Dukkah „Kurkuma“ von Die Landfrau

28/05/2017 Denise Cézanne-Güttich

Wir haben schon einige Dukkah-Mischungen verkostet. Aber das von Die Landfrau über Australien reimportierte Dukkah-Rezept hat einen besonders nussig-aromatischen Geschmack.

Birgit Neußer präsentiert in ihrem Shop hausgemachte Leckereien ohne Geschmacksverstärker.

Verwendung: Als Vorspeisendip Brot in Olivenöl, dann in Dukka tauchen. Schmeckt über Salat, Gemüse, Kartoffeln, Fleisch oder Reisgerichten.

Das 100-Gramm-Glas kostet im Shop 5,49 € zzgl. Versand.

Zutaten: SESAM 47%, MANDELN 23%, Sonnenblumenkerne 23%, Speisesalz, Chili, Schwarzkümmel, Zimt, Gewürze.

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Sommerwein – Kühle Eleganz aus dem Trentino: Palai 2023 von Pojer & Sandri

29/05/2025 Denise Cézanne-Güttich

Frische, Finesse und ein geradliniger Stil – der Palai 2023 von Pojer & Sandri steht exemplarisch für modernen Müller-Thurgau aus dem Trentino. Die traditionsreiche Kellerei aus Faedo kombiniert alpine Klarheit mit technischer Präzision und schafft damit einen Weißwein, der gleichermaßen anspruchsvoll wie vielseitig ist. Besonders Fachhändler, Sommeliers und anspruchsvolle Weinfreunde werden die stilistische Klarheit und das präzise Säurespiel dieses Jahrgangs schätzen. Der Palai 2023 zeigt sich als exzellenter Begleiter zu leichten Speisen und als strukturierter Aperitifwein mit Lagerpotenzial bis 2030. Ein Wein für alle, die trockene Weißweine mit Charakter suchen.

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Dukkah „Kurkuma“ von Die Landfrau

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