Interview zum Thema „Vegan Leben“ mit Alexander Kuhlmann von EcoFinia
Wir freuen uns über ein Statement von Alexander Kuhlmann, Pressesprecher bei EcoFinia GmbH. Das Unternehmen produziert Bioschokoladen aus hochwertigem Kakao von Kleinbauern-Kooperativen aus der Dominikanischen Republik, Ecuador und Panama.
Tutti i sensi: Was ist Auslöser für eine vegane Ernährung?
Alexander Kuhlmann: Auslöser gibt es viele. Mit Sicherheit ist das Vermeiden von Tierleid der häufigste Grund. Aber auch persönliche Gründe, wie die eigene Gesundheit, spielen eine große Rolle. Es ist schön zu sehen, dass sich immer mehr junge Menschen bewusster ernähren und versuchen, mit ihrer Lebensweise möglichst wenig Schaden anzurichten.
Tutti i sensi: Welche gesundheitlichen Aspekte gilt es zu beachten?
Alexander Kuhlmann: Pflanzliche Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile haben, wenn man sich facettenreich ernährt. Man sollte sich daher gut ins Thema einarbeiten, damit es an keinen wichtigen Nährstoffen mangelt. Mit der richtigen Mischung an pflanzlichen Lebensmitteln benötigt man keine tierischen Erzeugnisse mehr.
Tutti i sensi: Welche Produkte bieten Sie Ihren Kunden an?
Alexander Kuhlmann: Mit iChoc bieten wir eine Bandbreite an veganen Schokoladen. Zum einen Schokoladen, die sich geschmacklich kaum von klassischen Milch-Schokoladen unterscheiden lassen, zum anderen Schokoladen mit Zuckeralternativen. So sind die Schokoladen unserer iChoc EXPEDITION-Serie mit natürlichem, unraffiniertem Kokosblütenzucker gesüßt. Uns liegt das Thema Ganzheitlichkeit besonders am Herzen, daher sind unsere Schokoladen zu 100 % ökologisch gefertigt, angefangen bei einer kompostierbaren Folienverpackung bis hin zum Einsatz von ausschließlich bio-zertifizierten Rohstoffen.
