Echtöl auf der Slow Food Messe 2017
Tutti i sensi im Gespräch mit Florian Gröne von Echtöl, dem Spezialisten für kaltgepresste Würzöle. Hier der direkte Link
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Monat: April 2017
Im Tutti i sensi Test – La Pineta von Podere Monastero 2015
Gerne haben wir diesen aromareichen und fruchtigen Wein verkostet. Die Aufmachung: Hübsches Etikett mit einer Zeichnung eines Pinien-Baumes. Die
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Super Food für alle? – Kathrin Lobermayer von Hello Fresh zum Thema regionales Superfood
„Açaí, Chia, Goji oder Moringa: Wer sich bewusst und gesund ernährt, kommt am Thema Superfood nicht vorbei. Aber auch viele
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Weintrends 2017 – Ansgar Galler vom Bioland-Weingut Galler
Piwis – neue Rebsorten, die Pilzen trotzen! Pilzwiderstandsfähige Rebsorten sind Neuzüchtungen, die deutlich weniger Pflanzenschutz benötigen als herkömmliche Rebsorten. Die
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Tschimpke: EU-Kommission kann die „LivingLand“-Bewegung jetzt nicht mehr ignorieren
Die europaweite Agrar-Kampagne „LivingLand“, die in Deutschland von den Umweltverbänden BUND, DNR, NABU und WWF getragen wird, hat schon über
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Superfood für alle? – SMU:DIs von foodloose
Katharina Staudacher, eine der zwei Gründerinnen des Hamburger Unternehmens foodloose, erklärt, wie man das Beste aus den Superfoods herausholt: „Mittlerweile
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Slow Food Messe – Bettina Fink von der Delikatessenmanufaktur Fink’s aus Österreich
Auf dem Markt des Guten Geschmacks, der Slow Food Messe in Stuttgart stellte uns Bettina Fink-Haberl ihre Marillenmarmelade vor. Sehen
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Bundesweiter Grill-Aktionstag „Wir machen deinen Sommer“ am 26. April auch im Rheinland
Mit dem Duft vom Grill kommen Sommergefühle auf. „Wir machen deinen Sommer“, sagen die rheinischen Bauern, schmeißen den Grill an
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Superfood für alle? – Buchvorstellung „Superfoods aus der Heimat“
Claudia Lazar und Monika Cordes zu Ihrem Buch „Superfoods aus der Heimat“: „Wir waren begeistert von der Idee, die hinter
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Wie Bierbrauer sich mit ihrem Etikett in Szene setzen
Eva Missling, General Manager Europe bei 99designs, dem Online-Marktplatz für Grafikdesign, sagt über die Bierlabel-Designs auf dem Marktplatz: „Der junge
Weiterlesenfoodwatch fordert Prüfung des CETA-Abkommens durch Europäischen Gerichtshof
In einem Offenen Brief an Angela Merkel und Martin Schulz fordert foodwatch eine Prüfung des CETA-Handelsvertrags durch den Europäischen Gerichtshof.
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Huubert – Die Weinschorle to go
Die Idee zu HUUBERT kam Benjamin, Robert und Rupert – den Erfindern der Weinschorle to go – an einem entspannten Sommertag
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Finch – Schwäbischer Hochland Whisky
„Vor einigen Jahren sind wir noch ausgelacht worden. Mittlerweile hat sich das gewandelt, die Akzeptanz für deutschen Whisky wächst“, sagt
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Weingut Wolf aus Bad Dürkheim
Sie finden das Weingut Wolf in Bad Dürkheim-Ungstein, einem kleinen Weinort direkt an der Deutschen Weinstraße.
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Kulinarischer 1. Mai auf den Äolischen Inseln bei Sizilien
Ausgezeichnet essen kann man das ganze Jahr über auf Salina, eine der Äolischen Inseln nordöstlich von Sizilien. Die wichtigsten Produkte
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Grill-Tipp von Walter Spangenberg von Saro Gastro Products
Teppanyaki-Grills erobern gerade die westlichen Gefilde. Bekannt sind die Stahlplatten von den ostasiatischen Straßenmärkten. Mit dem Tepp Twin von Saro
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Im Tutti i sensi Test – Haselnusslikör von BR Piekfeine Brände
Ein weiteres „mit Herz und Hand gebranntes“ Produkt aus der BR Manufaktur.
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Ziel der Bundesregierung: 20 Prozent Biolandbau
Bundesagrarminister Schmidt erklärt bei Bioland seine Strategie zu 20 Prozent Biolandbau und Bioland-Bauern fordern Stopp der Revision der EU-Ökoverordnung. 20 Prozent
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In der Pfalz entsteht die erste Mandelplantage Deutschlands.
