Der 1864 – Rum-Hommage an Carl Castenschiold
Das ursprünglich auf der dänischen Karibikinsel Saint Thomas gegründete Familienunternehmen Castenschiold widmet ein neues Destillat dem Vorfahren, welcher als Leutnant in der dänischen Armee diente und an den Auseinandersetzungen von Dybbøl Schanze von 1864 teilnahm. Diese Kämpfe fanden unweit der Flensburger Förde zwischen Preußen/Österreich und Dänemark statt.
Als besonders mutiger Soldat wurde Castenschiold später vom dänischen König mit dem Ritterkreuz geehrt. Heute gilt das einst hart umkämpfte Gebiet europaweit als besonders kooperative und vorbildhafte Grenzregion. Mit der Kreation des 1864 Rum erinnert Castenschiold an die bewegte Geschichte und friedliche Gegenwart seiner norddeutschen Heimat.
Der 1864 ist ein handverlesener, besonders feiner Blend, der sich durch eine Auswahl an außergewöhnlichen und lang gelagerten karibischen Rums auszeichnet. Für die Kreation des 1864 wurden spezielle, traditionell destillierte Rums ausgewählt, deren Aroma durch eine lange Reifephase in Eichenfässern und abschließend in ehemaligen Sherryfässern abgerundet wird. Dieser Reifeprozess verleiht ihm ein einzigartig feines Bouquet von Lakritz, Nuss, geröstetem Kaffee und einer leichten Note von Eichenholz. Durch seinen angenehm milden und sonnengereiften Geschmack eignet sich der 1864 ideal als Apéritif oder wahlweise auch als Digestif.
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