweile mit einem Produktionswert von 53,3 Mrd. € zweitgrößter
WeiterlesenBuchvorstellung – Olivenöl das Kochbuch von Bastian Jordan
Wow, ein dicker Wälzer ist hier bei uns eingetroffen. Das Kochbuch von Olivenöl-Spezialisten Bastian Jordan erklärt im ersten Viertel, worauf
WeiterlesenRezept – Gepökelte Truthahnbrust
Hier ein Rezept für gepökelte Truthahnbrust der kalifornischen Weinpromotion-Gesellschaft California Wines. Diese saftige und zarte mit Rotwein glasierte Truthahnbrust überzeugt
WeiterlesenCraft Beer Tasting – Hütt Craft Edition
Die Brauerei Hütt im nordhessischen Baunatal bei Kassel braut nun schon in der neunten Familiengeneration Bier. Im Jahre 1752 erhielt
WeiterlesenMehr Bio geht nicht: Jetzt Wild essen!
Frisch aus dem heimischen Wald auf den Teller — Wild und Wildgerichte stehen vor und zu Weihnachten ganz hoch
WeiterlesenBlühende Felder im Winter?
Landwirte setzen sich mit Zwischenfruchtanbau für den Umweltschutz ein — Warum blühen die Felder mitten im Winter gelb und lila?
WeiterlesenPastinake – ein wiederentdecktes Gemüse hat jetzt Saison
Während sie über lange Zeit von Kartoffeln und Möhren verdrängt wurde, ist sie aktuell in der Trendküche sehr beliebt: Bis
WeiterlesenCraft Beer Tasting – Historisches Emmer Bier naturtrüb von Riedenburger
Das historische Emmer Bier von Riedenburger haben wir unserem Craft Beer Tasting vorangestellt, da es durch die Verwendung vom Urgetreide
WeiterlesenÖffentlicher Produktrückruf: „Curtiriso Langkorn-Naturreis“ aus dem Kaufland-Sortiment mit gefährlichen Mineralöl-Rückständen belastet – Ware aus dem Verkauf genommen
Aktuelle Foodwatchmeldung vom Freitag: Kaufland hat den mit potenziell gesundheitsgefährdenden Mineralölen belasteten Curtiriso Langkorn-Naturreis aus dem Verkauf genommen. Das Handelsunternehmen
WeiterlesenSchwedenfeuer und Kunstgenuss: Regionale Weihnachtsmärkte in der Pfalz
Kaum ist die Weinfest-Saison vorbei, beginnen in der Pfalz die Vorbereitungen für die stimmungsvollen Weihnachtsmärkte. Mehr als 90 Märkte gibt
WeiterlesenWinzer-Glühwein – Qualität und Herkunft zählen
Weinfreunde achten beim Glühweinkauf immer öfter auf Qualität und Herkunft. Dies haben auch die deutschen Winzer und Winzergenossenschaften erkannt. Sie
WeiterlesenMineralölrückstände in Lebensmitteln: Ernährungsminister Schmidt wirft EU Untätigkeit vor – Bundesregierung fordert Gesetz zum Schutz der Verbraucher (und bleibt selbst untätig…)
Folgende Informationen von foodwatch erreichte unsere Redaktion: Die Bundesregierung hat das Problem gesundheitsgefährdender Mineralölrückstände in Lebensmitteln bestätigt und die Europäische
WeiterlesenZur UN-Klimakonferenz in Paris – Bioland-Bauern appellieren an Angela Merkel: Landwirtschaft als Beitrag zum Klimaschutz nutzen!
