Mexican Tears – Chili Sauce für scharfe Gerichte
Auf der Fisch und Feines in Bremen entdeckt: Die Chili Saucen von Mexican Tears werden aus geräucherten Chilis (Chipotles), grünen Jalapeños (Chili) oder Habaneros (Chili) und Fleur de Sel (in Handarbeit abgeschöpftes Meersalz) hergestellt.
Die Variationen gehen von rauchig-scharf durch das verwendete Mesquitenholz bis hin zu fruchtig-scharf aufgrund der Habanero-Chilis.
Alles wird in Handarbeit hergestellt und entspricht den sehr hohen Qualitätskriterien der Manufaktur.
