Jack Fruit als Fleischersatz – Who’s Jack Shop
Die Jungunternehmer Melissa und Julian aus Mönchengladbach haben im April 2017 die Who’s Jack GmbH gegründet. Die beiden haben früh erkannt, dass die Jackfruit eine prima Alternative zum Fleisch ist und ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärkern auskommt. Nun importieren die beiden die Jack Fruit in fairem Handel aus Sri Lanka nach Deutschland. Die Produkte kommen aus rein ökologischem Anbau, sind soja- und glutenfrei, ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker und zudem noch kalorienarm und zuckerfrei. Selbst die Verpackung ist ökologisch optimiert.