Im Vorfeld der 21. Internationalen UN-Klimakonferenz in Paris hat gestern die Bundesdelegierten-Versammlung von Bioland eine Resolution mit dem Titel „Mehr Klimaschutz
WeiterlesenDer Online-Weinmarkt in Deutschland und Europa
Autor:Michael Pleitgen Der Anteil des Online-Absatzes für Wein ist kontinuierlich gestiegen. Wein gehört zusammen mit Büchern zu den ersten Artikeln,
WeiterlesenCraft Beer Tasting – Dulcis 12, Amaris 50 und Augustus 8 der Riegele Bier Manufaktur
Dulcis 12 „Die Süße Verführung“ steht auf der 0,66 l Flasche. Dieses Bier war nach unserem Einstiegs-Emmer-Bier das erste Bier in
WeiterlesenMogelpackung des Monats: Tassimo „Jacobs Latte macchiato classico“ – Hersteller ersetzt Vollmilch durch Mogelmilch und reduziert Füllmenge
Der Kaffeekonzern Jacobs Douwe Egberts hat die Füllmenge des Produkts „Jacobs Latte macchiato classico“ der Marke Tassimo reduziert und das
WeiterlesenVerkostung – Haselnuss-Zitronenöl der Wesermühle
Dies war der letzte Kandidat in der Verkostung der Öle der Wesermühle. Das Haselnuss-Zitronenöl ist Bioland-zertifiziert. Die Optik ist hellgelb mit
WeiterlesenDWI-Sommelier-Cup 2015 geht an Christian Connerth
Christian Connerth (24) vom Restaurant Wein am Rhein in Köln ist im Rahmen des „Sommelier-Cups 2015“ vom Deutschen Weininstitut (DWI)
WeiterlesenNABU fordert umfassende Neubewertung von Glyphosat – EFSA-Einschätzung folgt nicht dem Vorsorgeprinzip
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA hat am gestrigen Donnerstag einen Bericht veröffentlicht, in dem das umstrittene Totalherbizid Glyphosat für „wahrscheinlich
WeiterlesenCraft Beer-Tasting – Hopfenstopfer Comet IPA
Die Brauerei Häffner in Bad Rappenau hat eine über 100jährige Tradition und gehört zu einem Gasthof mit Hotel. Mit der
WeiterlesenCraft Beer Tasting der Tutti i sensi Vorschmecker
Craft Beer, also Bier aus kleinen, individuellen und unabhängigen Manufakturen, sind auch in Deutschland immer mehr im Kommen. Dieser Trend
WeiterlesenVerkostung – Mandel-Zitronenöl der Wesermühle
Universell einsetzbar – das Mandel-Zitronenöl der Wesermühle Unsere Verkostungsnotizen: Die Aufmachung des Etiketts ist wie bei den anderen Ölen der
WeiterlesenVerkostung – Frusamico Granatapfel von Münchner Kindl
Die Tutti i sensi Vorschmecker sind gespannt auf die Granatapfel-Variante aus dem Münchner Kindl Frusamico-Sortiment. Die dunkle 250 ml Flasche ist
WeiterlesenWo wird mein Obst zum Saft? NABU stellt 250 Mostereien vor . Bundesweite Liste für Verwerter von Saft aus Streuobst wächst stetig
Wo aus eigenem Obst Saft hergestellt werden kann, zeigt der NABU in einer deutschlandweiten Liste. Insgesamt 250 mobile und stationäre
WeiterlesenVerkostung – Dipponaise – Münchner Kindl
Die Müncher Kindl Dipponnaise Bärlauch hat eine wertige, moderne Verpackung.und das Bioland Zertifikat sticht ins Auge. Die Dipponnaise ist grün-gelblich mit Kräutern
WeiterlesenÄpfel richtig lagern
Besitzer eines Apfelbaums kennen das Problem genauso wie Verbraucher, die eine größere Menge Äpfel eingekauft haben: Schon nach kurzer Zeit
WeiterlesenZur neuen Krebsstudie in Zusammenhang mit Fleischverzehr
Die neue Studie Meta-Studie des IARC, die einen Zusammenhang zwischen einem potentiellen Krebsrisiko und der täglichen Verzehrmenge von rotem und verarbeitetem
WeiterlesenFotowettbewerb „Typisch Landwirt(schaft)?!“
Wie ist der typische Landwirt und was versteht man unter typischer Landwirtschaft? Anlässlich dieser Frage schreibt die Zukunftsstiftung Rheinische Landwirtschaft
WeiterlesenRezeptidee von Finks Delikatessen aus Österreich
