Favorite Restaurant verteidigt Michelin-Stern unter neuer Küchenleitung
Das Favorite Restaurant in Mainz setzt seine Erfolgsgeschichte in der Spitzengastronomie fort. Im Rahmen der Michelin-Guide-Verleihung 2026 wurde das Gourmetrestaurant erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Für Küchenchef Aniello Casalino, der seit August 2025 die kulinarische Leitung innehat, ist es die erste Michelin-Auszeichnung im Favorite Restaurant. Gleichzeitig bestätigt die Ehrung die seit mehr als 15 Jahren bestehende Position des Hauses als eine der führenden Gourmetadressen in Rheinland-Pfalz. Damit gelingt es dem Restaurant, seine Sterneküche auch nach dem Wechsel an der Küchenspitze erfolgreich fortzuführen.
Seit über 15 Jahren trägt das Favorite Restaurant ohne Unterbrechung einen Michelin-Stern. Mit Aniello Casalino hat das Haus seine kulinarische Ausrichtung behutsam weiterentwickelt. Seine Küche verbindet klassische französische Kochkunst mit mediterranen Einflüssen und modernen Akzenten. Hochwertige Produkte, handwerkliche Präzision und kreative Kompositionen prägen den Stil des Küchenchefs.
Die erneute Michelin-Auszeichnung würdigt sowohl die Leistung Casalinos als auch die Arbeit des gesamten Küchen- und Serviceteams. Für das familiengeführte Favorite Parkhotel ist sie zugleich eine Bestätigung der langjährigen Philosophie, junge Talente gezielt zu fördern und ihnen Verantwortung zu übertragen.
Mit der erfolgreichen Titelverteidigung setzt das Favorite Restaurant seine traditionsreiche Entwicklung konsequent fort. Gäste dürfen sich auch künftig auf eine Küche freuen, die höchste Qualität mit kreativer Weiterentwicklung verbindet und dabei die lange Sternekultur des Hauses bewahrt.
Direkter Link: FAVORITE Parkhotel Mainz ★ | 4-Sterne-Superior Privathotel
