Gustave eröffnet im Hôtel Hermitage Monte-Carlo: Neue Cocktailbar unter der Eiffel-Kuppel

Mit Gustave hat das Hôtel Hermitage Monte-Carlo eine neue Bar eröffnet, die Belle-Époque-Charme mit moderner Barkultur verbindet. Seit dem 2. Juni empfängt die stilvolle Adresse ihre Gäste im Jardin d’Hiver unter der berühmten Eiffel-Kuppel des traditionsreichen Luxushotels. Die neue Bar wurde als eleganter Treffpunkt für Genießer, Kulturinteressierte und Liebhaber außergewöhnlicher Cocktails konzipiert. Dabei vereint sie historische Atmosphäre, hochwertige Kulinarik und kreative Mixology auf höchstem Niveau. Ergänzt wird das Konzept durch eine neue Terrasse und ein Ambiente, das an die Salonkultur vergangener Jahrhunderte erinnert.

Die von Innenarchitektin Shirine Zirak gestaltete Bar erstreckt sich über fünf verschiedene Bereiche. Inspiriert von den eleganten Salons des 18. Jahrhunderts lädt Gustave dazu ein, in entspannter Atmosphäre Gespräche zu führen und den Alltag hinter sich zu lassen. Historische Elemente, edle Materialien und die charakteristische Architektur des Hauses schaffen einen stilvollen Rahmen, der die Geschichte des Hôtel Hermitage mit dem Lebensgefühl der französischen Riviera verbindet.

Im Mittelpunkt steht ein anspruchsvolles Cocktailangebot. Chef-Barkeeper Julien Lecharpentier setzt auf neu interpretierte Klassiker und vergessene Spirituosen wie Suze, Wermut, Quinquina, Cognac oder Armagnac. Signature-Drinks wie „La Madeleine“, „Vin de Pois“, „Mirabelle Martini“ oder „Monaco“ verbinden traditionelle Zutaten mit kreativen Aromen. Ergänzt wird das Angebot durch ein besonderes Champagner-Erlebnis, bei dem ausgewählte Destillate die edlen Tropfen verfeinern.

Auch kulinarisch setzt Gustave Akzente. Küchenchef Laurent Piolti kreierte passende Begleiter wie mit monegassischem Gin marinierten Gravelachs oder einen Croque-Monsieur mit Comté-Creme und Trüffel. Mit diesem Konzept stärkt das Hôtel Hermitage Monte-Carlo seine Position als Treffpunkt für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber französischer Lebensart.

Die Bar ist täglich von 12 bis 1 Uhr geöffnet. Live-Musik sorgt von Donnerstag bis Samstag für zusätzliche Atmosphäre. Gäste von außerhalb des Hotels sind willkommen.

Praktische Informationen

• Gustave, die Bar des Hôtel Hermitage Monte-Carlo
• Eröffnung am 2. Juni 2026
• Geöffnet von Montag bis Sonntag, von 12:00 Uhr bis 01:00 Uhr
• Live-Musik von Donnerstag bis Samstag, von 18:00 Uhr bis 22:30 Uhr
• Durchgehender Service
• Kapazität: 100 Sitzplätze im Innenbereich und 20 Plätze auf der Terrasse
• Gäste von außerhalb des Hotels sind willkommen

Informationen und Reservierungen: +377 98 06 98 99 / Gustave – Die Bar des Hôtel Hermitage Monte-Carlo