Tutti i sensi Rezept – Sternekoch Carmelo Greco macht Spargel mediterran

18/05/2017 Denise Cézanne-Güttich

Carmelo Greco hat für den italienischen Kochgeschirr Webshop Lagostina.de dieses verdammt leckere Rezept für Spargel mit Jakobsmuscheln und Parmesan-Zabaione entwickelt und uns zur Verfügung gestellt.

Und hier geht es zum Download im Tutti i sensi-Rezept-Format.

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Sommerwein – Kühle Eleganz aus dem Trentino: Palai 2023 von Pojer & Sandri

29/05/2025 Denise Cézanne-Güttich

Frische, Finesse und ein geradliniger Stil – der Palai 2023 von Pojer & Sandri steht exemplarisch für modernen Müller-Thurgau aus dem Trentino. Die traditionsreiche Kellerei aus Faedo kombiniert alpine Klarheit mit technischer Präzision und schafft damit einen Weißwein, der gleichermaßen anspruchsvoll wie vielseitig ist. Besonders Fachhändler, Sommeliers und anspruchsvolle Weinfreunde werden die stilistische Klarheit und das präzise Säurespiel dieses Jahrgangs schätzen. Der Palai 2023 zeigt sich als exzellenter Begleiter zu leichten Speisen und als strukturierter Aperitifwein mit Lagerpotenzial bis 2030. Ein Wein für alle, die trockene Weißweine mit Charakter suchen.

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