Trend Wintergrillen – Fritz Haux kommentiert

„Wenn es draussen kalt wird, gibt es bei BBQ Profi Fritz Haux ganz klassisch Gans vom Grill. Und zwar seit 13 Jahren indirekt gegrillt vom Weber Grill. Dazu gibt es Blaukraut und die patentierten Semmelknödel aus Reutlinger Kümmicher-Brötchen. Die Knödel hat Haux vor einigen Jahren mit einem befreundeten Koch erfunden. Die Idee: mit Kümmel im Knödel schon mal gegensteuern, denn so eine Gans liegt einem doch gerne auch mal schwer im Magen… so kann beim Winter Grillen nichts mehr schief gehen!“

Hier geht’s zum Rezept Gans vom Grill.