Revolte Rum – Der deutsche Rum
Felix Kaltenthaler ist hier die treibende Kraft und steht nicht nur für die Idee sondern ist auch der Meisterbrenner. Auf
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Autor: Denise Cézanne-Güttich
Feinkost bei Essendorfer, der Genussschmelzerei
Nicht nur feinste Fruchtaufstriche, sondern auch Pestos, Brotaufstriche, Senf-Variantionen, Dips und viele andere Feinkostartikel bietet die Essendorfer Genussschmelzerei an. Als
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Schokolade macht schlau….
…und andere Medizinmythen werden in diesem Buch der Stiftung Warentest untersucht und analysiert. Dieses Buch stammt aus der Feder der
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Wurstgeschwister – Online Fleisch und Wurstwaren einkaufen
Die drei Geschwister aus einem Metzgerbetrieb in vierter Familiengenaration bieten in ihrem Online-Shop Schinken, Mettwurst und Pfefferbeißer an. Gleichzeitig versenden
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Muscatel Distilled Gin und Harald Schatz Wodka
Dies sind die neuen in Joko Winterscheidts Hausbar. Cheers, auf die Freundschaft. Fünf Freunde teilen die Leidenschaft für handgefertigte Produkte und
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Nork – Modern intepretierter Korn
Drei tanz- und feierfeste Freunde aus Bremen und Hamburg beschlossen, Korn wieder salonfähig zu machen. Ihre Vision war es einen
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Köstliche frische Pasta mit Hirschfleisch Füllung
– Advertorial – Im Webshop von Gourmet Wildfleisch ist nun auch die frische Pasta mit Hirschfleischfüllung verfügbar. Die Zubereitung ist
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Chocolate in a bottle
Französischer Chardonnay und belgische Schokolade in einer Flasche – geht das? Wir haben uns auf der eat&Style in Düsseldorf überzeugen
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Gewürze, Delikatessen und Präsente online bei Violas einkaufen
Violas Gewürze und Delikatessen Firmengründerin Viola Fuchs wurde im Oktober zur Unternehmerin des Jahres gewählt. Der Club europäischer Unternehmerinnen (CeU),
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Der Vanille Shop!
Im Hamburgischem Genusskontor finden Sie alles rund um die Vanille. Von Vanilleschoten, Vanillepulver bis hin zu Vanilleextrakt – und das aus
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Biltong Kitchen – Südafrikanisches Trockenfleisch
Ah, endlich mal wieder Biltong! Das war unser erster Ausruf auf der eat&Style in Düsseldorf. Die Redaktion hatte diese köstliche
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Wild-Pastete auf der Festtagstafel
– Advertorial – Die Wild-Pastete Hausgemacht aus der Manufaktur von Gourmet Wildfleisch eignet sich hervorragend als Vorspeise zu feinen Blattsalaten.
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Müllflut im Supermarkt – Mehr Verpackung als Inhalt
Röntgenbilder der Verbraucherzentrale entlarven Luftpackungen Trotz akuter Probleme mit Plastik in der Umwelt produzieren die Hersteller von Fertiglebensmitteln und Drogerieartikeln nach Einschätzung der
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1, 5 Liter Magnum – von Sting handsigniert – zu gewinnen!
Was macht man mit einer handsignierten Magnum von Sting? Ganz einfach: Trinken, Sammeln oder Gutes tun. Da Bioweinspezialist Riegel sich
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Lagerkorn der Sasse Feinbrennerei
Auf der eat&Style in Düsseldorf durfte die Redaktion den Sasse Lagerkorn verkosten und war begeistert. Die Macher der Sasse Feinbrennerei
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Mitte Meer – Online-Shop für Spezialiäten und Küchenzubehör
Mitte Meer hat seine Schwerpunktländer Spanien, Italien, Frankreich und Portugal nach Genusswelten unterteilt. So findet der Käufer regionale Köstlichkeiten und
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Inventur der landwirtschaftlichen Böden
Zum ersten Mal hat das Bundeslandwirtschaftsministerium deutschlandweit und repräsentativ eine Inventur der landwirtschaftlichen Böden durchgeführt. Die Übergabe des Abschlussberichtes an
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Exklusive Küchenmesser von Nesmuk jetzt bei feines De Rosa in Unterhaching bei München
– Advertorial – Der Onlineshop feines De Rosa ist jetzt mit einem Ladengeschäft in Unterhaching bei München gestartet und hat
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Tonka Bohnen im Zuckerbett von Herbaria
Herbaria TonkabohnenDiese Portion Tonkabohne von Herbaria wurde vom Volk der Quilombolas in den Wäldern des Amazonas gesammelt. Sie stammt aus
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Pangaea Olivenöl und Pangaea Agoureleo aus Griechenland – direkt vom Erzeuger!