Finks Delikatessen hat uns dieses wunderbare herbstliche Rezept für Mini-Patissons zur Verfügung gestellt. Patissons werden auch Bischofsmütze genannt und gehöre
Weiterlesen„Lebensmittelbetrug und Verbrauchertäuschung sind keine Kavaliersdelikte“
Statement von Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt zur Gründung des Expertenbeirats „Lebensmittelbetrug“: Im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fand vorgestern die
WeiterlesenSlow Food Einkauf beim Bauern Berrisch, Willich
Das Produzententeam des Krefelder Slow Food Conviviums hat sich mal wieder auf den Weg gemacht. Diesen Samstag Vormittag stand ein
WeiterlesenNeuer Bio-Wegweiser für den Norden – Reportagen, Infos und Adressen zu echtem Handwerk und guten Lebensmitteln
Zum zweiten Mal gibt es nun einen Bio-Wegweiser für Norddeutschland. Während in der ersten Publikation der Fokus auf der Gastronomie
WeiterlesenVerkostung – Mandelöl der Wesermühle
Ein weiteres Öl der Wesermühle aus ökologischen Landbau stellte sich den Tutti i sensi-Vorkoster-Gaumen. Die Aufmachung der Flasche ist wieder
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 13 – Honigsenf mit Mohn von der Monschauer Senfmühle
Der Honigsenf mit Mohn der Monschauer Senfmühle erfreut uns wieder im schönen Tontopf, der dekorativ und schön auf dem Tisch
WeiterlesenVerkostung – Leindotteröl der Wesermühle
Leindotteröl soll ja sehr gesund sein, reich an Omega-3-Fettsäure und Vitamin E. Das Wort „Lein-“ ist irreführend, da dieses Pflanze
WeiterlesenAllergien: Die Rohmilch macht´s
Unbehandelte Milch schützt offenbar vor Allergien – Bauernhofkinder haben oft weniger Allergien. Warum das so ist? Verschiedene Studien belegen, dass
WeiterlesenRLV empfiehlt, Martinsgänse aus der Region zu kaufen – Jetzt sieht man die Gänse draußen auf der Weide laufen. In knapp einem Monat, genau gesagt am 11. November, ist Martinstag.
Und damit beginnt auch wieder die Hochsaison für Gänsefleisch. Ob am Martinstag, ob zu zahlreichen Weihnachtsfeiern in der Adventszeit
WeiterlesenCERES AWARD 2015 – Auszeichnung für außergewöhnliche Leistungen in der Landwirtschaft geht erneut an Bioland-Betrieb
Ulf Peter Carstens ist Biolandwirt des Jahres. Er wurde letzten Mittwochabend in Berlin mit dem bedeutenden Landwirtschaftspreis CERES AWARD in
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 12 – Einbecker Senf Feinsüß
Auf dem 200 Gramm Glas des Einbecker Senfs Feinsüß dominieren die Bioland und EU-Biosiegel. Wie die anderen Einbecker-Sorten hat auch dieses
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 11 – Münchner Kindl Mango Senf
Der Münchner Kindl Mango Senf hat mit modernem Glas und Deckel sowie einer klarer Etikett-Gestaltung eine hochwertige Präsentation. Das ist zwar
WeiterlesenEmnid-Umfrage: Zustimmung zu TTIP auf dem Tiefststand – Bürger sehen in Gabriels Werbekampagne für das Abkommen einen Schaden für die SPD
Campact und foodwatch zur Emnid-Umfrage zum TTIP Freihandelsabkommen: Nach der Großdemonstration gegen das geplante transatlantische Freihandelsabkommen ist die Zustimmung zu
WeiterlesenHolunder – für beerenstarke Abwehrkräfte
Erwerbsmäßig wird Holunder im Rheinland nur auf einer sehr kleinen Fläche angebaut. Nachdem schon im Frühjahr Blüten geerntet wurden, wird
WeiterlesenSlow Food Information – Neue Studie zeigt: Glyphosat wirkt toxisch in niedrigsten Dosierungen
Eine Ende August veröffentlichte Studie eines internationalen Wissenschaftlerteams offenbart, dass Glyphosat toxisch wirkt in Konzentrationen, die 100 000-fach geringer sind
Weiterlesen„Egal war gestern!“ – der Heldenmarkt im Herbst!