Im Pfälzischen Freinsheim entsteht derzeit die erste Mandelplantage Deutschlands. 500 Mandelbäume hat der Mandelhof Oberholz in den vergangenen Tagen zu
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Grill-Tipp von Boris Grönemeyer, King of Salt
Der Geschäftsführer von King of Salt zur Verwendung seines Urmeer-Salzes. Mit den Salzsprays von King of Salt wird Grillen zum
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Windspiel Sloe Gin – Fruchtig-herber Gin für laue Sommerabende
Pünktlich zu den ersten Sonnenstrahlen bringt Windspiel mit dem Premium Sloe Gin das passende Getränk für die warme Jahreszeit auf
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Buchvorstellung – Das saure Milieu von Christa Hanten und Peter Hämmerle
IIm Holzhausen Verlag ist dieses ausführliche Werk über den Mythos Essig erschienen. Beide Autoren, Christa Hanten und Peter Hämmerle, haben
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Die Bärlauchzeit steht an
In den kommenden Wochen kommen die Liebhaber von Bärlauch auf ihre Kosten. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer
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Grill-Tipp von Andrea Käding von Märker Fine Food
Andrea Käding, Geschäftsführerin von Märker Fine Food gibt uns folgenden Tipp: Zum Steak und einer in der Glut gegarten Backkartoffel
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Fröhliche Ostern – Puffreis Eier – kunterbunter Osterspaß von der Chocolaterie Holzderber
Für viele eine Kindheitserinnerung zum Anknabbern. Die Chocolaterie Holzderber fertigt dieses Produkt seit Jahrzehnten in ihrem Familienbetrieb. Knuspriger Puffreis wird
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Fröhliche Ostern – Zitronen Mayonnaise von Müncher Kindl
Perfekt auf das gekochte Ei, ein Klecks auf das Rührei oder perfekt zum Sandwich. Eine cremige Mayonnaise mit der frische
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Fröhliche Ostern – Marmellata di limoni von LaSelva
Probieren Sie diese süß-saure Bio-Zitrone für Osterfrühstück, Käse und Gebäck. LaSelva Toskana Bio-Feinkost hat mit der neuen Bio-Marmelade „Marmellata di
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Tutti i sensi im Interview mit Alois Lageder
In den historischen Weingütern Casòn Hirschprunn und Tòr Löwengang in Margreid in Südtirol feierte Alois Lageder letztes Wochenende gemeinsam mit Partnern
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Gens et Pierres Chardonnay lockt den Sommer!
Bioweinspezialist Peter Riegel und der französische Önologe Jean Natoli haben sich vor Jahren in Südfrankreich Weinberge gekauft und sich mit
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Ostern und das Ei
Kaum ein Lebensmittel wird in deutschen Küchen so oft verwendet wie das Hühnerei. Und gerade an Ostern ist es nicht
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Im Tutti i sensi Test – Nägelsförst Sauvignon Blanc 2016 trocken, Baden
Ein fein-fruchtiger Sauvignon Blanc mit ausgewogener Aromenvielfalt. Schicke Aufmachung, das Logo gefällt uns. Weitere Angaben auf dem Etikett: Nägelsförst 1268,
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Fröhliche Ostern – Madeira – Eiersuche im schwimmenden Garten des Atlantiks
Schwimmender Garten im Atlantik wird Madeira wegen seiner Blütenpracht auch genannt. Die „Gesichter der Insel“ können Urlauber über Ostern mit
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Mondino und Amanero von Schnitzer – Brände und Liköre
Die Produkte von Schnitzer zeichnen sich nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Herkunft aus.