– Advertorial – Sehr feine und milde, natürlich kaltgepresste Olivenöle aus den Oliven der Familien Lakirdakis und Chrysafoudis. Das Agoureleo
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Bartender der Carlos Bar kreiert köstlichen Drink nach Seemannsritual
One Last Drink: Inspiriert vom Brauch aller Seemänner, vor dem Gang aufs Schiff ein letztes Stück Kuchen sowie ein letztes
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ChocolART, das Schokoladenfestival in Tübingen, vom 4-9. Dezember
Die Universitätsstadt am Neckar verwandelt sich in Deutschlands größte Schoko-Erlebniswelt aus stimmungsvoller Beleuchtung, raffinierter Kunst und vollendetem Geschmack – ganzheitliche
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natürlich würzig schmackhaft
– Advertorial – Der Pfiffikuss ist eine ideale Gourmet-Streuwürze und eine natürliche Gemüsebrühe für Ihre feine Küche. Ohne Hefeextrakt, ohne
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Fruchtiger Aronia Balsam und edles D.O.P. Olivenöl
– Advertorial – Verschenken Sie einzigartigen Genuss mit einer feinen Geschenkkombination von Byodo Mit den feinen Bio-Köstlichkeiten von Byodo verschenken
WeiterlesenEU nimmt geplante Lockerung der Quecksilber-Grenzwerte für Fisch zurück
Fast 80.000 Bürgerinnen und Bürger in Deutschland und den Niederlanden unterzeichneten eine Online-Protestaktion gegen die geplante Lockerung der Grenzwerte. Die
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Hygge genießen mit einem Dansk Toddy
Gemütlich, gesellig und ungezwungen: „Hygge“ ist ein herrlich tiefenentspanntes Gemeinschafts- und Lebensgefühl, das große Talent, die kleinen Glücksmomente zu inszenieren
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Olivenölperlen – Der vegane Kaviar
– Advertorial – Olivenölkaviar aus feinstem Olivenöl und Pflanzenextrakten in der kleinen Familienmanufaktur von Efstratia Sainidou und Nektarios Taflanidis hergestellt. Die
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Klöckner: „Telearbeit im Dorfcafé, künstliche Intelligenz auf dem Acker und im Stall müssen selbstverständlich sein.“
Smart Country: Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner,Digitalisierung und Vernetzung sind entscheidend für junge, kluge Köpfe auf dem Land.
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NABU-Studie: Rund 350.000 Tonnen Abfall durch Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen
346.831 Tonnen Abfall fielen 2017 in Deutschland durch Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen an, darunter 222.419 Tonnen Papier, Pappe und Karton sowie
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al forno – Alles aus dem Ofen
In seinem Kochbuch „al Forno“ präsentiert Claudio Del Principe altbekannte, aber auch außergewöhnliche Ofenrezepte. Das folgende Zitat aus
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Knuspriges Salbei-Hähnchen
Kürbis, Pastinaken & Co. haben im Herbst Hochkonjunktur. Besonders einfach und vitaminschonend ist die Zubereitung im Backofen. Das französische Gütesiegel
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David Rauch gewinnt die „Silberne Käseharfe“
Mit seinen „Ziegenbällchen Mediterran“ hat David Rauch aus der Hofkäserei vom Kolvenbacher Ziegenhof in der Eifel dieses Jahr den 2.
