Tutti i sensi Naturwein-Tasting – Amphore 2012 Assemblage Blanc, Albert Mathier & Fils, Salgesch Valais, Schweiz

13/03/201724/03/2017 Denise Cézanne-Güttich Alber, Amphore, Blanc, Fils, Mathier, salgesch, Schweiz, Valais

Die elegante Variante eines Naturweins aus der Schweiz.

Aufmachung: Ein eher traditionelles, elegantes Etikett mit goldener Verzierung. Weitere Angaben: 14 % Alkohol, Assemblage weißer Traubensorten, im Kvevri ausgebaut (Amphore), AOC Valais, Schweizer Wein, enthält Sulfite

Primäraromen: Starke Uhu-Note, Brotteig in Gärung
Sekundäraromen: Herb scharf, etwas Frucht kommt durch, Williamschrist, Stachelbeere
Gaumen: Fruchtbetont mit elegantem Abgang

Gesamteindruck: Die elegante Variante eines Naturweins

Direkt bestellen für 64 CHF im Mathier-Shop.

Spirituosen Video

Tutti i sensi im Gespräch mit Dr. Moritz Dimde von Woodland der Sauerland Distillers GmbH.

06/12/201905/12/2019 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi im Gespräch mit Dr. Moritz Dimde von Woodland der Sauerland Distillers GmbH. Das Unternehmen aus dem Sauerland präsentierte auf der eat&style in Düsseldorf seine neuen Kreationen.
Das ist auf der einen Seite der “stärkste” Gin der Brennerei, den Woodland Navy Strength“ welcher die gleichen Aromen wie der Standard Woodland Gin enthält, aber auf Fassstärke gebrannt wurde.
Und auf der anderen Seite der „schönste“ Gin der Brennerei mit den gleichen Basis-Botanicals aber zusätzlich noch mit schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Grapefruit und Holunderblüte versetzt. Dieser Gin zeigt sich dadurch etwas süßer und lieblicher Gin Die Aromen von Beere und Wald stehen hier im Vordergrund. Dieser kann pur aber auch als Longdrink oder im Cocktail genossen werden.
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Advertorial Buch

Opulente Rezeptsammlung für den besonderen Gemüsegenuss

18/01/202016/01/2020 Denise Cézanne-Güttich

Gemüse in all seiner Vielfalt spielt in der Küche oft nur die zweite Geige: nämlich als Beilage, als bloße Ergänzung der „Hauptattraktion“ auf dem Teller. Caroline Griffiths und Vicki Valsamis haben den Spieß nun umgedreht und rücken mit diesem Buch das Gemüse ins Rampenlicht. Zurecht, denn es bietet eine so unglaubliche Vielfalt an Geschmäckern, Texturen und Zubereitungsmöglichkeiten, dass es keinen Grund gibt, diese hochwertigen und gesunden Produkte in den Hintergrund zu drängen.
Frisches Gemüse mit Gewürzen aus aller Welt zu neuen, aufregenden Geschmackssensationen zu kombinieren – das ist das Credo der Autorinnen.
Dieses Buch enthält 130 außergewöhnliche Rezepte für Snacks, große und kleine Gerichte sowie Saucen und Pickles, ausschließlich mit den besten Zutaten, die die Natur zu bieten hat. Es ist der perfekte Begleiter sowohl für die simple »Jeden-Tag-Küche« wie auch für opulente Feste mit Freunden. Dank der praktischen Kapiteleinteilung nach Gemüsearten – Frucht- und Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Kohl, Wurzeln und Zwiebeln –, ist es ganz einfach immer das perfekte Rezept zu finden.
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