Unter dem Motto „Egal war gestern!“ startet in knapp zwei Wochen der Heldenmarkt, Deutschlands Verbrauchermesse für nachhaltigen Konsum, in die
WeiterlesenMallorquinische Spezialitäten – Kochabend mit Juan Crespi Pons
Letzten Freitag hat uns Juan Crespi Pons in die mallorquinische Küche eingeführt. Im VHS Kochkurs in Kaarst erwartete das Köcheteam
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 10 – Hot & Smokey von Food Imageering
Die Senf-Variante Hot & Smokey von Food Imageering verdeutlicht mit dem brennenden Pepperoni auf dem Etikett gleich worum es hier
WeiterlesenFood Filmfestival in Münster
Slow Food Youth Münster hat sich vom jährlichen Food Film Festival in Amsterdam, organisiert vom niederländischen Slow Food Youth Network
WeiterlesenKochen, informieren und genießen auf der veggie % frei von in Stuttgart
Umfangreiches Rahmenprogramm zur Premiere der Stuttgarter veggie & frei von – Starköche geben sich den Kochlöffel in die Hand Vegetarisch
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 9 – Einbecker Bockbiersenf
Bei der Aufmachung des Einbecker Bockbiersenfs dominieren die Bioland und EU-Bio ZertifikateSchrift und Logo sind recht unauffällig. Der Senf ist Ockergelb und
WeiterlesenEU erwartet leicht überdurchschnittliche Weinmosternte
Die Weinlese in den deutschen Weinbaugebieten ist derzeit im vollen Gange. Mit der Qualität der geernteten Trauben sind die Winzer
WeiterlesenMensa macht Schule – besser essen mit IN FORM
Bundesernährungsminister Schmidt startet die bundesweiten Tage der Schulverpflegung Schmidt: „Wir brauchen ein Schulfach zur Ernährungsbildung“ Mit über 600 bundesweiten Aktionen
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 8 – Hot & Spicy Senf von Food Imageering
Der Hot & Spicy Senf von Food Imageering verdeutlicht mit dem Cowboy auf dem Pferd und den amerikanischen Fähnchen gleich
WeiterlesenVerbände des ländlichen Raumes in NRW fordern: „Kein Stillstand auf dem Land!“ – Kritik am Entwurf des Landesnaturschutzgesetzes
Der Entwurf für das Landesnaturschutzgesetz NRW findet in wesentlichen Teilen nicht die Zustimmung der siebzehn Partnerverbände im „Aktionsbündnis Ländlicher Raum“. Die Kernkritik
WeiterlesenTerra Madre Youth – We Feed the Planet
Terra Madre Youth – We Feed the Planet bringt vom 3. – 6. Oktober circa 2.500 junge Erzeuger aus aller
WeiterlesenRegional engagiert: Am 4. Oktober ist Tag der Regionen.
Der dezentrale Aktionstag der Regionalbewegung wird getragen von einem breiten ideellen Aktionsbündnis und ist die die deutschlandweit bedeutendste Veranstaltungsplattform für regionales Wirtschaften.
