Zehn Jahre Spitzenküche: Jubiläumsjahr für Boris Rommel in Friedrichsruhe
Zehn Jahre auf höchstem kulinarischem Niveau: Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe würdigt 2026 das Wirken seines Zwei-Sterne-Kochs Boris Rommel mit einem umfangreichen Jubiläumsprogramm. Von Februar bis November stehen zahlreiche exklusive Veranstaltungen auf dem Kalender, die Gästen einen tiefen Einblick in die Handschrift, Präzision und Kreativität eines der profiliertesten Köche Deutschlands ermöglichen. Den Auftakt bildet ein festlicher Abend, das Finale setzt im Spätherbst einen glanzvollen Schlusspunkt.
Von Februar bis November: Ein Jahr voller kulinarischer Höhepunkte
Das Jubiläumsjahr startet am 28. Februar 2026 mit der Gala „Best of Boris“, einem zehngängigen Menü mit den prägenden Gerichten aus einem Jahrzehnt Spitzenküche. Es folgen die Kulinarische Masterclass vom 22. bis 24. März, die Regionale Küchenparty am 18. April sowie das 10-Hand-Dinner am 18. Mai. Am 11. Juni erwartet die Gäste ein exklusives Fünf-Gang-Menü, begleitet von den persönlichen Lieblingsweinen von Boris Rommel. Ein besonderer Höhepunkt ist die traditionsreiche „Friedrichsruher Küchenparty“ am 26. Juli, bei der renommierte Sterneköche live mit erstklassigen Produkten kochen. Ergänzt wird das Programm durch das Sommer-Event „Nacht unter Sternen“, die Wiedervereinigung der Masterclass, das Erntedankfest und das Finale „Bubbles & Pearls“ im November. Alle Termine und Details zum Jubiläumsjahr sind hier zu finden.
Boris Rommel: Visionär mit Bodenhaftung
Seit zehn Jahren prägt Boris Rommel, heute 41 Jahre alt, die kulinarische Identität des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe. Seine Küche verbindet klassische französische Techniken mit moderner Interpretation, seine Gerichte erzählen Geschichten und werden auf eigens gestalteten Werkstücken angerichtet. Persönliche Markenzeichen wie Tattoos mit kulinarischen Motiven und die Schiebermütze unterstreichen seinen kreativen Charakter. Gleichzeitig setzt Rommel konsequent auf Teamgeist und gemeinschaftliches Arbeiten. Hoteldirektor Rolf E. Brönnimann beschreibt ihn als Ausnahmekoch, der exklusive Haute Cuisine mit bemerkenswerter Bodenständigkeit vereint und dabei höchste Qualität konsequent lebt. Das Jubiläumsjahr bietet laut Brönnimann die ideale Gelegenheit, Rommels Küche und seine Handschrift live zu erleben.
Weitere Informationen über das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe.
Adresse: Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, Kärcherstraße 11, D-74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe, Telefon: +49 7941 6087-0,
E-Mail: hotel@schlosshotel-friedrichsruhe.de, Internet: schlosshotel-friedrichsruhe.de
