Einladung zum Seminar “Terroir – Boden – Klima – Mensch am 31. Mai in Bad Dürkheim”
WineSystem lädt zur Fortsetzung der Seminarreihe zum Thema Boden ein: Jetzt geht es um das Klima!
Neueste Erkenntnisse aus Forschung und Praxis bestätigen, dass das Klima, insbesondere die Faktoren Humidität (Feuchtigkeit), Temperatur sowie Sonnen(ein) Strahlung für die Aroma-Entstehung in der Beere am prägendsten sind. Diese 3 Faktoren und der Boden sind nicht voneinander zu trennen. Fehlt einer dieser Faktoren, wird es kein Wachstum geben.
Das Seminar behandelt folgende Fragestellungen:
Wie greifen diese Faktoren ineinander?
Was machen die Standortunterschiede aus?
Auf welche Veränderungen reagiert die Rebe am stärksten?
Welches sind die sensorischen Konsequenzen?
Lassen sich diese genau einem Terroir zuteilen?
Martin Darting wird mit den Teilnehmern die klimatischen Faktoren, ihre Interaktion und die Wirkung auf Boden, Rebe und Wein genau untersuchen und mit Beispielen transparent darstellen.
Termin: Dienstag, den 31. Mai 2016, von 15 bis 19 Uhr
Ort: Bad Dürkheim
Teilnehmerzahl: Mind. 8 – max. 18 Personen
Seminargebühr: 79 € / Person inkl. MwSt.
Seminarleiter: Martin Darting
Direkter Link zur Anmeldung.
