Hopfenwochen im Nürnberger Land: Genuss rund ums grüne Gold
Wenn im Nürnberger Land die Hopfenernte beginnt, dreht sich vom 11. September bis 11. Oktober 2026 auch kulinarisch vieles um das „grüne Gold“. Rund zwei Dutzend Gasthäuser, Brauereigasthöfe und Direktvermarkter beteiligen sich an den Hopfenwochen. Auf den Speisekarten stehen besondere Hopfengerichte und mehrgängige Menüs mit abgestimmter Bierbegleitung. Führungen, Radtouren und Veranstaltungen vermitteln zudem Wissenswertes über Anbau, Braukultur und die Geschichte des Hopfens. Das Nürnberger Land gehört seit 2004 zum Hopfenanbaugebiet Hallertau, dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt.
Hopfen für den Gaumen
Wie vielseitig Hopfen in der Küche eingesetzt werden kann, zeigen die teilnehmenden Betriebe mit unterschiedlichen Kreationen. Im Waldgasthof am Letten in Lauf wird ein mehrgängiges Hopfenmenü mit Bierbegleitung serviert, während der Brauerei-Gasthof Wiethaler in Neunhof Spezialitäten aus der eigenen Brauerei anbietet. Weitere Gasthäuser und Brauereien unter anderem in Happurg, Hersbruck und Simmelsdorf ergänzen das Angebot.
Auch bei den Direktvermarktern findet sich Hopfen in ungewöhnlichen Produkten. Das Spektrum reicht von Eiscreme mit Hopfennote und Brot mit Hopfenmalzgewürz bis zu Hopfenhonig, Hopfenbratwurst und Hopfenkäse.
Hopfenkultur aktiv erleben
Die Hopfenwochen bieten auch Einblicke in die Geschichte der Region. Bei Stadtrundgängen geht es unter anderem um historische Bürgerhäuser mit ehemaligen Hopfentrockenböden. Führungen durch die Laufer Felsenkeller verbinden regionale Biergeschichte mit Verkostungen.
Dabei erfahren Besucher mehr über das traditionelle Kommunbrauwesen und die Bedeutung der Hopfensorte „Hersbrucker“, die auch in der Craft-Beer-Szene Verwendung findet.
Für Radfahrer gibt es eine 48 Kilometer lange Hopfenradtour. Die Strecke führt an mehr als 20 Hopfenfeldern, drei Brauereien und dem Fränkischen Hopfenmuseum vorbei und umfasst rund 500 Höhenmeter.
Feste, Bierverkostungen und Ausstellung
Zum Programm gehören unter anderem das Brauereifest in Schnaittach mit Führungen und Bierverkostungen sowie das fünfte Braufest des Altdorfer Brauvereins. In den Südtiroler Stuben in Lauf steht ein Fünf-Gänge-Hopfenmenü mit Bierbegleitung auf dem Programm, begleitet von Diplom-Biersommelier Alex Teubner.
Das Kunstmuseum Hersbruck widmet sich zudem mit der Ausstellung „Hopfen, einst Schatz der Hersbrucker Schweiz“ der Geschichte des regionalen Hopfenanbaus. Der Eintritt zur Ausstellung ist frei.
Das Nürnberger Land mit seinen 27 Gemeinden liegt etwa 15 bis 30 Minuten von Nürnberg entfernt und verbindet Natur, Kultur, Aktivangebote und regionale Kulinarik. Mehr als 2.000 Kilometer markierte Wanderwege und über 1.000 Kilometer Radwege erschließen die Landschaft.
Das vollständige Programm und Informationen zu den teilnehmenden Betrieben gibt es unter urlaub.nuernberger-land.de/genuss/fraenkische-kueche/hopfenwochen.