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Änderung der Agrarpolitik von Unternehmen und Verbänden gefordert
NABU-PräsidentTschimpke: EU- Agrarkommissar Phil Hogan muss ambitionierte Reformvorschläge vorlegen. Europaweit rufen immer mehr Verbände, Unternehmen und Institutionen EU-Agrarkommissar Hogan dazu
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Fröhliche Ostern – Colombia pasquale – Italienische Ostertaube
Dominique Sexauer vom Alimentari-Onlineshop erklärt uns die italienische Oster-Tradition der Colombia. Die Colombia pasquale, was so viel bedeutet wie Ostertaube,
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Tutti i sensi Naturwein-Tasting – Solaz Tempranillo Bio 2014, Bodegas Osborne, Spanien
Dieser Wein erhält Tutti i sensi Gold weil das Preis-Leistungs-Verhältnis einfach stimmt! Aufmachung: Das Osborne-Stierlogo auf Holzstruktur prägt das Etikett. Die
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Fröhliche Ostern – Grüne Ostern mit amerikanischen Pistazien
Überraschen Sie Ihre Familie dieses Jahr mit einem ganz besonderen Oster-Highlight: Pistazien-Macarons mit Kresse-Wasabi-Füllung. Das frische, süße-scharfe Gebäck ist ein
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Verein zur Erhaltung des bunten Bentheimer Schweines
Die Geschichte der Bunten Bentheimer Schweine beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts. Damals waren in Deutschland die Bäuerinnen für die Schweinehaltung
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Fröhliche Ostern – Piekfeine Frühlingsboten – Aperitif- und Dessertideen
Die Liköre der Brennerei „Piekfeine Brände“ sind die optimalen Begleiter für Ihr Osterfest. Der Erdbeer-Rhabarber-Likör, der prämierte Aprikosenlikör mit Fruchtpuree, der
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Grossauer Pastasotto mit Paradeiser-Pesto und Knoblauch-Pesto
Vier Pestovarianten des Feinkost-Spezialisten sind im Testlabor eingetroffen. Wir haben uns zuerst mit dem sehr aromatischen Paradeiser-Pesto und dem würzigen
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Amphore – Assemblage Noir, Albert Mathier & Fils, Salgesch, Valais, Schweiz
Ein weiterer Schweizer in unserer Naturwein-Verkostungsreihe. Der Gesamteindruck: Dieser Wein hat ein stabiles Gerüst aber die Komplexität fehlt uns. Aufmachung: Klassisch
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Pangaea Olivenöl – Leidenschaft für guten Geschmack
Die Produktion eines traditionellen Olivenöls erfordert viel Handarbeit und Sorgfalt, aber auch Experimentierfreude und das Wissen früherer Generationen. Vor allem
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LaSelva Colli dell‘ Uccelina, Riserva, 2013, Morellino di Scansano, Toskana
Dieser Wein hat sich in der Naturweinverkostung das Tutti i sensi Gold-Label verdient. Aufmachung: Elegant, zurückhaltend. Weitere Angaben: 14.5 % Alkohol,
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Hofgut Silva – Genusserlebnisse durch artgerechte Tierhaltung
Die artgerechte Haltung der Tiere und der respektvolle Umgang mit ihnen ist beim Hofgut Silva oberste Priorität. Nur so kann eine Fleischqualität
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Annes Feinste Erdbeere von Maintail Konfitüren
Die Tutti i sensi Tester berichten: Fruchtige Erdbeerkomposition ganz ohne Kern. Der Gesamteindruck: Prima als reiner Aufstrich, aber auch Klasse für
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Fröhliche Ostern – Rosenthal Rabbits
In trendigen Pastelltönen und im angesagten Do-it-yourself-Look schmückt die Kollektion „Rabbits“ aus bestem Rosenthal Porzellan das kommende Osterfest. Die Figuren
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Fröhliche Ostern – Beltane bringt den Frühling auf den Teller
Im Bio-Fix für Salat „Wildkräuter“ kommt die Würze heimischer Pflanzen besonders zur Geltung. Jeder Salat verdient ein passendes Dressing. Und
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Sizilien mit Leib und Seele – Reisetipp
Incontri Culturali bietet eine kulinarisch-kulturelle Reise durch die größte und aufregendste Insel des Mittelmeers an. „Italien ohne Sizilien macht gar
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In der Tutti i sensi Naturwein-Verkostung – La Selva, Merlot, 2015, Toscana
Gesamteindruck der Tester: Ein typischer Merlot mit Saft und Kraft. Aufmachung: Elegant-puristisch, Rot-Schwarz-Grau. Weitere Angaben auf dem Etikett: Agricoltura Italia, Naturland,
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Schloß Ippenburg lädt zum Frühlingsfestival ein
Das große Frühlingsfestival vom 28. April bis 1. Mai 2017 verspricht ein Feuerwerk der Farben, der Phantasie, der Inspirationen und Überraschungen. 65.000
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Online-Petition zur Rettung von Canihua
Matthias Niemann, Schnitzer-Geschäftsführer, bittet mit folgendem Statement um Hilfe, um das geplante EU-Verbot für Canihua zu stoppen.
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Hagnauer Vin Nature, 2015 Spätburgunder Rotwein, Baden
Der Hagnauer Vin Nature des Winzervereins Hagnau bekam aufgrund seiner ausgewogener Harmonie im Naturwein-Tasting das Tutti i sensi Gold-Siegel verliehen.
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Reginerate – Artisan Gin made the slow way
In monatelanger Arbeit hat der Krefelder Martin Kern einen „neuen“ Gin kreiert. „Einen wirklich fruchtigen Gin gab es bislang noch nicht
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Laura Weber 2015 Riesling No. 53 feinherb vom Weingut Udo Weber
Gestern wurde der Nahe-Riesling No. 53 vom Monzinger Frühlingsplätzchen von den Tutti i sensi Testern begutachtet. Unser Fazit: Ein vornehmer, eleganter Begleiter
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Das Weingut Juliusspital präsentiert seine Linie VDP.Gutsweine im neuen Gewand
Diese Linie wurde im Jahr 2016 entwickelt, um den Weinen einen modernen, frischen und dennoch wertigen Auftritt auf dem Weg zu
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