WeiterlesenEs schillert im Schilcherland – Österreich hat sogar einen herkunftsgeschützten Rosé-Wein
Autor: Dietrich Engler Der Schilcher besitzt eine ungewöhnlich illustre Geschichte: Vom Ende des 18. Jahrhunderts erzählt man sich die Geschichte, dass Papst
WeiterlesenRegionalbewegung startet Projekt „REGIO-KOMMUNE“
Der Bundesverband der Regionalbewegung e.V. (BRB) startet mit Unterstützung des Bundeslandwirtschaftsministeriums das Projekt „REGIO-KOMMUNE“. Ziel des bundes-weiten Wettbewerbes für Städte
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 7 – Henrys Echter von der Einbecker Senfmühle
Bei der Aufmachung von „Henrys Echter“ der Einbecker Senfmühle stehen die Bioland und EU-Siegel im Vordergrund. Das kleine einhundert Gramm
WeiterlesenUrteil: Lebensmittelunternehmen verstoßen gegen Regeln zu Kinderwerbung – Werbekommission in den Niederlanden rügt zwölf Hersteller nach Beschwerde von foodwatch
Zwölf Lebensmittelunternehmen haben gegen Regeln zu Kinderwerbung verstoßen. Das hat die Werbekommission in den Niederlanden in einem Urteil am Mittwoch
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 6 – Monschauer Senf mit biologischen Zutaten
Der Monschauer Senf der Monschauer Senfmühle mit biologischen Zutaten präsentiert sich in einem edlen und sehr dekorativen, klassischem Tontöpfchen mit
WeiterlesenKaffeetrinken für nachhaltige Entwicklungsziele
Fairtrade-Unterstützer fordern am Coffee Fairday die UN-Versammlung zu mehr Fairem Handel auf Wenn an diesem Wochenende in New York die
WeiterlesenErklärung des Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt zur Tötung männlicher Eintagsküken und dem Anbauverbot grüner Gentechnik
Zu den heutigen Beschlüssen des Bundesrates – die Tötung männlicher Eintagsküken und – das Anbauverbot grüner Gentechnik erklärt Bundeslandwirtschaftsminister Christian
WeiterlesenJosefine Schlumberger aus Baden ist die neue Deutsche Weinkönigin
Josefine Schlumberger aus Baden ist die neue Deutsche Weinkönigin. Ihr zur Seite stehen die neuen Deutschen Weinprinzessinnen Caroline Guthier von
WeiterlesenFesttage für feine Zungen – Die Messe Fisch & Feines verwöhnt mit ausgesuchten Produkten
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen“: Wer Winston Churchill zustimmt, kommt
WeiterlesenWeinDüsseldorf im InterConti – Herbstliches Gipfeltreffen der Genießer am 7. November 2015
Aromatisch, fruchtig, schlank und extraktreich, aber auch harmonisch und mit belebender Säure – bei der WeinDüsseldorf, die am Samstag, dem
WeiterlesenVerkostung – Mandelcreme und Mandelmilch von Taste und Stories
Autorinnen: Sabine Hertfurtner/dcg Die Mandelcreme aus Avola Mandeln ist optisch wie geschmacklich ein besonderes Erlebnis. Das Etikett ist unaufdringlich und
WeiterlesenTag der Regionen – vom Good Food Festival zum Erntedankmarkt
Bei Jung und Alt, in der Stadt oder auf dem Land – das Thema Regionalität ist in der Gesellschaft angekommen. Der
WeiterlesenBornheim/Pfalz ist erste Eh da-Gemeinde Deutschlands und fördert die Artenvielfalt
Staatsministerin Ulrike Höfken würdigt Bornheim/Pfalz als „Erste Eh da-Gemeinde Deutschlands“ Bornheim/Pfalz Mehr als dreißig Gäste aus Politik, Verwaltung, Wirtschaft, Wissenschaft
WeiterlesenFoodwatch kritisiert die Aufklärungskampagne über die Risiken von Energydrinks der Bundesregierung
foodwatch hat die Ankündigung von Bundesernährungsminister Christian Schmidt kritisiert, anstelle von Regulierungsmaßnahmen eine Aufklärungskampagne über die Risiken von Energy Drinks
WeiterlesenDie Birnenernte läuft
Ein Großteil der Birnen, die im Rheinland auf einer Fläche von etwa 150 ha angebaut werden, wird im September geerntet.