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Der Horl Rollschleifer auf der eat&style
Einfach zu handhaben und höchst funktional ist der Horl Rollschleifer. Sehen Sie hier unser Video von der eat&Style in Düsseldorf:
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Geschenktipp der Remstaler Senfmanufaktur zu Weihnachten
The Best of Senf – in einer schönen Holzbox mit Schiebedeckel findet man 9 verschiedene Senfsorten. Ein ideales Probierset. Scharf,
Weiterlesenfoodwatch über tierschonende Alternativen für die Ferkelkastration
Die meisten deutschen Supermarktketten sprechen sich gegen die betäubungslose Kastration von Ferkeln aus. Aldi, Lidl & Co. haben keine Bedenken
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Purer Alpengenuss im Glas
– Advertorial – Als bayerischer Honig-Spezialist liegen Breitsamer Heimat und Regionalität am Herzen. Mit den Alpenhonigen Blüte und Wald bietet
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Boris von Schaewen zum „Norddeutschen Altbier“ der Bremer Brauer
Boris von Schaewen ist Ausbilder am einzigen Aussbildungszentrum für Brauer und Mälzer in Norddeutschland. Auf der Fisch und Feines in
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Filterkaffee aufbrühen mit Barista Ansgar Pleye auf der Fisch & Feines
Ansgar Pleye von der Unionrösterei erklärte auf der Fisch & Feines in Bremen alles rund um die Zubereitung eines klassischen
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Birgitta Schulze van Loon stellt ihren Orangen-Likör mit eigenem Single-Malt vor
Sehen Sie hier unser Gespräch mit Birgitta Schulze van Loon auf der Fisch und Feines in Bremen, die uns Ihren
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Kuschelige Hausschuhe mit Spezial-Effekt
–Advertorial – Die Hausschuhe der französischen Marke „Soft & Yoga“punkten mit großem Komfort und schickem Design. Aber sie können noch mehr:
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Nachhaltige Fischerei auf der Fisch & Feines in Bremen
Neben vielen anderen Attraktionen auf der diesjährigen Fisch & Feines in Bremen, wie zum Beispiel die Vorführungen verschiedener Barista, präsentierten
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Tutti i sensi probiert die neuen Squbes Knabbersnacks
#squbes #eatandstyle Squbes ist ein irisches Unternehmen und präsentierte auf der Eat&Style in Düsseldorf seine gesunde Snacks für unterwegs und
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Natürlich gesüßte Pralinen und Schokoladen von gleem
Auf der Fisch und Feines in Bremen sprachen wir mit Anna Gliem, die eine „Natur“-Patisserie betreibt. Sie verwendet nur Bestandteile,
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Tutti i sensi bei Wurst und Pelle auf der eat&Style in Düsseldorf
Rahwa stellte uns auf der eat&Style in Düsseldorf ihr Komplett-Paket zum Selberwursten vor. Demnächst werden in Düsseldorf auch Seminare zum
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Traditionelle Flaschengärung live erleben
– Advertorial – #HenkellGruppe Ein Erlebnis für alle Sinne… …und ein tolles Weihnachtsgeschenk sind die Seminare und Workshops in der
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BR Piekfeine Brände empfiehlt ALMA NORTE Hanseatic spiced spirit
– Advertorial – Der Alma Norte Hanseatic spiced spirit wurde aus einem außergewöhnlichen Rezept aus fein ausgewählten Gewürzen und getrockneten Früchten,
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Bio-Studentenfutter der GEPA mit Sehr gut im ÖKO-TEST ausgezeichnet
@oekotest Gut für die Nerven, „Sehr gut“ für GEPA: In der aktuellen Novemberausgabe der Zeitschrift „ÖKO-TEST“ hat das Bio-Studentenfutter des
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Die Verbraucher Initiative rät Eltern Vorbild bei der Ernährung zu sein
Kleine Kinder lernen das Essen, in dem sie ihre Eltern beobachten und nachahmen, was die Großen tun. Die Mahlzeiten mit
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Rotkorn ist neue Spezialität im Urkorn-Sortiment der Spielberger Mühle
Rotkorn aus biodynamischer Züchtung sorgt für Vielfalt auf den Äckern und in der Küche Mit drei Demeter-Produkten aus der alten
