Flensburger Brauerei: Neues Sudhaus soll im Winter ersten Sud ermöglichen
Die Flensburger Brauerei hat am 4. September 2026 Richtfest für ihr neues Sudhaus gefeiert. Am Standort Munketoft 12 ist damit rund ein Jahr nach dem Spatenstich der Rohbau weitgehend fertiggestellt. Das neue Gebäude soll künftig das Herzstück der Brauproduktion bilden. In den kommenden Monaten stehen unter anderem Dachmontage, Innenausbau und die Installation der technischen Anlagen an. Die Inbetriebnahme des Sudhauses soll im Januar 2027 beginnen, der erste Sud ist für den Winter geplant.
Innenausbau ab Oktober
Der Rohbau stellte das Projektteam nach eigenen Angaben insbesondere bei Statik und Koordination der zahlreichen beteiligten Gewerke vor Herausforderungen. Architektur, Statik, technische Gebäudeausrüstung, Bauunternehmen und Sudhausbauer mussten dabei eng aufeinander abgestimmt werden.
Im September soll zunächst das Dach montiert und die Glasfront fertiggestellt werden. Im Oktober beginnt der Innenausbau. Heizung, Lüftung, Sanitäranlagen und Gebäudeelektrik sollen bis dahin beziehungsweise im weiteren Verlauf installiert werden. Anschließend folgen unter anderem die Verrohrung der Braugefäße, der Anschluss von Tanks und Anlagen sowie die Einrichtung der Steuerungstechnik.
Start der Produktion 2027
Mit dem neuen Sudhaus schafft die Flensburger Brauerei die baulichen Voraussetzungen für die nächste Phase des Projekts. Nach Abschluss der Installationsarbeiten ist die Inbetriebnahme ab Januar 2027 vorgesehen.
Die Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG ist nach eigenen Angaben Schleswig-Holsteins größte Privatbrauerei und beschäftigt rund 265 MitarbeiterInnen. Zum Sortiment gehören neben verschiedenen Bieren auch das alkoholfreie „Strand-Lager 0,0“ und die „FLENSBURGER KÜSTENLIMOs“.
