Verkostung – Salsa Madre
Die Salsa Madre von Di E. De Lorenzo ist einfach und originell verpackt. Eine kleine Glasflasche mit Kronkorkenverschluß – fast schon ein kleines Deko-Utensil für die Küchenanrichte.
Gleichzeitig ist die optisch sehr ansprechende Verpackung auch ein Manko – leider kann man die Flasche nicht wieder verschließen.
Beim Öffnen steigt uns sofort ein intensives Tomatenaroma in die Nase. Von der Konsistenz her ist die Salsa angenehm stückig, die Farbe frisch Tomaten-rot.
Der Geschmack ist tomatig frisch.
Wir probieren die Salsa mit frischem Brot und pur. Gut können wir uns die Salsa als Basis für “schlotzige” Saucen vorstellen oder auch für eine Gazpacho.
Unser Fazit: ein gutes Basic – immer lohnenswert im Haus zu haben.
Die Webseite des Anbieters ist noch nicht fertig, in der Zwischenzeit kann auch schon per E-Mail (und Vorauskasse) bestellt werden.
Kontakt: ItalDelicatessen, Hartmut Wiehr unter hartmut.wiehr@gmail.com