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Krater Noster – Gin aus Bayern
Krater Spirits ist ein kleines Familienunternehmen aus dem Ries, welches mit viel Herzblut besonder Produkte kreiert. Ein Beispiel ist der
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US-Amerikanerin Carolin Diaz ist Barillas neue Master of Pasta
@barillagroup @terzopianochi Carolin Diaz überzeugte mit Ihren neu interpretierten Spaghetti al Pomodoro sind inspiriert von der gesunden und fröhlichen Pastakochkunst Italiens –
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Festtagsbraten – Fleischexperte Dirk Ludwig empfiehlt Dry Aged Roastbeef
Dirk Ludwig von der Online-Metzgerei Der Ludwig – #Der_Ludwig – kommentiert: „Der perfekte Braten ist saftig, zart und lässt sich
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Miele Küchentricks mit Franz Schned auf der eat&Style in Düsseldorf
@eatandstyle @Miele_Presse 10 Das Tutti i sensi Team kocht Dynamite Shrimps in Tempura mit Spitzkohl. Sehen Sie hier unser Video: Überzeugt hat
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1700 Weine in der Jahrhunderthalle Frankfurt
Im Casino der Jahrhunderthalle Frankfurt findet am 04. November 2018 wieder die große Hausmesse der Weinkellerei Höchst statt. Mit 150
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Weinsüden – Neues Siegel für Baden Württemberger Vinotheken
Für weininteressierte Urlaubsgäste und Einheimische in Baden und Württemberg gibt es mit den Weinsüden-Vinotheken künftig ein neues Angebot. 13 Vinotheken
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Deutschland ist die größte Weißburgunder-Nation der Welt
Das Deutschen Weininstitut – @weininstitut – hat neue Statistiken veröffentlicht. Deutschland ist die größte Weißburgunder-Nation der Welt. Die Rebfläche dieser
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Vallendar präsentiert sich im neuen Online-Look
Die Brennerei Hubertus Vallendar hat seine Internetpräsenz sowie den Webshop modernisiert und in Themenbereiche gegliedert. Auf der Seite erfahren Sie
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Deutsches Finale der Copa Jerez 2018/19 in Berlin
Dominik Markowitz und Sebastian Schaan vom Restaurant Le Corange in Mannheim gewinnen das Finale in Berlin. Berlin 23. Oktober 2018.
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Endspurt für den Zu gut für die Tonne!-Bundespreis 2019: Jetzt bewerben!
Bewerbungen um den Zu gut für die Tonne!-Bundespreis 2019 – @zgfdt – sind noch bis zum 31. Oktober 2018 möglich. Das Bundesministerium für
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Die neuen Pfalzseiten sind online
Wein- und Wanderportal, viele Bilder und noch mehr Informationen: Die neue Pfalzwein Website www.pfalz.de. Hier stellen sich Pfalzwein, Pfalz.Touristik und
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Die Ernte des roten Goldes – Safran-Ernte auf dem Doktorenhof
Es ist wieder soweit. Auf dem Weinessiggut Doktorenhof in Venningen wird der Safran per Hand gepflückt und verarbeitet. Einzeln und mühevoll
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Regionale Delikatessen online shoppen bei „Was Regionales“
Auf dieser Webseite kann der Kunde seine Lieblingsprodukte aus der ganzen Vielfalt der kleinen Hofläden, einer Stadt oder der gesamten
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Friedrichs Dry Gin Fibel
Gin ist Trend. Damit auch alle die wollen, mitreden können – hat Friedrichs Dry Gin jetzt einen Guide verfasst, der
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Küchenhersteller Mondo lanciert erste eigene Armaturenkollektion
Neu: Zum Herbst 2018 kommt die erste Mondo-Armaturenkollektion auf den Markt. Im neuen MONDO Programm wählt man zunächst zwischen L-,
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Glamouröser Spezialcaquelon mit Swarovski-Kristallen
Das Team von Kuhn Rikon entwirft fast jährlich ein neues Caquelon in einem besonderen Design. Die diesjährige «Limited Edition» bringt
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Lust auf Mexikanische Spezialitäten?
