Interview zum Thema “Vegan Leben” mit Dominique Sexauer von Alimentari
Dominique Sexauer führt mit Ihrem Alimentari-Onlineshop das Lebenswerk Ihrer Tante Andrea Sexauer weiter. Tutti i sensi war mit ihr im Gespräch.
Tutti i sensi: Was ist Auslöser für eine vegane Ernährung?
Domique Sexauer: Sich selbst zu HInterfragen, ob man mit dem Wissen leben kann, dass die Tiere – sei es Legehennen oder Milchkühe – leider nur noch in den seltensten Fällen artgerecht gehalten werden. Und vor allem, ob man selbst bereit ist auf Dinge zu verzichten, welche bisher selbstverständlich auf den Speiseplan standen und auch gerne gegessen wurden!
Tutti i sensi: Welche gesundheitlichen Aspekte gilt es zu beachten?
Domique Sexauer: Hier finde ich persönlich sollte man sich bewusst sein, dass man seine Ernährung auch über den berühmten “Tellerrand” hinaus umstellen sollte um abwechslungsreich essen zu können. Vor allem muss man sich aber auch mit dem Thema befassen, welche Nährstoffe ohne Milch- und Fleischprodukte nicht mehr über die Nahrung zu geführt werden und evtl.über Nahrungsergänzung ausgeglichen werden müssen. Dieses Thema ignorieren leider viel zu viele – woraufhin eine vegane Ernährung oft auch noch als “Mangelernährung” dargestellt wird.
Tutti i sensi: Welche Produkte bieten Sie Ihren Kunden an?
Domique Sexauer: Angefangen von Antipasti über Soßen, Pesti sowie Olivenöl & Balsamico und Knabber-Gebäck (ohne Ei!) ist eine große Auswahl für das vegane Genießerherz dabei!
