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Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse – Meingemachtes Manufaktur

24/11/201925/11/2019 Sabine Herfurtner Christiane Zimmermann, Chutney, Marmelade, Meingemachtes, naufaktur, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe

Christiane Zimmermann stellt in ihrer Meingemachtes Manufaktur extravagante Chutneys und Fruchtaufstriche vor. Sie verzichtet komplett auf Konservierungs- und Zusatzstoffe und verwendet nur regionale Zutaten. So garantiert sie eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt.

Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse – Meingemachtes Manufaktur – Screenshot: Tutti i sensi — Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse – Meingemachtes Manufaktur
– Screenshot: Tutti i sensi

Viel Spaß hat sie auch an Kochevents und Seminaren, in welchen sie gerne ihr Wissen an andere weitergibt.

Direkter Link: https://meingemachtes-manufaktur.de/

Spirituosen Video

Tutti i sensi im Gespräch mit Dr. Moritz Dimde von Woodland der Sauerland Distillers GmbH.

06/12/201905/12/2019 Denise Cézanne-Güttich

Tutti i sensi im Gespräch mit Dr. Moritz Dimde von Woodland der Sauerland Distillers GmbH. Das Unternehmen aus dem Sauerland präsentierte auf der eat&style in Düsseldorf seine neuen Kreationen.
Das ist auf der einen Seite der “stärkste” Gin der Brennerei, den Woodland Navy Strength“ welcher die gleichen Aromen wie der Standard Woodland Gin enthält, aber auf Fassstärke gebrannt wurde.
Und auf der anderen Seite der „schönste“ Gin der Brennerei mit den gleichen Basis-Botanicals aber zusätzlich noch mit schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Grapefruit und Holunderblüte versetzt. Dieser Gin zeigt sich dadurch etwas süßer und lieblicher Gin Die Aromen von Beere und Wald stehen hier im Vordergrund. Dieser kann pur aber auch als Longdrink oder im Cocktail genossen werden.
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Advertorial Buch

Saisonale Heimatküche mit feiner internationaler Note – Gutsküche von Matthias Gfrörer

14/12/201909/12/2019 Denise Cézanne-Güttich

In Matthias Gfrörers Gutsküche geht es um Passion für ehrliches Küchenhandwerk, pure Produktliebe und Nachhaltigkeit. Das Ziel von Matthias Gfrörer ist Genuss mit gutem Gewissen. Neben regionalen Produkten setzt er auch internationale Akzente mit exotischen Früchten und Kräutern.
In diesem Buch werden die besten Rezepte der Gutsküche vorgestellt, stets mit einer saisonalen Ausrichtung: kräftige Wildgerichte wie “Hasenpfeffer” oder ein Wildschweinkotelett im Herbst, wärmende Maronensuppe im Winter, ein farbenfrohes Rote Rüben-Risotto zum Jahresstart oder ein sommerlicher Spargelsalat. Neben den saisonalen Rezepten finden Leser hier auch zahlreiche Küchentipps und -tricks, damit die Rezepte auch wirklich gelingen. Matthias Gfrörer zeigt, wie man Fisch filetiert, Fleisch und Geflügel richtig zerlegt und Kräuter raffiniert einsetzt.
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