Jürgen Graf – Die junge Südpfalz
Jürgen Graf vom Weingut Graf von Weyher ist ein prämierter Jungwinzer aus der Südpfalz.
Seit Generationen befindet sich das Weingut in Familienbesitz und liegt im Herzen der Pfalz, dem kleinen Weinbau- und Fremdenverkehrsort Weyher.
Otmar Graf, ausgebildeter Winzermeister und Peter Graf, ausgebildeter Weinbau Techniker, bewirtschaften das Weingut mit hohen Ansprüchen und viel Herz. Die Orientierung geht verstärkt zu Prädikatswein, sowohl trocken als auch edelsüß. Zum Weinsortiment gehören nicht nur rassige Rieslingweine, sondern auch typische Bukettweine wie Scheurebe, Kerner, Muskateller, Gewürztraminer und Weissburgunder. Auch klassische Rotweine, Portugieser, Spätburgunder, Dornfelder und Dunkelfelder, werden in hohen Prädikatsstufen und zum Teil in Barriquefässern gereift angeboten.
Verschiedene Winzersekte nach eigener Herstellung und Edelbrände reichern das Angebot an. Rund um Weyher liegen Weyhers Weinberge in traditionellen Einzellagen. Geringe Erträge und gewissenhafte Bearbeitung der Weinberge sind Teil der Philosophie des Weinguts.
Im Keller werden die Weine schonend behandelt, gepflegt, gelagert und nach einer gewissen Reife eigenständig abgefüllt.
