Utah Sweet Salz von Biova in der Tutti i sensi Verkostung

Das Biova Sweet Salt wird aus einem unterirdischen Steinmassiv in Utah, USA, abgebaut. In der Jurazeit wurde das Salz von austretenden Lavaströmen versiegelt.

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Die leicht rot gesprenkelte Färbung bekommt das Salz durch mineralische Vulkanasche.

Das Salz funkelt und glitzert und ist mit bräunlichroten Punkten durchsetzt. Es ist sehr fein und streufähig, also auch im Salzstreuer bei Tisch zu verwenden.

Ganz leichte Schwefelaromen sind zu Riechen. Schon eine kleine Menge dieses Salzes zeigt seine Wirkung. Der Geschmack ist mild und intensiv.

Dieses Salz ist universell einsetzbar.

In vielen Online-Shops erhältlich. Zum Beispiel im Gourmet-Salze-Shop. Hier kosten 200 Gramm 5,99 €

Und hier geht es direkt zum Anbieter Biova.