Dann sollten wie mal im Webshop vom Mercado Mexicano stöbern. Von Tortillas, Tortilla Chips bis Maismehl, Mohnen sowie Mole und
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Studenten gewinnen mit SimSimBalls im Wettbewerb zur Hungerhilfe für Uganda
In dem internationalen Wettbewerb „Students4Kids“ der Assmann-Stiftung für Prävention und der Frankfurter Allgemeinen Zeitung (FAZ) sind Jolien Maltzahn und Wieland
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Slow Food Deutschland fordert von der EU verlässlich nachhaltig gefangenen Fisch
Gestern setzte der EU-Ministerrat die Fanggrenzen für die zehn wirtschaftlich bedeutendsten Fischbestände in der Ostsee für 2019 fest – darunter
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Elegant und brut – Die Black Edition Fürst von Metternich Riesling
Mattschwarz, edel und vor allem brut – das kommt an. Als fürstlicher Aperitif charmant in der Sektschale inszeniert, als kleine
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Abwechslungsreiches Rahmenprogramm auf der „veggie & frei von“
Auf der Stuttgarter „veggie & frei von“ vom 23. bis 25. November geben Kochstars und Leistungssportler Ernährungstipps. Sei es aus Überzeugung
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Die Verbraucher Initiative zum Tag der Naturheilkunde am 13. Oktober 18
Ob als Erkältungstee oder Kamillenblüten -Arzneitees aus Heilpflanzen werden gerne bei leichteren Erkrankungen eingesetzt. Diese mild wirksamen Arzneimittel eignen sich
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„Zitrone“ von Erica Bänziger aus dem Fona Verlag
Dieses Buch – gerade in der Neuausgabe 2018 erschienen – ist nicht nur eine Sammlung exquisiter Zitronen-Rezepte, sondern in der
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„Wie macht man Regionalität schmackhaft?“
Zusammenfassung der Studie der Geschmackstage zu Einstellungen, Erwartungen und Strategien von Erzeugern und Verarbeitern regionaler Lebensmittel ist veröffentlicht. Untersuchungen zum
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Weinbau – Ertragsschätzungen übertreffen Erwartungen
Nach der kleinen Vorjahresernte (7,5 Mio. hl) und entsprechend gut geräumten Kellern lassen die jüngsten Ertragsschätzungen für den 2018er Jahrgang
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Bioland und Agrarminister der Länder sind sich einig: Staatliches Tierwohl-Label braucht anderes Konzept
Bei der Agrarministerkonferenz Ende September in Bad Sassendorf übten die Agrarminister der Länder scharfe Kritik an Julia Klöckners Konzept zum
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Herbstliche Ideen – Reisen mit Sinnen empfiehlt Kapverden
Sandra Westermann, Sales Manager Kapverden bei Reisen mit Sinnen hat für unsere Leser folgenden Tipp: „Um den Sommer zu verlängern,
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Neuer Slow Food Archepassagier – die Palmischbirne
Die Palmischbirne ist eine sehr alte Obstsorte, die schon im 16. Jahrhundert beschrieben wurde und vor allem in Württemberg verbreitet
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Eine wineBANK mit Zigarrenlounge für Köln – Private Members’ Club für Weinbegeisterte eröffnet in der Domstadt
In einem 2.000 qm großen Kellergewölbe ist in den vergangenen anderthalb Jahren zwischen Agnes- und Bankenviertel eine einzigartige Weinerlebniswelt entstanden.
WeiterlesenZuckerverbrauch über „Erfrischungsgetränke“: Deutschland auf Platz 3 in Europa
In kaum einem europäischen Land nehmen die Menschen so viel Zucker über sogenannte Erfrischungsgetränke auf wie in Deutschland. Nach Zahlen
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Die neue Deutsche Weinkönigin heißt Carolin Klöckner!
Die 70. Deutsche Weinkönigin heißt Carolin Klöckner und kommt aus Württemberg! Als neue Deutsche Weinprinzessinnen komplettieren Inga Storck aus der
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Der Herbst ist Birnenzeit!
In diesen Wochen ernten nicht nur die rheinischen Obsterzeuger die Birnen. Gerade im September und Oktober ist die Vielfalt der
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Wer hat das beste Brot im Bioland? – Siebte Bioland Brotprüfung honoriert handwerkliches Geschick der Partner Bäckereien
Bei der siebten Bioland Brotprüfung nahm die Fachjury 93 Brote von Bioland Bäckern unter die Lupe und bewertete diese auf
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Brotbackautomat Croustina von Panasonic backt sogar eine feste Kruste
Frisches Brot ist etwas ganz Besonderes. In die noch warme Brotscheibe mit Butter zu beißen, ist ein außergewöhnlicher Genuss. Und
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Jackfruit-Verkostung in der Tutti i sensi Küche
Wir haben Melissa und Julian vom Bio-Jackfruit-Importeur, Verarbeiter und Vermarkter Who’s Jack in unsere Versuchsküche eingeladen, um uns live von
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Neues Öl von Kulau – MCT-Öl auf Kokosölbasis mit Capryl- und Caprinsäure
Das Berliner Unternehmen reagiert mit der Sortimentserweiterung auf die steigende Nachfrage nach dem flüssigen, hochwertigen Extrakt aus dem Kokosnussöl, welches
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Oberkircher Winzer blicken auf große Erfolge bei Mundus Vini und DLG-Prämierung
Die Oberkircher Winzer haben beim 23. Großen Internationalen Weinpreis Mundus Vini eines von zwölf begehrten „Großes Gold“ für den 2015
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Was ist eine Stoppelgans?