WeiterlesenEU will Grenzwerte für Quecksilber in Fisch lockern – Verbrauchern soll höhere Dosis des Nervengifts zugemutet werden – foodwatch fordert Stopp der Pläne
Die Europäische Kommission plant eine Lockerung der Grenzwerte für Quecksilber in Fisch. Bei ohnehin schon hochbelasteten Raubfischen soll den Verbrauchern
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 5 – Old Fashioned Beer Mustard
Drei Exoten hatten wir in unserer Querverkostung. Der Erste ist ein Bier-Senf aus den USA. Der Shemps Beer Mustard der amerikanischen Firma
WeiterlesenWer wird Deutsche Weinkönigin 2015? – Vorentscheid am 19. September als Live-Stream
Erstmals Vorentscheid live im Internet – Heute ab 16 Uhr treten die Bewerberinnen zur Vorentscheidung für die Wahl der diesjährigen
WeiterlesenSarah Wiener Stiftung kürt Bioland-Hof Voigt zum „Bio-Hof des Jahres 2015“
Sarah Wiener verleiht am 28. September zum vierten Mal den Preis „Bio-Hof des Jahres“. Gewinner 2015 ist der Bioland-Hof Voigt
WeiterlesenRezept – Selleriecremesuppe mit knusprigen Kichererbsen
Passend zur Jahreszeit stellt uns die Masala Genussmanufaktur ein schönes Suppenrezept vor. Die dazu passende Gewürzmischung „Steak – und Grillgewürz“ können
WeiterlesenVerkostung – lovechock Organic raw chocolates
Lovechock wirbt mit 100% roher Schokolade mit ungerösteten, kalt gemahlenen Kakao-Bohnen aus Ecuador und der Süße von Kokosblütennektar, also ohne raffiniertem
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 4 – Münchner Kindl Bauernsenf
Uns gefällt die Aufmachung, obwohl das flache breite Glas recht untypisch für Senf ist. Das reduzierte Etikett mit dem klassischen
WeiterlesenSpitzenweine des Ahrtals sind prämiert – Ahrwein des Jahres 2015
In gewohnt konzentrierter Atmosphäre des International Wine Institute bewerteten fünf Wein-Experten bereits im Juni die Spitzenqualitäten des Ahrtals in sechs
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 3 – Einbecker Küchensenf
Ganz dezent ist die Aufmachung des klassischen 200 Gramm-Senfglases der Einbecker Senfmühle. Das Firmenlogo in roter Farbe hebt sich kaum
WeiterlesenSlow Food Gewürzseminar in der Gewürzmühle Engels, Neuss
Am Dienstag, den 15. September 2015 ab 19 Uhr haben Slow Food Mitglieder und Interessierte die Möglichkeit, in der Gewürzmühle
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 2 – Kaisersenf der Historischen Senfmühle Monschau
Der Kaisersenf der Monschauer Senfmühle der Familie Breuer präsentiert sich in einem schönen Tongefäß mit Korkverschluß. Uns gefällt die schöne
WeiterlesenSenfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 1
Harte Arbeit stand uns letzten Freitag bevor: Zwölf Senf-Sorten sollten verkostet werden. Zusendungen kamen von der Monschauer Senfmühle, Münchner Kindl,
Weiterlesen„Fairer Handel – Blick dahinter“ – Workshop für junge Erwachsene am 2. Oktober bei Gepa
Viele Medien berichten über Fair Trade, immer mehr Menschen können sich darunter etwas vorstellen und möchten fair und nachhaltig einkaufen
WeiterlesenFairtrade International veröffentlicht weltweite Zahlen – Bauern und Arbeitskräfte profitieren von zusätzlichen Handelsoptionen und neuen Märkten.
Eineinhalb Millionen Bauern und Arbeitskräften auf der ganzen Welt profitieren von erneut gestiegenen Fairtrade-Absätzen. Das zeigt der heute erschienene Jahresbericht
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