Tag des Deutschen Butterbrots – Bäcker statt Aufbäcker unterstützen
Am letzten Freitag im September würdigen die Deutschen jährlich ihre geliebte Stulle. Es ist der Tag des Deutschen Butterbrots und
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News
News – Allgemeine Neuigkeiten
95 Thesen zur Reformation unserer Ernährung
Wenn Politik und Lebensmittelindustrie nicht umsteuern, müssen es die Verbraucher tun: Slow Food Deutschland e.V. und Misereor starten im Jubiläumsjahr
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Round Table ausgezeichnet: Serviceclub gewinnt mit eigener Wein- und Sektkollektion Red Dot Design Award
Ein Mädchen steht traurig im Regen. Bis ein freundlicher Mann ihr einen großen Luftballon schenkt. Der Ballon schützt die Kleine
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Jordan Olivenöl begrüßt Koch Frank Mielke
Die Jordan Olivenöl Familie heißt Frank Mielke herzlich willkommen. Als ausgebildeter und ambitionierter Koch hat er sich in mehreren Sternerestaurants
Weiterlesenfoodwatch entlarvt sieben „Zucker-Mythen“ von Lebensmittelindustrie und führenden Politikern
Die Wirtschaftliche Vereinigung Zucker hat versucht, Politiker des Deutschen Bundestags mit Falschaussagen zu beeinflussen. Damit geht die Zuckerlobby erneut gegen
WeiterlesenDie zehn DGE-Regeln für ausgewogene und genussvolle Ernährung wurden aktualisiert
Seit 1956 formuliert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V. in 10 Regeln, wie sich Verbraucher ausgewogen und genussvoll
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Wasser ist nicht gleich Wasser
Das sagen die Experten der Informationszentrale Deutsches Mineralwasser zum Thema Wasser: „Das Prinzip aller Dinge ist Wasser; aus Wasser ist
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Zwiesel präsentiert neue Gourmetglasserie Simplify
Handwerkskunst trifft Design auf höchstem Niveau. Simplify, die neue Gourmetglasserie von Zwiesel 1872, orientiert sich mit puristischem Design an den
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Bohnenkraut – intensive Würze, nicht nur für Bohnen
Während Bohnenkraut heute eher ein Schattendasein fristet und durch mediterrane Kräuter in der Verkaufsmenge um ein Vielfaches überholt worden ist,
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Lieferando.de hat die Abholfunktion „Pick-up“ erfolgreich gestartet
Liefern lassen oder selbst abholen: Deutschlands größte Online-Essensbestellplattform Lieferando.de hat sein Angebot mit der neuen Abholfunktion PICK-UP erfolgreich erweitert und
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Chocolate&Vino! Eine Freundschaft der besonderen Art – ganz im Sinne der gepaarten Degustation!
Die European Wine Education, geleitet von dem gebürtigen Florentiner Andrea Vestri, empfiehlt die unschlagbare Genuss-Kombination, das Food-Pairing schlechthin: „Schokolade und
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Grillmythen aufgedeckt – Fleisch oft wenden, damit es schneller gar wird? Nein, sagt der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV).