Otto Gourmet bietet das Geflügel jetzt wieder an und erklärt uns, warum sie so heißt. Stoppelgänse sind etwa acht bis
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Auf der eat&STYLE am 27. und 28. Oktober Foodtrends live erleben
Die eat&STYLE kommt mit den brandaktuellen Neuheiten aus Küche, Topf und Flasche am 27. und 28. Oktober 2018 erneut auf
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Die neuen Teesorten von Sonnentor sind verfügbar
Die insgesamt neun neuen Sorten sind seit September 2018 in Biofachgeschäften, den Sonnentor-Shops und online auf www.sonnentor.com erhältlich. Die Sorten:
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Neue Kreation von Piekfeine Brände – Gin Triple Peak Brown Label
Birgitta Rust von Piekfeine Brände ist bekannt für besondere Brände und Kreationen. Nun bringt das Unternehmen mit Gin Triple Peak –
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Kunjani Wines Weingut ist eines eines der schönsten Weingüter der Welt
Das amerikanische Architektur Magazin „Architectural Digest“ hat eine Liste mit den 19 weltbesten Weingut-Designs veröffentlicht. Neben großen Namen wie Antinori,
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LaSelva Bio-Feinkost kreiert neues Label – „100 Prozent Tomaten aus der Toskana“
Um seine Regionalität im Anbau dem Endverbraucher klarer zu vermitteln, führt LaSelva Bio-Feinkost ein neues Label auf den Etiketten seiner Tomaten-Spezialitäten ein: „100 Prozent
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Malteserkreuz bringt sanft-würzigen Kräuterlikör auf den Markt
Malteser präsentiert einen neuen „Kräuter“ im Spirituosenregal. Markmale des Malteser Kräuterlikörs sind kräftig würzige Noten von Pfeffer und Anis hervor
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Weinjournalist David Schwarzwälder über die Weine der Appellation DO Lanzarote, Spanien
Die Weine der DO Lanzarote zeichnen sich aufgrund des Zusammenspiels von vulkanischen Böden, atlantischem Klima und einem Anbau von Hand
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Badische Straußenwirtschaften öffnen ihre Pforten
Bei regionalen Weinspezialitäten und deftiger Hausmannskost genießen Einheimische und Besucher von auswärts das badische Lebensgefühl mit allen Sinnen. Auch zahlreiche
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Fertige Snacks im Supermarkt: Rewe schneidet am besten ab
Eine aktuelle YouGov-Analyse zeigt, dass für alle Supermärkte und Discounter noch Potential besteht, ihr Snack-Angebot zu verbessern. Auf der Suche
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Fisch und Feines in Bremen vom 9. bis 11. November 2018
Drei Hallen voller Genüsse sind bei der Fisch & Feines in Bremen zu entdecken. Zum Warmwerden ein Apéritiv aus Brombeeressig
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Rezept – Bratapfel mit Datteln und Feigen
Wenn die Tage dunkler und das Wetter kühler werden, ist die perfekte Zeit gekommen, um es sich daheim mit leckerem
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Gewinner des Wettbewerbs „Ahrwein des Jahres“ stehen fest.
Zum siebten Mal organisierten das International Wine Institute (IWI) und die Kreissparkasse Ahrweiler den anerkannten Weinpreis „Ahrwein des Jahres“. 25
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Lippische Palme erster Grünkohl in der Slow Food Arche
Mit der ostwestfälischen „Lippischen Palme“ wird erstmals eine regionale Grünkohlvariante in die „Arche des Geschmacks“ von Slow Food Deutschland aufgenommen.
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