Illy Art Collection Tasse zur Barcolana Regatta in Triest

Lorenzo Mattotti hat die neue Collection Tasse für Illy kreiert. Die Heldin auf der Tasse soll Kraft und Anmut ausstrahlen und das Zusammenspiel von Mensch und Natur darstellen. Eleganz und Regatta-Flair kommen hier zum Ausdruck. Lorenzo Mattotti ist ein Illustrator, der die Plakate für die Filmfestspiele in Cannes mi gestaltet und für viele renommierte Magazine arbeitet. Darunter zum Beispiel auch „The New Yorker“.

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Wein und Käse – Köstlichkeiten von den Kanaren

Die kanarische Inselgruppe ist nicht nur als mildes Reiseziel bekannt, sondern bietet auch hervorragende kulinarische Freuden. Die Vielfalt der kulinarischen Produkte ist genauso groß, wie die der Landschaften. Vierzehn geschützte Herkunftsbezeichnungen gibt es für verschiedene Wein- und Käse-Produkte.

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Perfekter Geschmack und Konsistenz –Porc Royal von Aumaerk

Unser Dreh zur Zubereitung des Schweinekrustenbratens Porc Royal von Aumaerk aus Wien. Die Fleisch-Spezialisten bereiten beste Stücke durch Marinieren und Vorgaren so vor, dass der Kunde nur noch wenige Handgriffe tun muss, um beste Ergebnisse zu erzielen. Zum Fleisch passt die ebenfalls vorgefertigte Sauce „Juice Royal.“.

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Milde Aromatik – Don Pedro Fairtrade Bio Espresso

Video zu unserer Verkostung des Bio-Espresso „Don Pedro“ von Ettli. Unsere ersten Eindrücke beim Öffnen der Packung sind starke Bitterschokoladen-Aromen. Der gemahlene Kaffee duftet nussig, sehr intensiv und würzig. Interessant ist, dass er dann aufgebrüht erstaunlich mild ist. Er zeigt ein wunderbares Kakao- und Nussaroma. Die Bitterschokolade hat sich jetzt mehr in Richtung Vollmilchschokolade entwickelt.

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Limitierte Messer-Sets von Kai Europe

Der ein oder andere wird sich schon mal mit dem Thema Weihnachtsgeschenke auseinandersetzen. Kai Europe präsentiert sechs limitierte Messer-Sets zu besonderen Tarifen.
Für einen UVP von 149 Euro gibt es zum Beispiel das dreiteilige Kamagata Tim Mälzer Messerset. Es besteht aus drei Messergrößen, einem Kochmesser, einem Allzweckmesser und als Gag den Turnbeutel mit amüsantem Aufdruck.

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Nobles Geflügel in Bestform auf den Teller – The Duke von Aumaerk

Wir zeigen Ihnen in unserem Video, wie wir den Gourmet Entenbraten „The Duke“ auf dem Gasgrill fertig gegart haben. Es handelt sich um eine halbe Ente, die entweder im Backofen, oder wie bei uns, auf dem Grill gegart wird. Ganz zum Schluss wird die Haut noch schön kross gebraten.
Dazu passt perfekt der „Twitter Juice“, welcher nur gewärmt werden muss und zu Ente als auch Gans schmeckt.

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Die richtige Technik für den Wiegeschnitt – Eine Anleitung von Güde

Der Wiegeschnitt ist nicht ganz so einfach, wie der Hobbykoch sich das so denkt. Nein, es wird nicht einfach nur hin- und hergewogen! So muss das Messer nicht nur auf und ab sondern auch vor und zurück bewegt werden. Das Messer soll nämlich eine Rolle rückwärts machen und dann erst wieder zum nächsten Schnitt ansetzen.
Lesen Sie hier die Tipps der Fachleute von Güde Kochmesser:

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Miele stellt neue Kaffeevollautomaten der Serie CM5 Silence vor

Wer kennt nicht den tösenden Lärm mancher sehr intensiv genutzten Kaffeeautomaten. Nun hat Miele eine neue Serie auf den Markt gebracht, die ein deutlich leiseres Mahlwerk hat. Der Hersteller gibt an, dass die Maschinen bis zu fünfzig Prozent leiser als die Vorgängermodelle sind.
Die Maschine kann sieben verschiedene Kaffeevariationen auf Knopfdruck zubereiten. Viele weitere Details wie Mahlmenge der Bohnen sowie Wassermenge und -Temperatur können eingestellt werden. Die Variante Vorbrühen kann ebenso individuell eingestellt werden. Ein besonderes Feature ist sicher auch die Möglichkeit, unterschiedliche Nutzerprofile zu speichern…

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Limitierte Wiesn-Edition des Obazda von Alpenhain bald verfügbar

Tja, eigentlich startet Ende September die Wiesn – in diesem Jahr müssen die Fans von bayerischer Lebensfreude andere Wege suchen. Für das kleine Oktoberfest zuhause kann man sich mit dem neuen Wiesn Obazda von Alpenhain nach Hause holen. Dafür werden die Alpenhain Obazda-Sorten „Original Obazda Klassisch“, „Original Obazda Lauchzwiebel“ und „Original Obazda Röstzwiebel“ mit einem Oktoberfestdesign dekoriert. Zu Laugenbrezel oder deftigem Sauerteigbrot kommt der Käseaufstrich immer gut.

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