Man würde damit den Garvorgang unterbrechen und das sorgt eher dafür, dass man länger auf sein Steak warten muss. Für
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Essen gegen Bitcoins – Lieferando.de führt eine neue Zahlungsmethode ein
Bei über 11.000 Restaurants auf Lieferando.de können Kunden Ihre Bestellung ab sofort auch online mit Bitcoin bezahlen. Die innovative digitale
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Profis im Weinhandel und der Gastronomie – Begehrte Urkunden gingen an dreizehn erfolgreiche Teilnehmer
Dieses Jahr konnte das International Wine Institute (IWI) neun Weinfachberater und vier Commis Sommeliers auszeichnen. Bei der feierlichen Übergabe der
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Hilferuf nach heimischen Früchten von Vinella
So viele Blüten sind im April in den Regionen Nahe, Hunsrück, Mosel, Rheinhessen und auch in der Pfalz dem großen
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Bauckhof gewinnt mehrfach bei den Free From Food Awards 2017
Hot Hafer Apfel-Zimt, Käsekuchen, Brownies, Glutenfreie Haferburger und Haferbrot wurden ausgezeichnet Gleich fünf Produkte der Marke Bauckhof wurden am Samstag,
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Rock‘ dein Dorf! – Videowettbewerb fürs Land mit großem Dorfkonzert als Gewinn
(BDL) Zwei Minuten, ein Handy, ein lebendiges Dorf. Mehr braucht es nicht, um ein kostenloses Stimmungskonzert mit den Dorfrockern zu
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„Heute für Morgen säen“ – Erster Bundesschulgartentag in Berlin
Am 22. Juni rief die Bundesarbeitsgemeinschaft Schulgarten e. V. (BAG Schulgarten) in Kooperation mit Slow Food Deutschland e. V. den
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Ölmühle Solling – Mühlenladen in Köln eröffnet
Seit dem 1. Juni dürfen sich Kulinarik-Fans und Bio-Genießer in Köln und Umgebung über ein neues Angebot freuen: Am Friesenwall
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Eiskalt genießen – Die Verbraucher Initiative gibt Tipps zum Thema Eis
Endlich wieder Eis-Zeit. Vanille, Erdbeer, Schoko, Soft, als Kugel, abgepackt, in Waffelhörnchen oder Plastikbechern, geleckt oder gelöffelt – die Bundesbürger
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Der NABU appelliert an die EU-Parlamentarier – Kein Glyphosat & Co. auf ökologischen Vorrangflächen
Der NABU appelliert an die EU-Parlamentarier, sich für ein Pestizid-Verbot auf Ökologischen Vorrangflächen auszusprechen. Die entscheidende Abstimmung im Europäischen Parlament
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Naturian-Ökoweine informiert über Gesellschafterwechsel und neue Geschäftsführung
Neue Gesellschafter und Geschäftsführer werden Dipl. Önologe Thomas Luber aus Ingelheim und Dipl. Volkswirt Werner Klopfer aus Bad Kreuznach. Der Wechsel
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Mouton Cadet ist offizieller Wein beim America’s Cup 2017
Im eigens eingerichteten Mouton Cadet Weinkeller präsentiert das bekannte Bordeaux-Weingut seine America’s Cup Special Cuvée Philippe Sereys de Rothschild, Aufsichtsratsvorsitzender
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Wunderbar Unverpackt in Braunschweig gibt es nun schon ein halbes Jahr
Plastikfrei und bedarfsgerecht Bio-Produkte einkaufen ist das Motto des Unverpackt-Ladens von Denise Gunkelmann in der Fallersleber Straße 36. „Nicht nur
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Toskanisches Kunstprojekt „nature specific“ präsentierte Finale auf LaSelva-Event „arte e vino in cantina“
Das dreimonatige Kunstprojekt „nature specific“ von vier maremmanischen, international aktiven Künstlern unter der Leitung von Kuratorin Samantha Passaniti präsentierte letztes
Weiterlesenfoodwatch zu Hygiene-Ampel / NRW / schwarz-gelbe Koalitionsgespräche
Zu den Plänen der möglichen schwarz-gelben Koalition in Nordrhein-Westfalen, die sogenannte Hygieneampel wieder abzuschaffen, erklärt Johannes Heeg von der Verbraucherorganisation
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Weltmilchtag am 1. Juni – Ein Hoch auf die Vielfalt
Anlässlich des Weltmilchtages am 1. Juni ruft Slow Food Deutschland dazu auf, die geschmackliche und biokulturelle Vielfalt des Urlebensmittels Milch
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Motto „Essen wie Luther“ auf dem Deutschen Evangelischen Kirchentag
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) beteiligt sich aktiv am Deutschen Evangelischen Kirchentag 2017 in Berlin. Am Mittwoch, den
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Spinat stärkt – wirklich!
