Die Chiemgauer Genussmanufaktur

Das familiengeführte Bio-Lebensmittelmanufaktur im Chiemgau erarbeitet mit viel Begeisterung, Motivation und Qualitätsbewusstsein immer wieder neue, „g`schmackige“ Produkt- und Rezeptideen. Ihr größter Stolz sind die mittlerweile schon recht zahlreichen treuen Kunden. Kern der Produktlinien sind die eigenen, „einzigartigen Rezepturen mit Suchtfaktor“.
Regionale Rohstoffe von überzeugten und begeisterten Erzeugern, hohe Qualität und innovative Rezepte – das treibt die Familie an, traditionell nachhaltige Produkte mit regionalem Bezug zu fertigen.
Der Schwerpunkt liegt auf heimischen Bio-Rohstoffen, die sie direkt bei Erzeugern aus der Region beziehen. Das Unternehmen steht mit Begeisterung für die Vielfalt der Natur, die Freude an duftenden Blüten, schmackhaften und gesunden Kräutern, Gewürzen und süßen Früchten sowie Liebe zum Kochen, Lust auf’s Ausprobieren und immer wieder neu Kombinieren.

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Im Geschmackstest – Mettwurst von Rack & Rüther

„Hessische Wurstwaren wie hausgeschlachtet“ ist das Motto der Metzgerei Rack & Rüther. Das Unternehmen für Qualität aus Deutschland, Bio- und Gentechnik-freie Ware. Viele Allergiker wird es freuen, dass in Produkten auf viele Stoffe wie Gluten, Laktose, Jodzusatz sowie Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf verzichtet wird.
Dieses Mal kamen wir in den Genuss der frischen Mettwurst, dargereicht in einem Pack von sechs Stück mit ca. 500 Gramm insgesamt. Die Wurst erreichte uns recht frisch. Optisch sieht die Mettwurst zum „Reinbeissen“ aus. Sie zeigt die typische Mettwurst-Struktur aus Fleisch und Speck. Die Wurst verbreitet ein sehr starkes Aroma von Rauch und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sie sich weich und knackig. Und nach dem Kauen und Herunterschlucken bleiben die Aromen lange erhalten, insbesondere der würzige Geschmack. Weiter lesen: Titel klicken.

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Ali Güngörmüs – Meine Aromenküche

Mit den Aromen des Mittelmeers aus einfachen Zutaten das Beste machen: Der beliebte Spitzen- und TV-Koch Ali Güngörmüs besinnt sich auf seine Wurzeln und bedient sich aus dem Schatzkästchen der Natur rund ums Mittelmeer. Die Rezepte in seinem neuesten Buch sind raffiniert, aber nachkochbar, besonders, aber für jeden Tag geeignet.
Mediterranorientalische Kräuter, Gewürze, Früchte und mehr perfektionieren jedes Gericht. In seiner Aromenschule erklärt er, welche Kräuter und Gewürze wie schmecken und wie man sie am besten kombiniert.

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Deine Kleinmarkthalle – Gewürze, Feinkost und mehr

Leidenschaftliche Hobbyköche, Kochprofis und Gourmet-Nasen wissen um die Wichtigkeit hochwertiger, aromatischer Zutaten für eine gelungene Speise.
Deine Kleinmarkthalle legt bei allen angebotenen Spezialitäten großen Wert auf die. Aus diesem Grund arbeitet der Anbieter ausschließlich mit ausgewählten, spezialisierten und vor allem qualitätsbewussten Großhändler zusammen. Die unterschiedlichen Gewürzmischungen werden nach eigener Rezeptur jeden Tag frisch zusammengestellt und zubereitet.

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