Trend – Geschmack vor Optik!
„Alte Obstsorten sollen nicht in Vergessenheit geraten, vielmehr sollten sie einen besonderen Platz bekommen und auch geschützt werden!“ sagt Bettina Fink-Haberl, Geschäftsführung Fink’s Delikatessen & Gasthaus Haberl, Walkersdorf in der Steiermark/Österreich.
„Die Optik, wie schön, makellos oder groß ein Obststück ist, soll nicht im Vordergrund stehen. Der Geschmack ist der ausschlaggebende Punkt und sollte den höchsten Stellenwert einnehmen!“
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