Sherry Cross Tasting – Fino
Ausbau unter Hefeflor. Rebsorte: Palomino
Der Fino ist sehr klar und sehr hell. Die Schlieren im Glas deuten auf Substanz hin.
In die Nase steigen Aromen von Mandel, Kaffee und eingekochtem Obst. Recht spritig.
Am Gaumen ist der Sherry trocken und leicht. Die Säure halt lange an.
Im Abgang hält er sich recht gut mit einem frischen Eindruck.
Unsere Bewertung: *+
Er sollte gekühlt getrunken werden und passt zu Tapas, aber auch zu Fleisch oder Manchego.
Weiterführende Informationen auf gib es auf der offiziellen Seite Sherry Wines.
#socialsherrytasting
