Dirk Müller von Leonardo zum Thema Weintrends
Dirk Müller, Leiter Leonardo Proline kommentiert:
“Der Trend beim Weinglas geht für immer mehr Gastronomen zum Universalglas, das den Anforderungen verschiedener Weine gerecht wird. Wichtiger, als eine Vielzahl an Gläser auftischen zu können, ist ihnen, dass das Glas ins Raumkonzept passt und sich hier harmonisch einfügt. Häufig setzen Gastronomen heute auf Individualisierung der Gläser mit einem Aufdruck, einer Lasergravur oder farbigen Akzente.”
