UGB-Akademie: Online-Vorträge vermitteln aktuelles Ernährungswissen zum Download
Fundiertes Ernährungswissen gewinnt für viele Menschen zunehmend an Bedeutung. Gleichzeitig sorgen neue Studien und Ernährungstrends immer wieder für Unsicherheit im Alltag. Die UGB-Akademie greift aktuelle Themen auf und erklärt wissenschaftliche Zusammenhänge verständlich und praxisnah. Mehrere aufgezeichnete Online-Vorträge stehen nun auch als Download zur Verfügung. Sie richten sich an alle, die ihr Wissen rund um Ernährung und Gesundheit vertiefen möchten.
Im Mittelpunkt stehen Themen, die viele Verbraucher beschäftigen. So erläutert Ernährungswissenschaftler Hans-Helmut Martin in einem Vortrag den Fettstoffwechsel und erklärt, welche Rolle Fette und Öle in einer ausgewogenen Ernährung spielen. Außerdem zeigt er auf, wie sich das Risiko für Fettstoffwechselstörungen durch eine bewusste Lebensmittelauswahl reduzieren lässt.
Ein weiterer Vortrag widmet sich hochverarbeiteten Lebensmitteln, den sogenannten Ultra Processed Foods (UPF). Ernährungswissenschaftlerin Karolin Wienand fasst den aktuellen Forschungsstand verständlich zusammen und erläutert, warum diese Produkte mit einem erhöhten Risiko für Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und weitere gesundheitliche Probleme in Verbindung gebracht werden. Zudem gibt sie Orientierung bei der Auswahl weniger stark verarbeiteter Lebensmittel.
Einblicke in die Abläufe von Verdauung und Stoffwechsel bietet ein weiterer Online-Vortrag von Hans-Helmut Martin. Dabei werden die Funktionen von Enzymen, Hormonen und des Magen-Darm-Trakts erklärt. Außerdem erfahren die Teilnehmenden, warum gründliches Kauen wichtig ist, wie Sättigung entsteht und welche Faktoren die Verträglichkeit von Mahlzeiten beeinflussen.
Die aufgezeichneten Vorträge können über den UGB-Medien-Shop als Download erworben werden. Darüber hinaus informiert die UGB-Akademie regelmäßig über neue Live-Vorträge zu aktuellen Ernährungsthemen.
Alle Vorträge sind im UGB-Medien-Shop (www.ugb-verlag.de) für 24,90 Euro im Download erhältlich. UGB-Mitglieder erhalten 20 % Rabatt. Termine für kommende Livevorträge finden Sie unter: www.ugb.de/vortraege