Das Gerücht, Spinat mache besonders kräftig und stark, stimmt: Spinat ist tatsächlich dazu geeignet, den Muskelaufbau zu unterstützen, so der
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Tutti i sensi YouTube Kanal
Liebe Leser! Ab sofort können Sie unsere Videos mit Interviews, Portraits und Produktvorstellungen in unserem YouTube-Kanal sehen. Direkter Link zu YouTube. oder Sie
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Super-Food aus der Heimat
Zwiebeln, Brokkoli, Kohl, Sauerkraut oder auch Joghurt sind gute Kraftspender. Moringa, Acerola, Gojibeeren oder Chiasamen – die so genannten „Superfoods“ sind
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Limitierte Kunstedition der toskanischen Bio-Cantina LaSelva zu gewinnen!
Anlässlich des Festes „arte e vino“ mit seinem Kunstprojekt „nature specific“ verlost LaSelva drei edle Weinpakete der Spezialabfüllung für Tutti
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Die Bärlauchzeit steht an
In den kommenden Wochen kommen die Liebhaber von Bärlauch auf ihre Kosten. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer
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Ostern und das Ei
Kaum ein Lebensmittel wird in deutschen Küchen so oft verwendet wie das Hühnerei. Und gerade an Ostern ist es nicht
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Online-Petition zur Rettung von Canihua
Matthias Niemann, Schnitzer-Geschäftsführer, bittet mit folgendem Statement um Hilfe, um das geplante EU-Verbot für Canihua zu stoppen.
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Warum Champignons gesund sind – Der RLV informiert
Champignons sind die beliebtesten Speisepilze der Deutschen. Und im Rheinland wird eine Menge davon angebaut. Am Niederrhein befindet sich ein
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Die zwei Seiten der Mistel
Heilpflanze breitet sich massiv aus, mit fatalen Folgen für Obstbäume – befallene Äste jetzt zurückschneiden
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Mit Tutti i sensi zwei Eintrittskarten für einen Besuch der Slow Food Messe, dem „Markt des guten Geschmacks“ gewinnen!
Der Stuttgarter „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ (20. – 23. April) auf dem Stuttgarter Messegelände bietet
WeiterlesenGrößere Schrift für Zutaten und Nährwerte – Forderung von foodwatch
Wer kennt das Problem nicht: Da steht man im Laden und versucht die Zutatenliste zu entziffern.
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Sting auf der ProWein
Sting und seine Frau Trudie Tyler starteten auf der ProWein ihre ‚IL Palagio Tasting Tour‘. Sie präsentierten Ihr Weingut und
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Neue Studie über regionale Lebensmittel veröffentlicht
„Schmeckt die Region?“ heißt die Überarbeitete Neuauflage der Geschmackstage-Studie.
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Slow Food hat drei neue Arche Passagiere an Bord der Arche des Geschmacks
Mangold Sennfelder Stiel, Bamberger Rauchbier traditioneller Herstellungsart und Ismaninger Kraut – so heißen die drei neuen Passagiere der Slow Food
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„World Fairtrade Challenge“ – Prämiert als Projekt Nachhaltigkeit 2017
Der Rat für Nachhaltige Entwicklung der Bundesregierung zeichnet am Freitag, 17. März die World Fairtrade Challenge als „Projekt Nachhaltigkeit 2017“
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Rebhühner im Liebestaumel – Deutsche Wildtier Stiftung unterstützt neues Lebensraum-Projekt.
Wer Glück hat, kann die seltenen Feldvögel jetzt bei der Balz beobachten.
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Chicorée – Raus aus dem Schattendasein
Wenn das Angebot an saisonalem und heimischem Gemüse im Winter abnimmt, kommt der Chicorée zum Zug.
