Unsere Suche nach einem glutenfreies Brot war nicht einfach und die ersten Versuche es selbst zu backen oft erfolglos. Und nicht jeder in der Familie mag die mächtigen Mischungen aus verschiedenen Saaten. Nach einigen Experimenten sind wir mit folgendem Rezept zufrieden:
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Die neuen Haferriegeln von HaselHerz überzeugen durch eine einzigartige Komposition aus einer Umhüllung von saftigem Hafer und dunkler Schokolade und der Füllung aus Kirsche oder Kokoscreme. Sie sind nicht nur vegan und glutenfrei sondern auch noch bio und ohne Industriezucker hergestellt. Die Riegel als auch die schon lancierten Aufstriche können online und demnächst auch in über dreihundert REWE Filianen erworben werden.
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Wer glutenfrei leben muss, hat manchmal eine tiefe Sehnsucht nach ganz einfachen Zubereitungen wie zum Beispiel Pommes. Eine Alternative sind die glutenfreie Knödel-Pommes. Ein Rezept mit B:Pure Goldleinsamenbrot gibt zu mindest die Illusion von Pommes Frites. Probieren Sie es doch einfach mal aus: Das Brot wird in dünne Scheiben geschnitten und zerrupft und schließlich mit Milch, Gewürzen, Eiern und Kartoffelmehl vermengt. Dann einfach in einer Springform backen und hinterher in Pommes-Streifen schneiden und diese dann frittieren.
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Das Wissensforum Backwaren e.V. informiert über die Hintergründe zum Thema Pseudogetreide. Lesen Sie hier, warum nicht nur das Vorhandensein von Gluten oder nicht den Unterschied zwischen Weizen, Roggen und Co und Buchweizen, Amaranth und Quinoa ausmacht. Und warum es noch ein Pseudo-Pseudo-Getreide gibt und Superfood nicht einfach Superfood ist. So kommt es doch letztendlich auf Diversität und Ausgewogenheit in der Ernährung an.
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Fruchtig lecker und herrlich süß: Dieser einfache Kuchenauflauf ist das perfekte Gericht für das nächste Familienfest – egal ob zu Ostern oder am Muttertag!
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Der Bio-Sauerteig-Bäcker B:Pure hat uns dieses köstliche Rezept zur Verfügung gestellt. Diese Grilled Cheese Sandwiches haben es wirklich in sich: Sie sind glutenfrei, vegan und sehr lecker. Passend dazu? Frischer Babyspinat und getrocknete Tomaten – für ein mediterranes Geschmackserlebnis.
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Diese Fitness-Sandwiches haben es wirklich in sich: Sie sind glutenfrei, vegan und super lecker. Und was passt? Cremiger Süßkartoffelhummus, würzige Zucchini und das Superfood des Jahres – Hanfsamen.
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Die ersten warmen Sonnenstrahlen erfreuen uns uns, die Vögel zwitschern, die Natur erblüht: endlich wieder Frühling! Wie wäre es also mit einem fruchtig-frischen Bagel? Die Kombination aus süßer Mango und herzhafter Avocado lässt alle Herzen höher schlagen. Schalotten und Limettensaft runden das Topping perfekt ab. Noch dazu lässt sich dieses leckere Rezept schnell und einfach machen: Der Mango-Avocado-Bagel ist im Nu fertig!
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Lesen Sie hier das trendige vegane und glutenfreie Rezept für einen Linsen-Kichererbsen-Burger mit Aubergine und veganem Minz-Dip von B:Pure, die sich der Produktion von Glutenfreien Backwaren mit natürlichem Sauerteig verschrieben haben. Die Burger Buns von B:Pure enthalten nur Mehl aus Reis und Mais, Wasser, …
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Die Reduktion von Fett, Zucker und Salz, der Verzicht auf tierische Produkte oder der Verzicht auf Gluten: Ernährungsgewohnheiten werden zunehmend individueller. Mit B:PURE bietet Böcker ein glutenfreies Sortiment rund um Brote, Brötchen und Backwaren, die alle handwerklich von Bäckern mit glutenfreiem Sauerteig hergestellt werden.
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