Trend Wintergrillen – Tom Heinzle

Buchautor, Grillprofi und Big Green Egg Testimonial-Koch Tom Heinzle kommentiert:

„Minusgrade und kurze Tage sind kein Grund mehr, nicht draußen zu kochen. Bei dem Big Green Egg, dem Original im Markt der Kamados, ist die einzigartige Keramik-Technologie besonders wärmeisolierend: So wird die Temperatur von bis zu 350 Grad im Inneren auch bei frostigen Außentemperaturen perfekt gehalten. Mein Geheimtipp: Mit einem Dutch-Oven wärmende Eintöpfe auf dem Rost zubereiten.“

Weitere Informationen und Rezepte gibt es unter diesem Link.