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Möhren – Rüben mit Power
Möhren sind wahre Vitamin- und Mineralstoffbomben. Deshalb ist der Verzehr von Möhren gerade in den Wintermonaten besonders empfehlenswert, meint der
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Biolandhof Adden in Cuxhaven-Altenbruch setzt auf mobilen Hühnerstall
Ralf Adden hat im letzten Jahr einen mobilen Hühnerstall angeschafft, der ihm in Sachen effizienter Eierproduktion sehr zur Hilfe kommt
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Bundesweiter Wettbewerb „Kerniges Dorf!“
Die neue Wettbewerbsrunde 2017 startet. Der Titel „Kerniges Dorf!“ 2017 wird in verschiedenen Kategorien verliehen, um die unterschiedlichsten Voraussetzungen der Dörfer
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Bioland-Hofläden Prämierung durch Klaus Töpfer und Renate Künast
Bester Service und hochzufriedene Kunden – in Bioland-Hofläden gehört beides zur Grundausstattung, ebenso wie 100 Prozent Bio-Produkte und viele Lebensmittel
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Wie komme ich ohne Kater durch den Karneval – Tipps zum Umgang mit Alkohol von der Verbraucher Initiative
Die Fünfte Jahreszeit nähert sich ihrem Höhepunkt. Zum bunten Treiben gehören nicht nur schrille Schminke und ausgefallene Kostüme, sondern für
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Pastinaken – gesundes Wintergemüse
Oft unterschätzt, aber sehr lecker: Pastinaken sind dabei, sich von ihrem angestaubten Image zu befreien.
WeiterlesenTransFair auf der Biofach-Messe in der Fairen Metropolregion Nürnberg
Transfair zur Fairtrade-Zertifizierung
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Gewürzspezialist Rimoco informiert zum Thema Koriander
Geschmackssache sagte der Affe und biss in die Seife. Ein Hintergrundbeitrag von Rimoco.
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Die neuen Fleischgenießer – „Crowdbutchering“ ist der neue Trend für fairen Konsum.
Ein Start-up aus Frankenthal zeigt, dass ethisch korrekter Fleischverzehr bei Verbrauchern ankommt.
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Zwiesel Kristallglas ist gemäß der Hochschule St. Gallen „Weltmarktführer Champion 2017“
Das Magazin WirtschaftsWoche und die Hochschule St. Gallen prämieren die Glasmanufaktur.
WeiterlesenSo dick war Deutschland noch nie – Heute wurde der DGE-Ernährungsbericht vorgestellt
Heute wurden in Bonn die Ergebnisse des 13. DGE-Ernährungsberichts zur Übergewichtsentwicklung präsentiert. Die Zahl der Übergewichtigen nimmt in Deutschland weiterhin
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Mediterrane Ernährungsweise macht gesünder. Deutlich weniger Alterskrankheiten und Depressionen nachgewiesen
Anhänger der südländischen Ernährungsweise sind deutlich weniger von körperlichen Behinderungen, Schmerzen und Depressionen bedroht.
WeiterlesenNABU: Dietrich Mehl mit Waldmedaille 2016 ausgezeichnet
Der NABU hat den Brandenburger Forstwissenschaftler Dietrich Mehl für seinen konsequenten und vorbildlichen Einsatz für den Naturschutz im Wald mit
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Frisch vom Fischer – Der neue Fischeinkaufsführer für Mecklenburg-Vorpommern ist da
Zum ersten Mal gibt es einen Fischeinkaufsführer für ganz Mecklenburg-Vorpommern.
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Vergängliche Kunst – Berlin’s Food Künstlerin Kristiane Kegelmann kreiert unvergessliche Erlebnisse
Als Food Artist und Designerin erschafft Kristiane Kegelmann Kunst, die vergänglich ist.
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Feldsalat: Regionale Vitaminbombe
Ackersalat, Vogelsalat, Mausohren oder Rapunzel – Feldsalat hat viele Namen und ist zudem noch hart im Nehmen.
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Ölmühle Solling erklärt den Unterschied zwischen rotem und weißem Palmöl
Werner Baensch von der Ölmühle Solling hat uns auf diese Frage ausführlich geantwortet.
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